Cejlónsky divoký zázvor - mletý čerstvý - sbíraný a sušený v době sklizně - 30 g

Podrobný popis

Pravý cejlónsky zázvor (Zingiber officinale) od značky Ceylon Kokonati v surovej kvalite vyniká jedinečnou chuťou. Vďaka svojej jedinečnej chuti je to presne ten druh zázvoru, ktorý používajú viaceré svetoznáme značky vo svojom zázvorovom pive. Cejlónsky zázvor má malé odnože a bielu vláknitú dužinu, vďaka čomu má výraznejšiu arómu a chuť. Zázvor sa v tejto oblasti pestuje už od roku 150 n. l., takže pestovanie zázvoru tu má veľkú tradíciu. Zázvorové odnože sa starostlivo zbierajú ručne - vykopávajú sa pomocou špeciálnych drevených tyčiniek a potom sa prirodzene sušia na slnku, následne sa rozomelú na jemný prášok a čo najskôr sa zabalia.

Používajte ho na prípravu zázvorového čaju, pridávajte do polievok, vývarov a kari, aby ste získali exotickú chuť. Dokonale zapadá do karí omáčky z Cejlónu Kokonatikde máme na výber zelené kari, červené kari alebo kurkumové kari. Zázvor je tiež vynikajúci nielen pre ázijskú kuchyňu. Nemal by chýbať napríklad pri pečení perníkov a iných sladkostí. Zmiešajte ho s kokosovým cukrom a získate skvelý svieži a pikantný posyp na pečivo, ovocie, vafle, palacinky, cereálie, jogurt alebo zmrzlinu. Môžete ho pridať do smoothies alebo koktailov. Skvele chutí v rannej kaši.

V závislosti od úrody a sezóny sa každá šarža cejlónskeho zázvoru môže líšiť farbou a v menšej miere aj chuťou, pretože ide o prírodný produkt bez syntetických látok, rafinácie, prísad alebo konzervačných látok.

Výhody cejlónskeho zázvoru:

• v ajurvéde sa používa pri nádche, tráviacich ťažkostiach, artritíde, prechladnutí a na zmiernenie príznakov chrípky.
• je bohatý na minerály (železo, draslík, horčík, fosfor, zinok, foláty, riboflavín, niacín), vitamíny (B3, B6 a C) a viac ako 400 bioaktívnych látok a
• mnoho ďalších.
• znižuje rast baktérií v ústach.
• podporuje znižovanie hladiny cholesterolu a pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi.
• podporuje normálne trávenie.
• používa sa na zmiernenie menštruačných kŕčov a tehotenskej nevoľnosti.

Spoločnosť Ceylon Kokonati používa na výrobu svojich výrobkov len eticky zozbierané zložky bez GMO. Ich výrobky sú vegánske, bezlepkové, vhodné pre keto, paleo a raw stravu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.

Ich kúpou podporujete tradičné zdroje obživy a znižujete svoju uhlíkovú stopu, pretože výrobky sa vyrábajú a balia priamo na mieste zberu. Spoločnosť Ceylon Kokonati sa usiluje o 100 % nulovú produkciu odpadu.

Tento výrobok je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako ekologický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný podľa ISO a/alebo HACCP.

Spoločnosť Ceylon Kokonati vyrába svoje výrobky v rodinnom sweatshope, platí spravodlivé ceny svojim dodávateľom a výrobcom a do svojich výrobných procesov zapája poznatky generácií. Používa len tie najkvalitnejšie ingrediencie. Môžete si tak byť istí, že dostanete prvotriednu kvalitu za prvotriednu cenu. Kúpou múky podporíte tradičné živobytie dedinčanov v suchých oblastiach Srí Lanky. Obyvatelia dediny tak môžu využívať ich dlhoročné vedomosti a skúsenosti.

Predaj týchto výrobkov zohráva dôležitú úlohu v oblasti zamestnanosti a ekonomickej podpory dedinskej komunity. Spoločnosť Cejlón Kokonati poskytuje deťom svojich zamestnancov učebnice a písacie potreby na celý školský rok.

Prečítajte si viac o tejto téme

Ako pripraviť najlepšiu grilovaciu párty

Ako pripraviť najlepšiu horúcu čokoládu

Čo jesť v zime, aby ste boli zdraví?

Čo je to surová strava?

Oslaďte si život prirodzene