Bio sypaný čaj z koreňa dráča indického (Berberis aristata), 50 g horký bylinný nálev bez kofeínu • tradičná daruharidra zo Srí Lanky • 100 % bio koreň sušený na slnku
Bio sypaný čaj z koreňa dráča indického (Berberis aristata), tradične známeho ako daruharidra alebo „tree turmeric“. Napriek anglickému názvu nejde o kurkumu Curcuma longa, ale o inú rastlinu. Koreň zo Srí Lanky je ručne zbieraný, krájaný a sušený na slnku. Pripravíte z neho horký, zemitý a prirodzene zlatistý bylinný nálev bez kofeínu.
Čo je dráč indický (Berberis aristata)
Dráč indický (Berberis aristata) je rastlina tradične označovaná ako daruharidra a v angličtine ako „tree turmeric“. Názov môže mýliť: botanicky nejde o kurkumu Curcuma longa, ale o inú rastlinu z čeľade dráčovitých.
V balení je jediná surovina: hrubo rezaný bio koreň zo Srí Lanky, ručne zbieraný, nakrájaný a sušený na slnku. Pripravuje sa ako bylinný nálev bez kofeínu s horkou, zemitou chuťou a prirodzene zlatistou farbou.
Na obale nájdete aj označenie heirloom. Výrobca ním zdôrazňuje tradičný pestovateľský pôvod. V pestovateľskej terminológii sa heirloom bežne používa pre staršie odrody alebo línie uchovávané a odovzdávané medzi generáciami, spravidla na rozdiel od moderných F1 hybridov.
Certifikácia: EU Organic, USDA Organic a Control Union.
VHODNÉ PRE
To podstatné na prvý pohľad
- 100 % bio koreň Berberis aristata – bez aróm a ďalších prísad.
- Daruharidra / tree turmeric – tradičné názvy dráča indického, nie botanickej kurkumy.
- Heirloom – označenie tradičného pestovateľského pôvodu používané výrobcom; v pestovateľskej terminológii sa pojem bežne stavia do protikladu k moderným F1 hybridom.
- Ručne zbieraný a sušený na slnku – spracovanie na Srí Lanke.
- Bez kofeínu – ide o bylinný nálev, nie čaj z čajovníka.
- Single-origin Srí Lanka – jedna surovina z jedného pôvodu.
- EU Organic + USDA Organic – certifikácia Control Union.
- Nákup podporuje vidiecke komunity a tradičné spôsoby obživy na Srí Lanke.
Prečo je to dôležité: názov „tree turmeric“ môže ľahko vyvolať predstavu bežnej kurkumy. Tu však kupujete celý sušený koreň inej rastliny, nie mletú Curcuma longa ani štandardizovaný extrakt. Pôvod, spôsob spracovania a forma suroviny preto patria medzi dôležité informácie pri výbere tohto čaju.
Koreň zostáva v hrubo rezanej podobe, takže si môžete sami upraviť množstvo aj dĺžku lúhovania. Menšia dávka a kratší čas vytvoria jemnejší nálev, dlhšie lúhovanie alebo krátke povarenie plnší odvar pre tých, ktorí majú radi výraznejší bylinný profil.
Ako pripraviť nálev a s čím ho kombinovať
Na jednu šálku použite približne ¼–1 čajovú lyžičku na 250 ml horúcej vody. Lúhujte 5–15 minút podľa chuti a potom preceďte alebo nechajte kúsky koreňa usadiť.
Pre jemnejšiu chuť možno pripraviť aj cold brew: koreň zalejte studenou vodou a nechajte niekoľko hodín lúhovať v chladničke.
Horký profil dobre doplní citrón, med alebo ďalšie srílanské suroviny rovnakej značky – napríklad cejlónsky zázvor či cejlónska citrónová tráva.
Silnejší odvar možno využiť aj v kuchyni, napríklad do marinád, zálievok alebo namiesto časti vody pri príprave ryže.
Ak chuť skúšate prvýkrát, začnite menšou dávkou a kratším lúhovaním. Cieľom nie je prekryť prirodzenú bylinnú horkosť koreňa, ale nájsť intenzitu, ktorá vám vyhovuje. Citrón pridá sviežosť, med chuť zaoblí a zázvor alebo citrónová tráva vytvoria aromatickejšiu kombináciu.
Na studený nálev môžete pripraviť väčšiu dávku do uzatvárateľnej fľaše alebo kanvice a nechať ju niekoľko hodín v chladničke. Po precedení ho podávajte samotný, s plátkom citróna alebo s trochou medu.
