Grécky sušený rozmarín – 80 g výrazná živicová aróma • k zemiakom, mäsu a zelenine • z rodinnej farmy v severnom Grécku
Grécky rozmarín z Geusi Vounou, bohatý na antioxidanty a esenciálne oleje, dodáva jedlám jedinečnú chuť a podporuje zdravie. Môžete ho použiť pri varení alebo ako odvar, ktorý obohatí váš každodenný život o jeho blahodarné vlastnosti.
Rozmarín: nádherná bylina z Grécka
Rozmarín je aromatická rastlina, ktorá vyniká svojimi výživovými účinkami a prospešnými vlastnosťami.
Túto bylinu môžete do svojho každodenného života zaradiť rôznymi spôsobmi. Napríklad podľa tohto super receptu.
Kuracie prsia s rozmarínom
Rúru predhrejte na 180 °C. Kuracie prsia z oboch strán osoľte a okoreňte. Na panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte nasekaný cesnak a restujte 1-2 minúty, kým nezmäkne.
Potom pridajte kuracie prsia a opečte ich z oboch strán dozlatista, čo trvá asi 3-4 minúty z každej strany. Kuracie prsia preložíme do pekáča, posypeme sušeným rozmarínom a pokvapkáme šťavou z jedného citróna.
Pečte v rúre 20-25 minút, kým sa kurča neprepečie. Podávajte s pečenými zemiakmi alebo čerstvým zeleninovým šalátom.
kľúčové vlastnosti
- Výživové výhody: rozmarín je bohatý na antioxidanty a esenciálne oleje.
- Aromatická chuť: dodáva jedinečnú chuť a intenzívnu vôňu, ktorá obohatí každý pokrm.
- Univerzálnosť použitia: rozmarín sa môže používať pri varení a ako odvar.
Tipy na použitie
- V kuchyni: čerstvý alebo sušený rozmarín pridávajte do pečeného mäsa, zemiakov, omáčok a polievok. Jeho výrazná chuť povýši každé jedlo na gurmánsky zážitok.
- Ako odvar: pripravte si rozmarínový čaj a využite jeho živiny a príjemnú chuť. Stačí zaliať horúcou vodou niekoľko čerstvých alebo sušených vetvičiek rozmarínu a nechať vylúhovať.
Objavte kúzlo výrobkov Geusi Vounou z Grécka a dodajte svojmu stolu kúsok stredomorskej tradície a kvality.
Viac informácií nájdete na našom blogu
Jedinečné olivové oleje s polyfenolmi
Oznámenie
- Môže obsahovať stopy sezamu, škorice, horčičných semienok, zeleru, orechov a jačmeňa.
- Skladujte na suchom a tienistom mieste.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sušené byliny |
|---|---|
| EAN: | 5214002734091 |
| ? Podľa ťažkostí: | Trávenie a detoxikácia |
| Kľúčová vlastnosť: | Jednozložkové, Bylinné, Prírodné |
| Filtrácia: | Bez lepku, Vegánske, Low Carb |
| Krajina pôvodu: | Grécko |
| Výrobca: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevena, Grécko |
| Vhodné pre: | Bez lepku, bez GMO, s nízkym obsahom uhľohydrátov, vegánsky a bez cukru |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Geusi Vounou – „chuť hôr“ z gréckej Greveny
Geusi Vounou (grécky Γεύση Βουνού, doslova „chuť hôr“) je rodinný poľnohospodársky podnik z obce Vatolakkos pri meste Grevena na severe Grécka. Za značkou stojí Vasilis Karapas, agronóm z poľnohospodárskej rodiny, ktorý začal v roku 2014 ešte počas štúdia prvou výsadbou oregana na rodinnej pôde. Postupne pridal grécky horský čaj, tymian, šalviu, šafran, medovku, ďalšie aromatické rastliny a strukoviny.
Významnou inšpiráciou bola jeho stará mama Magdalini, ktorá rodinu učila pracovať s miestnymi bylinami a zdôrazňovala hodnotu tradičného pestovateľského materiálu. Z malého študentského projektu vyrástla poľnohospodárska značka, ktorá spája grécke pestovateľské a kulinárske tradície s dnešnou kontrolou spracovania, balením a exportom.
