Kritharaki - grécke vaječné cestoviny v tvare ryžových zrniek hotové za 7-8 minút • do omáčok aj polievok • 500 g
Kritharaki Geusi Vounou sú tradičné grécke vaječné cestoviny v tvare podlhovastých ryžových zrniek. Nejde o ryžu ani ryžové rezance; drobný tvar sa varí ako bežné cestoviny a ľahko sa spája s vývarom, paradajkovou omáčkou alebo mäsovou šťavou.
Zloženie tvorí krupica, múka, vajcia, voda a soľ. Cestoviny sú bez konzervačných látok, varia sa približne 7–8 minút a využijete ich ako prílohu, do polievok, šalátov aj zapekaných jedál.
Prečo sme Geusi Vounou zaradili do sortimentu PraveBio.cz
Geusi Vounou je grécky poľnohospodársky podnik z oblasti Grevena, ktorý vyrába, spracúva a balí potraviny pod vlastnou značkou. Sortiment zahŕňa bylinky, koreniny, strukoviny, medy, huby, olivové oleje a tradičné cestoviny.
Do výberu PraveBio.cz sme značku zaradili pre dohľadateľný regionálny pôvod, priame prepojenie s poľnohospodárskou výrobou a jasné označenie certifikovaných bio položiek.
Kritharaki – grécke vaječné cestoviny v tvare ryžových zrniek (Geusi Vounou, 500 g)
Kritharaki Geusi Vounou sú drobné grécke vaječné cestoviny v tvare podlhovastých zrniek. Vzhľadom pripomínajú ryžu, ich zloženie a spôsob prípravy však zodpovedajú cestovinám. V receptoch písaných v angličtine sa pre podobný tvar používa aj označenie orzo.
Kritharaki majú jemný obilninový a vaječný chuťový profil. Drobný tvar dobre prijíma vývar, paradajkovú omáčku, rozpustené maslo, olivový olej aj mäsovú šťavu, preto sa používajú ako príloha, závarka alebo základ sýtejšieho jedla.
V gréckej kuchyni sa kritharaki podávajú samostatne so syrom a omáčkou, pridávajú sa do polievok a používajú v zapekaných jedlách s paradajkovým základom, zeleninou alebo mäsom. Možno ich pripravovať aj postupným prilievaním vývaru podobne ako ryžu na rizoto.
Použitie
- Varenie vo vode – cestoviny vsypte do vriacej osolenej vody a varte približne 7–8 minút.
- Príloha s omáčkou – po scedení ich premiešajte s paradajkovou, zeleninovou, hubovou alebo mäsovou omáčkou.
- Varenie vo vývare – horúci vývar prilievajte postupne a pravidelne miešajte, kým cestoviny nezmäknú.
- Polievky, šaláty a zapekanie – použite ich ako závarku, základ studeného cestovinového šalátu alebo súčasť zapekaného jedla.
Kritharaki počas varenia prijímajú tekutinu a po odstavení ešte mierne mäknú. Pri príprave priamo v omáčke alebo vývare preto tekutinu dopĺňajte postupne a hotové jedlo nenechávajte pred podávaním príliš dlho stáť.
Vhodné pre
Odporúčané súvisiace produkty
- Grécka paradajkovo-baklažánová omáčka
Na rýchlu prípravu kritharaki v paradajkovom základe. Omáčku zrieďte trochou vody alebo vývaru a uvarené cestoviny v nej krátko dokončite. - Bio extra panenský olivový olej Acaia
Na opečenie cestovín pred podlievaním a záverečné dochutenie. Malé množstvo oleja pridajte aj po dovarení. - Grécka zmes oregana, tymianu a sladkej papriky
Na zapekanie s paradajkami a mäsom. Korenie pridajte do omáčky pred pridaním kritharaki.
Vedeli ste?
- Kritharaki nie sú ryža, hoci tvarom pripomínajú podlhovasté ryžové zrnká.
- Drobný tvar možno variť vo vode, priamo vo vývare alebo v dostatočne riedkej omáčke.
- Etiketa uvádza čas varenia 7–8 minút a označenie bez konzervačných látok.
Výrobok nie je na etikete označený ako bio.
Kritharaki – hlavné výhody
- Tradičné grécke cestoviny – drobný tvar používaný ako príloha, závarka aj základ zapekaných jedál.
- Tvar ryžového zrnka – dobre sa jedia lyžicou a rovnomerne sa spájajú s omáčkou.
- Nejde o ryžu – výrobok sa pripravuje a používa ako bežné cestoviny.
- Jednoduché zloženie – krupica, múka, vajcia, voda a soľ.
- Bez konzervačných látok – obal uvádza výrobok bez konzervačných látok.
- Varenie 7–8 minút – krátka príprava vo vriacej osolenej vode.
- Viac spôsobov použitia – do polievok, šalátov, omáčok, vývarových jedál aj na zapekanie.
- Balenie 500 g – množstvo na niekoľko hlavných alebo prílohových porcií.
Kritharaki sú vhodné do jedál, v ktorých majú cestoviny prevziať chuť vývaru alebo omáčky. Vďaka malému tvaru sa rovnomerne premiešajú s nakrájanou zeleninou, mäsom, hubami aj syrom.
