Mexická chilli omáčka chipotle bez pridaného cukru • low carb • jalapeño a chipotle • výrazne pikantná • 150 ml
Mexická chilli omáčka fu:di (Mexican Chipotle Chilli Sauce) s výraznou chuťou papričiek jalapeño a chipotle, doplnená limetkovou šťavou, údenou paprikou a rímskou rascou. Receptúra je bez pridaného cukru a semenných olejov. Vďaka obsahu 0,2 g sacharidov na porciu a zahusteniu ľanovou vlákninou je vhodná pre nízkosacharidové stravovanie. Hodí sa na prípravu tacos a huevos rancheros, na marinovanie mäsa aj na dochutenie jedál v mexickom štýle.
Prečo sme fu:di zaradili do sortimentu PraveBio
Fu:di je britská značka potravín z Londýna, ktorú založili Tom Redwood a Ben Calderhead. Vznikla z praktického dôvodu: bežné omáčky a dochucovadlá často obsahujú zbytočne veľa cukru, pritom ide o produkty, ktoré ľudia používajú takmer denne. Značka preto vychádza z bežných receptov a upravuje ich tak, aby sa dali používať v domácej kuchyni, ale s iným výberom surovín.
Pri fu:di je dobré otvorene povedať, že na webovej stránke značky nie je uvedená bio certifikácia; zameriavajú sa skôr na obmedzenie pridaného cukru, znižovanie sacharidov a vyhýbanie sa semenným olejom; volia zdravšie alternatívy. Ide o známe typy dochucovadiel a kuchynské „klasiky“, ale s jasne opísanou receptúrou. Nie je to voľba pre tých, ktorí chcú „sladké“ omáčky alebo univerzálne dochucovadlo bez kyslosti.
Mexická chipotle chilli omáčka Fu:di
Mexican Chipotle Chilli Sauce je pikantná omáčka inšpirovaná mexickou kuchyňou. Základ tvoria čerstvé papričky jalapeño a papričky chipotle, doplnené limetkovou šťavou, údenou paprikou a rímskou rascou.
Je vyrobená bez pridaného cukru a bez semenných olejov. Chuť spája dymový tón chipotle, kyslosť limetky a octu a korenistý záver, ktorý sa hodí všade tam, kde bývajú bežné chilli omáčky zbytočne sladké.
Hodí sa na prípravu domácich tacos, k huevos rancheros, ku grilovanému mäsu, do marinád aj ako stolová omáčka k jedlám v mexickom štýle.
Je vhodná pre nízkosacharidové stravovanie. Obsahuje iba 0,2 g sacharidov na porciu, je bez pridaného cukru a semenných olejov a je zahustená ľanovou vlákninou.
Články k chilli a zdravému stravovaniu
Vhodné pre
Pravé Bio odporúča, čo prikúpiť
- RealSalt® – Korenie Taco
Základ na tacos, mäso aj marinády. Koreninová zmes vytvorí chuťový základ pre mleté mäso, kuracie mäso, ryby aj fazuľu. Chipotle omáčka potom poslúži na dochutenie priamo na tanieri a jedlo získa plnšiu a pestrejšiu chuť. - Extra panenský olivový olej Koroneiki & Manaki – skorá úroda
Do marinády aj na záver. V kombinácii s omáčkou vytvorí plnšiu marinádu alebo jednoduchý dresing na pečenú zeleninu, mäso aj strukoviny. Olej zjemní pikantnosť a prepojí kyslosť, dymové aj korenisté tóny omáčky. - Raw kokosová múka z Cejlónu
Na domáce nízkosacharidové placky a zahustenie. Hodí sa na domáce placky, ako alternatíva tortíl aj na jemné zahustenie zmesí a náplní. Uplatní sa pri príprave jedál, v ktorých sa chipotle omáčka používa pri nízkosacharidovom varení, nielen ako stolová omáčka. - Cesnakový dip s cícerom
Krémová protiváha k pikantnosti. Dip dodá sýtosť a jemnejšiu textúru tortille, pečenej zelenine aj grilovanému mäsu. Vďaka nemu chipotle omáčka nepôsobí príliš ostro, ale chuťovo vyváženejšie.
