Korálovec ježatý kapsle - Hericium
pravebio.cz
|
30.5.2023
|
Suseni
Dobrý den, M4L používá pro výrobu svých hub buď metodu vodní extrakce nebo duální extrakce, kde je to nutné, tj. u reishi a chaga.
Metoda vodní extrakce je prastará a tradiční a říká se o ní, že pro většinu hub je ta nejvhodnější, aby si zachovaly své živiny.
Jak to zhruba funguje:
U léčivých hub se po dokončení vaření v horké vodě tekutina slije a uchová. Extrakcí horkou vodou se ze suroviny odstraní všechny ve vodě rozpustné sloučeniny a také některé nerozpustné složky. Tyto sloučeniny budou nyní obsaženy v houbovém extraktu. Některé chemické látky, které nejsou rozpustné ve vodě, zůstanou v pevných látkách, které se na konci procesu extrakce horkou vodou vyhodí.
Extrakce různých složek hub vyžaduje použití různých rozpouštědel. Například beta-glukany jsou rozpustné ve vodě a potřebují extrakci horkou vodou, aby byly biologicky dostupné pro lidský organismus.
Triterpeny jsou naproti tomu rozpustné v alkoholu, což znamená, že musí být extrahovány alkoholovým rozpouštědlem, aby byly biologicky dostupné.
Přítomnost beta-glukanů jako hlavního účinného prvku v některých druzích hub vyžaduje, aby se k extrakci použila pouze voda.
Jiné odrůdy (reishi a chaga) obsahují vysokou koncentraci triterpenů a beta-glukanů, což z nich činí nejlepší kandidáty pro duální extrakci (alkohol a voda dohromady).
Při hledání doplňků stravy z léčivých hub je důležité vědět, jaký druh extrakce se používá pro konkrétní produkt, o který máte zájem. To vám zaručí, že dostáváte vysoce kvalitní houbový doplněk, který je zároveň účinný ve své zamýšlené funkci.
Pokud chcete z hub Cordyceps, Lví hříva, Turkey Tail, Shiitake nebo Maitake získat maximální procento beta-glukanů, měli byste hledat výrobek, který má extrakt z horké vody.
Důvodem je skutečnost, že jejich nejdůležitější účinné složky - beta-glukany - jsou v přírodě rozpustné ve vodě.