Čajová kolekcia Chai
Kolekcia Chai od Madn prináša poctivý indický čajový rituál. Zmesi spájajú čierny Assam s korením – škoricou, kardamómom, zázvorom či klinčekom – a najlepšie vyniknú horúce, samotné alebo s mliekom či rastlinným nápojom.
Stránka 1 z 1 -
3 položiek celkom
Radenie produktov
Značky
Forma
Kľúčová vlastnosť
Neobsahuje
Zobrazených položiek: 3
Výpis produktov
Bio
€11,42 bez DPH
€12,79
Organický chai je tradičná zmes, ktorá kombinuje bohatý čierny čaj s aromatickým...
Bio
€11,05 bez DPH
€12,38
Tradičná zmes, ktorá kombinuje bohaté čierne čaje s aromatickým korením. Táto čajová...
Ovládacie prvky výpisu
3 položiek celkom
Indický čajový rituál (masala chai)
Masala chai vzniká varením čierneho čaju so zmesou korenia, vodou a mliekom. Výsledkom je plná, korenistá a krémová chuť, ktorá sa hodí na ráno aj popoludnie.
V Indii sa chai často podáva v malých hlinených pohárikoch (kulhad) alebo ako „cutting/kadak chai“ — výraznejší a v menšej porcii. Doma vám postačí kvalitná zmes a niekoľko jednoduchých krokov.
Pomer voda : mlieko & sila chai
- Krémový štandard: 1 : 1 (voda : mlieko)
- Ľahšia verzia: 2 : 1 (voda : mlieko)
- Extra krémové: 1 : 2 (voda : mlieko)
Tip: Silu upravíte dĺžkou varu/lúhovania a množstvom zmesi.
Koreniny & chuťové profily
- Kardamóm: svieža, ľahko citrusová nota
- Škorica: príjemné sladké teplo
- Zázvor: štiplavé teplo a energia
- Klinček: hrejivá, hlboká korenistosť
- Čierne korenie: suchá, pikantná bodka
- Voliteľné: fenikel, muškátový oriešok, badyán, čierny kardamóm
Tradičná príprava krok za krokom
- 1–2 čajové lyžičky zmesi povarte vo vode (cca 2–3 min).
- Pridajte mlieko (podľa pomeru vyššie) a 2–4 min krátko povarte.
- Preceďte a prípadne doslaďte (med, trstinový cukor, datlový/kokosový sirup).
Alternatívne lúhujte 3–5 min vo vode s teplotou 90–95 °C (bez varu) a podávajte čisté alebo s mliekom.
Servírovanie & rituálne drobnosti
Pre výraznejší dojem servírujte chai do menšieho pohárika alebo tradičného kulhadu. Obľúbený je aj „cutting/kadak chai“ — kratšia, silnejšia porcia na cesty.
Iced chai (leto & koncentrát)
Uvarte koncentrát (viac zmesi, kratší čas), schlaďte a nalejte na ľad.
- S mliekom: krémová, dezertná verzia
- Bez mlieka: osviežujúca, korenistá línia
- Dirty chai: chai + espresso (pre milovníkov kávy)
Ako produkty vyberáme (Pravé Bio)
- Zloženie bez zbytočností: krátke a zrozumiteľné (čaj + koreniny), bez umelých aróm, farbív a plnidiel.
- Kvalita čaju a korenín: volíme Assam s plným telom a koreniny s čerstvou arómou v vyváženom pomere.
- Transparentný pôvod: preferujeme značky s jasne uvedeným pôvodom, spôsobom spracovania a balenia.
- Chuť a použiteľnosť: testujeme horúce podanie, s mliekom/rastlinným nápojom aj ako iced chai.
- Jasné označenie kofeínu: pri čiernych čajoch uvádzame, že obsahujú kofeín; na večer ponúkame rooibos/honeybush a bylinné zmesi.
- Alergény a tolerancia: uprednostňujeme zmesi bez mlieka a lepku (pokiaľ nie sú uvedené stopy z výroby); všetko uvádzame v popise.
- Obaly a čerstvosť: dávame prednosť nepriehľadným, dobre uzatvárateľným obalom, ktoré chránia arómu a čerstvosť.
- Etika a férovosť: plusové body za férový prístup k pestovateľom a zodpovednú logistiku.
Výber pravidelne revidujeme podľa dostupnosti šarží a zákazníckej spätnej väzby.
FAQ
▶ Obsahuje chai kofeín?
Áno, ak zmes obsahuje čierny čaj. Bylinné/rooibos verzie sú bez kofeínu.
▶ Aký je rýchly „domáci“ postup?
1–2 ČL zmesi, 90–95 °C, 3–5 min lúhovať. Na masala chai krátko povariť s vodou, pridať mlieko 1 : 1, 2–4 min povariť a precediť.
▶ Ktoré mlieko sa hodí?
Tradične plnotučné kravské mlieko; výborne fungujú aj rastlinné „barista“ nápoje (ovsené, mandľové, kokosové, kešu) — tuk lepšie spája koreniny.
▶ Ako skladovať chai zmesi?
Skladujte v suchu, tme a v dobre uzavretej nádobe. Koreniny sú aromatické a prijímajú pachy; chráňte pred vlhkosťou a svetlom.
▶ Aký je rozdiel medzi „Chai“ a „Golden Milk“?
Chai = korenistá čajová zmes (často s kofeínom). Golden Milk = zmes na kurkumové latté, zvyčajne bez čierneho čaju a bez kofeínu.
▶ Čím dosladiť, aby koreniny vynikli?
Upozornenie: Vždy si skontrolujte zloženie, alergény a vyhlásenia výrobcu (napr. bio).