RealSalt® - Prírodná vločková soľ tzv. kóšer v domácom balení nerafinovaná soľ z prehistorického morského ložiska v Utahu

^RealSalt® Kosher - čistá prírodná soľ bohatá na minerály

100% nerafinovaná, bez chemických prísad a mikroplastov: soľ, ktorá je vášmu telu bližšia, než si myslíte

Vedeli ste, že zloženie ľudskej krvi je takmer identické s oceánom, z ktorého kedysi vznikol život? ^SoľRedmond Real ^Salt® nie je len obyčajná soľ - obsahuje viac ako 60 prírodných minerálov, ktoré sa nachádzajú aj v ľudskom tele a zohrávajú kľúčovú úlohu pri správnom fungovaní organizmu.

Ľudský plod sa vyvíja v slanej vode a naša krv stále obsahuje rovnaký pomer soli a vody ako morská voda v dávnych dobách. Pravá, nerafinovaná soľ je preto nevyhnutná na udržanie rovnováhy telesných funkcií - a Redmond Real Salt® je práve taká.

Ak hľadáte čistú, nerafinovanú soľ bohatú na minerály, ktorá vylepší každý pokrm a zároveň podporí vaše zdravie, siahnite po ^soli Redmond Real ^Salt® Kosher.

Táto soľ sa ťaží zo starého morského ložiska v Utahu, zachováva si svoje prírodné zloženie bez prísad a je oficiálne certifikovaná ako kóšer.

📌 Doprajte si soľ, ktorá je súčasťou vášho tela - skutočne prírodná a skutočne zdravá!

Prečo si vybrať Redmond Real ^Salt® Kosher?

100% čistá a nerafinovaná

Žiadne pridané látky, žiadne znečistenie, žiadne spracovanie - len dokonalá prírodná soľ.

Viac ako 60 stopových minerálov

Bohatý na horčík, draslík a vápnik, ktoré podporujú správne fungovanie organizmu.

Získané z dávneho morského ložiska

Pochádza z čistej bane Redmond v Utahu, ktorá je chránená pred moderným znečistením.

Výnimočná chuť a textúra

Je prirodzene sladšia, jemnejšia a komplexnejšia ako chemicky rafinované soli.

Ideálne na varenie a dochucovanie

Stredne hrubá zrnitosť (kóšer) je ideálna na dochucovanie mäsa, grilovanie a zvýraznenie chuti.

Oficiálny kóšer certifikácia

Spĺňa prísne kóšer normy spracovania, čím sa zabezpečuje maximálna čistota a kvalita. Certifikát kóšer od OU (Orthodox Union).

Čo presne je "kóšer soľ"?

Košer soľ nie je len marketingový názov - má špecifickú štruktúru, spôsob výroby a jedinečné vlastnosti, ktoré ju odlišujú od bežnej hrubej soli.

Výroba kóšer soli Redmond: iba mletím a preosievaním sa dosiahne charakteristická vločkovitá, hrubá štruktúra. Nič viac.

Certifikovaná kvalita – Košer certifikácia

^Soľ Redmond Real ^Salt® je oficiálne certifikovaná ako kóšer uznanou certifikačnou autoritou Orthodox Jewish Union, OU. Táto certifikácia znamená, že spĺňa prísne normy pre získavanie, spracovanie a balenie.

Pre spotrebiteľa je zárukou čistoty a prvotriednej kvality bez akýchkoľvek nečistôt alebo chemických prísad.

Unikátna vločkovitá štruktúra

Košer soľ je známa svojimi väčšími, vločkovitými kryštálmi (často označovanými ako "vločková soľ"). Táto špecifická textúra má niekoľko výhod:

• Presná kontrola nad soľou - množstvo môžete ľahko dávkovať podľa potreby.
• Rovnomerné rozloženie na povrchu potravín - ideálne na záverečné dochutenie jedla.
• Rýchlejšie a rovnomernejšie rozpúšťanie - skvelá voľba pre omáčky a marinády.

Dôležité upozornenie

Mnoho ľudí si zamieňa kóšer soľ s hrubou soľou, ale rozdiel je zásadný. Štruktúra vločiek umožňuje lepšiu absorpciu vlhkosti (najmä z mäsa) a zároveň poskytuje čistejšiu, menej horkú chuť.

Stručná história kóšer soli

Pôvodne bola kóšer soľ určená na odstránenie krvi z mäsa podľa židovských diétnych pravidiel. Dnes je však základom profesionálnych reštaurácií a domácich kuchýň na celom svete.

Šéfkuchári ho oceňujú pre jeho jednoduché používanie, čistú chuť a široké kulinárske využitie.

📌 Chcete soľ, ktorú používajú profesionáli? Vyskúšajte Redmond Real ^Salt® Kosher a objavte rozdiel!

Prečo je kóšer soľ obľúbená u kuchárov a žien v domácnosti

Vločkovitá (flaky) štruktúra kryštálov

Košer soľ má väčšie vločky, ktoré uľahčujú jej naberanie a presné dávkovanie.

Väčšie kryštáliky sa rovnomerne rozpúšťajú na povrchu potravín a zabezpečujú rovnomernú slanosť.

