Farebné grécke široké rezance so špenátom, cviklou a kurkumou, 500 g uvarené za 4–5 minút • cvikla, špenát a kurkuma sú priamo v ceste • s maslom, syrom, zeleninou alebo ľahšou omáčkou
Farebné široké rezance Geusi Vounou sú grécke vaječné cestoviny so špenátom, cviklou a kurkumou priamo v ceste. Dlhé ploché pásiky majú jemnú vaječnú chuť a dobre sa spájajú s maslom, syrom, zeleninou aj ľahšími omáčkami.
- ● Cvikla, špenát a kurkuma v ceste • dodávajú farbu aj jemné chuťové tóny
- ● Široké ploché pásiky • dobre zachytia ľahšie omáčky aj rozpustené maslo
- ● Bez konzervačných látok • podľa údajov na obale výrobku
Záhradné lasagne – široké ploché vaječné rezance so špenátom, červenou repou a kurkumou (Geusi Vounou, 500 g)
Záhradné lasagne Geusi Vounou sú suché grécke vaječné cestoviny vo forme širokých plochých rezancov. Označenie lasagne tu neznamená hotové zapekané jedlo ani veľké cestovinové pláty určené iba na vrstvenie. Ide o cestoviny, ktoré sa pripravujú klasickým varením vo vode.
Základ tvorí krupica, múka, vajcia, voda a soľ. Farebnosť aj jemne odlišný chuťový profil dopĺňajú červená repa, špenát a kurkuma. Výsledkom sú cestoviny s jemnou obilninovou a vaječnou chuťou, ktoré dobre prijímajú omáčku, maslo, syr aj olivový olej.
Názov záhradné lasagne odkazuje na pestrejšiu farebnosť a prítomnosť zeleninových zložiek v ceste. Cestoviny sa hodia na jednoduché zeleninové úpravy, k maslovým a smotanovým omáčkam aj do ľahších jedál s bylinkami, syrom alebo restovanou zeleninou.
Použitie
- Základná príprava – cestoviny vložte do vriacej osolenej vody a varte približne 4–5 minút.
- S maslom alebo olivovým olejom – po scedení ich ihneď premiešajte s tukom, syrom a čerstvými bylinkami.
- So zeleninovou alebo smotanovou omáčkou – dobre sa hodia k cukete, póru, špenátu, smotane, jemným syrom alebo hubám.
- Ako farebná cestovinová príloha – podávajte ich k pečenej zelenine, kuraciemu mäsu alebo ľahkým zeleninovým jedlám.
Pred scedením si ponechajte malé množstvo vody z varenia. Uvoľnený škrob pomôže spojiť cestoviny s omáčkou, maslom alebo syrom a vytvorí súvislejšiu konzistenciu. Vďaka jemnej chuti nie je potrebné používať príliš ťažké alebo výrazne korenené omáčky.
Vhodné pre
Odporúčané súvisiace produkty
- Bio extra panenský olivový olej Koroneiki
Na jednoduché premiešanie cestovín s olejom. Menšie množstvo oleja zvýrazní chuť cestovín a pomôže ich spojiť s bylinkami alebo syrom. - Bio cesnaková pasta
Do zeleninového alebo smotanového základu. Krátko ju zohrejte na oleji a potom pridajte zeleninu, smotanu alebo trochu vody z cestovín. - Paradajková omáčka s olivami
Na rýchlu stredomorskú úpravu. Uvarené cestoviny nechajte krátko dôjsť v zohriatej omáčke a doplňte syrom.
Vedeli ste?
- Záhradné lasagne sú v skutočnosti široké ploché rezance, nie hotové zapekané jedlo.
- Farbu cestovín prirodzene dopĺňajú červená repa, špenát a kurkuma.
- Čas varenia je približne 4–5 minút a výrobok je bez konzervačných látok.
Výrobok nie je označený ako bio.
Záhradné lasagne – hlavné výhody
- Široké ploché vaječné rezance – menej známy grécky typ cestovín na bežné varenie.
- Nejde o hotové lasagne do zapekacej nádoby – výrobok sa pripravuje klasickým varením vo vode.
- Pestré zloženie – farbu a jemný chuťový akcent dopĺňajú červená repa, špenát a kurkuma.
- Jemná chuť – dobre sa kombinuje s maslom, syrom, zeleninou, smotanou aj olivovým olejom.
- Bez konzervačných látok – výrobok neobsahuje konzervačné látky.
- Krátky čas varenia – hotové približne za 4–5 minút.
- Do jednoduchých aj farebne výrazných jedál – hodia sa do zeleninových, syrových aj ľahších mäsových jedál.
- Balenie 500 g – praktické množstvo na niekoľko hlavných porcií.
