Bio černé olivy bez pecek - Kalamata ideální pro saláty, tapas a středomořské pokrmy - 340 g
Kvalitní produkt, který spojuje autentické chuťové vlastnosti tohoto slavného středomořského ovoce s tradičními metodami pěstování a zpracování. Bez přidaných chemikálií, s důrazem na přirozenou chuť a vysokou kvalitu, jsou tyto olivy ideálním doplňkem pro různé pokrmy, jako jsou saláty nebo i tapas.
PROČ KOUPIT
ACAIA prémiové černé olivy bez pecek Kalamata představují pravou pochoutku, která spojuje tradiční metody zpracování s pečlivým výběrem nejlepších plodů.
Tento produkt je ideální volbou pro zákazníky hledající přírodní surovinu bez umělých přísad, která dodá salátům, tapas a dalším pokrmům autentický charakter a přinese do jídelníčku kus tradice a kultury slunného Řecka.
Tradiční zpracování těchto oliv probíhá metodou brine curing, kdy jsou čerstvě sklizené a ručně zbavené pecek konzervovány v solném roztoku s vodou, solí, octem a dalšími přírodními přísadami. Tento šetrný proces dodává olivám typicky lesklý vzhled, masitou texturu a zachovává jejich přirozené živiny, včetně vysokého obsahu železa a vitamínu A.
Odrůda oliv Kalamata, jež se po staletí pěstuje v jižní Peloponézii v Řecku, je ceněna nejen pro svou typickou ovocnou chuť, ale také pro své bohaté využití v tradiční středomořské kuchyni. Olivovníky v této oblasti charakterizují velké listy, díky nimž absorbují více slunečního svitu, což přispívá k jejich pevné, střední velikosti, mandlovitému tvaru a bohaté ovocné chuti.
PŘEČTĚTE SI VÍCE K TÉMATU
VHODNÉ PRO
Párování s pokrmy
Zde je několik nápadů, jak zakomponovat Bio černé olivy bez pecek – Kalamata do Vaší kuchyně:
Řecký salát: Kombinujte čerstvá rajčata, okurky, červenou cibuli, feta sýr a Kalamata olivy, dochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou a čerstvým oreganem pro autentický středomořský zážitek.
Tapenáda z oliv: Rozmixujte nabízené olivy s kapary, česnekem, citronovou šťávou a extra panenským olivovým olejem. Tento dip skvěle poslouží k toastům nebo jako příloha k zeleninovým talířům.
Těstovinový salát: Smíchejte vařené těstoviny s cherry rajčaty, rukolou, čerstvou bazalkou a nasekanými černými olivami, a poté dochuťte lehkým dresinkem z olivového oleje a citronu.
Pizza se středomořským šmrncem: Přidejte na domácí pizzu tyto olivy, čerstvé rajčata, kozí nebo mozzarellu a bylinky, aby jí dodaly výraznou a autentickou chuť.
Proč jíst olivy
-
Olivy představují bohatý zdroj vitamínu E, který neutralizuje volné radikály a chrání buňky před oxidačním stresem; pravidelná konzumace může napomoci udržení mladistvého vzhledu pokožky.
-
Dále poskytují mononenasycené tuky, jejichž příznivý vliv na snižování rizika aterosklerózy je všeobecně uznáván, a představují významný zdroj prospěšného cholesterolu.
-
Díky své všestrannosti lze olivy využít při přípravě různých kulinářských pokrmů, kde jejich autentická chuť dokonale doplňuje další kvalitní ingredience, například v čerstvých salátech, tapenách či ve spojení s vybranými řeckými olivovými oleji a mořskou solí.
-
Olivy jsou také praktickým doplňkem stravy vhodným pro konzumaci na cestách či při kempování, kdy poskytují rychlý a výživný zdroj energie.
- Jejich jedinečné organoleptické vlastnosti a výživové benefity jsou oceněny i v profesionální kuchyni, kde přispívají k vytvoření sofistikovaných pokrmů, jež osloví i ty nejnáročnější gurmány.
Středomořský salát s Acaia černými olivami
Vyzkoušejte si s námi připravit tento osvěžující salát, který je typický pro slunné Řecko.
Suroviny
- 150 g ACAIA černých oliv Kalamata (bez pecek)
- 200 g čerstvých rajčat (např. cherry)
- 1 střední okurka
- 1 malá červená cibule
- 100 g řeckého feta sýra
- hrst čerstvé bazalky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- šťáva z 1 citronu
- mořská sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Postup
Nakrájejte rajčata, okurku a červenou cibuli, rozdrobte feta sýr a nasekejte bazalku.
