Lyofilizovaná zmes piatich hovädzích orgánov z grass-fed chovu 200 mg srdce • 200 mg obličky • 200 mg pečeň • 200 mg slezina • 200 mg pankreas - 60 g

Sila orgánov v prášku od Modern Native

Ijde o alternatívu k populárnemu produktu v kapsuliach Grass-fed hovädzia zmes 5 orgánov. Túto verziu ocenia predovšetkým tí, ktorí uprednostňujú práškovú formu alebo majú problém s prehĺtaním kapsúl.

 

Orgány z hovädzieho mäsa poskytujú široké spektrum biologicky dostupných živín. Sú bohaté na vitamíny, ako je vitamín A a ďalšie B-vitamíny, napr. B3 a B12.

 

Okrem toho sú výborným zdrojom minerálnych látok, ako je železo, selén, meď a fosfor. Hovädzie orgány tiež obsahujú optimálny pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín.

 

S touto zmesou piatich rôznych orgánov získate najširšie spektrum živín, pretože každý prispieva svojím jedinečným profilom.

Prečo tento orgánový mix funguje

*NRV – referenčná hodnota príjmu podľa Nariadenia (EÚ) 1169/2011.

Prečo zvoliť orgánové mäso od Modern Native

• Pochádza zo 100 % pastvami kŕmeného dobytka (Grass-fed).
• Zvieratá žijú bez stresu a úplne vo voľnej prírode.
• 5 orgánov – pečeň, srdce, obličky, slezina, pankreas.
• Freeze-dried pre maximálne zachovanie živín.
• Bez chuti pečene – ľahko vmiešate do jedla.
• Bez hormónov.
• Bez pesticídov a GMO.
• Bez alergénov.
• 60 porcií (1 porcia = 1 g).

Vyskúšajte sušenú hovädziu zmes v praxi

Ranný smoothie boost

Pridajte ½–1 lyžičky do banánového smoothie. Chuť zostane ovocná, ale výživová hodnota vyskočí do „nose-to-tail“ ligy.

Proteínový burger & omáčky

Premiešajte prášok do mletého mäsa alebo bolognese omáčky – nikto si nevšimne, ale vaše telo určite ocení.

Detská polievka

Štipku prášku zamiešajte do vývaru; obohatíte ho o železo a kolagén, bez zmeny chuti.

Zloženie

Mrazom sušené hovädzie mäso z voľného chovu na holandských farmách. 100 % grass-fed, prírodný multivitamín, 867 IU vitamínu A a 199 % NRV B12 v porcii.

• 200 mg srdce
• 200 mg obličky
• 200 mg pečeň
• 200 mg slezina
• 200 mg pankreas

Dávkovanie

• Odporúčané dávkovanie je 1 g, 1× až 3× denne.
• 60 porcií (1 porcia = 1 g).

Nutričné hodnoty

Zdroje surovín

• Zložky týchto doplnkov pochádzajú z pastvinami kŕmeného hovädzieho dobytka (grass-fed beef) z Holandska.
• Keďže sú kravy chované na prirodzených pastvinách a je o ne dobre postarané, živiny sú ideálne zachované a vy získavate kvalitnejšie orgánové mäso.
• Hlavnými dodávateľmi orgánového mäsa pre Modern Native sú Zorg & Natuur (Care & Nature), Vlees van Ons (Meat from Us) a Reestdal Rund (Reestdal Beef).

Výskum v oblasti ľudskej výživy často demonštruje koncept „podobné podporuje podobné“. To znamená, že mikro a makroživiny v orgánoch a tkanivách zvierat podporujú tie isté orgány a tkanivá u ľudí.

Napríklad svalové mäso zvierat podporuje rast a obnovu ľudských svalov. Rovnako živiny obsiahnuté v mäse zvieracích orgánov podporujú tie isté orgány v ľudskom tele.

Diamínoxidáza a histamín: Ako prirodzene zvýšiť hladinu DAO enzýmov

Nedostatok diamínoxidázy (DAO) je jednou z najčastejších príčin histamínovej intolerancie. Enzým DAO je zodpovedný za odbúravanie histamínu v tele. Keď ho nedokáže všetok rozložiť, histamín sa hromadí a vy pociťujete príznaky histamínovej intolerancie.

