Bio řecké oregano – 30 g / 100 g intenzivní středomořské aroma • k rajčatům, fetě i masu • na teplou i studenou kuchyni
Bio řecké oregano má intenzivní středomořské aroma a výraznou bylinnou chuť; využijete ho na rajčata, fetu, pizzu, zeleninu, saláty, omáčky i maso. Geusi Vounou znamená řecky „chuť hor“. Rodinný podnik z Vatolakkosu u Greveny vede agronom Vasilis Karapas, který začal právě oreganem a později rozšířil farmu o další aromatické plodiny a luštěniny.
- ● první aromatická plodina značky • Vasilis začal s oreganem ještě během studií
- ● certifikované bio pěstování • aromatické plodiny farmy jsou ekologicky certifikované
- ● přirozené sušení ve stínu • značka tak omezuje zbytečné zahřívání při zpracování bylin
- ● minimum zpracování před balením • oregano zůstává co nejblíž své přirozené podobě
Bio řecké oregano z Greveny
Řecké oregano Geusi Vounou má výrazné bylinné aroma typické pro středomořskou kuchyni. Využijete ho na rajčata, fetu, pizzu, pečenou a grilovanou zeleninu, maso, omáčky i saláty.
Oregano bylo první aromatickou plodinou, se kterou Vasilis Karapas začal ještě během studií. Byliny Geusi Vounou se suší přirozeně ve stínu a před balením se zpracovávají co nejméně.
Čím se liší
- Bio původ: aromatické plodiny farmy jsou ekologicky certifikované.
- Rodinná farma u Greveny: značka sídlí ve Vatolakkosu v Západní Makedonii.
- Sušení ve stínu: výrobce volí přirozené sušení aromatických bylin bez zbytečného zahřívání.
- Dvě velikosti: 30 g pro běžné domácí použití a 100 g pro častější vaření.
Jak oregano používat
- Rajčata a feta: přidejte oregano až při dokončování, aby zůstalo aroma výrazné.
- Pizza a omáčky: kombinujte s rajčaty, česnekem a olivovým olejem.
- Zelenina a brambory: použijte před pečením spolu se solí a olejem.
- Maso a marinády: propojte s citronem, česnekem a dalšími bylinkami a kořením.
Pro jinou formu stejné byliny vyzkoušejte oregano na celých větvičkách nebo si prohlédněte celou nabídku Geusi Vounou.
Upozornění
- Může obsahovat stopy sezamu, skořice, hořčičných semínek, celeru, ořechů a ječmene.
- Uchovávejte na suchém a stinném místě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření |
|---|---|
| EAN: | 5214001090808 |
| ? Dle potíží: | Imunita |
| Klíčová vlastnost: | Jednosložkové, Wholefood (z celistvých potravin), Bylinné |
| Filtrace: | Bez lepku, BIO, Vegan, Low Carb |
| Země původu: | Řecko |
| Výrobce: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | Bez lepku-GMO Free-Low Carb-Vegan-Sugar Free |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Geusi Vounou – „chuť hor“ z řecké Greveny
Geusi Vounou (řecky Γεύση Βουνού, doslova „chuť hor“) je rodinný zemědělský podnik z obce Vatolakkos u města Grevena v severním Řecku. Za značkou stojí Vasilis Karapas, agronom pocházející ze zemědělské rodiny, který začal v roce 2014 ještě během studií s první výsadbou oregana na rodinné půdě. Postupně přidal řecký horský čaj, tymián, šalvěj, šafrán, meduňku a další aromatické rostliny i luštěniny.
Jeho inspirací byla babička Magdalini, která rodinu učila pracovat s místními bylinami a zdůrazňovala význam tradičního pěstitelského materiálu. Z malého studentského projektu tak vyrostla zemědělská značka, která propojuje řecké pěstitelské a kulinární tradice s dnešní kontrolou zpracování, balením a exportem.
.jpg)
Ne anonymní značka. Skutečná farma v Západní Makedonii.
- Pole u Vatolakkosu v přibližně 600 m n. m. – ne 680 m, jak bylo dříve chybně uvedeno na našem webu.
- Rodinná zemědělská tradice – Vasilis vyrůstal na polích a navázal na zkušenosti předchozích generací.
- Byliny se u farmářské produkce suší přirozeně ve stínu, aby se při sušení zbytečně neztrácelo aroma.
- Jádro vlastní produkce tvoří byliny a luštěniny. Bio označení používáme pouze u konkrétních certifikovaných výrobků; celý širší sortiment značky automaticky bio není.
Řecký zemědělský tisk v roce 2023 popisoval přibližně 50 hektarů rodinné půdy, z toho zhruba 20 hektarů luštěnin a přibližně 14 hektarů aromatických rostlin. Součástí hospodaření zůstávají také obiloviny používané v osevním postupu. U luštěnin a aromatických plodin zdroj uváděl certifikované ekologické pěstování.
Proč řecké byliny nejsou jen „další oregano“
U Geusi Vounou není hlavní rozdíl v efektním obalu, ale v původu a způsobu práce se surovinou. Vasilis popisuje ruční práci od výsadby a pletí přes sklizeň až po sušení a balení. U aromatických rostlin se snaží zachovat charakter celé rostliny s co nejmenším zásahem před zabalením.
Pro českého zákazníka je důležité také vědět, co jednotlivé řecké suroviny vlastně jsou a jak se používají. Proto u produktů nevystačíme s doslovným překladem názvu. Řecký horský čaj, diktamos, trahanas, kritharaki, hilopitaki nebo petoura nejsou marketingové názvy – jsou to konkrétní tradiční byliny, nápoje nebo druhy těstovin s vlastním způsobem použití.
Od bylin a luštěnin k řecké spíži
Dnešní nabídka Geusi Vounou je širší než původní farmářská produkce. Na PraveBio.cz proto rozlišujeme dvě vrstvy sortimentu:
- Farmářské jádro značky: oregano, tymián, šalvěj, meduňka, řecký horský čaj, šafrán, další byliny a luštěniny.
- Širší řecké speciality: tradiční těstoviny, medy, houby a lanýžové produkty, ochucené olivové oleje a další regionální potraviny.
U každého výrobku proto samostatně kontrolujeme původ, složení, bio certifikaci, tradiční název i způsob použití. Nechceme, aby český zákazník kupoval „něco řeckého“, čemu nerozumí; cílem je vysvětlit, čím se daná surovina liší, jak ji připravit a proč má v řecké kuchyni své místo.
Vasilis Karapas: od prvního oregana k exportní značce
Vasilis Karapas se narodil v Greveně v roce 1994 a vystudoval zemědělský rozvoj a řízení zemědělských podniků v Soluni. Profesionálně se produkci a balení zemědělských produktů věnuje od roku 2014. První plodinou bylo oregano; následovaly další aromatické rostliny a luštěniny.
Řecká média v roce 2024 uváděla, že více než 70 % produkce směřovalo do zahraničí. Export začal v roce 2018 v Německu a postupně se rozšířil do dalších evropských zemí včetně České republiky. Geusi Vounou tak není značka vytvořená pro turistický obchod – vyrostla z reálného zemědělského podniku a dnes své produkty uvádí na více trzhů.
Geusi Vounou na PraveBio.cz
PraveBio zajišťuje distribuci Geusi Vounou pro Českou republiku a Slovensko. U této značky budeme stejně jako u Ceylon Kokonati důsledně vysvětlovat rozdíly mezi produkty, jejich řecké názvy, použití v kuchyni a skutečná USP jednotlivých surovin. Bio označení bude vždy použito pouze tam, kde se vztahuje ke konkrétnímu certifikovanému výrobku.
