Sicílske lieskové oriešky – pražené pražené lieskové oriešky z malej farmy na Sicílii – 1 kg
Objavte výnimočnú chuť ručne zbieraných lieskových orechov z rodinnej farmy Di Francesco Concetto pod majestátnou Etnou na Sicílii. Oriešky sa jemne pražia priamo na farme, aby si zachovali svoju prirodzenú vôňu, maslovú chuť a dokonalú chrumkavosť.
Ideálne na zdravé maškrtenie, pečenie alebo ako každodenný rituál pre milovníkov kvalitných surovín. Autentická sicílska špecialita, ktorej neodoláte.
Pražené sicílske lieskové oriešky – ručný zber z podhoria Etny
Pražené sicílske lieskové oriešky sú jemné jadrá z rodinného sadu pod Etnou, ktoré vynikajú prirodzenou maslovou chuťou a čistým aromatom. Ponúkajú všestranné využitie na každodenné maškrtenie aj pečenie, kde oceníte ich kvalitu z ekologického poľnohospodárstva a priamočiare zloženie.
V chuti sa objavujú tóny jemnej sladkosti a ľahkého orieškového dozvuku, typické pre sicílske odrody s dlhou tradíciou pestovania. Oriešky sú prirodzene bezlepkové a bez pridaných látok; vhodné pre veganov aj vegetariánov, ktorí hľadajú skutočne jednoduchú surovinu.
Spracovanie prebieha priamo u farmára Di Francesco Concetta, kde sa oriešky ručne zbierajú a jemne pražia v malom kamennom domčeku medzi lieskovými stromami. Tento prístup zachováva čerstvosť plodov, podporuje miestnych poľnohospodárov a zaručuje dohľadateľný pôvod suroviny.
Kvalita týchto orieškov vychádza z tradičného hospodárenia a starostlivého výberu šarží, ktoré zvýrazňujú ich prirodzený charakter. Sú ideálne na pomalé vychutnávanie, prípravu dezertov alebo ako výživný doplnok raňajkových misiek, kde vynikne ich jemná textúra.
Zdroje a literatúra
- Charakteristika sicílskych lieskových orieškov – informácie o chuťových profiloch stredomorských odrôd, napr. FAO – Mediterranean Nuts Overview a Italian Food Excellence – Hazelnuts in Italy.
- Zloženie a nutričný profil lieskových orieškov – odborné prehľady o makroživinách a bioaktívnych látkach, napr. NCBI – Composition of Hazelnuts a MDPI – Nutrients in Tree Nuts.
- Tradičné pestovateľské postupy na Sicílii – prehľad o lokálnom hospodárení a malovýrobe, napr. Sicily.co.uk – Sicilian Hazelnuts a Italy Magazine – Sicilian Food Traditions.
Konkrétne odkazy na články a štúdie sú uvedené priamo v texte.
PraveBio.cz články k téme orechov
Vhodné pre
vegetariánov, veganov, zdravý životný štýl
Pravé Bio odporúča, čo ochutnať nabudúce
- 100% horká čokoláda – Grand Cru de Sambirano
Absolútna čistota. Intenzívne čisté kakao bez cukru pre milovníkov výraznej chuti aj prípravu prémiových dezertov. - 65% horká čokoláda z Madagaskaru
Jemne sladká. Vyvážená tmavá čokoláda s ovocným terroir Sambirana – skvelá na maškrtenie aj pečenie. - 50% mliečna čokoláda z Madagaskaru
Krémová klasika. Sladšia, jemná mliečna čokoláda s karamelovým profilom pre tých, ktorí chcú menej intenzívne kakao. - Neapolitánky z madagaskarskej tmavej čokolády
Malé degustačné vzorky. Ideálna možnosť, ako ochutnať rôzne intenzity kakaa a terroir Madagaskaru.
Sicílske lieskové oriešky – pražené 1 kg – hlavné výhody
Hľadáte kvalitné, jemne pražené sicílske lieskové oriešky s prirodzene maslovou chuťou? Tieto single origin oriešky z oblasti pod Etnou pochádzajú z malého rodinného sadu a ponúkajú autentický chuťový profil, ktorý ocení každý milovník poctivých surovín.
- Jemná, maslová chuť – Typický prejav sicílskych lieskových orieškov s prirodzenou sladkosťou a harmonickou vôňou. Ideálne na maškrtenie, do dezertov aj do každodenných rituálov.
- Single origin z pod Etny – Oriešky z rodinného hospodárstva Di Francesco Concetto odrážajú jedinečné mikroklíma vulkanickej pôdy, ktoré im dodáva výrazný a ľahko rozpoznateľný charakter.
