Kokosová amino omáčka - glazé koncentrovaná verze do salátů a marinád - 250 ml
Unikátní produkty
Dovážíme originální zahraniční výrobky, které lokální trh postrádá
Balíme rychle a ekologicky
Odesíláme do 24-48 hodin, vše v recyklovaných materiálech
Záruka kvality
Značky vybíráme srdcem a řídíme se heslem – raději méně, ale kvalitně
Doprava zdarma
Utraťte min. 4000 Kč a neplaťte poštovné do Balíkovny
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Prečo si kúpiť
Surová kokosová omáčka s amino glazúrou z cejlónskeho Kokonati má jedinečnú štruktúru a chuť. Vyrába sa len z dvoch vysokokvalitných organických surovín a má sladkokyslú chuť s ľahkými tónmi balzamikového korenia.
Vďaka nízkemu glykemickému indexu (približne 35) je výbornou alternatívou pre diabetikov. Má tiež veľmi nízky obsah kalórií a zvyšuje pocit sýtosti, takže ho ocenia aj tí, ktorí si strážia svoju hmotnosť.
Funguje aj ako alternatíva klasickej sójovej omáčky, takže je skvelá pre alergikov na sóju.
Použitie v kuchyni
- Glazúru môžete použiť ako marinádu na akékoľvek jedlo, napr. mäso, ryby, tofu atď.
- Glazúra sa výborne hodí na zapekanie ryže a zeleniny.
- Glazé je nepostrádateľným pomocníkom pri grilovaní a na dodanie karamelovej farby grilovaným a pečeným pokrmom.
- S glazúrou môžete vyčarovať diabolské vajíčka, ale tentoraz v ázijskom štýle!
- Zmiešajte glazúru s jedným z našich olivových olejov a budete mať najlepší dresing na svete. So soľou potom len veľmi opatrne, aby jedlo nebolo presolené.
Grilovanie: Dtúto glazúru odporúčame kombinovať aj s Real Salt™ Grilled Meat Seasoning a Sea Salt™, aby ste si mohli vybrať cibuľovú, cesnakovú alebo bylinkovú príchuť. Takáto skvelá kombinácia doslova dovedie váš pokrm k dokonalosti a úplne uspokojí aj tie najnáročnejšie chuťové bunky.
Prečítajte si náš článok o príprave správneho grilu
Výhody kokosovej omáčky s amino glazúrou
- Vyrába sa z kokosovej šťavy, ktorá je bohatá na aminokyseliny (obsahuje 16 druhov aminokyselín), ktoré sú dôležité pre budovanie svalového tkaniva, nervového a imunitného systému a stabilnej hladiny energie.
- Kokosová šťava obsahuje aj 65 rôznych druhov minerálov a mikroživín, ako sú fosfor, draslík, železo, horčík, síra, bór, zinok, mangán a meď.
- Je tiež bohatá na probiotiká a prebiotiká.
Ručne vyberané a rodinne vyrábané od minulého storočia!
Zložité umenie zberu šťavy z kokosových paliem a výroby kokosového octu a amino omáčok sa na Srí Lanke tradične dedí z generácie na generáciu.
Kokosová glazúra sa vyrába z kokosovej šťavy a morskej soli, ktorá zreje v drevených kadiach a potom sa prebytočná tekutina nechá odparovať, čím vznikne hustejšia a koncentrovanejšia verzia klasickej amino omáčky.
NEobsahuje sírany ako jeho obdoba v supermarketoch, kde sa predáva ako balzamiková glazúra a vyrába sa z hrozna.
Zberači prinášajú túto vzácnu šťavu čerstvú do 125-ročnej cejlónskej továrne Kokonati, kde sa potom spolu s ďalšími prísadami necháva 8-12 mesiacov zrieť v drevených kadiach.
Výrobca je už piatou generáciou výrobcov týchto skvelých ochucovadiel , ktoré zahŕňajú glazúry a amino omáčky vyrobené z kokosu (lepšia a zdravšia alternatíva sójovej omáčky ) a octu.
Jeho prapradedo Charles dodával ich jedinečný kokosový ocot ako antibakteriálnu tekutinu pre zranených vojakov počas druhej svetovej vojny a za svoj prínos dokonca dostal britský ďakovný certifikát.
Spoločnosť Ceylon Kokonati používa na výrobu svojich výrobkov len eticky zozbierané zložky bez GMO. Ich výrobky sú vegánske, bezlepkové, vhodné pre keto, paleo a raw stravu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.
