Petoura - široké grécke vaječné rezance k omáčkam • ku kuraciemu mäsu, hubám aj zelenine • hotové za 4-5 minút • 500 g
Petoura Geusi Vounou sú tradičné grécke vaječné cestoviny vo forme širokých plochých rezancov. Tvarom pripomínajú pappardelle, jednotlivé pásiky sú však kratšie a nepravidelné; dobre zachytia paradajkovú omáčku, výpek, maslo aj strúhaný syr.
V severnom Grécku sa petoura podávajú napríklad s kurčaťom alebo iným mäsom duseným v paradajkovej omáčke. Zloženie tvorí krupica, múka, vajcia, voda a soľ; cestoviny sú bez konzervačných látok a varia sa približne 4–5 minút.
Prečo sme Geusi Vounou zaradili do sortimentu PraveBio.cz
Geusi Vounou je grécky poľnohospodársky podnik z oblasti Grevena, ktorý vyrába, spracúva a balí potraviny pod vlastnou značkou. Sortiment zahŕňa bylinky, koreniny, strukoviny, medy, huby, olivové oleje a tradičné cestoviny.
Do výberu PraveBio.cz sme značku zaradili pre dohľadateľný regionálny pôvod, priame prepojenie s poľnohospodárskou výrobou a jasné označenie certifikovaných bio položiek.
Široké grécke vaječné rezance Petoura k omáčkam a mäsu (Geusi Vounou, 500 g)
Petoura Geusi Vounou sú tradičné grécke vaječné cestoviny vo forme širokých, krátkych a nepravidelne krájaných pásikov. Tvarom pripomínajú talianske pappardelle, nejde však o dlhé stočené rezance ani o pláty určené na vrstvenie lasagní.
V porovnaní s cestovinami hilopites sú petoura širšie a majú väčšiu plochu. Po uvarení preto dobre zachytia hustejšiu paradajkovú alebo mäsovú omáčku, rozpustené maslo, olivový olej aj strúhaný syr. Ich chuť je jemne obilninová a vaječná.
Petoura sú spojené s regionálnou kuchyňou severného Grécka a oblasti Grevena. Známou úpravou je kurča dusené v paradajkovej omáčke s cestovinami petoura. Cestoviny možno podávať aj s hovädzím alebo jahňacím mäsom, hubami, pečenou zeleninou či jednoduchou paradajkovou omáčkou so syrom.
Použitie
- S kurčaťom na paradajkách – kuracie mäso poduste s cibuľou, paradajkami a korením a uvarené petoura krátko premiešajte s omáčkou.
- K hovädziemu alebo jahňaciemu mäsu – cestoviny podávajte s pomaly duseným mäsom, výpekom a hustejšou mäsovou šťavou.
- S paradajkami a syrom – uvarené rezance dokončite v paradajkovej omáčke a podávajte so strúhaným tvrdým syrom alebo rozdrobenou fetou.
- S maslom, hubami alebo zeleninou – spojte ich s rozpusteným maslom, restovanými hubami, cuketou, baklažánom alebo pečenou paprikou.
Cestoviny vložte do vriacej osolenej vody a varte približne 4–5 minút. Pri dokončovaní v omáčke ich sceďte o niečo skôr a poslednú minútu ich nechajte dôjsť priamo v paradajkovom alebo mäsovom základe.
Vhodné pre
Odporúčané súvisiace produkty
- Bio extra panenský olivový olej Acaia
Na jednoduchú úpravu so syrom a bylinkami. Olej pridajte k čerstvo scedeným cestovinám alebo ním dokončite paradajkový základ. - Paradajková omáčka s medovým likérom
Na rýchlu paradajkovú úpravu. Omáčku zohrejte, podľa potreby zrieďte vodou z varenia a petoura v nej krátko dokončite. - Bio grécke oregano na vetvičkách
Na kurča, dusené mäso či do paradajkovej omáčky. Lístky rozdrvte medzi prstami a pridajte ich počas dusenia alebo na záver prípravy.
Vedeli ste?
- Petoura sú širšie než hilopites a tvarom pripomínajú krátke pappardelle.
- V oblasti Grevena sa podávajú napríklad s kurčaťom duseným v paradajkovej omáčke.
- Etiketa uvádza čas varenia 4–5 minút a označenie bez konzervačných látok.
Výrobok nie je na etikete označený ako bio.
Petoura – hlavné výhody
- Tradičné grécke cestoviny – regionálny cestovinový tvar spojený aj s kuchyňou oblasti Grevena.
- Široké ploché rezance – väčší povrch dobre zachytí omáčku, výpek, maslo aj syr.
- Podobné pappardelle – kratšie a nepravidelné pásiky sú zrozumiteľnou alternatívou k širokým talianskym rezancom.
- Vaječné cesto – zloženie zahŕňa krupicu, múku, vajcia, vodu a soľ.
- Bez konzervačných látok – etiketa uvádza výrobok bez konzervačných látok.
- Varenie 4–5 minút – krátka príprava vo vriacej osolenej vode.
- Na paradajkové aj mäsové omáčky – hodia sa ku kurčaťu, hovädziemu, jahňaciemu, hubám a zelenine.
- Balenie 500 g – množstvo na niekoľko hlavných alebo prílohových porcií.
Petoura sú určené predovšetkým do jedál s omáčkou alebo výpekom. Možno z nich pripraviť kurča na paradajkách, cestoviny s duseným mäsom, hubové jedlo aj jednoduché široké rezance s olivovým olejom a syrom.
Prečo si vybrať Geusi Vounou
Geusi Vounou je rodinný poľnohospodársky podnik z oblasti Grevena v severnom Grécku. Jeho polia sa nachádzajú pri obci Vatolakkos v nadmorskej výške približne 600 metrov a značka pod vlastným menom zabezpečuje produkciu, spracovanie aj balenie potravín.