Čistá, ničím neovplyvnená chuť

Na rozdiel od bežnej kuchynskej soli neobsahuje kóšer soľ jód ani protihrudkujúce látky, ktoré môžu zmeniť chuť potravín.

Výsledkom je čistejšia a prirodzenejšia slaná chuť bez "chemického" nádychu.

Lepšia kontrola nad solením

Vďaka hrubším kryštálikom presne vidíte, koľko soli pridávate, a môžete sa tak vyhnúť presoleniu alebo nedostatočnému dochuteniu.

Výborne sa hodí aj na záverečné solenie na tanieri, keď každé sústo získa extra chrumkavosť.

Praktické využitie kóšer soli v kuchyni

Nakladanie a dochucovanie mäsa

• Suché solenie: mäso posypte kóšer soľou aspoň 30 minút pred grilovaním alebo pečením. Soľ odvádza prebytočnú vlhkosť, ktorá sa potom vstrebáva a pomáha mäsu, aby bolo jemnejšie a chutnejšie.

• Prečo práve kóšer soľ: Väčšie vločky lepšie priľnú k povrchu mäsa a rovnomerne ho osolia.

Grilovanie a BBQ

• Záverečné posypanie: Hotové steaky alebo hamburgery zľahka posypte kóšer soľou, aby získali chrumkavý efekt a intenzívnu chuť.

• Základ pre zmes na grilovanie (opačne): kosherová soľ sa často používa ako hlavná zložka zmesi korenia (paprika, cukor, chilli), pretože sa príliš rýchlo nerozpúšťa a je účinná počas celého grilovania.

Zelenina a šaláty

• Pečená zelenina: Vymiešajte nakrájanú mrkvu, zemiaky alebo cuketu s olivovým olejom a kóšer soľou. V rúre sa vločková soľ ľahko opečie, čo zvýrazní sladkosť pečených ingrediencií.

• Listové šaláty: ak listy šalátu pred úpravou mierne posypete kóšer soľou, zvýrazníte ich chuť bez presolenia.

Nakladanie a fermentácia

• Kvasenie zeleniny: na kvasenie kapusty, uhoriek alebo kimči je vhodná najmä kóšer soľ, pretože neobsahuje pridané chemikálie, ktoré by mohli narušiť proces kvasenia.

• Uhorky v slanom náleve: Hrubšia soľ sa vo vode rozpúšťa rovnomerne, takže môžete ľahko regulovať slanosť nálevu.

Pečenie chleba a ciest

• Vyvážená slanosť: pri pridávaní kóšer soli do cesta stačí o niečo väčší objem ako pri stolovej soli (kvôli nižšej hustote). Výsledkom je prirodzená chuť bez nežiaducich chemických tónov, ktoré sa môžu vyskytnúť pri jódovaných soliach.

• Chrumkavá kôrka: pre dokonalú kôrku môžete povrch cesta tesne pred pečením posypať hrubými vločkami.

Odporúčané tipy a triky

• Upravte množstvo: 1 čajová lyžička obyčajnej kuchynskej soli zodpovedá približne 1,25-1,5 čajovej lyžičky kóšer soli (v závislosti od značky a veľkosti kryštálikov).

• Soľte rukami: Vďaka tomu budete mať lepší pocit, koľko soli skutočne používate.

• Neustále ochutnávajte: hoci sa kóšer soľ ľahšie kontroluje, chuť je vždy rozhodujúca.

• Správne skladovanie: Kóšer soľ skladujte v tesne uzavretej nádobe na suchom mieste (aby ste zabránili prenikaniu vlhkosti a zhlukovaniu). Mnohí kuchári ho majú po ruke v malej miske vedľa sporáka.

Zhrnutie

V profesionálnych reštauráciách a v domácnostiach sa kóšer soľ presadila na trhu vďaka svojmu jednoduchému dávkovaniu, čistej chuti a všestrannému použitiu.

Či už pripravujete steak, domáci kváskový chlieb alebo fermentovanú zeleninu, kóšer soľ vám pomôže presne vyvážiť slanosť a zvýrazniť prirodzené chute ingrediencií.

Vyskúšajte rozdiel: sami si vyskúšajte, o koľko rovnomernejšie a presnejšie sa nanáša kóšer soľ v porovnaní s bežnou soľou. Uvidíte, že táto malá zmena môže mať veľký vplyv na výslednú chuť a štruktúru vášho jedla.

Recept: grilované steaky s kóšer soľou

Prečo kóšer soľ?

Košer soľ (hrubšie vločky) je ideálna na rovnomerné pren ikanie soli do mäsa. Väčšie kryštáliky tiež pomáhajú odstraňovať povrchovú vlhkosť a vytvárajú na steaku chrumkavú kôrku.

