Novinka Efekt lupa
  • 1 z 2
 

Acaia - Extra Panenský Olivový Olej s CITRONEM a OREGANEM

 
Chuťově velmi robustní a výrazný extra panenský olivový olej, ve kterém se krásně projevují vlastnosti jedné z nejstarších olivových odrůd - Kolovi. Vhodný do salátů a zeleninových pokrmů, je úžasné jím lehce zakápnout kvalitní kozí nebo ovčí sýr, na bruschettu atd.

 

Dostupnost Skladem (> 3 ks)
Měrná cena 10,64 Kč / 10 ml
266 Kč
   
Značka HELLENIC AGRICULTURAL ENTERPISES
Webová stránka značky hae-gr.com/company.php
Kategorie ACAIA - Prémiové potraviny - olivový olej, tapenáda, olivy, domácí kompoty (Řecko - Lesbos)
 
acaia olive oil logoChuťově velmi robustní a výrazný extra panenský olivový olej, ve kterém se krásně projevují vlastnosti jedné z nejstarších olivových odrůd - odrůdy Kolovi, která se vyskytuje pouze na ostrově Lesbos. Tato vzácná odrůda není moc známá jak ve světě, tak ani v Řecku. Olivové stromky rostou převážně v hornatých oblastech, v nadmořské výšce 600 m, v půdě s vysokým obsahem břidlice, kde ani nevedou žadné silnice a sběrači se k nim dostanou pouze pěšky nebo na oslu. Proto se tyto olivy sbírají především ručně za pomoci přenosných mechanických sběračů. Olivový olej ACAIA byl donedávna k dostání pouze na luxusních zámořských lodích.
  • V tabu SOUBORY najdete veškeré PDF o aciditě, obsahu polyfenolů a čistotě.
  • Celkový obsah derivátů hydroxytyrosolu, tyrosolu a oleuropeinu, jak je popsán v právních předpisech EU 432/2012, je u vzorku s kódem HAD3, nad 250 mg/ kg, konkrétně je neuvěřitelně vysokých 660 mg/ kg. Vzorek proto patří do třídy olivových olejů, které chrání LDL cholesterol před oxidací, udržují vysoké hladiny HDL a chrání před kardiovaskulárními chorobami (EFSA, 2012).
  • Tato značka extra panenského olivového oleje obdržela mnoho mezinárodních cen pro svou jedinečnou chuť a konzistenci. Jedná se o absolutní špičku.
    Kompletní seznam najdete na webu výrobce zde.

Na ostrově Lesbos je velmi suché klima s omezenými deštnými srážkami a tato odrůda se tomuto podnebí velmi dobře přizpůsobila. Stromy mají silné a početné kořeny, kterými se z půdy do plodů oliv dostávají unikátní živiny a dodávají olivám jejich finální neobyčejnou chuť.
V chuti je tento olivový olej velmi jemný, až krémový, vzadu však příjemně zemitý a pikantní, s ovocným aroma. Pokud bychom mohli slovně popsat jeho fantastickou chuť a vůni, zvolili bychom slova jako čerstvě posekaná tráva, bylinky a listí spojené s ořechy, tropickým ovocem a jablkem.  Chuť ACAIA olivového oleje je nesrovnatelná s běžně dostupnými oleji na trhu a využijete ji jak ve studené, tak i v teplé kuchyni.
Ve studené kuchyni se tento olivový olej používá klasicky do salátů a zeleninových pokrmů, je úžasné jím lehce zakápnout kvalitní kozí nebo ovčí sýr, na Bruschettu, na dozdobení apod. V teplé kuchyni je skvělý k nakládání masa a do marinád, kde svými vlastnostmi maso krásně zkřehčí, na zapékaný sýr či zeleninu, na Ratatouille, na zakápnutí těstovin, spolu s citrónem na ryby anebo jakékoliv smažené pokrmy (kouřový bod je 210°C - Acaia je extra panenský olivový olej vysoké kvality s nízkým pH). Dá se využít i při pečení slaných i sladkých pokrmů.
V letních zeleninových salátech doporučejeme kombinovat tento olej s mořskou Real Salt solí, kde je na výběr cibulová, česneková nebo bylinková příchuť. Kvalitní esenciální přísady jako je olivový olej a mořská sůl doslova vyzdvihnou chuť čerstvé zeleniny a zcela uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky.
Skladujte v chladu a suchu, ne na přímém slunci. Olivový olej ACAIA je chráněn před světlem díky láhvi vyrobené z černého skla.

Odrůda Kolovi

Všeobecně jsou extra panenské olivové oleje oslavovány jako zdroj vitamínů a antoxidantů a v moderní společnosti jsou nedílnou součástí zdravé a správné výživy. Pravidlem ovšem je, že čím více antioxidantů olivovové oleje obsahují, tím více je jeho chuť nahořklá, což je v kombinaci s pronikavým aroma pro mnoho uživatelů nepřijatelné. Olivy Kolovi nabízí to nejlepší co milovník panenských olivových olejů žádá, obsah plný živin kde chuť a aroma nejsou kompromitovány. Souhlasí i porotci na mezinárodních soutěžích, kteří tento olej pravidelně oceňují.

Save

Podobné produkty

Konzistence Olej
Obal Tmavé sklo
Objem 250 ml
Země původu Řecko, Lesbos
Výrobce Hellenic Agricultural Enterprises, 45 Grigoriou Lambraki Street, Lykovrissi 141 23, Greece
Vhodné pro Vegan-Vegetarián-Raw-GMO Free

Sběr oliv KOLOVI na ostrově Lesbos


Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
Hellenic Agricultural Enterprises se inspiruje osobním přáním propagovat zemědělské produkty nejvyšší kvality z řeckého ostrova Lesbos a Řecka jako takového na světovém trhu, příkladem budiž jejich vysoce oceněné extra panenské olivové oleje.
Cílem této rodinné firmy je představit spotřebitelům po celém světě charakteristické příchutě a produkty, které nabízejí Lesbos a Řecko. Jejich závazkem je udržovat vysoké standardy kvality pomocí výběru ingrediencí a tradičních procesů, přičemž striktně dodržují své firemní moto, ve kterém se zavazují k tomu, aby jejich produkty vykazovaly vysoké nutriční hodnoty, měly férové ceny a byly ekologicky udržitelné.
HAE logo představuje erb předků jejich rodiny a zobrazuje holubici posazenou na zeměkouli, která v zobáku drží olivovou ratolest. Kromě toho, že zobrazuje rodinné dědictví firmy, tento erb vyjadřuje ideál globálního míru, a také symbolizuje duchovní a materiální význam oliv jako výživy pro mysl a tělo, který se dotýká všech kultur po celém světě.
Toto logo se zobrazuje na značkách:
ACAIA - prémiové extra panenské olivové oleje a produkty na bázi oliv Kolovi a Kalamata.
HEBE - přírodní řecké marmelády ('spoon sweets')
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.