Indonézska chrumkavá kokosovo-arašidová posýpka bez pridaného cukru • bez lepku • vegan • na každodenné použitie • 85 g

Popis

O značke

Zloženie

FAQs

Podobné produkty

Seroendeng: Indonézska chrumkavá kokosovo-arašidová posýpka plná chutí a tradície

Seroendeng (alebo tiež serundeng) je tradičná indonézska zmes z praženého strúhaného kokosu, ktorá sa používa ako dochucovadlo a posýpka na ryžu, rezance, zeleninu alebo mäso. Táto chrumkavá posýpka pochádza z Jávy a Sundských ostrovov, kde je bežnou súčasťou domácej i slávnostnej kuchyne. Využíva sa predovšetkým v pokrmoch ako nasi goreng, rendang alebo soto.

 

Jej základ tvorí pražený kokos, arašidy, cesnak a korenie ako kurkuma, galangal a listy limetky. Táto zmes sa restuje na suchej panvici, kým nezíska zlatistú farbu, chrumkavú štruktúru a intenzívnu vôňu. Vzniká tak bohatá a aromatická zmes, ktorá kombinuje jemne sladké, slané a pikantné chute – typické pre indonézsku kuchyňu.

 

Seroendeng nie je len dochucovadlo. Vďaka svojmu zloženiu je aj nutrične hodnotná. Kokos a arašidy dodávajú zdravé tuky, vlákninu a rastlinné bielkoviny. Korenie ako galangal a kurkuma prináša prirodzené antioxidanty, ktoré podporujú trávenie a imunitný systém. Navyše je prirodzene bezlepková, vegánska a neobsahuje pridaný cukor ani umelé aditíva.

 

V Indonézii sa zdieľanie jedla považuje za symbol pohostinnosti, a seroendeng je neoddeliteľnou súčasťou tohto rituálu. Posýpa sa ním stred stola, kde sa podáva hlavný ryžový pokrm, a každý si pridáva podľa chuti. Práve táto jednoduchá, ale chuťovo bohatá zmes je symbolom domácej pohody a prepojenia generácií.

 

Ako použiť seroendeng? Stačí lyžička na hotový pokrm. Výborne dopĺňa nasi goreng, bami, zeleninové stir-fry, tofu alebo aj šaláty. Funguje aj ako netradičný topping do slaných kaší alebo pečenej zeleniny. Ocení ju každý, kto hľadá jednoduchý spôsob, ako do jedla vniesť exotickú chuť, chrumkavosť a výživnú hodnotu.

 

Seroendeng je skvelý príklad toho, ako tradičná receptúra dokáže byť aj dnes moderným funkčným doplnkom stravy. Ak hľadáte bio produkt bez kompromisov, ktorý ozvláštni vaše jedlo i obohatí výživu, Seroendeng od značky Yakso je ideálna voľba.

 

Tropické kari so Seroendeng posýpkou, ananásovo-kokosovou omáčkou, zeleninou a ryžou (pre 4 osoby)

Suroviny

• 1 pohár Ananásovo-kokosovej kari omáčky od Yakso,
• 1 hrnček ryže basmati,
• 1 menšia cibuľa, nakrájaná na jemno,
• 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky,
• 1 menšia cuketa, nakrájaná na polkolieska,
• 1 hrnček čerstvého ananásu (alebo z konzervy), nakrájaného na kúsky,
• 200 g tofu (prípadne kuracie mäso alebo krevety podľa preferencie),
• 1 hrnček kokosového mlieka (voliteľné pre jemnejšiu chuť),
• 2 lyžice arašidového oleja (alebo iného rastlinného oleja),
• 2 lyžice nasekaných kešu orechov alebo arašidov,
• 2–3 lyžičky indonézskej chrumkavej kokosovo-arašidovej posýpky Seroendeng,
• štipka soli a korenia,
• čerstvý koriander na ozdobu,
• plátky limetky na servírovanie.
  
