Vaječné cestoviny Houla hlu - tradičný pontský tvar nepravidelné ploché kúsky • hotové za 4-5 minút • 500 g
Houla hlu Geusi Vounou sú tradičné pontské vaječné cestoviny vo forme nepravidelných plochých kúskov. Nejde o hotové jedlo ani plnené cestoviny; po krátkom uvarení sa podávajú ako príloha alebo základ jedla s maslom, olivovým olejom, syrom, zeleninou či omáčkou.
Zloženie tvorí krupica, múka, vajcia, voda a soľ. Cestoviny sú bez konzervačných látok, varia sa približne 4–5 minút a vďaka širokému nepravidelnému povrchu dobre zachytia paradajkové, hubové aj mäsové omáčky.
Prečo sme Geusi Vounou zaradili do sortimentu PraveBio.cz
Geusi Vounou je grécky poľnohospodársky podnik z oblasti Grevena, ktorý vyrába, spracúva a balí potraviny pod vlastnou značkou. Sortiment zahŕňa bylinky, koreniny, strukoviny, medy, huby, olivové oleje a tradičné cestoviny.
Do výberu PraveBio.cz sme značku zaradili pre dohľadateľný regionálny pôvod, priame prepojenie s poľnohospodárskou výrobou a jasné označenie certifikovaných bio položiek.
Vaječné cestoviny Houla hlu – tradičný pontský tvar (Geusi Vounou, 500 g)
Houla hlu, na obale prepísané ako Choola Chloo, sú suché pontské vaječné cestoviny vo forme nepravidelne nakrájaných plochých kúskov. Názov označuje druh cestovín, nie hotové jedlo s presne danou omáčkou alebo náplňou.
Pontská kuchyňa je súčasťou gréckej kulinárskej tradície spojenej s gréckymi obyvateľmi historického regiónu Pontus. Houla hlu patria medzi jej menej známe sušené cestoviny a podobne ako ďalšie regionálne tvary slúžia po uvarení ako základ samostatného jedla alebo príloha k omáčke.
Po uvarení majú jemnú obilninovú a vaječnú chuť. Nepravidelné ploché kúsky majú väčší povrch než hladké tenké rezance, preto dobre zachytia maslo, olivový olej, strúhaný syr, paradajkovú omáčku, výpek aj hustejší mäsový alebo hubový základ.
Použitie
- Jednoducho s tukom a syrom – uvarené cestoviny premiešajte s maslom alebo olivovým olejom, trochou vody z varenia a nastrúhaným tvrdým syrom.
- S paradajkovou omáčkou – podávajte ich s paradajkami, baklažánom, cibuľou, cesnakom a bylinkami; nepravidelné kúsky zachytia aj hustejší zeleninový základ.
- K dusenému mäsu – použite ich ako prílohu k hovädziemu, jahňaciemu alebo kuraciemu mäsu s výpekom či omáčkou.
- S hubami alebo na zapekanie – spojte ich s restovanými hubami, smotanou alebo zeleninou, prípadne ich po kratšom predvarení zapečte so syrom.
Cestoviny vložte do vriacej osolenej vody a varte približne 4–5 minút. Pred scedením odoberte trochu vody z varenia; jej škrob pomôže spojiť cestoviny s maslom, syrom alebo omáčkou.
Vhodné pre
Odporúčané súvisiace produkty
- Grécka paradajkovo-baklažánová omáčka
Na zeleninové cestovinové jedlo. Uvarené houla hlu nechajte poslednú minútu dôjsť v zohriatej omáčke a podľa potreby pridajte trochu vody z varenia. - Grécky extra panenský olivový olej Acaia
Na jednoduché podávanie s bylinkami a syrom. Olej pridajte k čerstvo scedeným cestovinám, aby sa rovnomerne spojil s ich plochým povrchom. - Zmes oregana, tymianu a sladkej papriky
Do mäsovej alebo paradajkovej omáčky. Korenie pridajte počas dusenia mäsa alebo zeleniny, nie až do hotových cestovín.
Vedeli ste?
- Houla hlu patria medzi tradičné cestoviny spojené s pontskou kuchyňou.
- Nejde o hotové tradičné jedlo s jediným receptom, ale o regionálny cestovinový tvar určený na ďalšie varenie.
- Etiketa uvádza čas varenia 4–5 minút a označenie bez konzervačných látok.
Výrobok nie je na etikete označený ako bio.
Houla hlu – hlavné výhody
- Tradičný pontský typ cestovín – regionálny grécky výrobok s menej známym názvom a jednoduchou prípravou.
- Nepravidelné ploché kúsky – široký povrch dobre zachytí tuk, syr, výpek aj hustejšiu omáčku.
- Jemná vaječná chuť – neprekrýva zeleninu, huby, mäso ani použité korenie.
- Päť zložiek – krupica, múka, vajcia, voda a soľ.
- Bez konzervačných látok – výrobok neobsahuje konzervačné látky.
- Varenie 4–5 minút – krátka príprava vo vriacej osolenej vode.
- Na jednoduché aj sýtejšie úpravy – hodia sa k maslu, olivovému oleju, syru, zelenine, hubám a mäsu.
- Balenie 500 g – množstvo na niekoľko hlavných alebo prílohových porcií.
Houla hlu možno pripraviť ako samostatné cestovinové jedlo aj ako prílohu k omáčke alebo dusenému mäsu. Nepravidelný tvar sa uplatní najmä v jedlách, v ktorých majú cestoviny zachytiť výpek, rozpustený syr alebo hustejší zeleninový základ.
