Bio celozrnné ovesno-špaldové tyčinky s kurkumou – 45 g dvě bio celozrnné obiloviny • špaldový kvásek • kokosový olej místo palmového
BIO tyčinky Natur s kurkumou spojují 55 % celozrnné ovesné a 31,4 % celozrnné špaldové mouky z ekologického zemědělství. Pečou se se špaldovým kváskem a neztuženým kokosovým olejem; chuť doplňuje kurkuma. Od běžných tyčinek bez bio certifikace se liší nejen obilným základem: ekologické pěstování podléhá kontrolám a přísnému omezení pesticidů.
- BIO mouka, kokosový olej a kvásek z ekologického zemědělství
- 2,2 % kvásku a 6,5 % kokosového oleje
- bez palmového oleje, veganské složení
- 45 g · obsahuje lepek
Proč je to Pravé Bio
Slané tyčinky milujeme. Najít ale takové, které nás nadchnou chutí i složením, pro nás dlouho nebylo snadné — zvlášť když jsme chtěli BIO suroviny a kváskový základ. Když nás oslovili z Natur, rádi jsme jejich tyčinky zařadili do nabídky. Jsou to za nás nejlepší slané tyčinky, jaké jsme kdy ochutnali.
- BIO suroviny a kontrolovaný původ. Obilné mouky, kokosový olej a kvásek pocházejí z ekologického zemědělství.
- Celozrnná receptura s kváskem. Základ tvoří 55 % celozrnné ovesné a 31,4 % celozrnné špaldové mouky a špaldový kvásek.
- Rodinný výrobce, jehož tyčinky nám chutnají. Natur BG z bulharského Kazanlaku vyrábí celozrnné tyčinky od roku 2008.
Bio celozrnné ovesno-špaldové tyčinky s kurkumou: BIO původ, celozrnná mouka a kvásek
BIO tyčinky Natur s kurkumou spojují 55 % celozrnné ovesné a 31,4 % celozrnné špaldové mouky z ekologického zemědělství. Pečou se se špaldovým kváskem a neztuženým kokosovým olejem; chuť doplňuje kurkuma. Od běžných tyčinek bez bio certifikace se liší nejen obilným základem: ekologické pěstování podléhá kontrolám a přísnému omezení pesticidů.
Proč u celozrnných tyčinek vybíráme BIO
U celozrnných potravin chceme BIO. Nestačí nám celozrnná mouka — záleží nám i na tom, jak bylo obilí vypěstované. Proto jsme vybrali Natur: BIO mouku, BIO kvásek a BIO kokosový olej.
Celozrnná mouka zahrnuje také otruby a klíček. BIO se vztahuje ke způsobu pěstování a zpracování zemědělských surovin, k jejich oddělení od konvenční produkce a ke kontrole celého řetězce. U Natur chceme obojí: celozrnné obiloviny i ekologický původ.
V ekologickém zemědělství se proti plevelům, škůdcům a chorobám přednostně používají preventivní a pěstitelské postupy, například střídání plodin a mechanická regulace plevelů. Přípravky na ochranu rostlin lze použít jen v rozsahu povoleném pro ekologickou produkci. BIO proto není pouhé obchodní označení pro „přírodní“ výrobek. Producenti a zpracovatelé podléhají kontrolám.
Na obalu biopotraviny hledejte evropský zelený list, kód kontrolní organizace a údaj o původu zemědělských surovin. U zpracovaných biopotravin musí být nejméně 95 % hmotnosti zemědělských složek ekologického původu. Sůl a přidaná voda se do tohoto výpočtu nezahrnují. Ani himálajská sůl tedy nemusí mít hvězdičku označující bio zemědělskou surovinu.
Jak se chrání obiloviny v konvenčním zemědělství
Při konvenčním pěstování mohou být podle plodiny, výskytu škůdců a povolení konkrétního přípravku používány herbicidy proti plevelům, fungicidy proti houbovým chorobám, insekticidy proti hmyzu nebo regulátory růstu. Ekologické zemědělství má pro povolené vstupy užší pravidla. Pro nás je to důvod sledovat původ mouky stejně důsledně jako její celozrnnost.
BIO mouka a rezidua pesticidů: co zjistil výzkum
Studie mouk z Británie a Německa (2020) zjistila rezidua pesticidů u 87 % konvenčních a 25 % bio vzorků; celkové koncentrace byly přibližně čtyřnásobné u konvenčních mouk. Nešlo o test tyčinek Natur.