Ceylon Kokonati: tradičné suroviny zo Srí Lanky
Ceylon Kokonati vznikla v roku 2013 a prepája Srí Lanku s Novým Zélandom. Sortiment stojí na kokosových produktoch, koreninách, bylinách a tropickom ovocí zo Srí Lanky, ktoré značka získava od menších fariem a spracovateľov vo vidieckych oblastiach.
Za značkou stoja manželia Bûmika a Mosqi. Bûmika nadväzuje na rodinnú tradíciu spracovania kokosového oleja – jej prastarý otec patril medzi priekopníkov jeho lisovania na Cejlóne a ona predstavuje štvrtú generáciu tejto rodinnej skúsenosti. Mosqi pochádza z prostredia cejlónskeho čaju. Značka je vlastnená a prevádzkovaná na Novom Zélande, samotné suroviny však pochádzajú zo Srí Lanky.
Kokonati kladie dôraz na ekologické a regeneratívne poľnohospodárstvo, spracovanie pri zdroji a obmedzovanie odpadu. Pri bylinách a koreninách používa označenie heirloom pre tradične pestované línie. Predajom výrobkov Kokonati sa podporujú vidiecke komunity a tradičné spôsoby obživy na Srí Lanke.
Jedna surovina
100 % koreň Berberis aristata bez prímesí.
Tradičné spracovanie
Ručný zber, krájanie a sušenie na slnku.
Bio certifikácia
EU Organic, USDA Organic a Control Union.
Single-origin Srí Lanka
Jedna surovina s jasne uvedenou krajinou pôvodu.
Zloženie a použitie
Kompletné zloženie
100 % bio koreň dráča indického (Berberis aristata), hrubo rezaný.
Krajina pôvodu: Srí Lanka. Bez aróm, farbív, konzervantov a ďalších prísad.
Berberis aristata nie je Curcuma longa
Berberis aristata patrí do čeľade dráčovitých, zatiaľ čo Curcuma longa do čeľade zázvorovitých. Anglické „tree turmeric“ je tradičný všeobecný názov pre Berberis aristata, nie botanické označenie kurkumy.
Koreň Berberis aristata prirodzene obsahuje rastlinné alkaloidy vrátane berberínu. Tento výrobok je však celý sušený koreň, nie štandardizovaný berberínový extrakt, a výrobca neuvádza množstvo berberínu na porciu. Ak hľadáte štandardizovaný berberínový výživový doplnok, ide o iný typ produktu.
Použitie
- teplý nálev: ¼–1 lyžička na 250 ml horúcej vody, 5–15 minút;
- cold brew: niekoľko hodín v studenej vode v chladničke;
- silnejší odvar: na kulinárske použitie, napríklad do marinád alebo ryže;
- chuťové kombinácie: citrón, med, zázvor alebo citrónová tráva.
Skladovanie a upozornenie
Skladujte v suchu, dobre uzavreté a mimo priameho slnka. Ak užívate lieky, ste tehotná alebo dojčíte, konzultujte pravidelnú konzumáciu bylinných produktov s lekárom alebo lekárnikom.
FAQ
Je dráč indický (Berberis aristata) to isté ako kurkuma?
Nie. Berberis aristata je dráč, zatiaľ čo bežná kurkuma je Curcuma longa. „Tree turmeric“ je tradičný anglický všeobecný názov pre Berberis aristata.
Čo znamená daruharidra?
Daruharidra je tradičné ajurvédske označenie rastliny Berberis aristata. Na obale sa stretnete aj s anglickým názvom „tree turmeric“.
Čo znamená heirloom na obale?
Heirloom označuje tradične uchovávanú pestovateľskú odrodu alebo líniu odovzdávanú medzi generáciami. V bežnej pestovateľskej terminológii sa takéto línie odlišujú od moderných F1 hybridov. Pri tomto produkte ide o označenie tradičného pestovateľského pôvodu používané výrobcom.
Obsahuje tento bylinný čaj kofeín?
Nie. Nálev sa pripravuje z koreňa Berberis aristata a neobsahuje čajovník, takže je prirodzene bez kofeínu.
Ako sa čaj z dráča indického pripravuje?
Použite ¼–1 čajovú lyžičku na 250 ml horúcej vody a lúhujte 5–15 minút podľa chuti. Potom preceďte alebo nechajte kúsky koreňa usadiť.
