Belgický krém Beurre de Noisette hladká textura, chuť lískových ořechů a kakaa - 125 g
Unikátní produkty
Dovážíme originální zahraniční výrobky, které lokální trh postrádá
Balíme rychle a ekologicky
Odesíláme do 24-48 hodin, vše v recyklovaných materiálech
Záruka kvality
Značky vybíráme srdcem a řídíme se heslem – raději méně, ale kvalitně
Doprava zdarma
Utraťte min. 4000 Kč a neplaťte poštovné do Balíkovny
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Dekadentná nátierka z Incao pre všetkých milovníkov kvalitného kakaa a lieskových orieškov.
- Tento výrobok neobsahuje palmový olej
- Je schválený ako vhodný pre diabetikov
- Má jedinečnú štruktúru "crémeux".
použitie
- Tento lahodný krém môžete natrieť na toasty, bagety, palacinky alebo vafle.
- Vyskúšali sme ho na teplom vianočnom koláči. Je to raj v mojich ústach.
- Použite ho ako dip na kúsky horkej čokolády, praclíky.
- Alebo to môžete urobiť úplne jednoducho a použiť to len ako dip na lyžičku.
- Najlepšie sa skladuje pri teplote 18 - 24 oC.
Zloženie
- rozpustná vláknina (polydextróza)
- lieskové orechy 20%
- kakaové maslo
- ghí (prepustené maslo)
- sladidlo: erytritol
- repkový olej
- kakaový prášok 3,6%
- vanilkový struk
- emulgátor: lecitín (slnečnicový)
- sladidlo: thaumatin (ovocie katemfe)
Výživové hodnoty (100 g)
- Energia: 2039 kJ/487 kcal
Tuk: 50,6 g
- z toho nasýtených tukov 23,2 g - Sacharidy: 13,4 g
- z toho cukry 2,6 g
- z toho polyoly 10,5 g
- čisté sacharidy 2,9 g - Vláknina 30 g
- Bielkoviny 3,8 g
- Soľ 0 g
Výhody použitých surovín
1. PREBIOTICKÁ ROZPUSTNÁ VLÁKNINA POLYDEXTRÓZA: má nízkou kalorickou hodnot (asi 1 kcal/g). Používá se jako plnidlo a nahrazuje strukturu a texturu sacharózy (stolního cukru). Tato rozpustná vláknina má glykemický index (GI) 4 až 7.
Namiesto klasických keto a nízkosacharidových schválených vláknin, ako sú napr:
-
rozpustná čakanková vláknina (známa ako inulín s GI 14, maximálna spotreba 60 g/deň)
-
rozpustná kukuričná vláknina (známa ako rezistentný maltodextrín s GI 25, maximálna spotreba 45 g/deň)
-
rozpustná tapioková vláknina (známa ako izomalto-oligosacharid s GI 35, maximálna spotreba 30 g/deň)
namiesto toho sme sa rozhodli pre syntetickú prebiotickú vlákninu, polydextrózu, aby sme mohli znížiť používanie týchto koncentrovaných "prírodných" vláknin, s výnimkou našich karamelových nátierok. Prestali sme používať marketingové triky ako "úplne prírodné...".
Med, obilniny a banány (zrelé banány majú GI 130!) sú tiež "prírodné", rovnako ako repný a trstinový cukor, takže nadmerné používanie "prírodných sladidiel" spôsobuje inzulínovú rezistenciu a cukrovku.
- Obmedzujeme používanie inulínu, rozpustnej kukuričnej a tapiokovej vlákniny, pretože spôsobujú nadúvanie a mäkkú alebo riedku stolicu.
- Okrem toho majú niektoré vysoký GI, takže ich denný príjem je obmedzený a spôsobuje veľkú záťaž pre organizmus.
Polydextróza má maximálny denný príjem 90 g, menej zaťažuje organizmus a oveľa lepšie zlepšuje črevnú flóru a mikróby tým, že fermentáciou tejto prebiotickej vlákniny vznikajú 3 hlavné krátke mastné kyseliny (acetát, propionát a butyrát), ktoré môžu ovplyvniť systémový metabolizmus mastných kyselín tým, že modulujú expresiu génov hostiteľa a poskytujú substrát pre bunkové katabolické a anabolické reakcie.
2. ERYTHRITOL: jedná se o přírodní alkoholový cukr. Je zcela odlišný od ostatních alkoholových cukrů a je velmi bezpečný. Má pouhých 6% kalorií jako klasický cukr a dosahuje 70% sladkosti cukru.