Príbeh značky vychádza z odkazu starej mamy Magdalini, ktorá rodine odovzdala úctu k prírode, surovinám a tradičnému spôsobu ich prípravy. Na tieto skúsenosti nadväzuje súčasná generácia, ktorá spája poľnohospodárske znalosti rodiny s moderným spracovaním a čo najmenšími zásahmi do prirodzeného charakteru surovín.
Víziou Geusi Vounou je prepájať grécke chute s presnou štandardizáciou a kontrolou kvality a predstavovať regionálne grécke potraviny zákazníkom za hranicami krajiny. Výrobné zázemie pracuje podľa systémov HACCP a ISO 22000; označenie bio sa vzťahuje iba na konkrétne certifikované produkty.
Rodinný príbeh
Značka nadväzuje na poľnohospodárske skúsenosti rodiny a odkaz starej mamy Magdalini založený na rešpekte k prírode a jej surovinám.
Pôvod v oblasti Grevena
Podnik sídli v severnom Grécku a jeho polia sa nachádzajú pri obci Vatolakkos v nadmorskej výške približne 600 metrov.
Tradičné suroviny v súčasnom spracovaní
Geusi Vounou prepája grécke poľnohospodárske a kulinárske tradície s moderným balením, štandardizáciou a kontrolou kvality.
Kontrolované výrobné zázemie
Výroba a spracovanie prebiehajú v prevádzke pracujúcej podľa systémov HACCP a ISO 22000.
Zloženie
Krupica, múka, VAJCIA, voda, soľ.
Alergény uvedené v zložení: VAJCIA. Druh obilniny použitý na výrobu krupice a múky nie je na dodanej etikete bližšie špecifikovaný.
Bez konzervačných látok. Čas varenia približne 4–5 minút.
FAQ
Čo sú petoura?
Petoura sú tradičné grécke vaječné cestoviny vo forme širokých, krátkych a nepravidelne krájaných rezancov.
Čomu sa petoura podobajú?
Tvarom pripomínajú široké talianske pappardelle, jednotlivé pásiky sú však kratšie a nepravidelnejšie.
Aký je rozdiel medzi petoura a hilopites?
Petoura sú širšie a majú podobu väčších plochých pásikov. Hilopites sú spravidla užšie a môžu byť nakrájané na kratšie rezance.
Sú petoura tradičné grécke cestoviny?
Áno. Petoura patria medzi tradičné grécke cestovinové tvary a sú spojené aj s regionálnou kuchyňou severného Grécka.
Ako petoura chutia?
Majú jemnú obilninovú a vaječnú chuť. Široký povrch dobre prijíma paradajkovú omáčku, výpek, maslo, olivový olej a syr.
Ako dlho sa petoura varia?
Etiketa uvádza čas varenia približne 4–5 minút vo vriacej osolenej vode.
Ako sa petoura tradične používajú?
V oblasti Grevena sa podávajú napríklad s kurčaťom duseným v paradajkovej omáčke. Hodia sa aj k hovädziemu alebo jahňaciemu mäsu a jeho šťave.
Čo možno z petoura pripraviť?
Možno z nich pripraviť kurča na paradajkách, cestoviny s duseným mäsom, paradajkovú omáčku so syrom alebo hubové a zeleninové jedlo.
Aké je zloženie a ktoré alergény výrobok obsahuje?
Zloženie tvorí krupica, múka, vajcia, voda a soľ. V zložení sú uvedené vajcia; druh obilniny nie je na dodanej etikete bližšie špecifikovaný.
Obsahujú petoura konzervačné látky a sú v bio kvalite?
Výrobok je bez konzervačných látok. Na dodanej etikete nie je označený ako bio, preto ho ako bio neuvádzame.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Potraviny |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Grécko |
| Výrobca: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | GMO Free |
| Obsah: | 500 g |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
GEUSI VOUNOU "horská chuť"
Sme poľnohospodársky podnik a svoje výrobky sami pestujeme, vyrábame, balíme a propagujeme. Naše polia sa nachádzajú v gréckej obci Vatolakko Grevena v nadmorskej výške 680 metrov.
Náš sen sa stal skutočnosťou vďaka tajomstvu, ktoré nám odhalila naša babička Magdalini: láska a úcta k prírode a jej darom. Každý kvet, každá vetvička a každý koreň je darom prírody.
.jpg)
Naše výrobky sú čisté, bez chemikálií a parfumov. Sušíme ich prirodzene v tieni, aby sa zachovala ich vôňa a vysoká kvalita.
Snažíme sa ich zachovať v pôvodnej podobe, ako ich ponúka matka príroda, a pred balením ich spracovať čo najmenej.
Dnes pestujeme organické bylinky a iné aromatické rastliny s dôrazom na čistotu našich produktov a tradičný spôsob ich prípravy.
Výrobcom našej spoločnosti je Vassilis Karapas. Narodil sa v roku 1994 v Grevene a študoval rozvoj poľnohospodárstva a riadenie poľnohospodárskych podnikov na Alexandrijskom technologickom inštitúte v Solúne.
Poľnohospodárstvu sa venuje od mladosti, pochádza z farmárskej rodiny. V súčasnosti sa zaoberá výrobou, balením a propagáciou vysokokvalitných poľnohospodárskych výrobkov s využitím inovatívnych techník.
Cieľom spoločnosti Geusi Vounou je spojiť grécky vkus s novými modelmi štandardizácie a kontroly kvality.
Keď sme zabezpečili vynikajúcu kvalitu našich výrobkov, chceme ich rozšíriť do všetkých kútov Európy a predstaviť jedinečnosť, ktorá sa skrýva v tejto malej krajine zvanej Grécko.
Súvisiaci tovar