Dá sa pripraviť aj cold brew?
Áno. Koreň zalejte studenou vodou a nechajte niekoľko hodín lúhovať v chladničke. Pred podávaním nálev preceďte.
Je tento čaj to isté ako výživový doplnok s berberínom?
Nie. Ide o celý sušený koreň Berberis aristata. Nie je štandardizovaný na konkrétne množstvo berberínu a výrobca množstvo berberínu na porciu neuvádza.
S čím možno nálev chuťovo kombinovať?
Dobre sa kombinuje s citrónom, medom, zázvorom alebo citrónovou trávou. Množstvo koreňa a dĺžku lúhovania môžete upraviť podľa požadovanej intenzity.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Bylinné čaje |
|---|---|
| EAN: | 4796010581924 |
| Výrobca: | Ceylon Kokonati |
| Krajina pôvodu: | Srí Lanka |
| Vhodné pro: | vegan-raw-keto-paleo-low carb-certifikácia bio |
| Obsah: | 50 g |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Značka Ceilon Kokonati bola založená v roku 2013. V jej sortimente nájdete množstvo kvalitných a cenovo dostupných výrobkov z kokosových orechov, korenín a tropického ovocia, ktoré sa vyrábajú udržateľným spôsobom.
Názov značky odkazuje na krajinu, ktorú jej zakladatelia považujú za svoj domov, Cejlón na Srí Lanke, kde sa pestujú a spracúvajú kokosové orechy na kokosové výrobky. Cejlón, britská korunná kolónia v rokoch 1815-1948, je dnes známy ako Srí Lanka, ale zakladatelia značky ho radšej nazývajú Cejlón, pretože to rozhodne znie exotickejšie a "čistý Cejlón" je značka sama o sebe, pripomínajúca sviežu jedinečnú esenciu čistého cejlónskeho čaju. "Kokonati" je na druhej strane maorský výraz pre kokos, takže absolútne najvhodnejší názov značky pre tú najkokosovejšiu dobrotu vôbec.
Značku Ceilon Kokonati prevádzkuje manželský pár. Ženskou zakladateľkou je pani Búmika, čo v sanskrite znamená Pani zeme. Jej prastarý otec bol jedným z priekopníkov lisovania kokosového oleja na Cejlóne, takže je už štvrtou generáciou lisovateľov kokosového oleja. Mužská zakladateľská polovica, pán Mosqi, je zase pôvodne pestovateľom čistého cejlónskeho čaju.
Spoločnosť Ceylon Kokonati je v úplnom vlastníctve Nového Zélandu. Voľne ložené výrobky od spoločnosti Kokonati používa niekoľko etických značiek, ktoré vyrábajú čisté, ekologické potraviny a kozmetické výrobky. Predajom výrobkov Kokonati sa podporujú vidiecke komunity a tradičné spôsoby obživy. Všetky ich výrobky sa získavajú etickým spôsobom a pri ich výrobe nevzniká takmer žiadny odpad. Každá časť kokosového orecha sa používa na výrobu iného výrobku. Výrobky Kokonati sú jednosložkové, balené priamo pri zdroji, nikdy nie sú miešané, sú jednodruhové, geneticky nemodifikované a vegánske.
Vďaka vášni pre ekologické, regeneratívne poľnohospodárstvo, udržateľnosť a kolektívne partnerstvá pochádzajú výrobky Kokonati len z malých fariem a mlynov vo vidieckych dedinách na Srí Lanke. Každý výrobok Kokonati sa vyrába v špecializovanom mlyne, ktorý vyrába len tento typ výrobku. Kvalita je preto najlepšia, aká môže byť, a každý krok výroby je podložený skúsenosťami a znalosťami mnohých generácií. Cejlón je obdarený množstvom zdravého exotického ovocia, orechov, byliniek a korenín.
Cejlónske Kokonati sa riadi zásadami vyváženého života - ži a nechaj žiť.
Snažia sa, aby bolo všetko v ešte lepšom stave, ako keď to našli..
![NORTH AMERICAN HERB & SPICE - Mycelizovaný RAW Výtažek z Kurkumy a Konopí - CANACURMIN [60ml]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pravebio.cz/user/shop/detail/1094-3_north-american-herb-spice-mycelizovany-raw-vytazek-z-kurkumy-a-konopi-canacurmin--60ml-.jpg?ff=1&x=423&y=318&q=85&ts=66db503c&sg=2175fb9d
)