- Poctivá farmárska výroba – Oriešky sú ručne zbierané, šetrne pražené a balené priamo na farme. Tento tradičný postup podporuje malých producentov a zachováva čerstvosť suroviny.
- Transparentné zloženie – 100% lieskové oriešky bez pridaných látok. Skvelé na pečenie, domáce dezerty, granolu alebo ako kvalitná každodenná desiata.
- Jemná textúra a chrumkavosť – Precízne praženie vytvára príjemne chrumkavú štruktúru vhodnú do ciesta, krémov, šalátov aj na zdobenie.
- Vhodné pre pestrú stravu – Bez aróm, cukru a konzervantov; upozornenie na možné stopy ďalších alergénov odporúčame overiť na aktuálnej etikete.
Každé balenie týchto pražených lieskových orieškov je pozvánkou k autentickej chuti Sicílie z malej farmy pod Etnou.
RECEPT: Energy bites zo sicílskych lieskových orieškov
Suroviny (cca 12–15 guličiek)
- 150 g sicílskych pražených lieskových orieškov
- 80 g sušených hrozienok sultánok
- 1–2 lyžice melasy alebo medu
- voliteľne: hrsť ovsených vločiek pre väčší objem
- štipka Real Salt® na zvýraznenie chuti
- voliteľne: štipka škorice alebo kakaa podľa chuti
Postup
- Nasekajte sicílské pražené lieskové oriešky na malé kúsky a nasypte ich do misy.
- Do druhej misy vložte sušené hrozienka a prelejte ich trochou teplej vody, aby zmäkli; potom sceďte.
- K orieškom pridajte scedené hrozienka a postupne vmiešavajte trstinovú melasu, kým nevznikne mäkká, tvárna zmes.
- Zo zmesi tvarujte malé guličky – môžete si pomôcť vlhkými rukami pre jednoduchšiu prácu.
- Hotové guličky položte na tanier alebo tácku a dajte na 30–60 minút do chladničky stuhnúť.
Tip: Na jemné dochutenie môžete pridať štipku Real Salt®, škorice alebo guličky obaliť v kakaovom prášku.
Prečo sú farmárske oriešky lepšia voľba než bežná „supermarketová“ alternatíva
Bežné balené orechy cielia na nízku cenu, dlhú trvanlivosť a veľkoobjemové spracovanie. Často pochádzajú zo zmiešaných plodín z rôznych krajín, prechádzajú vysokoteplotným pražením a môžu obsahovať pridané oleje či soľ, ktoré prekrývajú ich prirodzenú chuť.
Namiesto čistej chuti orieškov sa potom v bežnej ponuke objavujú orechy pražené na lacných rastlinných tukoch a upravované tak, aby boli uniformné a „rovnomerne chrumkavé“, čo mení ich arómu aj textúru.
Sicílske lieskové oriešky z farmy Di Francesco Concetto idú opačnou cestou: pochádzajú z jediného rodinného sadu pod Etnou, kde sa ručne zbierajú, jemne pražia a balia priamo na mieste. Opierajú sa o single origin prístup a čisté zloženie: iba 100% lieskové oriešky.Bez pridaných olejov, bez soli a bez aróm. Vďaka tomu je dohľadateľný pôvod a chuť odráža miesto, kde oriešky vyrástli.
Rozdiel na jazyku: prirodzené chrumknutie, jemne maslová chuť a výrazná oriešková vôňa typická pre lieskové oriešky z vulkanickej pôdy pod Etnou.Namiesto unifikovanej chuti získate čitateľný terroir a transparentný pôvod.
Prečo zvoliť Výdejna chutí
Výdejna chutí ponúka jednozložkové farmárske suroviny na domáce pečenie a každodenné desiaty: pražené aj nepražené lieskové jadrá zo Sicílie, nesírené na slnku sušené hrozienka sultánky z Grécka a prírodnú melasu ako tekuté sladidlo. Všetky produkty sú bez pridaného cukru, bez oleja, bez konzervantov a bez zbytočných prímesí — presne to, čo očakávate od poctivých surovín.
Transparentný pôvod a remeselné spracovanie: suroviny výberovo pochádzajú priamo od farmárov — sicílske lieskové oriešky z podhoria Etny sú ručne lúskané a jemne pražené, grécke sultánky sú sušené na slnku bez sírenia a melasa je spracovaná ako prirodzené sladidlo. Výdejna chutí pracuje v súlade s európskou legislatívou a dbá na dohľadateľnosť šarží a jasné označenie zloženia.
Pre koho sú výrobky vhodné: produkty sú určené pre domácich pekárov, rodiny s deťmi, veganov, milovníkov autentických stredomorských chutí a pre každého, kto dáva prednosť čistému zloženiu bez chémie. Vďaka prirodzenej sladkosti hrozienok a melasy možno pri receptoch znížiť množstvo rafinovaného cukru.