Původní studie ve Food Chemistry: X
BIO certifikace není zárukou absolutně nulových reziduí. Její předností jsou pravidla hospodaření, omezený výběr povolených látek a kontroly. Pro jednotlivou šarži tyčinek zde nemáme laboratorní rozbor pesticidů, a proto ji neoznačujeme jako laboratorně prokázaně bez reziduí.
Dvě celozrnné obiloviny a malé množství kurkumy
V této variantě převažuje ovesná mouka (55 %), kterou doplňuje 31,4 % špaldové mouky. Celkem tedy receptura obsahuje 86,4 % celozrnných mouk. Kvásek je špaldový, nikoli ovesný. Kurkuma tvoří 0,3 % a slouží jako koření; nejde o kurkuminový doplněk stravy.
Co do těsta přidává kvásek
Špaldový kvásek tvoří 2,2 % receptury. Vzniká fermentací mouky a vody a používá se při přípravě těsta. V moučné složce a kvásku se tak potkává oves se špaldou. Přítomnost kvásku v upečeném výrobku sama o sobě neprokazuje obsah živých probiotických kultur ani nižší glykemický index.
Kokosový olej a konkrétní dochucení
Tyčinky obsahují 6,5 % kokosového oleje a jsou bez palmového oleje. Kurkuma tvoří 0,3 % receptury a spolu s himálajskou solí slouží k dochucení. Himálajská sůl tvoří 1,1 % receptury. Její původ popisuje použitou surovinu; pro příjem soli sledujte výživovou tabulku.
Natur a běžné solené tyčinky: konkrétní srovnání složení
BIO celozrnná mouka, kvásek a kokosový olej jsou u Natur konkrétními surovinami. Proti nim níže uvádíme skutečnou recepturu jednoho běžně prodávaného výrobku — solených tyčinek v balení 160 g dostupných v českém maloobchodě.
| Co porovnáváme | BIO tyčinky Natur — tato varianta | Běžné solené tyčinky — srovnávací výrobek |
|---|---|---|
| BIO suroviny | Mouka, kokosový olej a kvásek z ekologického zemědělství | Výrobek není nabízen jako BIO |
| Mouka | 55 % BIO celozrnné ovesné a 31,4 % BIO celozrnné špaldové mouky | Pšeničná mouka |
| Kvásek | Špaldový kvásek, 2,2 % | Bez kvásku |
| Tuk | BIO neztužený kokosový olej, 6,5 % | Palmový olej |
| Sůl na 100 g výrobku | 1,1 g | 5,4 g |
| Emulgátor | Bez přidaného emulgátoru | Mono- a diglyceridy mastných kyselin |
| Regulátor kyselosti | Bez přidaného regulátoru kyselosti | Hydroxid sodný |
Úplné složení srovnávacího výrobku
Pšeničná mouka, jedlá sůl (4 %), palmový olej, regulátor kyselosti (hydroxid sodný), pšeničná sladová mouka, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin).
Srovnání se vztahuje k tomuto konkrétnímu výrobku, nikoli ke všem soleným tyčinkám. Údaj o soli na 100 g je převzatý z výživové tabulky; procento přidané soli je samostatný údaj ve složení.
Složení
- Ovesná mouka celozrnná* 55%
- Špaldová mouka celozrnná* 31,4%
- Nehydrogenovaný kokosový olej* 6,5%
- Špaldový kvásek* (špaldová mouka, voda) 2,2%
- Himálajská sůl 1,1%
- Kurkuma 0,3%
* složky ekologického zemědělství
Výživové hodnoty
| Hodnota | Na 100 g | Na balení 45 g (výpočet) |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1649 kJ / 390 kcal | 742 kJ / 176 kcal |
| Tuky | 5,4 g | 2,43 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 3,6 g | 1,62 g |
| Sacharidy | 71 g | 31,95 g |
| z toho cukry | 3,1 g | 1,4 g |
| Vláknina | 5,1 g | 2,3 g |
| Bílkoviny | 11,4 g | 5,13 g |
| Sůl | 1,1 g | 0,5 g |
Údaje pro 45g balení jsou vypočtené z uvedených hodnot na 100 g a zaokrouhlené.
Použití a skladování
Ovesno-špaldové tyčinky s kurkumou můžete nabídnout k hummusu, jogurtovému dipu s citronem nebo k zeleninové pomazánce. Hodí se i do směsi několika příchutí Natur na společný stůl, pokud chcete vedle čistě solených tyčinek také kořeněnou variantu.
