Kokosový džem - Woodapple Bio • bez rafinovaného bieleho cukru • vegan • bez lepku • pôvod Srí Lanka
Sladkokyslý džem z exotického ovocia sladený iba kokosovým nektárom. Je to skvelá alternatíva k bežným džemom s rafinovaným bielym cukrom. Džem môžete použiť do slaných a sladkých jedál alebo ako ázijskú marinádu podobnú tamarindu - mäso, ryby, zelenina a tofu ho milujú.
1,0
1 hodnotenie
Kokosový džem z cejlónskych jabĺk Kokonati má príjemnú sladkokyslú citrusovú chuť podobnú tamarindu. Je to skvelá alternatíva k bežným džemom s rafinovaným bielym cukrom. Tento džem sa dá použiť do slaných aj sladkých jedál. Je skvelý ako čatní, omáčka a marináda.
Môžete si ho natrieť na chlieb alebo použiť ako dip k pečenému mäsu a zelenine. Výborne sa hodí ako náplň do sladkého pečiva, ako poleva na zmrzlinu alebo jogurt. Môžete ju použiť aj ako omáčku na grilovanie alebo ako omáčku na pizzu nomato. Skvele chutí zmiešaný s kokosovým mliekom a niekoľkými kockami ľadu ako osviežujúci kokteil.
Čo je ovocie Woodapple?
Toto ovocie s botanickým názvom Limonia acidissima, známe aj ako bael, elephant alebo monkey fruit, dostalo svoj názov "woodapple", v preklade "drevené jablko", podľa tvrdej škrupiny, ktorá ukrýva hnedastú dužinu s malými bielymi semenami. Drevené jablká sa môžu jesť surové, ale najčastejšie sa používajú na výrobu džemu alebo rôznych nápojov.
Výhody tzv. opičieho ovocia
- vysoký obsah živín, vitamínov (najmä vitamínu C), minerálov (vápnik, fosfor, železo), trieslovín a bielkovín.
- pomáha normálnemu tráveniu.
- podporuje detoxikačné procesy obličiek a pečene.
Kokosový nektár, ktorý sa používa na sladenie džemu, sa zbiera tradičnou ručnou metódou - zberači vylezú na vrchol kokosovej palmy, kde na kvet pripevnia hlinenú nádobu a zbierajú nektár. Nektár sa zbiera každých 12 hodín, aby bol čo najčerstvejší. Potom sa nechá na miernom ohni zredukovať. Miestni obyvatelia zbierajú plody lesného jablka buď priamo vo svojich záhradách, alebo v dažďovom pralese.
Spoločnosť Ceylon Kokonati používa na výrobu svojich výrobkov len eticky zozbierané zložky bez GMO. Ich výrobky sú vegánske, bezlepkové, vhodné pre keto, paleo a raw stravu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.
Ich kúpou podporujete tradičné zdroje obživy a znižujete svoju uhlíkovú stopu, pretože výrobky sa vyrábajú a balia priamo na mieste zberu. Spoločnosť Ceylon Kokonati sa usiluje o 100 % nulovú produkciu odpadu.
Tento výrobok je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako ekologický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný podľa ISO a/alebo HACCP.
Spoločnosť Ceylon Kokonati vyrába svoje výrobky v rodinnom sweatshope, platí spravodlivé ceny svojim dodávateľom a výrobcom a do svojich výrobných procesov zapája poznatky generácií. Používa len tie najkvalitnejšie ingrediencie. Môžete si tak byť istí, že dostanete prvotriednu kvalitu za prvotriednu cenu. Kúpou múky podporíte tradičné živobytie dedinčanov v suchých oblastiach Srí Lanky. Obyvatelia dediny tak môžu využívať ich dlhoročné vedomosti a skúsenosti.
Predaj týchto výrobkov zohráva dôležitú úlohu v oblasti zamestnanosti a ekonomickej podpory dedinskej komunity. Spoločnosť Cejlón Kokonati poskytuje deťom svojich zamestnancov učebnice a písacie potreby na celý školský rok.
Prečítajte si viac o tejto téme
Zlepšite svoj tréning správnymi a účinnými doplnkami
Bezlepková diéta nielen pre celiatikov?
Čo jesť v zime, aby ste boli zdraví?
Vegetariánska a vegánska strava
Dodatočné parametre
| Kategória: | Džemy, marmelády, sirupy |
|---|---|
| EAN: | 4796010580705 |
| Výrobca: | Ceylon Kokonati |
| Krajina pôvodu: | Srí Lanka |
| Vhodné pro: | Keto-Paleo-GMO Free-Vegan-Bez lepku-Soy Free-Low Carb |
| Objem: | 130 g, 330 g |
Kokosový džem bez cukru s exotickým ovocím Woodapple 🥥
1,0
1 hodnotenie
Pridať hodnotenie
5
4
3
2
1
Výpis hodnotení
1
DP
Daniel Přibyl
Daniel Přibyl
V 10/23 jsem byl v Singapuru a tam jsem ve snídaňovém menu objevil potravinu t,j, kokosový džem.Vynikající!Proto když jsem po návratu domů objevil na netu výrobek s tímto názvem byl jsem nadšen.O to větší bylo zklamání po ochutnávce vašeho výrobku,který s kokosovým džemem má pouze společný název.Ten váš silně připomíná švestková povidla.Děkuji už si ho nikdy nekoupím!Povidla do buchet koupím všude.D.P.