Ingrediencie (pre 2 porcie)

• 2 hovädzie steaky (rebierka, bok alebo sviečkovica podľa chuti)
• 2 lyžice kóšer soli
• 1 polievková lyžica čerstvo mletého korenia
• Olej na potretie (olivový alebo rastlinný)

Postup

• Príprava mäsa: Vyberte steaky z chladničky a nechajte ich zohriať na izbovú teplotu (približne 20-30 minút).
• Solenie: Mäso z oboch strán dôkladne posypte kuchynskou soľou a nechajte 15-20 minút odpočívať. Tým sa z mäsa uvoľní časť vlhkosti a soľ prenikne hlboko.
• Potieranie a dochucovanie: zotrite prebytočné kryštáliky, potrite steaky olejom a posypte mletým korením.
• Grilovanie: Gril (alebo panvicu) rozohrejte na vysokú teplotu. Steaky opekajte 2-3 minúty z každej strany (v závislosti od požadovaného stupňa prepečenia).
• Zvyšok: Nechajte mäso 5 minút odpočívať, aby sa šťava vo vnútri rovnomerne rozprestrela.

Servírovanie

Podávajte so zeleninovým šalátom alebo grilovanou zeleninou. Krátko pred podávaním odporúčame pridať na vrch štipku kóšer soli, aby sa zvýraznila chuť.

Objavte kompletný sortiment Redmond Real ^Salt®

Redmond neponúka len kóšer soľ! Či už hľadáte veľmi jemnú práškovú soľ, ochutené soli na jednoduchšie varenie alebo prírodne údené varianty pre gurmánsky zážitok, Redmond Real ^Salt® má pre vás ideálnu voľbu.

Všetky druhy soli majú 100 % čistotu, žiadne pridané látky a bohatý obsah minerálov.

1. Jemná soľ (Pravá soľ jemne mletá)

• Textúra a použitie: jemne mletá soľ na každodenné varenie a stolovanie.
• Prečo si ju vybrať? Rýchlo sa rozpúšťa, aby zabezpečil rovnomerné ochutenie polievok, omáčok, dresingov a pečiva.
• Hlavná výhoda: Pre všetkých, ktorí v kuchyni neexperimentujú a chcú kvalitnú soľ.

2. Pravá soľ hrubá mletá

• Textúra a použitie: veľké kryštály ideálne pre mlynčeky na soľ alebo pre tých, ktorí uprednostňujú výraznejšiu štruktúru.
• Prečo si ju vybrať? Rozpúšťa sa pomaly, takže uvoľňuje slanosť postupne - je skvelou voľbou do pečeného mäsa, grilovanej zeleniny, steakov a marinád.
• Hlavná výhoda: Zlepšuje chuť a vzhľad jedál, čo ocenia gurmáni aj profesionálni kuchári.

3. Košer soľ (pravá soľ Kosher)

• Textúra a použitie: stredne veľká, vločkovitá štruktúra, ktorá umožňuje presné solenie.
• Prečo si ju vybrať? Je oficiálne certifikovaný ako kóšer a spĺňa prísne normy čistoty a kvality spracovania. Výborne sa hodí na grilovanie, potieranie mäsa korením a soľné kúpele na solenie.
• Hlavná výhoda: Vďaka väčším vločkám umožňuje lepšiu kontrolu nad množstvom soli, čo ocenia najmä profesionálni kuchári alebo gurmáni.

4. Soľný prášok (pravá soľ v prášku)

• Textúra a použitie: Veľmi jemná prášková soľ - jemnejšia ako variant "Fine".
• Prečo si ju vybrať? Výborne sa hodí do popcornu, na ochutenie občerstvenia alebo dokonca na špecifické zdravotné účely, ako sú výplachy nosa (pozri odporúčané použitie výrobku).
• Hlavná výhoda: Dokonale sa rozpúšťa v tekutinách a cestách pre hladšie a rovnomernejšie výsledky.

5. Ochutené soli a zmesi korenín

Spoločnosť Redmond ponúka ochutené soli, ktoré kombinujú pravú soľ s organickými bylinkami a korením na jednoduchšie a rýchlejšie ochutenie.

• Hrubá soľ s organickým cesnakom a korením v mlynčeku - Ideálna na grilované mäso, pečenú zeleninu alebo recepty s cesnakom a korením.
• Hrubá soľ s organickou citrónovou kôrou a korením v mlynčeku - Dodáva citrusový nádych rybám, kuracím mäsám a šalátom.
• Jemne mletá soľ s bio cesnakom, bio cibuľou alebo bio bylinkami a korením - multifunkčné použitie v kuchyni.
• Taco, BBQ, Steak alebo Chili s limetkou - Ušetrite čas pri varení - tieto zmesi ponúkajú rýchle ochutenie bez potreby merania korenia.

Tip: Ochutené soli šetria čas - na dodanie bohatej a vyváženej chuti jedla stačí jedno presné ochutenie.

6. Údené Pravé soľné údenie

Dodajte svojim pokrmom dymový nád ych pomocou prírodne údenej soli Real Salt.

• Dostupné príchute: zmes dreva ako hickory, cherryalebo zmes rôznych drevín, Zmes šéfkuchára.
• Prečo si ju vybrať? Vytvára bohatú dymovú chuť mäsových pokrmov, omáčok na grilovanie, pečenej zeleniny a ďalších receptov bez syntetických dymových prísad.
• Hlavná výhoda: Dodáva jedlám gurmánsky rozmer a premieňa bežné jedlá na jedlá luxusnej reštaurácie.