Další varianty BIO tyčinek Natur
- Bio celozrnné žitné tyčinky s himálajskou solí
- Bio celozrnné špaldové tyčinky s himálajskou solí
- Bio celozrnné tyčinky z jednozrnky s himálajskou solí
Aby tyčinky zůstaly křupavé
Dodržujte skladovací pokyny na obalu, uchovávejte v suchu a chraňte před teplem. Po otevření obal uzavřete, aby tyčinky nenavlhly. Balení obsahuje 45 g; je určené k přímé konzumaci.
Alergeny a výprodejová šarže
Obsahuje oves a špaldu (pšenici), tedy lepek. Výrobek není vhodný pro osoby s celiakií. Aktuální datum minimální trvanlivosti výprodejové šarže je uvedené u nákupu. U výrobku po DMT se řiďte také výprodejovým upozorněním a stavem obalu.
Natur BG: rodinná firma z Kazanlaku
Natur BG vyrábí BIO celozrnné potraviny s veganskou certifikací. Rodina se obchodu s potravinami věnuje od roku 1998. V roce 2008 založila společnost a začala dodávat celozrnné žitné tyčinky. Sortiment postupně rozšířila o špaldu, jednozrnku a oves.
Firmu vede Atanas Balkanski; Vanya Balkanska se věnuje vývoji výrobků, Mariyan Balkanski exportu a Boryana Balkanska obchodu a marketingu. Za názvem Natur tak stojí konkrétní rodinný tým. Mouky a kvásky se mezi příchutěmi liší — nejde pouze o několik kořenění přidaných do stejného těsta.
Proč jsme přijali nabídku Natur
V Natur jsme našli kombinaci, kterou jsme u slaných tyčinek hledali: BIO zemědělské suroviny, celozrnnou mouku, kvásek a chuť, kterou máme rádi. Když nás výrobce oslovil, rozhodli jsme se jeho tyčinky nabídnout i našim zákazníkům. Hodnocení „nejlepší tyčinky, jaké jsme ochutnali“ je naše osobní chuťová zkušenost.
Časté otázky k BIO tyčinkám Natur
Proč vybírat BIO slané tyčinky?
U Natur pocházejí mouky, kokosový olej a kvásek z ekologického zemědělství. BIO znamená pravidla pro zemědělskou produkci, omezený výběr povolených přípravků a kontrolu pěstování i zpracování. Celozrnná mouka sama o sobě BIO původ neznamená.
Znamená BIO, že jsou tyčinky úplně bez pesticidů?
Ne. BIO je kontrolovaný způsob produkce s přísně omezeným použitím přípravků na ochranu rostlin. Samotná certifikace není rozborem konkrétní šarže ani zárukou nulových reziduí. U této šarže Natur zde laboratorní rozbor pesticidů nemáme.
Jak poznám skutečnou biopotravinu na obalu?
Hledejte evropské BIO logo se zeleným listem, kód kontrolního subjektu a údaj o původu zemědělských surovin. V seznamu složek bývají bio zemědělské suroviny označené hvězdičkou. Samotná slova „přírodní“ nebo „celozrnné“ BIO certifikaci nenahrazují.
Jaký je rozdíl mezi celozrnnou a bílou moukou?
Celozrnná mouka zahrnuje vnitřní část zrna, otruby i klíček. Při výrobě bílé mouky se velká část obalových vrstev a klíčku odděluje. U této varianty tvoří základ 55 % celozrnné ovesné a 31,4 % celozrnné špaldové mouky.
Kolik ovsa, špaldy a kurkumy tyčinky obsahují?
Receptura obsahuje 55 % celozrnné ovesné a 31,4 % celozrnné špaldové mouky, tedy celkem 86,4 % celozrnných mouk. Špaldový kvásek tvoří 2,2 % a kurkuma 0,3 %. Kurkuma je zde koření.
Jsou tyčinky Natur bezlepkové?
Ne. Tato varianta obsahuje oves a špaldu (pšenici). Celozrnná mouka ani kvásek z výrobku bezlepkovou potravinu neudělají; pro osoby s celiakií není vhodný.
Jsou tyčinky veganské a obsahují mléko?
Tyčinky jsou veganské a mléko není součástí uvedené receptury. Veganské složení však samo o sobě nezaručuje nepřítomnost stop alergenů z výroby; při alergii zkontrolujte také upozornění na obalu.
Proč jsou tyčinky pečené s kváskem?