Ich kúpou podporujete tradičné zdroje obživy a znižujete svoju uhlíkovú stopu, pretože výrobky sa vyrábajú a balia priamo na mieste zberu. Spoločnosť Ceylon Kokonati sa usiluje o 100 % nulovú produkciu odpadu.
Tento výrobok je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako ekologický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný podľa ISO a/alebo HACCP.
Spoločnosť Ceylon Kokonati vyrába svoje výrobky v rodinnom sweatshope, platí spravodlivé ceny svojim dodávateľom a výrobcom a do svojich výrobných procesov zapája poznatky generácií.
Používa len tie najkvalitnejšie ingrediencie. Môžete si tak byť istí, že dostanete prvotriednu kvalitu za prvotriednu cenu. Kúpou múky podporíte tradičné živobytie dedinčanov v suchých oblastiach Srí Lanky.
Obyvatelia dediny tak môžu využívať ich dlhoročné vedomosti a skúsenosti.
Predaj týchto výrobkov zohráva dôležitú úlohu v oblasti zamestnanosti a ekonomickej podpory dedinskej komunity. Spoločnosť Cejlón Kokonati poskytuje deťom svojich zamestnancov učebnice a písacie potreby na celý školský rok.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Omáčky a koreniny |
|---|---|
| Objem: | 250 ml |
| Proč koupit: | Naprosto unikátní produkt, který nemá na místním trhu obdoby. Je to vylepšená verze glazé z balzamika, s obsahem jen dvou ingrediencí. |
| Vhodné pro: | Keto-Paleo-GMO Free-Vegan-Bez lepku-Soy Free-Low Carb |
| Země původu: | Srí Lanka |
| Výrobce: | Ceylon Kokonati |
Michaela Severová
Andrea Š.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Značka Ceilon Kokonati vznikla v roce 2013. V jejím sortimentu můžete najít řadu vysoce kvalitních a cenově dostupných produktů z kokosových ořechů, koření a tropického ovoce, vyráběných udržitelným způsobem.
Název značky odkazuje na zemi, kterou její zakladatelé považují za svůj domov Cejlon na Srí Lance, kde se také kokosy pro výrobu této kokosové řady produktů pěstují i zpracovávají. Cejlon, britská korunní kolonie v letech 1815-1948, je nyní známý jako Srí Lanka, ale zakladatelé značky mu raději říkají Cejlon, protože to rozhodně zní exotičtěji a "čistý Cejlon" je značka sama o sobě, připomínající svěží jedinečnou esenci čistého cejlonského čaje. “Kokonati” je zase maorský výraz pro kokos, takže naprosto nejvhodnější název značky těch nejkokosovatějších dobrot vůbec.
Značku Ceilon Kokonati vede manželský pár. Ženskou zakladatelskou polovičkou je paní Bûmika, což v sanskrtu znamená Paní Země. Její pradědeček byl jedním z průkopníků lisování kokosového oleje na Cejlonu, takže je již čtvrtou generací lisovače kokosového oleje. Mužská zakladatelská polovička, pan Mosqi, je zase původně pěstitelem čistého cejlonského čaje.
Ceilon Kokonati je stoprocentně vlastněna a provozována na Novém Zélandu. Sypké produkty od Kokonati používá několik etických značek, které vyrábějí čisté, ekologické potraviny a kosmetické výrobky. Prodejem výrobků Kokonati jsou podporovány venkovské komunity a tradiční způsoby obživy. Všechny jejich výrobky jsou eticky sklízeny a při jejich výrobě nevzniká téměř žádný odpad. Každá část kokosového ořechu je využita při výrobě jiného produktu. Výrobky Kokonati jsou jednosložkové, balené přímo u zdroje, nikdy nemíchané, jednodruhové, bez GMO a veganské.
Díky nadšení pro ekologické, regenerativní zemědělství, udržitelnost a kolektivní partnerství pocházejí výrobky Kokonati pouze z drobných farem a mlýnů ve venkovských vesnicích na Srí Lance. Každý výrobek Kokonati se vyrábí ve specializovaném mlýně, který produkuje pouze daný typ výrobku. Kvalita je tedy nejlepší, jaká může být, a každý krok výroby je podpořen zkušenostmi a znalostmi mnoha generací. Cejlon je požehnán množstvím zdravého, exotického ovoce, ořechů, bylin a koření.
Ceilon Kokonati se řídí zásadami vyváženého života - žij a nech žít.
Snaží se o to, aby vše zůstalo v ještě lepším stavu, než když to našli…