  

Postup

• Uvarte ryžu basmati podľa pokynov na obale. Po uvarení nechajte stranou a prikryte, aby zostala teplá.
• Ak používate tofu, nakrájajte ho na kocky a orestujte na 1 lyžici oleja do zlatista. Ak preferujete kuracie mäso alebo krevety, osmažte ich na panvici do zlatavej farby. Potom vyberte z panvice a nechajte stranou.
• Na tej istej panvici rozohrejte zvyšok oleja, pridajte nakrájanú cibuľu a restujte, kým nezmäkne. Potom pridajte papriku, cuketu a kúsky ananásu. Restujte 5 minút, kým zelenina mierne nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
• Do panvice so zeleninou prilejte Ananásovo-kokosovú kari omáčku a kokosové mlieko (voliteľné). Priveďte k varu a potom znížte teplotu.
• Pridajte orestované tofu, mäso alebo krevety. Premiešajte a nechajte 5–7 minút na miernom ohni probublávať, aby sa chute prepojili.
• Servírujte kari s teplou ryžou basmati, posypané nasekanými kešu orechmi alebo arašidmi, a hlavne pridajte 1–2 lyžičky Seroendeng posýpky na každú porciu. Dodá jedlu chrumkavú textúru, kokosové aróma a autentický indonézsky charakter.
• Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte s plátkom limetky na dochutenie.

Naše tipy

• Pre viac textúr pridajte hrsť čerstvého baby špenátu tesne pred podávaním.
• Ak máte radi pikantnejšie chute, pridajte na začiatku varenia lyžičku červenej kari pasty.
• Seroendeng pridá autentický finish – posypte hotový pokrm až na tanieri. Zachováte tak chrumkavosť a výrazné kokosové aróma, ktoré by sa pri varení stratilo.

Ešte sa pýtate prečo vyskúšať Seroendeng?

• Autentická chuť Indonézie: Kombinácia praženého kokosu, arašidov a tradičného korenia vytvára dokonale vyvážený mix sladkého, slaného a pikantného.
• Chrumkavá textúra: Každá lyžička dodá jedlu štruktúru a kontrast – ideálna na teplé i studené pokrmy.
• Univerzálne použitie: Posypeš ryžu, rezance, zeleninu, tofu alebo stir-fry – hodí sa takmer ku všetkému, čo potrebuje oživiť.
• Rastlinné zloženie: 100% veganské a bezlepkové, bez umelých prísad a bez cukru – ideálne aj pre citlivých stravníkov.
• Rýchle použitie: Nemusíš nič variť – stačí otvoriť a nasypať. Vhodné pre domácnosť, piknik i krabičkovú kuchyňu.
• Kvalitné bio suroviny: Vyrobené podľa ekologických štandardov, bez kompromisov na chuti i etike.

Rozbor zloženia a funkčné prínosy

Čo to pre vás znamená?

Seroendeng – indonézska kokosovo‑arašidová posýpka prináša autentickú chuť a chrumkavú textúru do každého jedla. Obsahuje pražený kokos, arašidy a voňavé korenie z ekologického poľnohospodárstva – úplne bez pridaného cukru, éčok a plnidiel. Bez lepku, vegan, bio certifikácia – ideálna voľba pre rýchle dochutenie ryže, rezancov, šalátov i zeleniny. Čisté zloženie, ktoré podčiarkne chuť a pritom podporí výživu.

Produkty Yakso sa odlišujú svojou vysokou kvalitou a bio surovinami, ktoré sú starostlivo vyberané a certifikované pre bio integritu. Všetky produkty, od omáčok a rezancov až po ryžu, sú vyrobené bez syntetických aditív a chemikálií, čo zaručuje prirodzenosť a čistotu. Táto filozofia zaisťuje, že každé sústo je nielen chutné, ale aj zdravé, čo je ideálna voľba pre každého, kto si váži zdravý životný štýl.

Yakso kladie veľký dôraz na udržateľnosť a ekologické praktiky, čím podporuje nielen zdravie spotrebiteľov, ale aj životné prostredie. Spoločnosť spolupracuje s farmármi a dodávateľmi, ktorí zdieľajú jej etický prístup k získavaniu surovín a férovému obchodu. Vďaka týmto vzťahom si môžete byť istí, že každý produkt Yakso je vyrábaný s ohľadom na sociálnu zodpovednosť a ekologické štandardy, čo činí ich produkty šetrné k prírode.

Yakso sa tiež pýši dlhou rodinnou tradíciou a záväzkom k inováciám. S viac ako 30 rokmi skúseností a s cieľom prinášať autentické ázijské chute, Yakso neustále inovuje a prispôsobuje svoje produkty moderným chuťovým preferenciám. Každý výrobok je starostlivo vytvorený, aby priniesol autentické ázijské zážitky priamo do vašej kuchyne, a to s maximálnym rešpektom k prírode a tradičným metódam varenia.

.

Bio suroviny

Všetky produkty sú vyrobené z certifikovaných bio surovín, bez syntetických prísad.