Okrem užívania doplnku stravy s DAO existujú aj niektoré jednoduché zmeny v stravovacích návykoch, ktoré podporujú zdravú hladinu DAO enzýmu.

DAO a histamínová intolerancia

Výskumy ukazujú, že histamínovou intoleranciou trpí najmenej 1 % svetovej populácie a takmer 80 % z nich sú ženy.

Histamínová intolerancia vzniká v dôsledku nadprodukcie a hromadenia histamínu v tele a neschopnosti ho odbúrať. Môže spôsobiť množstvo chronických príznakov, ako sú alergické reakcie, poruchy tráviaceho traktu (IBS), mastocytoza alebo astma.

Hoci ju možno diagnostikovať na základe konzultácie s lekárom a sledovania bežných príznakov, na zvládnutie symptómov je kľúčové ísť do hĺbky a nájsť hlavnú príčinu. Jednou z častých príčin je nedostatok DAO enzýmov.

Štúdie ukazujú, že nedostatok DAO je príčinou viac než 70 % všetkých prípadov histamínovej intolerancie.

Ako teda zistíte, či je to hlavná príčina vašej histamínovej intolerancie?

Nedostatok diamínoxidázy: bežné príčiny

Keď vaše telo potrebuje znížiť hladinu histamínu, potrebuje dva prirodzene sa vyskytujúce enzýmy: diamínoxidázu (DAO) a histamín N-metyltransferázu (HNMT). Ak tieto enzýmy nie sú k dispozícii alebo ich telo neprodukuje dostatočne, histamín sa hromadí.

Pár faktorov, ktoré môžu viesť k nedostatku DAO, zahŕňa:

• Genetická predispozícia – jedinci môžu mať mutáciu vedúcu k nízkej produkcii DAO enzýmu.
• Lieková terapia – niektoré predpisované aj voľnopredajné lieky môžu znižovať hladinu DAO. Je dôležité konzultovať s lekárom nežiadúce účinky a čítať príbalové letáky.
• Hormonálna nerovnováha – nerovnováha estrogénu a progesterónu môže ovplyvniť mnoho telesných funkcií vrátane metabolizmu histamínu.
• Gastrointestinálne ochorenia – stavy ako syndróm dráždivého čreva (IBS), Crohnova choroba, ulcerózna kolitída, celiakia a bakteriálny prerastanie tenkého čreva (SIBO) môžu prispievať k zápalom a narúšať tvorbu DAO.
• Nedostatok živín – nedostatok vitamínu B6, vitamínu C, zinku alebo medi môže predisponovať k nedostatku DAO.
• Potraviny bohaté na histamín – niektoré potraviny môžu inhibovať DAO alebo zaťažovať telo viac histamínom, než enzýmy zvládnu odbúrať.
• Alkohol – silný inhibítor DAO, ktorý zároveň obsahuje značné množstvo histamínu.

Nedostatok DAO môže ovplyvniť viacero orgánov (pľúca, koža, srdcovocievny systém, mozog, trávenie atď.), čo vedie k rôznym príznakom. Podľa závažnosti sa môžu objaviť po konzumácii určitých potravín.

Dôležité je uvedomiť si, že príznaky sa nemusia prejaviť okamžite. Môže trvať niekoľko hodín až celý deň, kým sa nahromadený histamín prejaví únavou či podráždením pokožky.

Keďže je ťažké určiť presné spúšťače, mnoho ľudí využíva eliminačnú diétu s nízkym obsahom histamínu. Ďalšie potraviny na vyhnutie sa rozoberieme nižšie.

7 spôsobov, ako prirodzene zvýšiť hladinu DAO

Doteraz prebehlo množstvo štúdií o prevencii nedostatku DAO a vedci identifikovali spôsoby, ako predchádzať a dokonca zvrátiť histamínovú intoleranciu.