Praktické využitie v kuchyni: lieskové oriešky sa hodia do lineckého cesta, orechových náplní a granoly; hrozienka do vianočiek, sušienok a kaší; melasa potom ako tekuté sladidlo do perníkov, marinád a teplých nápojov. Produkty sú prirodzene bezlepkové — u citlivých osôb vždy sledujte informácie o možnom prieniku alergénov na obale.
Dohľadateľný farmársky pôvod
Výdejna chutí nadväzuje priame vzťahy s farmármi, takže môžete sledovať pôvod surovín a vyberať podľa šarží a lokálnych variantov.
Čisté zloženie bez „skrytej“ chémie
Len jedna surovina na etikete — žiadne zahusťovadlá, sírenie, oleje alebo arómy. Transparentné informácie o zložení uľahčujú voľbu zákazníkom, ktorí vyžadujú kvalitu.
Autentická chuť Stredomoria
Sicília a grécke ostrovy poskytujú typické chuťové profily — maslové tóny lieskových orieškov, aromatické a sladké sultánky a výrazná, karamelová melasa.
Všestranné použitie a istota v kuchyni
Od tradičného vianočného pečenia po moderné granoly a dezerty — produkty držia konzistentnú chuť a textúru, čo uľahčuje plánovanie receptov.
Objednávky a partnerstvo
Web PraveBio.cz je oficiálnym partnerom Výdejna chutí. Produkty Výdejna chutí si môžete vyzdvihnúť v predajni Pravé Bio v Troskotoviciach. Prevádzka partnerstva zabezpečuje jednoduchú dostupnosť farmárskych surovín v ČR a jasnú logistiku pre malé šarže – viac informácií nájdete tu.
Tento text pripravil obsahový tím PraveBio.cz na základe údajov od výrobcu čokolády Chocolat Madagascar, projektu Cacao de Madagascar, oficiálnych výsledkov súťaží typu Academy of Chocolate a vlastnej dlhodobej práce s bio čokoládami single origin. Finálnu kontrolu vykonávajú zakladatelia e-shopu; ich prístup nájdete na stránke O nás. Aktualizované 19. 11. 2025.
Zloženie
Lieskové oriešky 100 %.
Upozornenie / Skladovanie
- Uchovávajte v chlade (ideálne 16–18 °C), suchu a tme, mimo priameho slnka a zdrojov tepla.
- Chráňte pred cudzími pachmi – kvalitné oriešky sú prirodzene aroma-absorbujúce. Skladujte ich vždy dobre uzavreté.
- Vyhýbajte sa náhlym zmenám teplôt; môžu ovplyvniť chrumkavosť a prirodzenú vlhkosť orieškov.
- Nedoporučujeme skladovať oriešky v chladničke; môže dôjsť k nasávaniu vlhkosti a obmedzeniu ich prirodzenej chuti.
FAQ
Odkiaľ presne pochádzajú sicílske lieskové oriešky?
Naše lieskové oriešky pochádzajú z malej rodinnej farmy Di Francesco Concetto pod sopkou Etna. Ide o single origin produkciu – všetky oriešky pochádzajú z jedného konkrétneho sadu, čo zaručuje dohľadateľný pôvod aj jedinečný chuťový profil.
Sú oriešky niečím dochucované alebo pražené na oleji?
Nie. Oriešky sú jemne nasucho pražené, bez pridaných olejov, soli, cukru či aróm. Vďaka tomu si zachovávajú svoju prirodzenú maslovú chuť a čisté aróma typické pre oblasť okolo Etny.
Ako najlepšie využiť oriešky v kuchyni?
Sicílske oriešky sú ideálne na maškrtenie, do pečenia, granoly, domácich dezertov, šalátov alebo ako základ pre orieškové maslo. Vďaka jemnému praženiu majú univerzálne využitie a skvelo vyniknú aj v jednoduchých receptoch.
Obsahujú oriešky nejaké alergény?
Lieskové oriešky sú prirodzene alergén. Môžu tiež obsahovať stopy ďalších orechov podľa podmienok spracovania. Ak máte silnú alergiu, odporúčame vždy skontrolovať aktuálnu etiketu.
Sú oriešky vhodné pre veganov?
Áno. Ide o 100% prírodné lieskové oriešky bez akýchkoľvek živočíšnych zložiek, pridaných tukov či aróm. Sú teda vhodné pre veganov, vegetariánov aj bežnú pestrú stravu.
Ako správne skladovať oriešky?
