Dráč (Berberis) – bio glycerínový bylinný extrakt bez alkoholu • vegan • 1:1 (1000 mg/1 ml) • kokosový rastlinný glycerín • tradične pre imunitu a metabolickú rovnováhu

Alkohol je pri bylinnej extrakcii účinným extrakčným médiom. Nepoužíva sa preto, aby zostal vo výslednom produkte, ale aby z rastliny uvoľnil látky, ktoré sa vodou alebo glycerínom získavajú ťažšie. Rozpúšťa vo vode rozpustné zložky aj časť menej polárnych zlúčenín.

Pri bylinách, ako je dráč obyčajný (Berberis vulgaris), sa teda najskôr pripraví alkoholový výluh, aby sa z kôry získalo čo najširšie spektrum látok. Následne sa alkohol z extraktu odstráni a hotový extrakt sa prevedie do nosiča bez alkoholu. Alkohol je v tomto prípade iba súčasťou výroby, nie zložkou, ktorú vo výsledku užívate.

Pri bylinnom čaji z dráča sa kôra zvyčajne varí dlhší čas vo vode. Výsledná koncentrácia závisí od množstva použitej suroviny, objemu vody aj dĺžky varu, preto dávka nie je presne stanovená. V kapsulách sa spravidla nachádza iba jemne mletá kôra, niekedy doplnená o plnivá, bez predchádzajúcej extrakcie.

Pri tomto produkte ide o tekutý extrakt 1 : 1 z kôry dráča, ktorý prešiel viacstupňovou extrakciou. 1 ml extraktu zodpovedá približne 1 g sušenej kôry a odporúčaná denná dávka je 20 kvapiek. Koncentrácia aj dávkovanie sú teda jasne definované.

Po ukončení extrakčnej fázy sa alkohol z výťažku odstraňuje za zníženého tlaku. Vďaka podtlaku sa môže odparovať pri nižšej teplote, než by bolo potrebné pri bežnom zahrievaní. Alkohol tak splní svoju úlohu pri extrakcii, ale vo výslednom produkte už prítomný nie je.

Výsledkom je koncentrovaný výťažok z kôry dráča bez alkoholu, ktorý sa následne prevedie do rastlinného glycerínu z kokosu a čistenej vody. 

Trojitá, teda viacstupňová extrakcia označuje postup, pri ktorom sa na získanie látok z bylín kombinuje niekoľko extrakčných fáz – obvykle práca s alkoholom a vodou. Rôzne skupiny zlúčenín reagujú na odlišné médiá: niektoré sa lepšie uvoľňujú do vody, iné do alkoholu.

Pri dráči to znamená, že kôra nie je spracovaná jedným jednoduchým výluhom, ale postupne, aby sa získalo širšie spektrum látok. Detailné parametre (dĺžka macerácie, pomery médií) sú súčasťou výrobného know-how. Pre zákazníka je podstatné, že ide o viacstupňovo pripravený extrakt, nie o bežný nálev.

Glycerín v extrakte plní funkciu nosiča. Udržiava extrakt v tekutej forme, umožňuje dávkovanie po kvapkách a prispieva k stabilite produktu bez prítomnosti alkoholu.

Vo všetkých produktoch Botanicals For Life sa používa rastlinný glycerín z bio kokosu, nie všeobecne označovaný rastlinný glycerín z rôznych komoditných olejov, ako sú sója alebo repka. Pre zákazníka je to dôležitá informácia o pôvode nosiča – je zrejmé, z akej kvalitnej suroviny pochádza médium, v ktorom sa extrakt dlhodobo užíva.

Bezalkoholová forma sama osebe neznamená, že je extrakt slabší. O výslednej koncentrácii rozhoduje predovšetkým spôsob extrakcie a pomer, v akom je surovina prevedená do tekutej podoby. Alkohol môže byť počas výroby účinným prostriedkom na uvoľnenie určitých látok, ale jeho prítomnosť vo finálnom nosiči neurčuje silu extraktu.

Rozdiel medzi klasickou tinktúrou a týmto produktom spočíva hlavne vo forme. Liehová tinktúra ponecháva alkohol ako nosič, zatiaľ čo tu je po dokončení extrakcie odstránený a extrakt je prevedený do kokosového glycerínu a vody. Pomer 1 : 1 znamená, že 1 ml hotového extraktu zodpovedá približne 1 g sušenej kôry. Sila sa teda dá posudzovať podľa jasne danej koncentrácie, nie podľa toho, či je nosič alkoholový.

Pri bylinných extraktoch je lepšie sledovať koncentráciu než to, či je nosič alkoholový alebo bezalkoholový. Práve na to slúži údaj 1 : 1, technická informácia o pomere suroviny a hotového extraktu.

Pomer 1 : 1 znamená, že 1 ml hotového tekutého extraktu zodpovedá približne 1 g sušenej rastlinnej suroviny. Ak je odporúčaná denná dávka 20 kvapiek (teda približne 1 ml), denne prijímate približne ekvivalent 1 g sušenej kôry dráča. 

Na trhu sa často stretnete s extraktmi, ktoré pomer vôbec neuvádzajú, alebo používajú iné pomery, napríklad 1 : 2 či 1 : 5. V takom prípade všeobecne platí, že čím vyššie je druhé číslo, tým je hotový extrakt na jednotku objemu viac zriedený. Pri pomere 1 : 5 tak 1 ml extraktu približne zodpovedá asi 0,2 g sušiny. Aj preto je údaj 1 : 1 pre zákazníka kľúčový – ukazuje jasný a porovnateľný parameter.

Na rozdiel od toho pri odvarku z dráča závisí od množstva kôry, objemu vody aj dĺžky varu, takže skutočnú koncentráciu málokto odhadne. Pri kapsulách zasa zvyčajne poznáte hmotnosť mletej kôry, nejde však o extrakt – účinné látky nie sú vopred prevedené do koncentrovanej tekutej podoby. Pri extrakte 1 : 1 je koncentrácia definovaná a dávkovanie prebieha po kvapkách.

Značka uvádza laboratórne testovanie hotových šarží extraktov na bežné kontaminanty. Kontrolujú sa najmä ťažké kovy, mikrobiologické parametre (kvasinky a plesne), mykotoxíny a rezíduá pesticídov.

Ťažké kovy súvisia s prostredím a pôdou, v ktorej rastlina rastie. Kvasinky a plesne predstavujú typické riziko kontaminácie pri rastlinných surovinách, najmä ak boli nevhodne sušené alebo skladované. Mykotoxíny sú látky, ktoré môžu niektoré plesne vytvárať, a preto sa sledujú samostatne. Pesticídy sú bežný problém najmä pri bylinách, ktoré sa nepestujú v ekologickom poľnohospodárstve.

Podstatné je, že sa tým nehodnotí iba pôvod suroviny, ale aj to, v akom stave sa predáva hotový extrakt v fľaštičke. Kvalita bylinných doplnkov stravy pozostáva z viacerých krokov: odkiaľ surovina pochádza, ako bola spracovaná a či finálny produkt spĺňa požiadavky na čistotu. Až kombinácia týchto informácií dáva úplný obraz o kontrole kvality.