Vše smíchejte s ACAIA černými olivami, zakápněte extra panenským olivovým olejem a citronovou šťávou a dochuťte mořskou solí a čerstvě mletým pepřem.
Nechte salát odležet alespoň 10 minut, aby se chutě prolnuly, a poté jej podávejte jako lehký oběd nebo přílohu.
OCENĚNÍ
Tato značka extra panenského olivového oleje každý rok obdrží mnoho mezinárodních cen pro svou jedinečnou chuť a konzistenci. Jedná se o absolutní špičku mezi olivovými oleji a za vynikající cenu.
DRUH OLIV KALAMATA
Kalamata je druh černých oliv pocházející z regionu Kalamata ve středním Řecku. Tato odrůda je známá svou intenzivní a výrazně slanou chutí, tmavě fialovou až černou barvou a charakteristickým mandlovitým tvarem.
Tyto olivy jsou považovány za jednu z nejlepších a nejodlehlejších odrůd na světě, tradičně používané v řecké kuchyni, zejména v salátech, tapenádách nebo jako součást různých středomořských pokrmů. Odrůda Kalamata je ceněná nejen pro svou vynikající chuť, ale i pro řadu zdravotních výhod, jako jsou antioxidanty a zdravé tuky.
Proč je tento druh oliv jeden z nejlepších?
Odrůda Kalamata je považována za jednu z nejlepších díky ideálním přírodním podmínkám v regionu, kombinujícím speciální klima a půdu. Tyto olivy mají bohatou, intenzivní chuť, kterou nelze dosáhnout u jiných odrůd. Jsou pěstovány podle tradičních metod v odlehlých oblastech, což jim dodává autentičnost a výjimečnost, která je oceňována po celém světě.
PELOPONÉSKÉ ŘECKO
Peloponéské Řecko a oblast Kalamata jsou úzce spjaty s tradiční výrobou oliv.
Jedná se o oblast, kde se tradice pěstování oliv snoubí s ideálními klimatickými podmínkami. Region se pyšní typickým středomořským klimatem – dlouhými, slunečnými léty, mírnými zimami a pravidelnými srážkami, což vytváří perfektní prostředí pro růst a zrání oliv. Díky těmto přírodním darům jsou olivy z Peloponésu vysoce ceněny pro svou bohatou chuť a jedinečnou kvalitu, která odráží tisíciletou tradici a pečlivý zemědělský řemeslný přístup.
PROČ KOUPIT ZNAČKU ACAIA
Vysoká kvalita: ACAIA je prémiový extra panenský olivový olej, který je celosvětově uznáván pro svou kvalitu. Získal řadu ocenění, včetně tří zlatých medailí na New York International Olive Oil Competition v roce 2020. To ho řadí mezi nejkvalitnější olivové oleje na světě, což potvrzuje jeho vynikající chuť a kvalitu.
Univerzálnost: ACAIA olivový olej je k dispozici v různých variantách, včetně ochucených, jako jsou například citron s oreganem. Tyto oleje dodávají pokrmům jedinečný středomořský nádech a jsou ideální pro zvýraznění chuti mořských plodů, salátů a marinád.
Zdravotní přínosy: Jako vysoce kvalitní extra panenský olivový olej si ACAIA zachovává přírodní antioxidanty a zdravé tuky, které přispívají k lepšímu zdraví srdce a celkové pohodě.
Udržitelnost: Společnost se zavázala k ekologické udržitelnosti a zajišťuje, aby výrobní procesy byly šetrné k životnímu prostředí, přičemž zachovává bohaté tradice výroby olivového oleje z ostrova Lesbos v Řecku.
Tyto vlastnosti činí ACAIA olivový olej vynikající volbou pro ty, kteří chtějí do své kuchyně přinést prémiový, oceněný olivový olej.
Vysoká kvalita
Prémiový extra panenský olivový olej, který je každoročně oceněn na prestižních mezinárodních soutěžích.
Multifunkční využití
Díky vysokému kouřovému bodu ho lze využít i ke smažení, pečení. Díky vysokému obsahu polyfenolů jej lze užívat i jako doplněk stravy.
Zdravotní přínosy
Díky obsahu polyfenolů přispívá jeho pravidelná konzumace k lepšímu zdraví srdce, udržení hladiny tzv. zdravého cholesterolu a celkovému well-being.