Záhradné lasagne sú vhodné do jedál, ktoré majú pôsobiť pestro, no zároveň zostať chuťovo vyvážené a jednoducho pripraviteľné. Vďaka širokému plochému tvaru dobre zachytia omáčku a pritom si zachovajú ľahší charakter než ťažké zapekané cestovinové jedlá.
Prečo si vybrať Geusi Vounou
Geusi Vounou je rodinný poľnohospodársky podnik z oblasti Grevena v severnom Grécku. Jeho polia sa nachádzajú pri obci Vatolakkos v nadmorskej výške približne 600 metrov a značka pod vlastným menom zabezpečuje produkciu, spracovanie aj balenie potravín.
Príbeh značky vychádza z odkazu starej mamy Magdalini, ktorá rodine odovzdala úctu k prírode, surovinám a tradičnému spôsobu ich prípravy. Na tieto skúsenosti nadväzuje súčasná generácia, ktorá spája poľnohospodárske znalosti rodiny s moderným spracovaním a čo najmenšími zásahmi do prirodzeného charakteru surovín.
Víziou Geusi Vounou je prepájať grécke chute s presnou štandardizáciou a kontrolou kvality a predstavovať regionálne grécke potraviny zákazníkom za hranicami krajiny. Výrobné zázemie pracuje podľa systémov HACCP a ISO 22000; označenie bio sa vzťahuje iba na konkrétne certifikované produkty.
Rodinný príbeh
Značka nadväzuje na poľnohospodárske skúsenosti rodiny a odkaz starej mamy Magdalini založený na rešpekte k prírode a jej surovinám.
Pôvod v oblasti Grevena
Podnik sídli v severnom Grécku a jeho polia sa nachádzajú pri obci Vatolakkos v nadmorskej výške približne 600 metrov.
Tradičné suroviny v súčasnom spracovaní
Geusi Vounou prepája grécke poľnohospodárske a kulinárske tradície s moderným balením, štandardizáciou a kontrolou kvality.
Kontrolované výrobné zázemie
Výroba a spracovanie prebiehajú v prevádzke pracujúcej podľa systémov HACCP a ISO 22000.
Zloženie
KRUPICA, MÚKA, VAJCIA, voda, soľ, červená repa, špenát, kurkuma.
Alergény: vajcia, lepok.
FAQ
Čo sú záhradné lasagne?
Ide o suché grécke vaječné cestoviny vo forme širokých plochých rezancov, ktoré sa pripravujú klasickým varením vo vode.
Sú to hotové lasagne do zapekacej nádoby?
Nie. Nejde o hotové zapekané jedlo ani o veľké pláty do vrstvených lasagní, ale o suché cestoviny určené na bežné varenie.
Prečo sa nazývajú záhradné?
Názov odkazuje na pestrejší vzhľad a prítomnosť červenej repy, špenátu a kurkumy, ktoré dopĺňajú cestovinové cesto.
Ako cestoviny chutia?
Majú jemnú obilninovú a vaječnú chuť. Zeleninové zložky a kurkuma pridávajú predovšetkým farebnosť a ľahký chuťový akcent, nie výrazne korenený profil.
Ako sa záhradné lasagne varia?
Vložte ich do vriacej osolenej vody a varte približne 4–5 minút. Potom ich sceďte a ihneď podávajte s omáčkou, maslom alebo olejom.
S čím sa najlepšie podávajú?
Hodia sa k olivovému oleju, maslu, syru, smotanovým a zeleninovým omáčkam, ale aj k paradajkovej omáčke, hubám alebo ľahším mäsovým jedlám.
Možno ich aj zapekať?
Áno. Uvarte ich do pevnejšej konzistencie, spojte s omáčkou a syrom a krátko ich dokončite v rúre.
Aké je zloženie a ktoré alergény výrobok obsahuje?
Zloženie tvorí krupica, múka, VAJCIA, voda, soľ, červená repa, špenát a kurkuma. Výslovne uvedeným alergénom sú vajcia; druh obilniny nie je na etikete bližšie špecifikovaný.
Obsahujú cestoviny konzervačné látky?
Nie. Výrobok je bez konzervačných látok.
Sú záhradné lasagne v bio kvalite?
Výrobok nie je označený ako bio, preto ho ako bio neuvádzame.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Potraviny |
|---|---|
| EAN: | 5214002734893 |
| Krajina pôvodu: | Grécko |
| Výrobca: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | Bez lepku-GMO Free-Sugar Free |
| Obsah: | 500 g |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Geusi Vounou – „chuť hôr“ z gréckej Greveny
Geusi Vounou (grécky Γεύση Βουνού, doslova „chuť hôr“) je rodinný poľnohospodársky podnik z obce Vatolakkos pri meste Grevena na severe Grécka. Za značkou stojí Vasilis Karapas, agronóm z poľnohospodárskej rodiny, ktorý začal v roku 2014 ešte počas štúdia prvou výsadbou oregana na rodinnej pôde. Postupne pridal grécky horský čaj, tymian, šalviu, šafran, medovku, ďalšie aromatické rastliny a strukoviny.
