Ginkgo biloba (ginko dvojlaločné) – glycerínový bylinný extrakt v kvapkách BIO • pamäť • sústredenie a bdelosť • bez alkoholu • extrakt 1 : 1

Alkohol je pri bylinné extrakcii účinným rozpúšťadlom. Nepridáva sa preto, aby zostal v konečnom produkte, ale aby z rastliny uvoľnil látky, ktoré sa vodou alebo glycerínom získavajú ťažšie. Rozpúšťa ako vo vode rozpustné zložky, tak aj časť menej polárnych zlúčenín.

U ginkga biloby sa teda môže najprv pripraviť alkoholový alebo kombinovaný vodno-alkoholový výluh, aby sa z listov získalo čo najširšie spektrum látok. Následne sa alkohol z extraktu odstráni a hotový výťažok sa prevedie do nosiča bez alkoholu. Alkohol je v tomto prípade iba súčasťou výroby, nie zložkou, ktorú vo výsledku užívate.

U čaju z ginkga sa listy obvykle zalievajú horúcou vodou a nechávajú sa lúhovať. Výsledná koncentrácia závisí na množstve použitej suroviny, objeme vody aj dĺžke lúhovania, takže dávka nie je presne stanovená. V kapsulách sa spravidla nachádza jemne mletý list alebo sušený extrakt, často s prídavkom plnidiel a ďalších technologických látok.

U tohto produktu ide o tekutý extrakt 1 : 1 z listu ginkga biloby. 1 ml extraktu zodpovedá približne 1 g sušeného listu a obvyklá porcia je približne 20 kvapiek. Koncentrácia aj dávkovanie sú jasne dané a dávku možno ľahko upraviť po kvapkách. Vždy sa riaďte odporúčaním na etikete konkrétnej šarže.

Po ukončení extrakčnej fázy sa alkohol z výťažku odstraňuje za zníženého tlaku. Vďaka podtlaku sa môže odparovať pri nižšej teplote, než by bolo nutné pri bežnom zahrievaní. Alkohol tak splní svoju úlohu pri extrakcii, ale vo výslednom produkte už prítomný nie je.

Výsledkom je koncentrovaný výťažok z listov ginkga biloby bez alkoholu, ktorý je následne prevedený do rastlinného glycerínu z kokosu a čistené vody. Preto užívate tekutý extrakt bez alkoholu, ale s plným rastlinným profilom.

Viacstupňová extrakcia je postup, pri ktorom sa pre získanie látok z bylín kombinuje niekoľko extrakčných fáz – typicky s vodou a alkoholom v rôznych pomeroch a krokoch. Rôzne skupiny zlúčenín reagujú na odlišné médiá: niektoré sa lepšie uvoľňujú do vody, iné do alkoholu.

U ginkga to znamená, že listy nie sú spracované jedným jednoduchým výluhom, ale postupne tak, aby sa získalo širšie spektrum látok. Detailné parametre (dĺžka macerácie, pomery médií) sú súčasťou výrobného know-how. Podstatné je, že ide o viacstupňovo pripravený extrakt, nie o bežný nálev. Po odstránení alkoholu sa výťažok prevedie do kokosového glycerínu a vody.

Glycerín v extrakte plní funkciu nosiča. Udržuje extrakt v tekutej forme, umožňuje dávkovanie po kvapkách a prispieva k stabilite produktu bez prítomnosti alkoholu.

U všetkých produktov Botanicals For Life sa používa rastlinný glycerín z BIO kokosu, nie všeobecne označovaný rastlinný glycerín z rôznych komoditných olejov, napríklad zo sóje alebo repky. Je to dôležitá informácia o pôvode nosiča – je zrejmé, z akej suroviny pochádza médium, v ktorom sa extrakt dlhodobo užíva.

Bezalkoholová forma sama o sebe neznamená, že je extrakt slabší. O výslednej koncentrácii rozhoduje predovšetkým spôsob extrakcie a pomer, v akom je surovina prevedená do tekutej podoby. Alkohol môže byť počas výroby účinným prostriedkom na uvoľnenie určitých látok, ale jeho prítomnosť vo finálnom nosiči neurčuje silu extraktu.

Rozdiel medzi klasickou tinktúrou a týmto produktom spočíva hlavne vo forme. Liehová tinktúra ponecháva alkohol ako nosič, zatiaľ čo tu je po dokončení extrakcie odstránený a extrakt je prevedený do kokosového glycerínu a vody. Pomer 1 : 1 znamená, že 1 ml hotového extraktu zodpovedá približne 1 g sušeného listu ginkga. Silu teda možno posudzovať podľa jasne danej koncentrácie, nie podľa toho, či je nosič alkoholový.

U bylinných extraktov je lepšie sledovať koncentráciu než to, či je nosič alkoholový, alebo bezalkoholový. Práve k tomu slúži údaj 1 : 1, technická informácia o pomere suroviny a hotového extraktu.

Pomer 1 : 1 znamená, že 1 ml hotového tekutého extraktu zodpovedá približne 1 g sušenej rastlinnej suroviny. Ak je typická denná porcia okolo 20 kvapiek (teda zhruba 1 ml), zodpovedá to približne 1 g sušeného listu ginkga.

Na trhu sa často stretávate s extraktmi, ktoré pomer vôbec neuvádzajú, alebo používajú iné pomery, napríklad 1 : 2 či 1 : 5. V takom prípade všeobecne platí, že čím vyššie je druhé číslo, tým je hotový extrakt na jednotku objemu viac zriedený. Pri pomere 1 : 5 tak 1 ml extraktu zhruba zodpovedá 0,2 g sušiny. Aj preto je údaj 1 : 1 pre zákazníka kľúčový.

Oproti tomu u čaju z ginkga záleží na množstve listov, objeme vody aj dĺžke lúhovania, takže skutočnú koncentráciu je ťažké odhadnúť. U kapsúl zase obvykle poznáte hmotnosť mletého listu alebo extraktu, ale nejde o tekutý extrakt. U extraktu 1 : 1 je koncentrácia definovaná a dávkovanie prebieha po kvapkách.

Výrobca uvádza laboratórne testovanie hotových šarží extraktov na bežné kontaminanty. Sledujú sa najmä ťažké kovy, mikrobiologické parametre (kvasinky a plesne), mykotoxíny a rezíduá pesticídov.

Ťažké kovy súvisia s prostredím a pôdou, v ktorej rastlina rastie. Kvasinky a plesne predstavujú typické riziko kontaminácie u rastlinných surovín, najmä ak boli nevhodne sušené alebo skladované. Mykotoxíny sú látky, ktoré môžu niektoré plesne vytvárať, a preto sa sledujú oddelene. Pesticídy bývajú rizikom hlavne u bylín, ktoré sa nepestujú v ekologickom poľnohospodárstve.

Podstatné je, že sa tým nehodnotí iba pôvod suroviny, ale aj to, v akom stave sa predáva hotový extrakt vo fľaštičke. Kvalitu bylinných doplnkov stravy určuje niekoľko krokov: odkiaľ surovina pochádza, ako bola spracovaná a či finálny produkt spĺňa požiadavky na čistotu. Až kombinácia týchto informácií dáva plný obraz o kontrole kvality.