1. Začnite diétu s nízkym obsahom histamínu

Výskum ukázal, že úprava stravy je prvým krokom k zníženiu príznakov histamínovej intolerancie. Vynechaním potravín s vysokým obsahom histamínu telo dobehne a spracuje nahromadený histamín. Štúdie tiež potvrdili, že tieto diétne zmeny zlepšujú aktivitu DAO v tele.

Ak si nie ste istí, ako správna strava znižuje histamín a podporuje tvorbu DAO, stiahnite si môj bezplatný e-book s hlavným zoznamom 102 potravín s vysokým obsahom histamínu na vynechanie a krok za krokom návodom na zmiernenie príznakov a odhalenie príčiny vašej intolerancie.

2. Vyvážte príjem tukov

Pri aktualizácii jedálnička sa ukázalo, že konzumácia tukov významne ovplyvňuje hladinu DAO.

Štúdie preukázali priaznivé účinky pri zvýšení príjmu omega-9 mononenasýtených tukov – hlavne kyseliny olejovej. Konkrétne kvalitný olivový olej dokáže zvýšiť uvoľňovanie DAO až o 500 %!

Kyselina olejová má aj ďalšie zdravie prospešné účinky, ako zníženie krvného tlaku, najmä v rámci stredomorskej diéty. Môžete var

3. Jedzte správne bielkoviny

Proces trávenia bielkovín je do značnej miery zodpovedný za uvoľňovanie DAO enzýmu v črevách. Ten pomáha telu zvládať prijaté amíny a histamín a zabraňuje ich hromadeniu.

Preto je dôležité konzumovať čisté a kvalitné bielkoviny. Vyhľadávajte bielkoviny z grass-fed chovu, organické zdroje a čerstvé morské plody, ktoré podporujú aktivitu DAO.

4. Minimalizujte množstvo škodlivých zložiek

Spoločnou témou tohto zoznamu sú zdravé, plnohodnotné potraviny. Nie je to náhoda! Je dôležité uvedomiť si, že vyhýbanie sa umelým prísadám a pesticídom môže mať obrovský vplyv na vaše trávenie, produkciu DAO a dokonca aj na potravinové alergie.

Jesť čo najprirodzenejšie bude pre vaše zdravie vždy pozitívne!

5. Podpora zdravia čriev

Ako už bolo spomenuté, väčšina DAO enzýmu sa produkuje v črevách. Preto podpora zdravia čriev a črevnej mikroflóry prostredníctvom užívania probiotík s nízkym obsahom histamínu predstavuje dôležitý základ pre zmiernenie príznakov histamínovej intolerancie. Probiotiká dokážu zvyšovať hladinu DAO podobne ako doplnok stravy tým, že podporujú váš tráviaci trakt a udržiavajú črevné baktérie v zdravej rovnováhe.

6. Užívanie vitamínových doplnkov

Nedostatok zinku, medi, vitamínu B6 a vitamínu C je tiež spojený so zápalom, zvýšenou koncentráciou histamínu a zníženou aktivitou DAO. Pravidelné dopĺňanie týchto živín môže zvýšiť hladinu DAO enzýmov a priniesť ďalšiu úľavu od príznakov histamínovej intolerancie.

Užitočným spôsobom, ako zabezpečiť dostatočný príjem týchto živín, je užívanie multivitamínu s nízkym obsahom histamínu a minerálov, ktorý môže zabrániť alebo zlepšiť existujúci nedostatok živín.

7. Nájdite si doplnok stravy DAO

Ďalším jednoduchým spôsobom, ako zvýšiť hladinu DAO enzýmu, je prírodný doplnok DAO. Dostupné v kapsulách, môžu ponúknuť jednoduchý spôsob, ako znížiť príznaky histamínovej intolerancie.

Priame dopĺňanie DAO enzýmov je jedným z najrýchlejších a najúčinnejších spôsobov, ako zvýšiť hladinu DAO, pomôcť rozložiť prichádzajúci histamín a zmierniť tak príznaky.

FAQs

Aké sú hlavné výhody orgánového mäsa?