7. America's Pink Salt - rovnaká kvalita, lepšie balenie

V spolupráci s naším obchodným partnerom Mehmetom dovážame soľ Redmond Real Salt do Európy už približne 10 rokov. Mehmet žije v Londýne, kde sme sa stretli pred rokmi počas nášho pobytu v tomto meste na Temži.

So súhlasom výrobcu balia túto soľ do výhodných kilogramových balení, ktoré sú lacnejšie ako originálne balenia Redmond.

Jediná zmena? Názov - musel byť zmenený na America's Pink Salt, ale obsah zostal úplne rovnaký.

Ak chcete ušetriť a pritom si vychutnať rovnako kvalitnú soľ, America's Pink Salt v kilovom balení je skvelou voľbou. Tu si ho môžete objednať v jemne mletej verzii. Alebo vyskúšajte hrubozrnnú verziu.

---

Objavte kúzlo pravej soli - vyberte si tú pravú pre vás!

Soľ Redmond Real Salt nie je len obyčajná soľ. Každý variant ponúka jedinečné funkcie, ktoré vám pomôžu zlepšiť varenie a dodajú jedlu bohatšiu a prirodzenejšiu chuť.

📌 Objednajte si svoj obľúbený variant Real Salt a zažite skutočnú chuť pravej prírodnej soli!

---

Real ^Salt® z Redmondu, Utah

Čistá soľ z prastarého mora Sundance

^Soľ Redmond Real ^Salt® pochádza z jedinečného ložiska soli, ktoré vzniklo pred viac ako 250 miliónmi rokov, keď po Zemi chodili dinosaury.

Toto ložisko je pozostatkom dávneho Sundance Sea, ktoré kedysi pokrývalo veľké územia dnešného Utahu, Wyomingu a Montany.

Viac informácií o tejto soli nájdete na tomto odkaze..

Geologické dôkazy o Sundance Sea a ložisku soli v Redmonde

• Sundance Sea bolo plytké vnútrozemské more, ktoré sa počas miliónov rokov opakovane vyparovalo a znovu zaplavovalo, pričom sa v ňom usadzovali vrstvy soli bohatej na minerály.
• Táto uložená soľ bola prirodzene chránená vrstvami sopečného popola, ílu a sedimentov, ktoré zabraňovali kontaminácii moderným znečistením.
• V oblasti sa našli fosílne stopy dinosaurov, ktoré potvrdzujú, že kedysi tu bol živý pobrežný ekosystém s bohatou biodiverzitou.
• Zloženie sedimentárnych vrstiev v Utahu presne zodpovedá podmienkam v starovekom mori, čo vedecky potvrdzuje pravosť ložiska Redmond Real ^Salt®.

Čím je ^soľ Redmond Real ^Salt® taká výnimočná?

• Prírodná nerafinovaná soľ - ťaží sa priamo z ložiska bez akéhokoľvek chemického spracovania.
• Milióny rokov chránené vrstvami pôdy, ktoré zaručujú absolútnu čistotu bez mikroplastov a priemyselných znečisťujúcich látok.
• Pravidelne sa testuje v nezávislých laboratóriách, aby spĺňal najvyššie normy čistoty a kvality.
• Obsahuje viac ako 60 stopových minerálov vrátane horčíka, vápnika, draslíka a ďalších prírodných prvkov, ktoré prispievajú k jeho jedinečnej chuti a výživovej hodnote.

Skutočná soľ, skutočná chuť, skutočná kvalita

^Soľ Redmond Real ^Salt® nie je len obyčajná soľ - je to čistá esencia prírody, ktorá sa uchováva hlboko pod povrchom vo svojej pôvodnej, nedotknutej podobe.

Chcete zažiť pravú chuť soli? Vyskúšajte ^soľ Redmond Real ^Salt® a ochutnajte soľ, ktorá chráni Zem už milióny rokov!

---

Vedeli ste, že pri návšteve Utahu môžete navštíviť aj toto ložisko a sami si overiť čistotu tohto zdroja? Ako na to, sa dozviete nižšie:

Navštívte skutočnú soľnú baňu v Redmonde

Baňa Redmond Real Salt Mine v Utahu je jedným z najjedinečnejších miest, kde sa ťaží prírodná, nerafinovaná soľ bohatá na minerály. Ak chcete vidieť, odkiaľ pochádza najčistejšia soľ na svete, môžete absolvovať obmedzený počet exkurzií.

Ako sa prihlásiť?

Pre verejnosť sa koná približne jedna prehliadka mesačne. Termíny sa zverejňujú dva mesiace vopred a registrácia prebieha len online. Miesta sa obsadzujú podľa poradia.

Čo potrebujem vedieť pred návštevou?

• Deti mladšie ako 12 rokov majú vstup zakázaný.

• Potrebná je uzavretá obuv a ochranná prilba (požičiame vám ju na mieste).

• Zákaz fajčenia, konzumácie alkoholu a drog v celom areáli.