Vedeli ste?
- Jalapeño tvorí 22 % receptúry a spolu s papričkami chipotle vytvára chuť, ktorá je zároveň svieža a dymová.
- Limetková šťava, údená paprika a rímska rasca dodávajú omáčke chuť, ktorá sa dobre uplatní v tacos, marinádach aj ku grilovanému mäsu.
- Jednoduché zloženie: Omáčka je zahustená ľanovou vlákninou namiesto škrobových zahusťovadiel a je bez pridaného cukru aj semenných olejov.
Tip: Omáčku môžete vmiešať do marinády na kuracie mäso alebo ju použiť na dochutenie tacos a huevos rancheros priamo na tanieri.
Mexická chipotle chilli omáčka – hlavné výhody
Mexická chilli omáčka fu:di nevyniká iba pikantnosťou, ale aj čistou chuťou. Namiesto sladkej a ťažkej chuti kombinuje jalapeño, chipotle, limetkovú šťavu, údenú papriku a korenie, ktoré jej dodávajú dymový, mierne kyslý a korenistý charakter.
- Bez pridaného cukru – chuť nestojí na dosladzovaní, ale na papričkách, limetke a korení.
- Bez semenných olejov – receptúra zostáva jednoduchá a bez zbytočne ťažkého olejového základu.
- Nízky obsah sacharidov – iba 0,2 g sacharidov na porciu; omáčka je vhodná aj pre nízkosacharidové stravovanie.
- Jalapeño a chipotle – spojenie sviežej chuti papričiek a dymového tónu.
- Dymová a korenistá chuť – chipotle, údená paprika, koriander a rímska rasca vytvárajú plnú a vyváženú chuť.
- Limetková šťava – dodáva kyslosť, ktorá sa dobre uplatní v marinádach aj pri dochutení priamo na tanieri.
- Zahustené ľanovou vlákninou – bez škrobovej chuti, s jednoduchším zložením.
- Do tacos aj marinád – hodí sa k huevos rancheros, na grilované mäso aj k pečenej zelenine.
Ide o chilli omáčku v mexickom štýle s výraznou chuťou, ktorá sa hodí aj do jedálnička s obmedzeným príjmom cukru a sacharidov.
.png)
Prečo si vybrať fu:di
Fu:di vzniklo s cieľom vyrábať dochucovadlá s plnou chuťou a jednoduchším zložením. Nie ako „diétnu“ náhradu, ale ako plnohodnotné dochutenie, ktoré funguje v bežnej kuchyni. Značka upravuje známe recepty tak, aby obsahovali menej cukru, menej sacharidov a zároveň sa vyhýbali semenným olejom bez toho, aby sa vytratila chuť.
Motto značky „tvorené kuchármi, podložené vedou“ (v origináli „crafted by chefs, backed by science“) vystihuje ich spôsob práce. Chuť dolaďujú ako v profesionálnej kuchyni a zloženie udržiavajú prehľadné a účelné, s jasným dôvodom pre každú voľbu. Fu:di hovorí „ísť s chuťou, nie bez chuti“ – a práve to je na ich produktoch poznať.
Za značkou stojí Tom Redwood, kuchár, ktorý posudzuje recept podľa toho, ako obstojí pri bežnom varení. Na tanieri, v rýchlom sendviči, v šaláte po práci aj v jednoduchom dipe pre hostí. Fu:di preto nerieši iba výber surovín, ale aj dôvod ich použitia: prečo práve tieto suroviny, prečo takéto množstvo a prečo tento chuťový profil.
Inšpirácia peruánskou kuchyňou
Priama nadväznosť na peruánsku kuchyňu a papričku Aji Amarillo.
Jednoduchšie zloženie
Bez rafinovaných olejov a bez pridanej sacharózy.
Pre nízkosacharidové stravovanie
Vhodné aj pre keto a low carb jedálniček.
Plnší chuťový profil
Nielen ostrá pikantnosť, ale aj výrazná chuť a vôňa.
Vláknina z čakanky a ľanu
Pomáha vytvoriť stabilnú textúru omáčky.
Vhodné na bežné varenie
Od rýb cez sendviče až po rýchle dipy a omáčky.
