Kult Kefir

Webová stránka značky: Kult Kefir

KULT Kefir je značka, ktorá spája vedu a umenie fermentácie, aby vytvorila prirodzene sýtené nápoje plné probiotík. Vyrába ich z tradičných zŕn vodného kefíru, bez umelých prísad, konzervantov a rafinovaného cukru, s dôrazom na čistotu zloženia a autentickú chuť.

Stavia na ručnej výrobe a udržateľnom prístupe – od starostlivého výberu surovín po recyklovateľné obaly. Je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu a funkčnú alternatívu k bežným nápojom.

Vychýrené fermentované nápoje vďaka:

Čisté zloženie – vyrábané z vodného kefíru bez umelých prísad, konzervantov a s minimom spracovania; každá várka prináša prirodzene vzniknuté postbiotiká ako výsledok autentickej fermentácie.
Starostlivo vybrané suroviny – každé zrniečko kefíru vzniká z prírodných procesov, ktorými sa odovzdávajú hodnoty a kultúra z generácie na generáciu; receptúra odráža autentickosť a kvalitu fermentácie.
Spojenie tradície a inovácie – jedinečné receptúry vychádzajú z generáciami odovzdávanej kultúry kefírových zŕn a zároveň využívajú moderné poznatky biosciences na dosiahnutie výnimočnej chuti a účinku.

Vodné kefíry

Za značkou Kult Kefir stojí Mathilde Riga, nadšená belgická bioinžinierka, ktorá pretavila svoju vášeň pre biologické vedy do lahodného fermentovaného nápoja. Jej cesta sa začala vo vlastnej kuchyni, kde jej mama odovzdala zrnká vodného kefíru – a od tej chvíle sa zrodila vízia. Vďaka kombinácii domácich experimentov a odborných znalostí z biológie vznikla značka, ktorá posúva hranice tradičnej fermentácie.

Počas experimentovania si Mathilda uvedomila, že bežné ingrediencie skrývajú neuveriteľný potenciál — a tak v októbri 2020 „zasadila semienka“ značky KULT. Odvtedy riadi filozofiu značky, ktorá stavia na inovácii, autentickosti a jednoduchej čistote zloženia. KULT vzniká ako spojenie vedy a umenia, pretavené do každej fľaše, ktorá rozpráva príbeh vášne, kvality a prírodného zázraku.

Vízia značky Kult Kefir

Vízia značky Kult Kefir je posúvať hranice chuti aj zdravia a tvoriť neprekonateľné fermentované nápoje, kde každý dúšok rozpráva príbeh vášne, inovácie a zázrakov prírody.

Značka pozýva na cestu fermentáciou – zažiť KULT a v každom dúšku objaviť niečo mimoriadne.

Túto víziu napĺňa spojením biologických vied a umenia fermentácie, dôrazom na autentické procesy a úctou k materiálnej kultúre a cykličnosti odovzdávania kefírových zŕn – z generácie na generáciu.

Kult tak prepája tradíciu a inovácie do nápojov, ktoré ctia prírodný pôvod aj kvalitu spracovania.

Názov – ako vznikol a čo predstavuje

Slovo „culture“ má koreň v indoeurópskom kwel, ktorý označuje cyklický proces.

Názov KULT si zvolili ako poctu jedinečnému vzťahu medzi vodným kefírom a pojmom kultúra. Rovnako ako sa kultúrne dedičstvo odovzdáva z generácie na generáciu, aj zrnká vodného kefíru putujú z ruky do ruky v nekončiacom cykle.

Zároveň odkazuje na materiálnu kultúru – teda na prospešné mikroorganizmy, ktoré spúšťajú fermentáciu každej novej várky.

Čo je to fermentovaná limonáda?

Fermentovaná limonáda je prirodzene perlivý nápoj, ktorý vzniká, keď kultúra (napríklad zrná vodného kefíru) počas fermentácie premení časť cukru z vody a ovocia na organické kyseliny a jemné bublinky oxidu uhličitého. Výsledkom je osviežujúci nápoj s nižším zvyškovým cukrom a komplexnou chuťou – úplne odlišný od bežných dosladzovaných limonád.

Podľa KULT Kefir „vodný kefír nie je len limonáda“: ide o tradičný fermentovaný nápoj z čerstvého ovocia a prírodných botanických surovín. Značka pracuje iba s poctivými ingredienciami (bez umelých príchutí a extraktov), uprednostňuje čerstvé, za studena lisované šťavy a kefír fermentuje takmer dva dni, aby dosiahla autentický chuťový profil – prirodzenú alternatívu k bežným sódam.

Snímka obrazovky 2024-04-10 v 2.13.35 odp._1

Férová výroba a zdravé limonády

Výroba a suroviny

KULT limonády vznikajú v Belgicku v remeselnej výrobe a v malých šaržiach – doslova v mikropivovare v Brabantsku, čo umožňuje precíznu kontrolu kvality a stálu chuť.

Značka deklaruje bio štandard pod dohľadom BE-BIO-01 (CERTISYS), teda oficiálnej belgickej bio certifikácie uznávanej v celej EÚ.

Vďaka lokálnemu, malovýrobnému prístupu je KULT poctivý, autentický nápoj s dôrazom na pôvod surovín a férové spracovanie.

Ochucovanie stavia na skutočných ingredienciách – bez umelých príchutí a extraktov. Kult pracuje s rozmanitými bylinkami, uprednostňuje čerstvé, za studena lisované šťavy a necháva kefír fermentovať takmer dva dni pre autentický chuťový profil.

V praxi to znamená receptúry typu zázvor & citrón s podielom zázvorovej a citrónovej šťavy, prípadne varianty bez cukru, kde dlhšia fermentácia spotrebuje všetok cukor – bez sladidiel a skratiek.

Sú obaly eco-friendly?

Áno. KULT volí hliníkové plechovky ako vedome eco-friendly obal: hliník sa dá recyklovať opakovane bez straty kvality, je ľahký a stohovateľný (nižšie emisie pri preprave) a navyše lepšie chráni nápoj pred svetlom a kyslíkom; vo vnútri je BPA-free vrstva.

Značka zároveň prosí o správne triedenie: plechovky do „modrého“ (kovy) a – kde sa sklo používa – fľaše do kontajnera na sklo bez viečka. KULT priamo píše, že plech vychádza voči planéte lepšie než jednocestné sklo.

Kult Kefir vám prináša čistú chuť, ľahké osvieženie a prirodzene vzniknuté postbiotiká z autentickej fermentácie — bez umelých príchutí a s nižším cukrom než bežné limonády.
Presvedčte sa sami.