.jpg)
Nie anonymná značka. Skutočná farma v Západnej Makedónii.
- Polia pri Vatolakkose v nadmorskej výške približne 600 m – nie 680 m, ako bolo predtým nesprávne uvedené na našom webe.
- Rodinná poľnohospodárska tradícia – Vasilis vyrastal na poliach a nadviazal na skúsenosti predchádzajúcich generácií.
- Byliny z vlastnej farmárskej produkcie sa prirodzene sušia v tieni, aby sa pri sušení zbytočne nestrácala aróma.
- Jadro vlastnej produkcie tvoria byliny a strukoviny. Bio označenie používame iba pri konkrétnych certifikovaných výrobkoch; celý širší sortiment značky automaticky bio nie je.
Grécka poľnohospodárska tlač v roku 2023 opisovala približne 50 hektárov rodinnej pôdy, z toho asi 20 hektárov strukovín a približne 14 hektárov aromatických rastlín. Súčasťou hospodárenia zostávajú aj obilniny využívané v osevnom postupe. Pri strukovinách a aromatických plodinách zdroj uvádzal certifikované ekologické pestovanie.
Prečo grécke byliny nie sú len „ďalšie oregano“
Pri Geusi Vounou nie je hlavným rozdielom efektný obal, ale pôvod a spôsob práce so surovinou. Vasilis opisuje ručnú prácu od výsadby a pletia cez zber až po sušenie a balenie. Pri aromatických rastlinách sa snaží zachovať charakter celej rastliny s čo najmenším zásahom pred zabalením.
Pre zákazníkov mimo Grécka je dôležité vedieť aj čo jednotlivé grécke suroviny vlastne sú a ako sa používajú. Doslovný preklad názvu preto nie vždy stačí. Grécky horský čaj, diktamos, trahanas, kritharaki, hilopitaki alebo petoura nie sú marketingové názvy; ide o konkrétne tradičné byliny, potraviny alebo druhy cestovín s vlastným spôsobom použitia.
Od bylín a strukovín k širšej gréckej špajze
Dnešná ponuka Geusi Vounou je širšia než pôvodná farmárska produkcia. Na PraveBio.cz preto rozlišujeme dve časti sortimentu:
- Farmárske jadro značky: oregano, tymian, šalvia, medovka, grécky horský čaj, šafran, ďalšie byliny a strukoviny.
- Širšie grécke špeciality: tradičné cestoviny, medy, huby a hľuzovkové produkty, ochutené olivové oleje a ďalšie regionálne potraviny.
Pri každom výrobku preto samostatne kontrolujeme pôvod, zloženie, bio certifikáciu, tradičný názov aj spôsob použitia. Cieľom nie je predávať zákazníkovi „niečo grécke“ bez kontextu, ale vysvetliť, čím sa daná surovina líši, ako ju pripraviť a prečo má v gréckej kuchyni svoje miesto.
Vasilis Karapas: od prvého oregana k exportnej značke
Vasilis Karapas sa narodil v Grevene v roku 1994 a študoval rozvoj poľnohospodárstva a riadenie poľnohospodárskych podnikov v Solúne. Profesionálne sa produkcii a baleniu poľnohospodárskych výrobkov venuje od roku 2014. Prvou plodinou bolo oregano; nasledovali ďalšie aromatické rastliny a strukoviny.
Grécke médiá v roku 2024 uvádzali, že viac než 70 % produkcie smerovalo do zahraničia. Export sa začal v roku 2018 v Nemecku a postupne sa rozšíril do ďalších európskych krajín vrátane Česka. Geusi Vounou nevzniklo ako suvenírová značka pre turistov; vyrástlo zo skutočného poľnohospodárskeho podniku a dnes svoje výrobky ponúka na viacerých trhoch.
Geusi Vounou na PraveBio.cz
PraveBio zabezpečuje distribúciu Geusi Vounou pre Česko a Slovensko. Pri tejto značke vysvetľujeme rozdiely medzi jednotlivými výrobkami, ich grécke názvy, použitie v kuchyni a skutočné USP jednotlivých surovín. Bio označenie používame iba tam, kde sa vzťahuje na konkrétny certifikovaný výrobok.