• Baňa je uzavretý priestor s veľkými tunelmi a obmedzeným osvetlením.

Kde sa baňa nachádza?

Baňa sa nachádza severne od mestaRedmond v štáte Utah. Účastníci musia prísť na miesto stretnutiaodkiaľ je zabezpečená doprava do bane.

Ako sa registrovať?

Registrácia prebieha online . Poplatok za prehliadku je určený na podporu miestnych študentov.

Chcete sa pozrieť, kde sa ťaží najčistejšia soľ? Prihláste sa na prehliadku a vyskúšajte si Redmond Real Salt na vlastnej koži!

Čo hovoria zákazníci?

Recenzie z Amazonu

⭐⭐⭐⭐⭐ "Nikdy som netušil, že soľ môže chutiť tak jemne a čisto!" - L.H.
⭐⭐⭐⭐⭐ "Prešiel som z kóšer soli Morton na pravú soľ a rozdiel je obrovský!" - Ayemen
⭐⭐⭐⭐⭐ "Táto soľ zmenila moje varenie. Ochucuje jedlo bez toho, aby ho presolila." - A. Dav

Vyskúšajte Real ^Salt® Kosher!

Zdieľajte fotografiu svojho pokrmu na Instagrame s hashtagom #RealSaltCZ @pravebio a ukážte, ako používate túto čistú a nerafinovanú kóšer soľ vo svojej kuchyni.

TIP: Ak sa v recepte uvádza "kóšer soľ", vždy siahnite po soli Real Salt Kosher. Väčšie šupinaté kryštáliky sa ľahko melú v ruke a ideálne priľnú k mäsu.

FAQ

Je Real ^Salt® chránená pred žiarením?

Skutočná soľ bola dôkladne testovaná Geigerovým počítačom a nebolo zistené žiadne žiarenie.

Premýšľali ste niekedy o tom, či spoločnosť Real Salt mohla byť ovplyvnená jadrovými testami v Nevade v roku 1950? Je to legitímna otázka! Máme však pre vás dobrú správu - pravá soľ bola dôkladne testovaná Geigerovým počítačom a nebolo zistené žiadne žiarenie.

Tu sa bližšie dozviete, prečo je soľ Real Salt bezpečná, pokiaľ ide o tieto obavy z radiácie. Keď odborníci skúmajú možné vystavenie vonkajšiemu žiareniu, zvyčajne hovoria o troch faktoroch:

• Čas: Žiarenie z udalostí, ako bol jadrový test v Nevade v 50. rokoch minulého storočia, sa veľmi rýchlo rozkladá. Väčšina gama žiarenia sa výrazne zníži v priebehu niekoľkých dní.
• Vzdialenosť: Redmond v štáte Utah, kde sa ťaží soľ Real Salt, je vzdialený 300 míľ od testovacej oblasti v Nevade a 120 míľ od dotknutých oblastí "zostupného prúdu". Táto vzdialenosť výrazne znižuje potenciálny vplyv.
• Tienenie: Ložisko Real Salt sa nachádza 20-30 stôp pod zhutnenou zeminou a ťaží sa z hĺbky 700 stôp. Táto prirodzená bariéra poskytuje významnú ochranu pred možným žiarením z povrchu.

Hoci je pravda, že každá pôda na Zemi má určitú úroveň prirodzenej rádioaktivity, môžete si byť istí, že soľ Real Salt bola testovaná a že pri testoch v roku 1950 sa v nej nenachádza nadmerná radiácia.

Okrem toho vzdialenosť od testovacej oblasti a prirodzený pôdny kryt robia Real Salt bezpečným. Preto ho môžete bez obáv používať pri dochucovaní jedál.

Obsahuje ^soľ Real ^Salt® ťažké kovy?

Skutočná soľ obsahuje stopové množstvá prirodzene sa vyskytujúcich minerálnych prvkov vrátane niektorých tzv. ťažkých kovov, ktoré sa však zásadne líšia od kovov vyrobených človekom.

Oceňujeme, že sa zaujímate o zloženie potravín a snažíte sa znížiť svoje vystavenie ťažkým kovom. Takisto si starostlivo vyberáme potraviny, ktoré jeme.

Zároveň vieme, že ťažké kovy sa bežne vyskytujú v prírode - vo vzduchu, vode a pôde. Preto sa stopové množstvá nachádzajú prakticky vo všetkých potravinách.

Keďže sa nemôžeme vyhnúť konzumácii stopových kovov, pri výbere potravín berieme do úvahy tri faktory: formu kovu, množstvo, ktoré z danej potraviny prijímame, a zdravotné prínosy danej potraviny. Stručne si vysvetlíme každý z týchto bodov.

Forma je dôležitá

Stačí len pár minút skúmania výživy a zistíte, že forma je naozaj kľúčová. To, či je tuk, cukor alebo sacharid "dobrý" alebo "zlý", závisí od toho, odkiaľ pochádza, ako je spracovaný a ako naň telo reaguje.