Ideálne v suchu a tme pri 16–18 °C, mimo priameho tepla a slnka. Vyhnite sa vlhkosti a prudkým zmenám teplôt. Skladujte ich vždy dobre uzavreté, pretože oriešky ľahko absorbujú okolité pachy.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať hodnotenie
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Výdejna chutí prepája milovníkov kvalitného jedla s produkciou malých farmárov a prináša výnimočné suroviny v ich čistej jednosložkovej podobe – bez pridaného cukru, oleja a chémie. Medzi tieto lahôdky patria sicílské lieskové orechy a grécke hrozienka sultana (svetlé aj tmavé), ktoré vynikajú autentickou chuťou, poctivým pôvodom a vysokou výživovou hodnotou. Všetko pochádza priamo od farmárov, je prirodzene spracované a v súlade s najvyššími európskymi štandardmi.
Táto ponuka predstavuje pražené lieskové orechy spod Etny a na slnku sušené hrozienka z gréckych viníc. Orechy aj hrozienka sa zbierajú ručne na rodinných farmách a šetrne spracúvajú priamo v mieste pôvodu. Vďaka tomu si zachovávajú prirodzenú vôňu, chuť aj živiny. Každá šarža je starostlivo vyberaná pre svoju čerstvosť a nezávadnosť – hrozienka nie sú sírené a orechy sú jemne pražené bez oleja a soli.
Fotografia je ilustračná a ukazuje možný spôsob využitia lieskových orechov a hrozienok.
Prečo si tieto farmárske špeciality zamilujete:
- Jedinečný pôvod & pestovanie – Sicílské lieskové orechy rastú na svahoch Etny, grécke hrozienka pochádzajú zo slnečných viníc a sušia sa tradične na slnku.
- Čisté zloženie – Orechy tvoria len pražené jadrá, hrozienka sú sušené sultánky bez sírenia, konzervantov, cukru či oleja.
- Výživová hodnota – Lieskové orechy majú vysoký obsah mononenasýtených tukov, kvalitných bielkovín, vlákniny a vitamínu E. Hrozienka dodávajú energiu, draslík a železo.
- Chuť & vôňa – Sicílské orechy sú jemné a maslové, hrozienka šťavnaté, sladké a aromatické s medovými či karamelovými tónmi.
- Poctivé spracovanie – Farmárske špeciality s transparentným pôvodom, tradičným sušením a spracovaním v súlade s legislatívou EÚ.
Sicílské orechy
Grécke hrozienka
Sirupy
100% prírodné
Príbeh farmárov: z Etny a gréckych viníc
Sicílské lieskové orechy dodáva farmár Concetto Di Francesco, ktorý hospodári na úpätí Etny pri Castiglione di Sicilia. Orechy sa zbierajú ručne, lúskajú a pražia priamo na farme. Miestna odroda „nocciola dell’Etna“ je známa výraznou arómou ovplyvnenou sopečnou pôdou.
Hrozienka sultana pestujú grécki farmári Vaggelis Skapentzis a Georgios Bisiotis. Po zbere sa hrozno suší prirodzene na slnku bez sírenia a bez umelého dosušovania, čo im dodáva mäkkosť, vôňu a bohatú prírodnú chuť.
Výživové prínosy lieskových orechov
Lieskové orechy patria medzi najvýživnejšie druhy orechov. Obsahujú kvalitné bielkoviny, prospešné nenasýtené tuky, vitamín E, horčík, draslík, vitamíny skupiny B, polyfenoly a vlákninu.
Nutričné prínosy hrozienok
Hrozienka sú koncentrovaným zdrojom energie, prírodných cukrov, draslíka, železa, vlákniny a antioxidantov. Vďaka prirodzenej sladkosti môžu nahradiť časť cukru v receptoch.
Prečo dať prednosť potravinám priamo od farmárov
Hlavným rozdielom je transparentný pôvod, ručný zber a spracovanie bez anonymných veľkoskladov. Orechy aj hrozienka vznikajú s dôrazom na kvalitu a čerstvosť.
Orechy z poslednej úrody sú jemne pražené, hrozienka sa sušia prirodzene na slnku bez sírenia. Prirodzená farba a vôňa potvrdzujú tradičný spôsob výroby.
Orechy aj sušené hrozno sú prirodzene výživovo bohaté – nie je potrebné ich dochucovať či chemicky upravovať.
Kúpou týchto produktov podporujete udržateľné poľnohospodárstvo a férové podmienky pre malých farmárov.
Pre koho sú tieto produkty určené
Športovci
Bezlepková diéta
Labužníci
Vegáni
Rodiny s deťmi
| Výrobná spoločnosť : | Výdejna chutí |
|---|---|
| Adresa : | Osadní 1466/5, Holešovice, 170 00 Praha 7 |
| E-mail : | michaela@vydejnachuti.cz |
