Probiotiká & prebiotiká

Probiotiká (živé kmene s preukázaným prínosom)

Probiotiká sú konkrétne živé mikroorganizmy, ktoré pri podaní v dostatočnom množstve prinášajú preukázateľný zdravotný prínos. Dôležité je poznať kmeň (genus–species–strain) a dávku (CFU), ideálne garantovanú do konca trvanlivosti. Neplatí, že viac CFU = automaticky lepšie; rozhoduje zhoda kmeňa, dávky a účelu.

• Na etikete hľadaj: presné označenie kmeňa, CFU v čase exspirácie, dávkovanie, skladovanie.
• Voľ podľa cieľa: pravidelnosť, komfort brucha, podpora rozmanitosti, cestovanie a pod.

Prebiotiká (substrát pre „priateľské“ mikróby)

Prebiotiká sú zložky potravy (často typy vlákniny ako inulín/FOS/GOS alebo rezistentný škrob), ktoré sú selektívne využívané prospešnými mikróbmi a tým prinášajú prínos hostiteľovi. Zavádzaj ich pozvoľna a s dostatkom tekutín – rýchle navýšenie môže prechodne zvyšovať plynatosť.

• Začni nízko, pridávaj pomaly: telo si zvykne, komfort sa zlepší.
• Jedlo ako základ: zelenina, strukoviny, celozrnné obilniny, čakanka.

Synbiotiká (probiotiká + prebiotiká v jednom)

Synbiotiká kombinujú živé mikroorganizmy a substrát, ktorý je selektívne využívaný črevnými mikróbmi. Môžu byť „komplementárne“ alebo „synergické“ – v oboch prípadoch dávajú zmysel ako pohodlný základ rutiny.

Psychobiotiká (os črevo–mozog)

Psychobiotiká sú produkty zamerané na mikrobióm–črevo–mozog (napr. kognícia, duševná pohoda). Ide o perspektívny smer; výskum aj klinické dôkazy sa priebežne vyvíjajú, preto s nimi pracujeme realisticky.

Postbiotické/fermentované produkty

Fermentované potraviny nie sú automaticky „probiotické“. Niektoré sú pasterizované (t. j. bez živých kultúr), no môžu prinášať prínos cez neživé mikrobiálne zložky a metabolity (postbiotiká). V kategórii ich preto uvádzame oddelene a zrozumiteľne popísané.