Významnou inšpiráciou bola jeho stará mama Magdalini, ktorá rodinu učila pracovať s miestnymi bylinami a zdôrazňovala hodnotu tradičného pestovateľského materiálu. Z malého študentského projektu vyrástla poľnohospodárska značka, ktorá spája grécke pestovateľské a kulinárske tradície s dnešnou kontrolou spracovania, balením a exportom.
.jpg)
Nie anonymná značka. Skutočná farma v Západnej Makedónii.
- Polia pri Vatolakkose v nadmorskej výške približne 600 m – nie 680 m, ako bolo predtým nesprávne uvedené na našom webe.
- Rodinná poľnohospodárska tradícia – Vasilis vyrastal na poliach a nadviazal na skúsenosti predchádzajúcich generácií.
- Byliny z vlastnej farmárskej produkcie sa prirodzene sušia v tieni, aby sa pri sušení zbytočne nestrácala aróma.
- Jadro vlastnej produkcie tvoria byliny a strukoviny. Bio označenie používame iba pri konkrétnych certifikovaných výrobkoch; celý širší sortiment značky automaticky bio nie je.
Grécka poľnohospodárska tlač v roku 2023 opisovala približne 50 hektárov rodinnej pôdy, z toho asi 20 hektárov strukovín a približne 14 hektárov aromatických rastlín. Súčasťou hospodárenia zostávajú aj obilniny využívané v osevnom postupe. Pri strukovinách a aromatických plodinách zdroj uvádzal certifikované ekologické pestovanie.
Prečo grécke byliny nie sú len „ďalšie oregano“
Pri Geusi Vounou nie je hlavným rozdielom efektný obal, ale pôvod a spôsob práce so surovinou. Vasilis opisuje ručnú prácu od výsadby a pletia cez zber až po sušenie a balenie. Pri aromatických rastlinách sa snaží zachovať charakter celej rastliny s čo najmenším zásahom pred zabalením.
Pre zákazníkov mimo Grécka je dôležité vedieť aj čo jednotlivé grécke suroviny vlastne sú a ako sa používajú. Doslovný preklad názvu preto nie vždy stačí. Grécky horský čaj, diktamos, trahanas, kritharaki, hilopitaki alebo petoura nie sú marketingové názvy; ide o konkrétne tradičné byliny, potraviny alebo druhy cestovín s vlastným spôsobom použitia.
Od bylín a strukovín k širšej gréckej špajze
Dnešná ponuka Geusi Vounou je širšia než pôvodná farmárska produkcia. Na PraveBio.cz preto rozlišujeme dve časti sortimentu:
- Farmárske jadro značky: oregano, tymian, šalvia, medovka, grécky horský čaj, šafran, ďalšie byliny a strukoviny.
- Širšie grécke špeciality: tradičné cestoviny, medy, huby a hľuzovkové produkty, ochutené olivové oleje a ďalšie regionálne potraviny.
Pri každom výrobku preto samostatne kontrolujeme pôvod, zloženie, bio certifikáciu, tradičný názov aj spôsob použitia. Cieľom nie je predávať zákazníkovi „niečo grécke“ bez kontextu, ale vysvetliť, čím sa daná surovina líši, ako ju pripraviť a prečo má v gréckej kuchyni svoje miesto.
Vasilis Karapas: od prvého oregana k exportnej značke
Vasilis Karapas sa narodil v Grevene v roku 1994 a študoval rozvoj poľnohospodárstva a riadenie poľnohospodárskych podnikov v Solúne. Profesionálne sa produkcii a baleniu poľnohospodárskych výrobkov venuje od roku 2014. Prvou plodinou bolo oregano; nasledovali ďalšie aromatické rastliny a strukoviny.
Grécke médiá v roku 2024 uvádzali, že viac než 70 % produkcie smerovalo do zahraničia. Export sa začal v roku 2018 v Nemecku a postupne sa rozšíril do ďalších európskych krajín vrátane Česka. Geusi Vounou nevzniklo ako suvenírová značka pre turistov; vyrástlo zo skutočného poľnohospodárskeho podniku a dnes svoje výrobky ponúka na viacerých trhoch.
Geusi Vounou na PraveBio.cz
PraveBio zabezpečuje distribúciu Geusi Vounou pre Česko a Slovensko. Pri tejto značke vysvetľujeme rozdiely medzi jednotlivými výrobkami, ich grécke názvy, použitie v kuchyni a skutočné USP jednotlivých surovín. Bio označenie používame iba tam, kde sa vzťahuje na konkrétny certifikovaný výrobok.
