Bio pravá cejlónska škorica – mletá, 30 g Cinnamomum verum, nie cassia • ručne zbieraná kôra • stočená do zvitkov pred mletím
Mletá pravá cejlónska škorica má jemnú, sladko korenistú a ľahko kvetinovú chuť. Použijete ju do kaší, kávy, čaju, pečenia, ovocia, dezertov aj slaných karí.
- ●100 % kôra Cinnamomum verum • pravá cejlónska škorica, nie cassia
- ●heirloom = tradične uchovávaná pôvodná línia • sadba sa po generácie uchováva a znovu používa namiesto toho, aby ju nahrádzali moderné hybridy
- ●z jediného dohľadateľného zdroja na Srí Lanke • EU Organic + USDA Organic • kôra sa ručne zbiera, suší na slnku, stáča do zvitkov a až potom melie
- ●nákup podporuje vidiecke komunity a tradičné spôsoby obživy na Srí Lanke
Pravá cejlónska škorica Cejlónska škorica alebo tiež Cinnamomum verum pochádza z rastliny Cinnamomum zeylanicum.
Na rozdiel od bežnejšie predávanej škorice čínskej (Cinnamomum cassia alebo Cinnamomum aromaticaum) sa ľudia zaujímajú najmä o obsah kumarínov a ich účinky na náš organizmus. Pravá škorica aj kasia pochádzajú z príbuzných, ale odlišných rastlín. Pravá škorica prispieva k normálnej hladine cukru v krvi. Na rozdiel od kasie má aj nižšiu koncentráciu kumarínov, ktoré môžu mať pri pravidelnej konzumácii antikoagulačný účinok. Preto je lepšie siahnuť po skutočnej škorici. Pravú škoricu od jej čínskej sestry, kasie, spoznáte najmä podľa toho, že sa dodáva vo forme tyčiniek zo zrolovanej sušenej kôry. Pravá škorica má na reze viac tenkých vrstiev.
Všetci milovníci pečenia, horúcej čokolády, štrúdle, vareného vína a iných dobrôt si pochutnajú na pravej škorici. Krásne prevonia vaše jedlo a celú kuchyňu. Zmiešaný s kokosovým cukrom a vanilkou sa výborne sype na pečivo, ovocie, vafle, palacinky, horúce nápoje, cereálie, jogurt alebo zmrzlinu.
Spoločnosť Ceylon Kokonati používa na výrobu svojich výrobkov len eticky zozbierané zložky bez GMO. Ich výrobky sú vegánske, bezlepkové, vhodné pre keto, paleo a raw stravu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.
Ich kúpou podporujete tradičné zdroje obživy a znižujete svoju uhlíkovú stopu, pretože výrobky sa vyrábajú a balia priamo na mieste zberu. Spoločnosť Ceylon Kokonati sa usiluje o 100 % nulovú produkciu odpadu.
Tento výrobok je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako ekologický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný podľa ISO a/alebo HACCP.
Spoločnosť Ceylon Kokonati vyrába svoje výrobky v rodinnom sweatshope, platí spravodlivé ceny svojim dodávateľom a výrobcom a do svojich výrobných procesov zapája poznatky generácií. Používa len tie najkvalitnejšie ingrediencie. Môžete si tak byť istí, že dostanete prvotriednu kvalitu za prvotriednu cenu. Kúpou múky podporíte tradičné živobytie dedinčanov v suchých oblastiach Srí Lanky. Obyvatelia dediny tak môžu využívať ich dlhoročné vedomosti a skúsenosti.
Predaj týchto výrobkov zohráva dôležitú úlohu v oblasti zamestnanosti a ekonomickej podpory dedinskej komunity. Spoločnosť Cejlón Kokonati poskytuje deťom svojich zamestnancov učebnice a písacie potreby na celý školský rok.
Prečítajte si viac o tejto téme
Ako pripraviť najlepšiu grilovaciu párty
Ako pripraviť najlepšiu horúcu čokoládu
Čo jesť v zime, aby ste boli zdraví?
Dodatočné parametre
| Kategória: | Korenie |
|---|---|
| EAN: | 4796010580538 |
| Vhodné pro: | Keto-Paleo-GMO Free-Vegan-Bezlepková dieta |
| Výrobce: | Ceylon Kokonati |
| Země původu: | Srí Lanka |
| Proč koupit: | Jediná ingredience, balena u zdroje, nikdy žádné příměsi, single-origin, GMO-free, vegan. |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Značka Ceilon Kokonati bola založená v roku 2013. V jej sortimente nájdete množstvo kvalitných a cenovo dostupných výrobkov z kokosových orechov, korenín a tropického ovocia, ktoré sa vyrábajú udržateľným spôsobom.
Názov značky odkazuje na krajinu, ktorú jej zakladatelia považujú za svoj domov, Cejlón na Srí Lanke, kde sa pestujú a spracúvajú kokosové orechy na kokosové výrobky. Cejlón, britská korunná kolónia v rokoch 1815-1948, je dnes známy ako Srí Lanka, ale zakladatelia značky ho radšej nazývajú Cejlón, pretože to rozhodne znie exotickejšie a "čistý Cejlón" je značka sama o sebe, pripomínajúca sviežu jedinečnú esenciu čistého cejlónskeho čaju. "Kokonati" je na druhej strane maorský výraz pre kokos, takže absolútne najvhodnejší názov značky pre tú najkokosovejšiu dobrotu vôbec.
Značku Ceilon Kokonati prevádzkuje manželský pár. Ženskou zakladateľkou je pani Búmika, čo v sanskrite znamená Pani zeme. Jej prastarý otec bol jedným z priekopníkov lisovania kokosového oleja na Cejlóne, takže je už štvrtou generáciou lisovateľov kokosového oleja. Mužská zakladateľská polovica, pán Mosqi, je zase pôvodne pestovateľom čistého cejlónskeho čaju.
Spoločnosť Ceylon Kokonati je v úplnom vlastníctve Nového Zélandu. Voľne ložené výrobky od spoločnosti Kokonati používa niekoľko etických značiek, ktoré vyrábajú čisté, ekologické potraviny a kozmetické výrobky. Predajom výrobkov Kokonati sa podporujú vidiecke komunity a tradičné spôsoby obživy. Všetky ich výrobky sa získavajú etickým spôsobom a pri ich výrobe nevzniká takmer žiadny odpad. Každá časť kokosového orecha sa používa na výrobu iného výrobku. Výrobky Kokonati sú jednosložkové, balené priamo pri zdroji, nikdy nie sú miešané, sú jednodruhové, geneticky nemodifikované a vegánske.
Vďaka vášni pre ekologické, regeneratívne poľnohospodárstvo, udržateľnosť a kolektívne partnerstvá pochádzajú výrobky Kokonati len z malých fariem a mlynov vo vidieckych dedinách na Srí Lanke. Každý výrobok Kokonati sa vyrába v špecializovanom mlyne, ktorý vyrába len tento typ výrobku. Kvalita je preto najlepšia, aká môže byť, a každý krok výroby je podložený skúsenosťami a znalosťami mnohých generácií. Cejlón je obdarený množstvom zdravého exotického ovocia, orechov, byliniek a korenín.
Cejlónske Kokonati sa riadi zásadami vyváženého života - ži a nechaj žiť.
Snažia sa, aby bolo všetko v ešte lepšom stave, ako keď to našli..