Prečo si vybrať Geusi Vounou
Geusi Vounou je poľnohospodársky podnik z oblasti Grevena v severnom Grécku. Jeho polia sa nachádzajú pri obci Vatolakkos v nadmorskej výške približne 600 metrov a podnik zabezpečuje produkciu, spracovanie, balenie a uvádzanie potravín pod vlastnou značkou.
Príbeh značky nadväzuje na skúsenosti starej mamy Magdalini a jej rešpekt k prírode, poľnohospodárstvu a tradičnému spracovaniu surovín. Na rodinné skúsenosti nadväzujú vedúca podniku Panagiota Mouza a producent Vasilios Karapas, ktorý pochádza z poľnohospodárskej rodiny z oblasti Grevena.
Geusi Vounou prepája grécke chute so štandardizáciou a kontrolou kvality a predstavuje regionálne grécke potraviny aj mimo domáceho trhu. Výrobné zázemie pracuje podľa systémov HACCP a ISO 22000; označenie bio sa vzťahuje iba na konkrétne certifikované výrobky.
Rodinný poľnohospodársky pôvod
Podnik nadväzuje na skúsenosti rodiny z oblasti Grevena a odkaz starej mamy Magdalini.
Polia pri obci Vatolakkos
Poľnohospodárske pozemky podniku sa nachádzajú v nadmorskej výške približne 600 metrov.
Výroba a balenie pod vlastnou značkou
Geusi Vounou prepája poľnohospodársku produkciu so spracovaním, balením a predajom vlastného sortimentu.
Kontrola výrobného procesu
Výrobné zázemie pracuje podľa systémov HACCP a ISO 22000 a bio položky sú označené samostatne.
Zloženie
KRUPICA, MÚKA, VAJCIA, voda, soľ.
Alergény: vajcia, lepok.
FAQ
Čo sú houla hlu?
Houla hlu sú tradičné pontské vaječné cestoviny vo forme nepravidelných plochých kúskov. Pred podávaním sa varia vo vode.
Čo znamená označenie Choola Chloo?
Choola Chloo je prepis gréckeho názvu uvedený na obale. V slovenskom názve používame podobu Houla hlu.
Sú houla hlu tradičné grécke cestoviny?
Áno. Tento druh patrí medzi pontské cestoviny, teda do regionálnej gréckej kulinárskej tradície spojenej s historickým Pontom.
Ide o hotové tradičné jedlo?
Nie. Názov označuje druh suchých cestovín, nie hotové jedlo s náplňou alebo vopred pripravenou omáčkou.
Ako houla hlu chutia?
Majú jemnú obilninovú a vaječnú chuť. Výsledný charakter jedla určuje predovšetkým omáčka, tuk, syr, zelenina alebo mäso.
Ako sa houla hlu varia?
Vložte ich do vriacej osolenej vody a varte približne 4–5 minút. Potom ich sceďte a ihneď spojte s maslom, olejom alebo omáčkou.
Čo možno z houla hlu pripraviť?
Možno ich podávať s maslom a syrom, paradajkovou alebo hubovou omáčkou, ako prílohu k dusenému mäsu alebo ich krátko zapiecť so zeleninou a syrom.
Prečo nepravidelný tvar dobre funguje s omáčkou?
Ploché kúsky majú väčší povrch než tenké hladké rezance. Ľahšie preto zachytia hustejšiu omáčku, rozpustený syr, maslo alebo výpek.
Aké je zloženie a obsahujú cestoviny konzervačné látky?
Zloženie tvorí krupica, múka, vajcia, voda a soľ. Etiketa uvádza, že výrobok je bez konzervačných látok.
Sú houla hlu v bio kvalite?
Výrobok nie je na dodanej etikete označený ako bio, preto ho ako bio neuvádzame.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Potraviny |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Grécko |
| Výrobca: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | GMO Free |
| Obsah: | 500 g |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
GEUSI VOUNOU "horská chuť"
Sme poľnohospodársky podnik a svoje výrobky sami pestujeme, vyrábame, balíme a propagujeme. Naše polia sa nachádzajú v gréckej obci Vatolakko Grevena v nadmorskej výške 680 metrov.
Náš sen sa stal skutočnosťou vďaka tajomstvu, ktoré nám odhalila naša babička Magdalini: láska a úcta k prírode a jej darom. Každý kvet, každá vetvička a každý koreň je darom prírody.
.jpg)
Naše výrobky sú čisté, bez chemikálií a parfumov. Sušíme ich prirodzene v tieni, aby sa zachovala ich vôňa a vysoká kvalita.
Snažíme sa ich zachovať v pôvodnej podobe, ako ich ponúka matka príroda, a pred balením ich spracovať čo najmenej.
Dnes pestujeme organické bylinky a iné aromatické rastliny s dôrazom na čistotu našich produktov a tradičný spôsob ich prípravy.
Výrobcom našej spoločnosti je Vassilis Karapas. Narodil sa v roku 1994 v Grevene a študoval rozvoj poľnohospodárstva a riadenie poľnohospodárskych podnikov na Alexandrijskom technologickom inštitúte v Solúne.
Poľnohospodárstvu sa venuje od mladosti, pochádza z farmárskej rodiny. V súčasnosti sa zaoberá výrobou, balením a propagáciou vysokokvalitných poľnohospodárskych výrobkov s využitím inovatívnych techník.
Cieľom spoločnosti Geusi Vounou je spojiť grécky vkus s novými modelmi štandardizácie a kontroly kvality.
Keď sme zabezpečili vynikajúcu kvalitu našich výrobkov, chceme ich rozšíriť do všetkých kútov Európy a predstaviť jedinečnosť, ktorá sa skrýva v tejto malej krajine zvanej Grécko.
Súvisiaci tovar