Zloženie
Liehový ocot, voda, čerstvé papričky jalapeño (22 %), cesnak, chipotle chilli (3,5 %), soľ, údená paprika (1 %), limetková šťava, ľanová vláknina, koriandrové semienko, koncentrovaná infúzia z mníšskeho ovocia (monk fruit), rímska rasca.
Upozornenie
- Alergény: vyrobené v prevádzke, kde sa spracovávajú aj horčica, arašidy, sója a škrupinové plody.
NUTRIČNÉ HODNOTY
| Výživové údaje | na 100 g |
|---|---|
| Energia | 154 kJ / 37 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 4,2 g |
| z toho cukry* | 2,9 g |
| Vláknina | 1,6 g |
| Bielkoviny | 1,3 g |
| Soľ | 2,75 g |
*Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
FAQ
Čo je fu:di?
Fu:di je značka zameraná na potraviny bez pridaného cukru, s nižším obsahom sacharidov a bez semenných olejov. Táto omáčka vyniká výraznou chuťou jalapeño, chipotle a limetky.
Obsahuje táto omáčka pridaný cukor?
Nie. Mexická chilli omáčka chipotle je bez pridaného cukru. Cukry, ktoré sa uvádzajú vo výživových hodnotách, sú iba prirodzene prítomné v použitých surovinách.
Aká pikantná je táto omáčka?
Patrí medzi výrazne pikantné omáčky. Pikantnosť vychádza zo spojenia čerstvého jalapeño a papričiek chipotle, doplneného dymovou a korenistou chuťou.
Je vhodná pre nízkosacharidové stravovanie?
Áno. Jedna porcia s hmotnosťou 5 g obsahuje iba 0,2 g sacharidov, takže sa hodí aj do jedálnička s obmedzeným príjmom sacharidov.
Na čo sa najlepšie hodí?
Hodí sa do tacos, k huevos rancheros, na grilované mäso, do marinád aj k pečenej zelenine. Môžete ju použiť aj na dochutenie priamo na tanieri.
Obsahuje semenné oleje?
Nie. Receptúra je bez semenných olejov a obsahuje papričky, ocot, limetkovú šťavu, korenie a ľanovú vlákninu.
Ako dlho vydrží po otvorení?
Po otvorení odporúčame skladovať v chladničke a spotrebovať do 2 mesiacov, aby si omáčka zachovala čo najlepšiu chuť.
Aký je objem balenia?
Objem balenia je 150 ml.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Dochucovadlá |
|---|---|
| EAN: | 5065016184699 |
| Výrobca: | fu:di, 9 City Garden Row, London, N1 8DW, United Kingdom |
| Krajina pôvodu: | Veľká Británia |
| Vhodné proi: | Low Carb |
| Objem: | 150 ml |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Fu:di® je britská značka, ktorá vyrába mimoriadne chutné nízkosacharidové omáčky, majonézy a dresingy – všetko bez pridaného cukru, priemyselných olejov a zbytočností. Zakladatelia Tom a Ben spájajú profesionálne kuchárske skúsenosti s vedeckým prístupom k výžive. Produkty sa vyrábajú zo starostlivo vybraných prírodných surovín a zameriavajú sa na podporu metabolického zdravia.
Výsledkom sú potraviny typu „feel-good food“, ktoré uspokoja chuťové preferencie a zároveň prispievajú k udržaniu stabilnej hladiny glukózy a vyváženej stravy.
Hlavné prínosy produktov fu:di®
- Kuchársky prístup a veda: Receptúry vznikajú spojením profesionálnej gastronómie a vedeckých poznatkov o výžive.
- Bez pridaného cukru: Produkty sú nízkosacharidové, s nízkym glykemickým indexom – vhodné pre diabetikov aj osoby na ketodiéte.
- Zdravé tuky: Používa sa extra panenský olivový a avokádový olej bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny.
- Vysoká kvalita a transparentnosť: Suroviny sú starostlivo vyberané, bez GMO, palmového oleja a konzervantov.
- Pre širokú cieľovú skupinu: Vhodné pre športovcov, rodiny, vegetariánov, vegánov (s výnimkou majonéz s vajíčkami z voľného chovu).