Udržitelnost
Výrobní procesy jsou šetrné k životnímu prostředí, přičemž výrobce zachovává bohaté tradice výroby olivového oleje z ostrova Lesbos v Řecku.
Složení
NUTRIČNÍ HODNOTY
| Na 100 g | |
|---|---|
| kJ | 843 |
| Kcal | 205 |
| Tuky | 22 g (z toho nasycené tuky 6,3 g) |
| Sacharidy | < 0,5 g (z toho cukry < 0,5 g) |
| Sůl | 1,5 g |
| Bílkoviny | 1,5 g |
Kompletní složení
Hlavní složky
Kalamata olivy (58,80 %), vodu, sůl, ocet a extra panenský olivový olej. V bio kvalitě.
Proces výroby
Tyto černé olivy jsou zpracovávány tradiční metodou brine curing, při které jsou čerstvě sklizené a ručně zbavené pecek olivy konzervovány v přírodním solném roztoku s trochou extra panenského olivového oleje, bez přidání chemikálií nebo tepelného zpracování.
Tento šetrný proces zachovává jejich autentickou, bohatou chuť, jedinečnou texturu a přírodní živiny, díky čemuž se tyto olivy stávají vysoce ceněnou delikatesou tradiční středomořské kuchyně.
FAQ
Je tento produkt vhodný pro vegany a vegetariány?
Ano, ACAIA prémiové černé olivy Kalamata jsou vyrobeny pouze z přírodních surovin a neobsahují žádné živočišné složky, takže jsou ideální volbou pro vegany i vegetariány.
Lze olivy využít i při vaření, nebo jsou určeny pouze ke konzumaci?
Tyto olivy jsou univerzální – lze je konzumovat přímo, ale také je můžete zakomponovat do teplých pokrmů, kde dodají autentický středomořský charakter.
Jaký je způsob balení produktu a podporuje ekologickou udržitelnost?
ACAIA prémiové černé olivy Kalamata jsou baleny ve skleněných nádobách, které zajišťují ochranu produktu a zároveň jsou recyklovatelné, což přispívá k ekologické udržitelnosti.
Co odlišuje odrůdu Kalamata od ostatních oliv?
Odrůda Kalamata se vyznačuje výraznou, bohatou chutí, charakteristickým mandlovitým tvarem a tmavou barvou, což je výsledkem pěstování v ideálních klimatických podmínkách jižní Peloponézie a tradičních metod zpracování.
Jaký je původ a způsob zpracování těchto oliv?
Acáia prémiové černé olivy Kalamata pocházejí z tradičních řeckých oblastí, kde se pěstují podle osvědčených metod s pečlivým výběrem nejlepších plodů. Zpracovávají se bez umělých přísad, což zachovává jejich autentickou chuť, živiny i antioxidanty.
Jaké jsou nutriční hodnoty a zdravotní přínosy těchto oliv?
Olivy jsou bohaté na přírodní vitamín E, antioxidanty a mononenasycené tuky, které přispívají ke zdravému kardiovaskulárnímu systému a celkové vyvážené stravě.
Jsou ACAIA černé olivy Kalamata certifikovány jako bio produkt?
Ano, tyto olivy jsou vyráběny z certifikovaných bio surovin, přičemž dodržují přísné normy organického zemědělství, což zaručuje jejich čistotu a nepřítomnost umělých pesticidů a chemických hnojiv.
Jak se olivy správně skladují pro zachování jejich čerstvosti?
Doporučujeme uchovávat Acáia prémiové černé olivy Kalamata na chladném, suchém místě a po otevření je ideálně uložit do lednice, kde si zachovají svou čerstvou a autentickou chuť.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivy a tapenády |
|---|---|
| EAN: | 5200040018798 |
| Země původu: | Řecko |
| Výrobce: | Hellenic Agricultural Enterprises, 45 Grigoriou Lambraki Street, Lykovrissi 141 23, Greece |
| Vhodné pro : | Vegan-Vegetarián-Raw-GMO Free-Certifikace BIO |
| Obsah: | 340 g |
| Obal: | skleněná nádoba s kovovým víčkem |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Proč HAE?
Od svého založení v roce 2013 se společnosti Hellenic Agricultural Enterprises (HAE) podařilo stát se jedním z nejlepších výrobců olivového oleje na světě a zároveň nabízet stále širší sortiment chutných, výživných a udržitelně pěstovaných potravin pro náročné spotřebitele.