Zdravý človek si môže bez obáv vychutnať napríklad stredne veľké avokádo s 22 gramami tuku. Ale telo reaguje úplne inak, ak rovnaké množstvo tuku pochádza z hranolčekov z rýchleho občerstvenia. Rozdiel je v stupni spracovania a forme tuku.

Podobne je to aj v prípade minerálov a kovov. V prírode nenájdete čistý sodík alebo chlór, ale vždy sú viazané v rôznych zlúčeninách. Ak ich zjemníme do čistej formy, stanú sa vysoko reaktívnymi.

Analýza pravej soli obsahuje 65 minerálov vrátane niekoľkých kovov, ktoré tam matka príroda vložila pred miliónmi rokov. Tieto kovy sú viazané na iné prvky a sú v netekutej forme, ktorá sa všeobecne považuje za bezpečnú.

Soľ tvorí len zlomok stravy

Mnohé obľúbené druhy ovocia a zeleniny (kapusta, šalát, cibuľa, špenát, mrkva) obsahujú ťažké kovy z pôdy. Kovy sú aj vo vode, ktorú pijeme. V porovnaní s dennou spotrebou potravín a vody tvorí soľ len malú časť nášho príjmu.

Príkladom môže byť olovo. Ak vypijete 75 uncí vody s obsahom 5 ppb olova, dostanete približne 11 µg olova. Pre soľ Real Salt uvádzame najvyššiu hodnotu, aká bola kedy zistená, a to 200 ppb (niektoré testy nezistili nič). Ak by ste zjedli 6 g soli s obsahom 200 ppb olova, dostali by ste len 1,2 µg olova.

Dôležité je mať nadhľad

Stopové kovy sa nachádzajú v toľkých prírodných a zdravých potravinách, že je ťažké sa im úplne vyhnúť. Ak by sme sa im snažili úplne vyhnúť, prišli by sme o cenné živiny, ktoré nám môžu prospieť viac, ako nám môžu škodiť nepatrné stopy kovov.

Americký úrad FDA uvádza, že ak testy preukážu prítomnosť olova, nemusí to nevyhnutne znamenať, že potravinu treba vyhodiť. Podľa nej a ďalších inštitúcií môže dobrá výživa pomôcť telu lepšie spracovať nepatrné množstvá týchto látok.

Preto my a tisíce našich zákazníkov veríme v prínos prírodných, nerafinovaných potravín. Soľ Real Salt predávame už desaťročia a vždy ju testujeme, aby sme sa uistili, že je bezpečná.

Ako viem, že stopové množstvá ťažkých kovov v ^soli Real ^Salt® sú bezpečné?

Hoci sa vo väčšine potravín (vrátane pravej soli) nachádzajú stopové množstvá rôznych prírodných prvkov, veríme, že konzumácia prírodných, nerafinovaných výrobkov prináša viac výhod ako prechod na vysoko spracované alternatívy.

Možno ste si všimli, že v analýze prvkov (pozri súbory Analýza prvkov soli) pre soľ Real Salt je v priemere 200 ppb (častíc na miliardu) olova na porciu. Keďže soľ Real Salt je čisto prírodná, táto hodnota sa môže mierne líšiť. Hodnota 200 ppb vychádza z dlhodobých testov.

Dôležité je tzv. Dočasný tolerovateľný príjem (PTI), t. j. množstvo, ktoré môže telo bezpečne spracovať na dennej báze. V prípade olova je to približne 30 µg pre dospelého človeka. Aj keby skutočná soľ obsahovala 290 ppb, museli by ste denne zjesť približne 75 porcií (asi 6 polievkových lyžíc) soli, aby ste dosiahli túto hodnotu. To nikto bežne nerobí.

Podobne pre arzén je PTI približne 2,14 µg na kilogram hmotnosti, takže pre 185-kilogramovú osobu by ste museli denne zjesť 1500 porcií pravej soli. Preto napriek týmto stopovým množstvám veríme v celkové výhody nerafinovaných výrobkov.

Chápeme, že každý človek má iné zdravotné potreby a priority. Zaviazali sme sa však, že spoločnosť Real Salt bude bezpečná, a ak si nie ste istí, radi vám poskytneme ďalšie informácie.

Obsahuje Real Salt ^® hliník?

Skutočná soľ obsahuje stopové množstvo prírodného hlinitokremičitanu, ktorý je úplne odlišný od kovového hliníka používaného v antiperspirantoch alebo fóliách.

Chápeme, že sa chcete vyhnúť pôsobeniu hliníka. Tiež sme opatrní. Vieme však aj to, že hliník je tretím najrozšírenejším prvkom na Zemi. Preto sa malé stopové množstvá nachádzajú vo vode, pôde, ovocí, zelenine, mäse a soli.

Pretože sa jej nedá úplne vyhnúť, pri výbere potravín berieme do úvahy formu a množstvo. Každý si však môže stanoviť vlastné hranice.

Nie všetok hliník je rovnaký

V analýze pravej soli nájdete stopové množstvá hliníka, ale dôležité je, že ide o prírodnú zlúčeninu (hlinitokremičitan). Kovový hliník, ako ho poznáme z priemyselnej výroby, sa v prírode prirodzene nevyskytuje.