Majonézy bez cukru
Avokádový olej
Rastlinné sladidlá
Kto stojí za značkou fu:di®
Zakladatelia Tom a Ben spájajú kuchárske skúsenosti s vedeckým prístupom k výžive. Vytvárajú produkty, ktoré sú chutné, nízkosacharidové a podporujú metabolické zdravie. Ich filozofiou je ponúkať „food first“ produkty, ktoré bez kompromisov spájajú chuť a výživu.
Vízia a poslanie značky fu:di®
Značka fu:di® sprístupňuje chutné, zdravé potraviny s nízkym obsahom sacharidov, ktoré podporujú metabolické zdravie, stabilnú energiu a radosť z jedla – bez kompromisov v chuti.
Poslaním fu:di® je umožniť jednoduchý prístup k nutrične hodnotným jedlám. Ponúka kečupy bez cukru, majonézy s kvalitnými olejmi a dresingy bez priemyselných aditív, vždy podložené vedeckými poznatkami a transparentnými informáciami.
Transparentnosť pre fu:di® neznamená iba uviesť, čo výrobok obsahuje. Značka zákazníkom vysvetľuje aj dôvody, ktoré stoja za výberom jednotlivých surovín a podobou receptúr. Pomáha im tak lepšie sa orientovať v zložení bežných potravín a rozhodovať sa na základe zrozumiteľných informácií.
Kontrola kvality a certifikácia
Produkty fu:di® sú bez palmového oleja, pridaného cukru, konzervantov a plnidiel. Používajú vajcia z voľného chovu, extra panenský olivový a avokádový olej a sladidlá rastlinného pôvodu (erythritol, inulin, stevia). Suroviny sú starostlivo vyberané, obaly recyklovateľné a nutričné hodnoty transparentne uvádzané.
Príbeh značky fu:di®
Príbeh fu:di® sa začal osobnou skúsenosťou zakladateľa Toma. Hoci sa celý profesionálny život pohyboval okolo jedla a väčšinou varil doma, postupne sa potýkal s nadváhou a vo veku 39 rokov mu bol diagnostikovaný prediabetes. Rozhodol sa preto obmedziť cukor a sacharidy, zároveň sa však nechcel vzdať chutí ani spoločných chvíľ pri jedle.
Vo vlastnej kuchyni začal upravovať obľúbené každodenné recepty. Najprv vytvoril kečup, nasledovali ďalšie omáčky, majonézy, pečivo a raňajkové zmesi. Jeho cieľom bolo pripraviť potraviny s premysleným zložením, ktoré nepôsobia ako kompromisná diétna alternatíva, ale zachovávajú plnú chuť a radosť z jedla.
K Tomovi sa pridal jeho dlhoročný priateľ Ben, bývalý akademik, ktorý sa venoval matematike a štatistike na Imperial College London. Tomove kuchárske skúsenosti spojil s analýzou vedeckých poznatkov a záujmom o metabolické zdravie. Z ich spoločného prístupu vznikla značka fu:di® – jedlo tvorené kuchármi a podložené vedou.
Vývoj produktov fu:di® priviedol Toma a Bena k ďalšiemu kroku. Pri hľadaní olejov vhodných pre ich receptúry zistili, že bežne používané tuky často nezodpovedajú ich požiadavkám a že ani jednotlivé avokádové oleje neponúkajú rovnakú kvalitu.
Založili preto nadväzujúcu značku GOOD PHATS, zameranú na starostlivo vyberané olivové a avokádové oleje, ghí a ďalšie tuky na rôzne spôsoby varenia. Získali tak kvalitný základ zodpovedajúci filozofii fu:di® a zároveň sprístupnili rovnaké suroviny aj zákazníkom na každodenné použitie.
Pre koho sú produkty fu:di® určené
Diabetici a osoby s inzulínovou rezistenciou
Keto/low-carb
Priaznivci čistého zloženia
Vegáni
Rodiny
Záväzky značky fu:di®
Kvalita a autentickosť
Udržateľnosť
Podpora zdravia
Transparentnosť
Inovácie vo vývoji
