Kokosový ocot - Toddy Vinegar fermentovaný, se 100 let starou 'matkou' - 250 ml

Podrobný popis

Prečo si kúpiť

Kokosový ocot je bohatý na aminokyseliny, ktoré prispievajú k obnove a rekonštrukcii svalového tkaniva, zlepšujú funkciu mozgu a nervového systému a posilňujú imunitný systém a hladinu telesnej energie. Obsahuje šestnásť druhov aminokyselín.

Aminokyseliny sú stavebnými prvkami bielkovín. Podľa tejto publikácie niektoré z nich pomáhajú pri tvorbe hemoglobínu. Hemoglobín prenáša kyslík a protilátky, ktoré pomáhajú imunitnému systému bojovať proti infekciám.

Ostatné aminokyseliny podporujú zdravie a udržiavanie tkanív, slúžia ako neurotransmitery a tiež pomáhajú pri detoxikácii a metabolických funkciách.

Kokosový ocot obsahuje 65 minerálnych látok, ako sú fosfor, draslík, železo, horčík, síra, bór, zinok, mangán a meď.

• Draslík je dôležitý pre rovnováhu elektrolytov, kontrolu vysokého krvného tlaku a metabolizmus cukrov.
• Fosfor pôsobí spolu s vápnikom na stavbu kostí a uľahčuje telu využívanie ostatných živín.
• Železo je dôležité pre tvorbu červených krviniek a je nevyhnutné pre produkciu bunkovej energie.
• Meď, jedna zo zložiek pri tvorbe červených krviniek, je minerál, ktorý tiež pomáha pri vstrebávaní železa.
• Horčík je dôležitý pre funkciu nervov a svalov a je nevyhnutný pre všetky hlavné biologické procesy v tele.

Kokosový ocot môže pomôcť aj pri zlom trávení, pretože je vlastne prírodným prebiotikom.

Ak máte problémy s trávením, pozrite si naše produkty, ktoré sme špeciálne vybrali od odborných značiek z celého sveta. Nejde o privátne značky s produktmi vyrobenými v laboratóriu podľa univerzálnej receptúry, ktorými je trh s výživovými doplnkami preplnený, ale o vývojárov a odborníkov v tejto oblasti.

Stručne povedané

• Tento kokosový ocot sa vyrába z kokosovej šťavy. Vo fľašiach sa necháva dozrievať a prirodzene kvasiť 8-12 mesiacov.
• Tento špeciálny ocot neobsahuje pridaný trstinový cukor, kvasnice, umelé okysľovače ani zvýrazňovače chuti.
• Výborne sa hodí ako zálievka do akéhokoľvek šalátu, do šalátových dresingov alebo len tak samostatne.
• Kokosový ocot sa považuje za funkčnú "superpotravinu", pretože jeho účinky presahujú jeho výživové hodnoty.
• Kokosový ocot a kokosová voda sú podľa mnohých odborníkov na výživu účinnejšie ako jablčný ocot.
• Kokos je zdrojom, ktorý má prirodzene vyšší obsah minerálov a iných fytonutrientov ako jablká.
• Je 100 % bez chemikálií, vyrobený len z jednej mimoriadne kvalitnej fermentovanej zložky. To je všetko.

Príchuť

Vôňa a chuť je typicky octová. Má ostrejší chuťový profil ako jemnejší a ovocnejší kokosový ocot.

V závislosti od úrody a ročného obdobia sa každá várka octu môže líšiť farbou a v menšej miere aj chuťou.

Ide o prírodný, doma vyrobený výrobok, pri ktorom sa nepoužívajú žiadne chemické rafinácie, prísady ani konzervačné látky na štandardizáciu výrobku, ako je to v prípade veľkoobchodného štandardizovaného octu.

Špeciálna ručná výroba rodiny de Fonseka

• Ocot z kokosovej šťavy sa vyrába z prírodnej šťavy odobratej priamo z kvetov kokosového orecha na vrchole kokosovej palmy.
• Kokosová šťava zreje v drevených kadiach s prirodzene sa vyskytujúcim materským octom z kokosovej šťavy 8 až 12 mesiacov.
• Potom sa ocot bleskovo pasterizuje a okamžite sa plní do fliaš.
• Po stáčaní do fliaš sa vytvorí kvapka octu, čo je normálne vzhľadom na nerafinovaný charakter octu.

