Bezlepkové potraviny
Bezlepkové potraviny jsou vhodné především pro osoby s celiakií a pro všechny, kdo se lepku vyhýbají. Tyto výrobky se často vyrábějí ze speciálně zpracovaných bezlepkových ovesných vloček nebo z přirozeně bezlepkových mouk, například pohankové, rýžové nebo z různých druhů ořechových mouk.
Lepek je bílkovina obsažená především v pšenici, žitu a ječmeni. Pro osoby, které musí dodržovat bezlepkovou stravu, je proto důležité pečlivě vybírat suroviny i hotové výrobky. V naší nabídce jsou produkty pro každodenní vaření i pečení bez lepku.
V této kategorii najdete bezlepkové mouky, směsi na pečení, kaše, cereálie, těstoviny i další potraviny pro bezlepkové vaření a pečení. Při výběru doporučujeme sledovat nejen složení, ale i označení „bez lepku“ na obalu. U výrobků z ovsa je rozhodující, aby byl oves výslovně označen jako bezlepkový.