Orgánové mäso je bohaté na vitamín A, B12, železo, kolagén a enzýmy. Prispieva k imunite, tvorbe energie a podpore kĺbov a pokožky.

Je bezpečné jesť pečeň počas tehotenstva?

Áno, ale s mierou. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu A odborníci odporúčajú max. 1 porciu pečene týždenne – prípadne konzultáciu s lekárom.

Ako často mám zaradiť orgánové mäso do jedálnička?

Všeobecné odporúčanie je 1–2× týždenne v primeranom množstve (50–100 g čerstvého ekvivalentu) na pokrytie živín bez rizika nadbytku.

Môžu orgány obsahovať toxíny?

Orgány môžu akumulovať látky z krmiva, preto vyberáme 100 % grass-fed zdroj bez GMO a pesticídov. Nízko-teplotné spracovanie navyše minimalizuje kontamináciu.

Je orgánové mäso vhodné pre deti?

V malých porciách áno – napríklad ½ čajovej lyžičky prášku do polievky alebo kaše. U detí do 3 rokov odporúčame konzultáciu s pediatrom.

Ako pripraviť orgánové mäso, aby chutilo?

Prášok sa ľahko zamieša do smoothie, omáčky či mletého mäsa – neutralizuje chuť pečene a zachová živiny.

Kde na Slovensku kúpiť kvalitné orgánové mäso?

Odporúčame farmárske e-shopy, bio mäsiarstva a certifikovaných výrobcov doplnkov z grass-fed chovu.

Je produkt vhodný pre keto a čo alergény?

Obsahuje minimum sacharidov, takže vyhovuje keto aj low-carb. Neobsahuje lepok, mlieko ani sóju; nie je vhodný pre osoby alergické na hovädzie bielkoviny.

Čo dokúpiť?

Vyberte si doplnky, ktoré synergicky doplnia nutričný profil hovädzích orgánov:

✔︎ Vitamín C

Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu pre správnu funkciu pokožky, kostí, chrupaviek a ďasien. Okrem toho chráni bunky pred oxidačným stresom a podporuje imunitný systém, čo vynikajúco dopĺňa výživovo koncentrovaný profil orgánov. EFSA Journal – Vitamin C

✔︎ Horčík

Horčík prispieva k normálnej činnosti svalov, nervovej sústavy a energetického metabolizmu. Pomáha tiež znižovať únavu a vyčerpanie – často sa kombinuje s potravinami živočíšneho pôvodu pre podporu fyzickej vitality. EFSA Journal – Magnesium

✔︎ Omega-3 mastné kyseliny (EPA + DHA)

EPA a DHA prispievajú k normálnej činnosti srdca (pri dennom príjme 250 mg). DHA okrem toho pomáha udržiavať činnosť mozgu a normálny zrak – živiny, ktoré môžu rozšíriť účinky vitamínov A, B12 a minerálov obsiahnutých v orgánoch. EFSA Journal – EPA & DHA

✔︎ Zinok

Zinok prispieva k udržaniu zdravej pokožky, vlasov a nechtov (čo vynikajúco dopĺňa komplex vitamínov a minerálov v doplnkoch z orgánov) a zároveň chráni bunky pred oxidačným stresom. Zohráva úlohu pri obnove tkanív a procese hojenia. EFSA Journal – Zinc

✔︎ Vitamín D

Vitamín D prispieva k normálnemu vstrebávaniu vápnika a fosforu, dôležitému pre udržanie zdravých kostí a zubov, ale aj k funkcii imunitného systému. EFSA Journal – Vitamin D

Tento článok má iba informatívny charakter. Výživové doplnky nenahrádzajú pestrú stravu ani zdravý životný štýl. Ak užívate viac prípravkov súčasne alebo máte zdravotné obmedzenia, vždy sa najprv poraďte s lekárom alebo špecialistom.

Prečítajte si viac k téme

Znovuobjavené zdravie alebo orgánová výživa

Vegetology - revolučné vegánske doplnky stravy

Ako mať zdravé črevá a tak celý organizmus?

Úvod do biohackingu