P
pravebio.cz
(Administrátor)
pravebio.cz
(Administrátor)
Dobrý den, pane Přibyle,
děkujeme za recenzi, i když by bylo fér dodat, že se nevztahuje ke konkrétnímu produktu, který jste koupil, ale k něčemu úplně jinému.
Pokud jste očekával singapurskou pomazánku typu kaya (vyráběnou z vajec, cukru, kokosového mléka a listů pandánu), je logické, že Vás zklamal tradiční srílanský džem z ovoce woodapple a kokosového nektaru. Oba výrobky mají společné maximálně to, že pocházejí z Asie a obsahují slovo „kokos“.
Džem, který prodáváme, odpovídá popisu na stránce. Neobsahuje ani švestky, ani vaječné žloutky, ani žádné příměsi – jen 55 % ovoce woodapple a 45 % kokosového nektaru. Chuťově připomíná tamarind, a přesně to i uvádíme. Pokud byste si popis přečetl, nemohl byste ho zaměnit s něčím, co chutná úplně jinak, vypadá jinak a vyrábí se v jiné části světa.
Mrzí nás, že jste si zklamání ze špatného očekávání vyložil jako důvod k výsměchu. I cestování totiž vyžaduje pozornost k detailům – nejen sbírání názvů zemí, ale i porozumění tomu, co kde člověk skutečně jedl.
Přejeme Vám příště více pokory a méně záměn. A pokud budete někdy ochoten číst s porozuměním, rádi Vás přivítáme zpátky.
S úctou,
za celý tým PraveBio.cz
Jana, spolumajitelka
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Značka Ceilon Kokonati bola založená v roku 2013. V jej sortimente nájdete množstvo kvalitných a cenovo dostupných výrobkov z kokosových orechov, korenín a tropického ovocia, ktoré sa vyrábajú udržateľným spôsobom.
Názov značky odkazuje na krajinu, ktorú jej zakladatelia považujú za svoj domov, Cejlón na Srí Lanke, kde sa pestujú a spracúvajú kokosové orechy na kokosové výrobky. Cejlón, britská korunná kolónia v rokoch 1815-1948, je dnes známy ako Srí Lanka, ale zakladatelia značky ho radšej nazývajú Cejlón, pretože to rozhodne znie exotickejšie a "čistý Cejlón" je značka sama o sebe, pripomínajúca sviežu jedinečnú esenciu čistého cejlónskeho čaju. "Kokonati" je na druhej strane maorský výraz pre kokos, takže absolútne najvhodnejší názov značky pre tú najkokosovejšiu dobrotu vôbec.
Značku Ceilon Kokonati prevádzkuje manželský pár. Ženskou zakladateľkou je pani Búmika, čo v sanskrite znamená Pani zeme. Jej prastarý otec bol jedným z priekopníkov lisovania kokosového oleja na Cejlóne, takže je už štvrtou generáciou lisovateľov kokosového oleja. Mužská zakladateľská polovica, pán Mosqi, je zase pôvodne pestovateľom čistého cejlónskeho čaju.
Spoločnosť Ceylon Kokonati je v úplnom vlastníctve Nového Zélandu. Voľne ložené výrobky od spoločnosti Kokonati používa niekoľko etických značiek, ktoré vyrábajú čisté, ekologické potraviny a kozmetické výrobky. Predajom výrobkov Kokonati sa podporujú vidiecke komunity a tradičné spôsoby obživy. Všetky ich výrobky sa získavajú etickým spôsobom a pri ich výrobe nevzniká takmer žiadny odpad. Každá časť kokosového orecha sa používa na výrobu iného výrobku. Výrobky Kokonati sú jednosložkové, balené priamo pri zdroji, nikdy nie sú miešané, sú jednodruhové, geneticky nemodifikované a vegánske.
Vďaka vášni pre ekologické, regeneratívne poľnohospodárstvo, udržateľnosť a kolektívne partnerstvá pochádzajú výrobky Kokonati len z malých fariem a mlynov vo vidieckych dedinách na Srí Lanke. Každý výrobok Kokonati sa vyrába v špecializovanom mlyne, ktorý vyrába len tento typ výrobku. Kvalita je preto najlepšia, aká môže byť, a každý krok výroby je podložený skúsenosťami a znalosťami mnohých generácií. Cejlón je obdarený množstvom zdravého exotického ovocia, orechov, byliniek a korenín.
Cejlónske Kokonati sa riadi zásadami vyváženého života - ži a nechaj žiť.
Snažia sa, aby bolo všetko v ešte lepšom stave, ako keď to našli..