Prečo si vybrať Geusi Vounou
Geusi Vounou je rodinný poľnohospodársky podnik z oblasti Grevena v severnom Grécku. Jeho polia sa nachádzajú pri obci Vatolakkos v nadmorskej výške približne 680 metrov a podnik pod vlastnou značkou zabezpečuje pestovanie, spracovanie aj balenie potravín.
Príbeh značky vychádza z odkazu starej mamy Magdalini, ktorá rodine odovzdala úctu k prírode, poľnohospodárstvu a tradičnej príprave surovín. Súčasná generácia na tieto skúsenosti nadväzuje moderným spracovaním, štandardizáciou a kontrolou jednotlivých výrobných krokov.
Geusi Vounou chce predstavovať regionálne grécke suroviny a tradičné potraviny aj mimo Grécka. Označenie bio používa iba pri konkrétne certifikovaných výrobkoch; ostatné položky sú v sortimente vedené bez označenia bio.
Rodinný príbeh
Značka nadväzuje na poľnohospodárske skúsenosti rodiny a odkaz starej mamy Magdalini.
Pôvod v oblasti Grevena
Podnik sídli vo Vatolakkos pri Grevene a jeho polia sa nachádzajú v nadmorskej výške približne 680 metrov.
Vlastné poľnohospodárske zázemie
Geusi Vounou prepája pestovanie surovín s ich spracovaním, balením a uvedením pod vlastnou značkou.
Jasné rozlíšenie bio výrobkov
Označenie bio sa vzťahuje iba na certifikované položky, nie automaticky na celý sortiment značky.
Zloženie
KRUPICA, MÚKA, VAJCIA, voda, soľ.
Alergény: vajcia, lepok.
FAQ
Čo sú kritharaki?
Kritharaki sú drobné grécke cestoviny v tvare podlhovastých ryžových zrniek.
Sú kritharaki ryžou?
Nie. Ryžu pripomínajú iba tvarom. Ide o vaječné cestoviny z krupice, múky, vajec, vody a soli.
Sú kritharaki tradičné grécke cestoviny?
Áno. Kritharaki patria medzi tradičné grécke cestoviny a používajú sa ako príloha, závarka aj základ zapekaných jedál.
Ako chutia kritharaki?
Majú jemnú obilninovú a vaječnú chuť. Výrazne prijímajú chuť vývaru, omáčky, tuku a ďalších použitých surovín.
Ako dlho sa kritharaki varia?
Etiketa uvádza čas varenia približne 7–8 minút vo vriacej osolenej vode.
Možno kritharaki variť priamo v omáčke?
Áno. Omáčka však musí obsahovať dostatok tekutiny, pretože cestoviny počas varenia tekutinu vstrebávajú. Podľa potreby prilievajte horúcu vodu alebo vývar.
S čím sa kritharaki podávajú?
Hodia sa k paradajkovým, zeleninovým, hubovým a mäsovým omáčkam, do polievok, šalátov aj zapekaných jedál.
Aké je zloženie kritharaki?
Zloženie podľa etikety tvorí krupica, múka, vajcia, voda a soľ.
Obsahujú kritharaki konzervačné látky?
Nie. Etiketa uvádza, že výrobok je bez konzervačných látok.
Sú kritharaki v bio kvalite?
Výrobok nie je označený ako bio.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Potraviny |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Grécko |
| Výrobca: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | GMO Free |
| Obsah: | 500 g |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
GEUSI VOUNOU "horská chuť"
Sme poľnohospodársky podnik a svoje výrobky sami pestujeme, vyrábame, balíme a propagujeme. Naše polia sa nachádzajú v gréckej obci Vatolakko Grevena v nadmorskej výške 680 metrov.
Náš sen sa stal skutočnosťou vďaka tajomstvu, ktoré nám odhalila naša babička Magdalini: láska a úcta k prírode a jej darom. Každý kvet, každá vetvička a každý koreň je darom prírody.
.jpg)
Naše výrobky sú čisté, bez chemikálií a parfumov. Sušíme ich prirodzene v tieni, aby sa zachovala ich vôňa a vysoká kvalita.
Snažíme sa ich zachovať v pôvodnej podobe, ako ich ponúka matka príroda, a pred balením ich spracovať čo najmenej.
Dnes pestujeme organické bylinky a iné aromatické rastliny s dôrazom na čistotu našich produktov a tradičný spôsob ich prípravy.
Výrobcom našej spoločnosti je Vassilis Karapas. Narodil sa v roku 1994 v Grevene a študoval rozvoj poľnohospodárstva a riadenie poľnohospodárskych podnikov na Alexandrijskom technologickom inštitúte v Solúne.
Poľnohospodárstvu sa venuje od mladosti, pochádza z farmárskej rodiny. V súčasnosti sa zaoberá výrobou, balením a propagáciou vysokokvalitných poľnohospodárskych výrobkov s využitím inovatívnych techník.
Cieľom spoločnosti Geusi Vounou je spojiť grécky vkus s novými modelmi štandardizácie a kontroly kvality.
Keď sme zabezpečili vynikajúcu kvalitu našich výrobkov, chceme ich rozšíriť do všetkých kútov Európy a predstaviť jedinečnosť, ktorá sa skrýva v tejto malej krajine zvanej Grécko.
Súvisiaci tovar