Na rozdiel od bežného cukru však bezpečne prechádza telom nedotknutý, s nulovým metabolizmom, pretože ho telo nedokáže rozložiť. Pri konzumácii erytritolu nedochádza k zmene hladiny cukru v krvi ani inzulínu, pretože jeho glykemický index (GI) je len 1, na rozdiel napríklad od glukózy, ktorej GI je 100.
Čo je to "nízky glykemický index": okrem diabetikov 1. a 2. typu má viac ako 50 % populácie nízku inzulínovú rezistenciu. Inzulín je najdominantnejší hormón a je absolútne nevyhnutný pre zdravie, je zodpovedný za viacero funkcií, z ktorých jednou je glykolýza (oxidácia glukózy). Jeho náprotivkom je hormón glukagón, ktorý je zodpovedný za lipolýzu (oxidáciu tukov). Pri vysokej hladine inzulínu je u zdravých jedincov sekrécia glukagónu úplne potlačená.
3. GHÍ 10 %: Incacao do svých produktů používá vlastní kultivované ajurvédské ghí, které dobře snáší i osoby s citlivostí na laktózu nebo kasein. Je plné vitamínů rozpustných v tucích (A,D,E,K2), omega 3 (DHA a EPA) a konjugované kyseliny linolové (CLA), což je přírodní transmastný tuk.
Kyselina linolová je dôležitá pre udržanie normálnej hmotnosti a zníženie hmotnosti tuku. Je tiež najbohatším zdrojom mastnej kyseliny s krátkym reťazcom "butyrát", ktorá vyživuje prospešné črevné baktérie.
4. THAUMATIN: přírodní sladidlo z afrického ovoce, který však tělo metabolizuje jako protein, proto nezanechává stopy jako jiná sladidla a je zcela bezpečný.
V porovnaní so stéviou, mníchom a stolovým cukrom má toto sladidlo sladivostný index 3000.
Prečítajte si viac o tejto téme
Ako pripraviť najlepšiu horúcu čokoládu
Objavte nízky obsah sacharidov alebo viac energie, menej cukru
Dodatočné parametre
| Kategória: | Orechové maslá a krémy |
|---|---|
| Obsah: | 125 g |
| špecifikácie: | Keto, Nízky obsah sacharidov, Biohacking, Bez pridaného cukru, Bez palmového tuku, Bez sóje, Kokosový krém, Vegetariánske |
| Proč koupit: | Jedinečné složení vhodné pro zdravý životní styl, jakoukoliv dietu, při které se chce držet správná váha nebo zhubnout. Vyvinuto slavným belgickým gastronomem, Vincentem Bulteelem. |
| Výrobce: | Inca’valley |
| Země původu: | Belgie |
| Vhodné pro: | Vegetarián-Sugar Free-Soy Free-GMO Free-Low Carb-Keto-Těhotné-Kojící |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Příběh belgické značky Incacao začal už v roce 1996, kdy její zakladatel, Vincent Bulteel, na obligátní otázku třídního učitele: “čím chcete být, až budete velcí”, odpověděl, že chce být cukrářem. Tento sen mu vydržel až do 12 let, kdy se rozhodl jít na cukrářskou školu Ter Groene Poorte v Bruggách v Belgii. Už v pouhých 15 letech pak Vincent pracoval v několika cukrářských obchodech v jeho rodném městě Oostende. Po dokončení vysoké školy strávil nějakou dobu cestováním, prací a získáváním zkušeností v různých zemích. Spolupracoval s celou řadou cukrářství a učil se také od celé řady cukrářských mistrů. Na konci této práce a školení získal Vincent titul ‚Compagnon Du Devoir‘. Aby jej získal, musel vytvořit mistrovské dílo/chef d’oeuvre, a uspěl. Ze 100 studentů, kteří toto školení zahájili, jej dokončili pouze čtyři z nich.
Po skončení vlastních studií začal pracovat jako učitel na plný úvazek ve francouzském Bordeaux, v The Companions. Svým studentům kromě hodin cukrářství také radil, jak optimalizovat svůj výkon například pomocí meditací, “power naps” apod., k dispozici užitečné nástroje ke zlepšení jejich výkonu. Nepřestával přemýšlet nad tím, jak zlepšit svět a pomáhat lide, a stal se certifikovaným poradcem pro výživu a zdraví. Uvědomil si, že produkty, které do té doby vyráběl, jsou plné glukózy a fruktózy, které vedou akorát ke zvýšení inzulinu, a rozhodl se je pojmout jinak.
V roce 2018 se proto rozhodl založit vlastní značku - Incacao. Incacao není jen tak obyčejná značka. Její zakladatel ji považuje za kmen, domov pro osobní rozvoj a příjemný způsob, jak se vzdělávat. Je to místo, kde zaměstnanci neustále rostou, kde se vzájemně propojují a kde se stírá hranice mezi prací a zábavou.