Podobne ako sodík a chlór, ktorých čisté formy sú nebezpečné, ale v soli (NaCl) sú pre nás bezpečné, hliník v hlinitokremičitane sa považuje za inertný a menej reaktívny.

Koľko hliníka je príliš veľa?

ATSDR* uvádza, že priemerný dospelý človek v USA denne skonzumuje 7-9 mg hliníka. WHO(Svetová zdravotnícka organizácia) stanovuje týždenný limit 2 mg/kg hmotnosti. Ak vážite 70 kg, je to 140 mg týždenne.

Soľ Real Salt obsahuje približne 0,05 % hliníka alebo 0,7 mg na 1/4 čajovej lyžičky (1 400 mg soli). To znamená, že na prekročenie tohto limitu by ste museli denne zjesť viac ako 7 čajových lyžičiek, čo je mnohonásobne viac, ako ľudia bežne konzumujú.

Podľa našich skúseností teda soľ Real Salt nie je pre väčšinu ľudí významným zdrojom hliníka.

*ATSDR je skratka pre Agentúru pre toxické látky a register chorôb v USA. Táto agentúra spadá pod Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb (U.S. Department of Health and Human Services) a úzko spolupracuje s Centrom pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC). Jej úlohou je skúmať, hodnotiť a monitorovať možné zdravotné riziká spojené s vystavením toxickým látkam a poskytovať odborné poradenstvo verejnosti a štátnym inštitúciám.

Obsahuje Real Salt ^® železo?

Pravá soľ obsahuje stopové množstvo železa, minerálu s mnohými dôležitými funkciami v tele.

Niekedy sa nás ľudia pýtajú: Prečo je v pravej soli železo, koľko ho je a či je to problém? Sme radi, že premýšľate o tom, čo jete. Zároveň nás teší, že v Real Salt je malé množstvo železa. Pomáha červeným krvinkám prenášať kyslík a ovplyvňuje tvorbu hormónov.

Čo je železo?

NIH* ho opisuje ako minerál nevyhnutný pre rast a vývoj. Telo ho využíva na tvorbu hemoglobínu v červených krvinkách a myoglobínu vo svaloch. Je potrebný aj na produkciu niektorých hormónov. Každý má iné potreby v závislosti od veku a ďalších faktorov.

*NIH je skratka pre National Institutes of Health v Spojených štátoch. Ide o významnú agentúru spadajúcu pod americké ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb (HHS).S. Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb). NIH financuje a vykonáva výskum v oblasti medicíny a biomedicínskych vied a zverejňuje dôležité informácie a odporúčania týkajúce sa zdravia a liečby rôznych chorôb. V súvislosti s výživou a výživovými doplnkami často slúži ako dôveryhodný zdroj rôznych faktov, odporúčaní a usmernení.

Prečo je v Real ^Salt® železo?

Podľa vedcov je železo štvrtým najrozšírenejším prvkom v zemskej kôre a nachádza sa aj v morskej vode. Pravá soľ pochádza z dlho vysychajúceho mora, preto nie je prekvapujúce, že obsahuje stopové množstvá železa. Soľ len melieme na vhodnú hrubosť, to je všetko.

Koľko železa obsahuje Real ^Salt®?

Z našej dlhodobej analýzy vieme, že 1/4 čajovej lyžičky (1 400 mg) pravej soli obsahuje v priemere 0,42 mg železa. Je nepravdepodobné, že by bol 100 % vstrebateľný. Aj keby to tak bolo, tvorí to len malé percento denných potrieb väčšiny ľudí.

Zhrnutie

Pre bežného človeka je to zanedbateľná suma. Ak ste citlivejší na železo, poraďte sa so svojím lekárom. Každopádne sa pri nedostatku železa nemôžete spoliehať len na Real Salt, ale pre väčšinu ľudí je to v poriadku.

Obsahuje Real Salt ^® olovo?

Vykonali sme niekoľko testov a v soli Real Salt sme občas našli prirodzene sa vyskytujúci minerálny prvok olovo v stopových množstvách.

Oceňujeme vaše obavy o zloženie potravín a sme veľmi opatrní aj v súvislosti s olovom. Vieme tiež, že olovo je rozšírené v zemskej kôre a nachádza sa v pôde, vode, zelenine, ovocí a iných potravinách.

Je prakticky nemožné sa mu úplne vyhnúť, preto berieme do úvahy množstvo aj formu. Každý si však môže nastaviť vlastný prístup.

Olovo v potravinách

Možno viete o prísnych limitoch FDA pre vodu (15 ppb). Menej sa hovorí o tom, že olovo sa bežne nachádza v ovocí, zelenine, džúsoch, sladkostiach alebo dokonca v detskej výžive.

Pri porovnávaní hodnôt ppm a ppb musíme brať do úvahy, koľko potravín (alebo vody) denne skonzumujeme. 1 ppm = 1000 ppb. To vysvetľuje, prečo sa limit pre vodu môže líšiť od limitu pre cukrovinky.