- Jejich olivová odrůda Kolovi byla v roce 2021 a 2022 rankovaná jako nejlepší na světě.
- V roce 2022 byla firma HAE rankovaná mezi top deseti nejlepšími výrobci čistého extra panenského olivového oleje na světě.
- V roce 2021 byla firma HAE rankovaná jako 5. nejlepší výrobce ochucených extra panenských olivovových olejů na světě.
- V roce 2022 byla firma HAE rankovaná jako 2. nejlepší výrobce v celém Řecku.
S tímto výrobcem spolupracujeme od roku 2018 a stále rozšiřujeme nabídku, protože kvalita a dobrá cena jsou zaručeny. Tato značka za své působení obdržela 130 mezinárodních cen. V nabídce má momentálně 40 různých výrobků.
Naše vize
Naší vizí je stát se předním výrobcem a vývozcem vysoce kvalitních řeckých potravinářských výrobků s využitím značně nevyužitého potenciálu Řecka v oblasti výroby a vývozu kvalitních potravin.
I když Lesbos zůstává naší pevnou základnou, uvažujeme o všech regionech Řecka, které mohou nabídnout svébytné výrobky náročným zákazníkům za hranicemi naší země.
Naše poslání
Naším posláním je nabízet všem spotřebitelům, kteří mají zájem zlepšit své stravování, nejrůznější chutné, inovativní a vysoce výživné potravinářské výrobky vyrobené na ostrově Lesbos a v dalších částech Řecka.
Zavazujeme se udržovat nejvyšší standardy kvality s využitím vybraných surovin a tradičních postupů a zároveň dodržovat naše základní hodnoty, kterými jsou kvalita, spravedlivé ceny a ekologická udržitelnost.
Naše logo
Naše logo představuje erb předků naší rodiny, na němž je zobrazena holubice sedící na zeměkouli a nesoucí v zobáku olivovou ratolest.
Kromě toho, že znázorňuje naše rodinné dědictví, jsme si ji vybrali jako naši reprezentaci, protože vyjadřuje ideál celosvětového míru a také symbolizuje duchovní a materiální význam oliv jako potravy pro mysl a tělo, která přesahuje kultury celého světa.
O ostrově Lesbos
Lesbos je třetí největší řecký ostrov v severní části Egejského moře. Kromě hojnosti olivovníků se na něm nachází také množství ovocných sadů, aromatických bylin a další flóry, což z něj činí botanický ráj. Ne nadarmo jej Osmané nazývali "zahradou Egejského moře".
Zde je domov naší rodiny a zde začíná historie naší společnosti s výrobou prvotřídního extra panenského olivového oleje, který využívá jedinečných organoleptických vlastností původní odrůdy oliv Kolovi.
Lesbos má dlouhou historii výroby olivového oleje. Při vykopávkách byl objeven lis na olivy z doby bronzové, datovaný do období 2800-2000 př. n. l. Rozsáhlé plochy olivových hájů na terasovitých kopcích pokrývají téměř 30 % ostrova ve východní a jižní části a téměř 80 % orné půdy ostrova.
S více než jedenácti miliony stromů a přibližně 90 000 obyvateli má Lesbos zdaleka největší počet olivovníků na obyvatele na světě. Mnohé z těchto stromů jsou staré stovky let, o čemž svědčí jejich silné a zkroucená kmeny. Pěstování olivovníků a výroba olivového oleje jsou proto jednou z nejdůležitějších hospodářských činností na Lesbu.
Lesbos je také známý svými přírodními krásami, hojností slunečního svitu, živými ekosystémy, které zahrnují nejen flóru, ale i faunu, a také velmi rozmanitou krajinou, od svěží zeleně na východě a jihu až po divoký sopečný západ se zkamenělým lesem, který patří k největším na světě.
Zdravotní tvrzení
Olivový olej obsahuje (antioxidační) polyfenoly, které přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem.
Vychutnejte si zdraví prospěšné účinky olivového oleje při denní konzumaci 1½ polévkové lžíce (20 g) v rámci pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu.
V souladu s nařízením EU 432/2012. Extra panenský olivový olej ACAIA je certifikován katedrou chemie Národní a Kapodistrijské univerzity v Aténách pro vyšší obsah polyfenolů (>250 mg/Kg) než průměrné olivové oleje.