Udržateľnosť

Spoločnosť podporuje ekologické praktiky a spolupracuje s farmármi, ktorí dodržiavajú etické štandardy.

Kvalita

Yakso sa zameriava na vysokú kvalitu ingrediencií, čo zaručuje vynikajúcu chuť a zdraviu prospešné vlastnosti.

Autentické ázijské chute

Produkty Yakso sú inšpirované tradičnými ázijskými receptúrami, čo prináša autentické kulinárske zážitky.

Ekologické balenie

Yakso využíva ekologické balenie, ktoré minimalizuje dopad na životné prostredie.

Zdravie a pohoda

Produkty Yakso podporujú zdravý životný štýl, sú bohaté na prírodné ingrediencie a neobsahujú umelé prísady.

Certifikácia Yakso

Spoločnosť Yakso sa pýši niekoľkými významnými certifikáciami, ktoré potvrdzujú jej záväzok k kvalite a udržateľnosti.

Všetky produkty Yakso majú certifikáciu SKAL, ktorá zaručuje, že sú 100 % bio. Okrem toho sú certifikované podľa štandardu FSCC22000, uznávaného iniciatívou GFSI (Global Food Safety Initiative).

Tým spĺňajú najvyššie požiadavky v oblasti kvality a bezpečnosti potravín.

Týmito certifikáciami a prístupom sa zaisťuje nielen bezpečnosť pre spotrebiteľov, ale aj rešpekt k životnému prostrediu. Yakso sa tiež riadi štandardmi férového obchodu, čo zaisťuje spravodlivé odmeňovanie poľnohospodárov a etické výrobné podmienky.

Tieto certifikácie posilňujú dôveru zákazníkov a potvrdzujú, že Yakso ponúka produkty, ktoré sú nielen chutné, ale aj eticky a ekologicky vyrábané.

Nutričné hodnoty

Typické hodnoty	na 100 g	Čo to znamená pre vás?
Energia	2529 kJ / 595 kcal	Vysoká energetická hodnota – ideálna pre doplnenie energie z kvalitných tukov
Tuky	58,2 g	Zdroj zdravých tukov z kokosu a arašidov – podpora metabolizmu a sýtosť
z toho nasýtené mastné kyseliny	40,2 g	MCT tuky z kokosu – rýchly zdroj energie, prirodzene využívaný telom
Sacharidy	9,72 g	Nízky obsah sacharidov – vhodné aj pri low-carb strave
z toho cukry	7,42 g	Prirodzene sladké – bez pridaného cukru, len kokos a korenie
Vláknina	2,77 g	Podporuje trávenie a zdravé zažívanie vďaka kokosovej vláknine
Bielkoviny	11,6 g	Rastlinné bielkoviny z arašidov – prispievajú k regenerácii a pocitu sýtosti
Soľ	1,5 g	Jemne slané – vhodné na dochutenie bez nutnosti ďalšieho solenia

Jedna porcia (cca 15–20 g) dodá približne 96–129 kcal, takže si ju môžete bez výčitiek dopriať ako chrumkavú funkčnú posýpku na ryžu, kašu, rezance alebo zeleninu – namiesto smažených dochucovadiel a omáčok.

Kompletné zloženie

Pražený kokos*, pečené arašidy*, cesnak*, mletá paprika*, soľ.

*certifikované ekologické pestovanie 

Alergény sú zvýraznené tučne.

Upozornenie

Skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste. Po otvorení dobre uzavrite.

FAQ

Ako dlho vydrží posýpka po otvorení?

Ak ju uchovávate v suchu, chlade a dobre uzavretú, vydrží minimálne 6 až 8 týždňov bez straty chuti a textúry. Neodporúčame skladovať v chladničke, aby nezvlhla.

Je vhodná aj pre deti?

Áno, posýpka je vhodná aj pre deti od 3 rokov. Neobsahuje žiadny pridaný cukor ani umelé dochucovadlá a má príjemnú jemnú chuť. Skvele sa hodí na ryžu, zeleninu alebo cestoviny.

Dá sa použiť aj mimo ázijskej kuchyne?

Áno – výborne doplní aj európske pokrmy ako sú pečené bataty, tekvica, karfiol alebo zeleninové šaláty. Dodá im výraznejšiu chuť i chrumkavú štruktúru.

Obsahuje posýpka nejaké alergény?

Áno, obsahuje arašidy, ktoré patria medzi povinne označované alergény podľa legislatívy EÚ. V prípade alergie na arašidy sa konzumácii vyhnite.