Prvky v ^soli Real ^Salt®

Pravá soľ je 100 % prírodná, preto sa obsah jednotlivých prvkov môže mierne líšiť. V prípade olova uvádzame najvyššiu nameranú hodnotu 200 ppb, hoci niekedy ho vôbec nezistíme.

Na prvý pohľad sa to môže zdať veľa v porovnaní s 15 ppb pre vodu. Ak však denne vypijete viac ako 2 litre vody, prijmete z nej viac olova ako zo 6 g pravej soli s obsahom 200 ppb.

Inými slovami: Kým z 2 litrov vody s obsahom 15 ppb olova sa prijme 30 µg prvku olova, zo 6 g soli s obsahom 200 ppb je to len 1,2 µg. Zo soli teda pochádza niekoľkonásobne menej olova ako z vody.

Zhrnutie

Olovo sa v stopových množstvách nachádza takmer všade v prírode. Telo sa zvyčajne dokáže vyrovnať s minimom týchto látok. To neznamená, že by sme ich mali vyhľadávať, ale stopové množstvá v prirodzených potravinách považujeme za menej problematické, ako sa môže zdať.

• Olovo z moderného znečistenia (priemyselné odpadové vody, spaľovanie, batérie atď.) pochádza z ľudskej činnosti, je často v ľahšie reagujúcich formách, ktoré môžu mať vyššiu toxicitu, a v životnom prostredí sa vyskytuje v neprirodzených koncentráciách.
• Olovo, ktoré sa prirodzene vyskytuje v soli (napr. v pravej soli), je súčasťou starobylého ložiska soli a nachádza sa v miernych, stopových množstvách, zvyčajne viazaných na iné minerály. Tieto formy olova sú vo všeobecnosti menej reaktívne a menej problematické, najmä ak sú prítomné vo veľmi nízkych koncentráciách.

Soľ Real Salt je dôkladne testovaná a nikdy by sme nepredávali niečo, čo nie je bezpečné.

Obsahuje Real ^Salt® potrebný jód?

Nerafinovaná morská soľ obsahuje malé množstvo prírodného jódu. Ale ani jodizovaná soľ nemusí byť najlepším zdrojom.

Väčšina výrobcov kuchynskú soľ rafinuje a odstraňuje z nej všetky stopové minerály, pričom pridáva len toľko jódu, aby soľ mohla byť označená ako jodizovaná. Naopak, Real Salt je stará nerafinovaná morská soľ, takže do nej nič nepridávame ani neodoberáme.

Koľko jódu je v jednej porcii Real ^Salt®?

Keď sa vytvorilo ložisko v Utahu, matka príroda dodala približne 18-23 µg jódu v každej 1/4 čajovej lyžičke. To je približne 10 % odporúčanej dennej dávky 150 µg, ktorú uvádza Inštitút medicíny, ale menej ako v umelo jódovaných soliach.

Je jodizovaná soľ najlepším zdrojom jódu?

Nie nutne. Telo často lepšie reaguje na prírodné zdroje jódu ako na umelo pridávaný jód v rafinovanej soli. Ak máte prístup k potravinám bohatým na jód alebo k doplnkom stravy, je to lepšia cesta. Na jednoduché doplnenie jódu odporúčame napr. Kapsule Re-Lyte Hydration Support Plus so 150 µg jódu z morských rias.

Aký je rozdiel medzi Redmond Real ^Salt®, keltskou a himalájskou soľou?

Dnes urobíme niečo, čo väčšina spoločností nerobí: povieme o konkurencii pár pekných slov. To však neznamená, že chválime horkú, chemicky upravenú kuchynskú soľ. Ak poznáte zdravotné výhody pravej soli, viete, že pravá soľ a kuchynská soľ nie sú to isté. Často však počúvame otázku: aký je rozdiel medzi pravou soľou Redmond a keltskou alebo himalájskou soľou?

(Možno sa čudujete, prečo spomíname len keltskú a himalájsku soľ. Je to preto, že sme predovšetkým milovníci soli. Ak by Real Salt nebol, uvažovali by sme o týchto dvoch.)

Real Salt ^® soľ

Skutočná soľ je úplne prírodná, nerafinovaná morská soľ zo starého mora, plná prírodných minerálov, s ružovým alebo červenkastým odtieňom. Sme tiež najpredávanejšou značkou v obchodoch so zdravou výživou v USA. Naše ložisko sa nachádza v Redmonde (Utah), kde máme vynikajúce pracovné podmienky a kontrolujeme celý proces od ťažby až po balenie. Takto sa k vám dostane pravá soľ vo svojej originálnej, na minerály bohatej a chutnej forme.

Keltská soľ

Keltská morská soľ pochádza z dnešného oceánu vo Francúzsku. Zbiera sa ručne, zostáva nespracovaná, a tak si zachováva svoje stopové minerály. Hlavným rozdielom oproti pravej soli je, že dnešný oceán je už vystavený ľudskému znečisteniu (ortuť, olovo, plasty, ropné toxíny). Keltská soľ je veľmi vlhká a má zaujímavú chuť a štruktúru. Osobne dávame prednosť starobylej morskej soli, ale keltská soľ je tiež skvelou voľbou.

Himalájska soľ

Himala