Kokosové octy KOKONATI sú 100 % prírodné, majú prirodzenú exotickú kyslosť a sú bohaté na živiny z kokosových paliem, ktoré rastú na sopečnej pôde Cejlónu bohatej na živiny.

Zložité umenie zberu šťavy z kokosových paliem a výroby kokosového octu a amino omáčok sa na Srí Lanke tradične odovzdáva z generácie na generáciu.

Výrobca amino omáčok a octov je piatou generáciou rodiny de Fonseka

• Zakladateľom spoločnosti bol cejlónsky filantrop Charles David de Fonseka.
• V roku 1896 zdedil továreň na výrobu liehu, v ktorej sa na výrobu alkoholu používala kokosová šťava.
• Ako veriaci budhista začal namiesto toho vyrábať kokosový ocot.

Počas prvej svetovej vojny bol Charlesov podnik zdrojom zásob kokosového octu, nápoja na okamžitú výdrž a antibakteriálnej tekutiny, ktorá pomáhala liečiť zranených vojakov. Charles za svoj prínos získal britský certifikát uznania.

Nie je skvelé, keď môžete podporiť rodinný podnik založený na kvalite a dobrých skutkoch?

V originálnych dubových sudoch šťava odborne zreje 8 až 12 mesiacov s prababičkou všetkých octov - 120-ročnou matkou!!! Ocot Kokonati sa potom plní do fliaš a posiela sa k vám, čím sa zachová 100 % jeho prirodzených prebiotických účinkov.

Súčasnú generáciu vedie Dilanga, ktorý intenzívnym výskumom a neúnavnou prácou zdokonaľuje skúsenosti svojich predkov. Zároveň významne prispieva k zlepšeniu života obyvateľov vidieka v miestnej komunite.

Certifikovaná ekologická výroba bez odpadu, etický zber bohatstva cejlónskeho kokosového octu pre ďalšie generácie.

Využitie

• Kokosový ocot používajte na výrobu šalátových dresingov, dipov, konzerv, nakladanie a alkalizáciu pitnej vody.
• Kokosový ocot sa môže používať na oplachovanie vlasov a ako prírodné pleťové tonikum.
• Prírodný prostriedok proti hnidám vo vlasoch - obzvlášť užitočný, pretože ho možno bezpečne aplikovať na detské vlasy bez škodlivých vedľajších účinkov.
• Vďaka svojej 5 % kyslosti je všeobecne známy ako netoxický čistiaci prostriedok pre domácnosť, najmä pri použití na povrchy.
• Po zriedení s vodou sa môže používať aj ako herbicíd, fungicíd alebo pesticíd namiesto chemicky zaťažených alternatív.

Prečítajte si naše články týkajúce sa životného štýlu

• Čo je keto diéta?
• Vegetariánska a vegánska strava

Recept na typické indické kari s kokosovým octom

Kúpou tejto značky priamo podporíte prácu najchudobnejších ľudí na našej planéte

Platíte za kvalitu, nie za kvantitu

Spoločnosť Ceylon Kokonati používa na výrobu svojich výrobkov len eticky zozbierané zložky bez GMO. Ich výrobky sú vegánske, bezlepkové, vhodné pre keto, paleo a raw stravu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.

Ich kúpou podporujete tradičné zdroje obživy a znižujete svoju uhlíkovú stopu, pretože výrobky sa vyrábajú a balia priamo na mieste zberu. Spoločnosť Ceylon Kokonati sa usiluje o 100 % nulovú produkciu odpadu.

Tento výrobok je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako ekologický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný podľa ISO a/alebo HACCP.

Spoločnosť Ceylon Kokonati vyrába svoje výrobky v rodinnom sweatshope, platí spravodlivé ceny svojim dodávateľom a výrobcom a do svojich výrobných procesov zapája poznatky generácií.

Používa len tie najkvalitnejšie ingrediencie. Môžete si tak byť istí, že dostanete prvotriednu kvalitu za prvotriednu cenu. Kúpou múky podporíte tradičné živobytie dedinčanov v suchých oblastiach Srí Lanky.

Obyvatelia dediny tak môžu využívať ich dlhoročné vedomosti a skúsenosti.

Predaj týchto výrobkov zohráva dôležitú úlohu v oblasti zamestnanosti a ekonomickej podpory dedinskej komunity. Spoločnosť Cejlón Kokonati poskytuje deťom svojich zamestnancov učebnice a písacie potreby na celý školský rok.