Pufston’s Potato Chips
Pufston’s = zemiakové čipsy na hovädzom loji, len 3 suroviny: zemiaky, hovädzí loj a štipka prírodnej redmondskej soli. Bez dochucovadiel, bez „chémie“, s dôrazom na jednoduchosť a chuť.
Kľúčový rozdiel: väčšina bežných čipsov sa vypráža na rastlinných olejoch (slnečnicový/repkový/kukuričný), zatiaľ čo Pufston’s používajú hovädzí loj – tuk, ktorý je tepelne stabilný a pri vyprážaní sa správa inak než ľahšie oxidujúce polynenasýtené (PUFA) rastlinné oleje.
Stránka 1 z 1 -
1 položiek celkom
Radenie produktov
Značky
Zobrazených položiek: 1
Výpis produktov
Novinka
€4,03 bez DPH
€4,51
Pufston’s chipsy sú ručne pripravované na čistom hovädzom loji z dôkladne vybraných...
Ovládacie prvky výpisu
1 položiek celkom
Pufston’s – zemiakové čipsy na hovädzom loji (3 suroviny, ručné malé várky)
V praxi to znamená: krátke a čitateľné zloženie a výrazne chrumkavú štruktúru vďaka loju; chuť stojí na zemiakoch a soli, nie na kokteile aróm. Značka otvorene uvádza pôvod surovín (loj od „Naše hospodářství“), ručné spracovanie a používa prírodnú soľ (Redmond), známu svojím nerafinovaným profilom.
Porovnanie s konvenciou: typické solené čipsy veľkých značiek bývajú zemiaky + zmes rastlinných olejov + soľ. Technológia stojí na lacno dostupných olejoch (slnečnicový/repkový/kukuričný); Pufston’s sa líši voľbou tuku aj filozofiou „čo najmenej surovín“.
Ak uprednostňujete bio čipsy na rastlinných tukoch, dobrou alternatívou je Trafo — holandská značka s dlhoročnou históriou (od r. 1983), so širokou ponukou bio čipsov (vrátane verzií vyprážaných na kokosovom alebo olivovom oleji), zeleninových a strukovinových čipsov.
Na PraveBio nájdete vybrané položky značky Trafo.
Párovanie s produktmi na Pravé Bio (praktické tipy)
- Trafo – Salsa dip (bio): pikantný paradajkový dip s paprikou a kajenským korením zvýrazní chrumkavosť a čistú slanosť čipsov.
- Simply Greek – Muhammara: pečená paprika a orieškové tóny skvelo sedia k zemiakovej chuti.
- Simply Greek – Tapenáda z čiernych olív: umami a jemná horko-slanosť vyvažujú „tallow“ profil.
- KULT Kefir – vodný kefír Maté: osviežujúci fermentovaný nápoj; skvelý k slanému snacku.
- KULT Kefir – yuzu & mandarínka: ľahká kyslosť „čistí“ podnebie medzi sústami.
FAQ
▶ Z čoho sú Pufston’s vyrobené?
Len tri suroviny: zemiaky, hovädzí loj a prírodná soľ. Značka uvádza ručné vyprážanie, malé várky a pôvod v Česku.
▶ V čom sa líšia od bežných čipsov?
Klasické čipsy sa zvyčajne vyprážajú v zmesiach rastlinných olejov; Pufston’s používajú hovädzí loj, čo prináša odlišný chuťový profil a štruktúru a zodpovedá prístupu „minimum surovín“.
▶ Prečo práve hovädzí loj?
Výrobca zdôrazňuje výraznejšiu chuť a chrumkavosť; loj odoberá od Naše hospodářství.
▶ Aká soľ sa používa?
Pufston’s komunikujú prírodnú Redmond Real Salt (nerafinovanú s prirodzene sa vyskytujúcimi minerálmi).
▶ Kde sa čipsy vyrábajú?
V Českej republike, ručne vo várkach („malé várky“).
▶ S čím ich je ideálne párovať v e-shope?
Dipy (tapenády, paradajkové/pepper dipy) a fermentované nápoje typu vodný kefír na osvieženie medzi sústami — dostupné na PraveBio (Trafo má aj „tortilla & dips“ sortiment; máme aj Real Salt a ďalšie doplnky).