Součástí těsta je špaldový kvásek (2,2 %), který vzniká fermentací mouky a vody. Pečení následuje až po přípravě těsta. Kvásek v upečených tyčinkách není doloženým probiotikem ani automatickým důkazem snazšího trávení.
Obsahují palmový olej nebo ztužené tuky?
Palmový olej ve složení není. Natur v této variantě používá 6,5 % kokosového oleje. Použitý kokosový olej je nehydrogenovaný, tedy neztužený.
Je do tyčinek přidaný cukr?
Cukr není v uvedeném složení samostatnou surovinou. To není totéž jako nulový obsah cukrů: výživová tabulka uvádí 3,1 g na 100 g. Cukry jsou jednou ze součástí celkových sacharidů.
Kolik energie a soli má balení 45 g?
Z uvedených hodnot na 100 g vychází pro 45g balení přibližně 742 kJ / 176 kcal a 0,5 g soli. BIO označuje způsob produkce; při výběru svačiny sledujte také její množství a celkové složení.
Jsou BIO tyčinky automaticky vhodné při hubnutí?
Samotná BIO certifikace neurčuje energetickou hodnotu ani výsledek hubnutí. Natur zde vybíráme kvůli ekologickému původu, celozrnné mouce, kvásku a chuti. Pro příjem energie sledujte množství tyčinek i to, s čím je podáváte.
Jak tyčinky skladovat, aby nezměkly?
Uchovávejte podle pokynů na obalu v suchu a chraňte před teplem. Po otevření obal uzavřete. Vlhkost může změnit křupavou strukturu; neskladujte proto otevřený sáček přímo vedle vlhkých potravin.
Jaký je rozdíl mezi DMT a datem spotřeby?
Datum minimální trvanlivosti se týká zachování deklarované kvality při správném skladování. Datum spotřeby („spotřebujte do“) se používá u rychle se kazících potravin. U této výprodejové šarže je konkrétní DMT uvedené u nákupu; samotný vzhled ani vůně bezpečnost výrobku nezaručují.
Kde koupit BIO kváskové tyčinky Natur?
Tyčinky Natur můžete objednat zde na PraveBio.cz v žitné, špaldové, jednozrnkové, ovesno-špaldové s kurkumou a bylinkové variantě. Jednotlivé receptury mají vlastní produktové stránky se složením, výživovými hodnotami a aktuální dostupností.
Lze tyčinky Natur objednat velkoobchodně?
Se zájmem o velkoobchodní odběr Natur nás kontaktujte. Pro odběr vybírejte konkrétní příchuť a gramáž; u výprodejových zásob zkontrolujte také uvedené datum minimální trvanlivosti. Aktuální velkoobchodní podmínky si ověřte před objednávkou.
Podklady a další čtení
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Slané snacky: tyčinky, chipsy a oříšky |
|---|---|
| EAN: | 3800231610361 |
| Výrobce: | Natur BG, 2 Slavianska St., Kazanlak, Bulgaria |
| Země původu: | Bulharsko |
| Vhodné pro: | Vegan-Certifikace Bio-GMO Free-Děti |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
NATUR BG je rodinná společnost, pocházející z Bulharska, která vyrábí a vyváží celozrnné bio výrobky s veganským certifikátem a z vysoce kvalitních surovin.
Jejich hlavní misí je podporovat zdravý životní styl prostřednictvím výroby organických celozrnných potravin, které přispívají k pohodě každého jednotlivce a jsou vhodné kdykoli a kdekoli.
Zaměřují se na výběr prvotřídních organických surovin , aby výrobky nebyly nejen lahodné, ale také výživné.
Značka Natur BG se drží principu přírodní čistoty a u svých výrobků minimalizuje přísady, jako jsou umělá barviva nebo příchutě, abyc dosáhli jednoduchých, chutných a výživných receptur.
Věř, že nabízením široké škály zdravých možností přispívají k tomu, aby lidé přijímali více zdravých potravin a žili kvalitnější život - plní energie, s menším objemem spotřeby a s dobrým pocitem ze sebe samých.
Příběh firmy Natur BG
Již od roku 1998 se rodina specializuje na obchod se zdravými, dietními, diabetickými a biopotravinami.
Samotný Natur BG vzniká o pár let později a to konkrétně v roce 2008, kdy byla firma zapsaná do bulharského obchodního rejstříku, a od té doby začli získavat nové zkušenosti, expandovali na nové trhy a rozšiřovali portfolio výrobků, oslovujíce zákazníky na třech kontinentech.
Téhož roku začali dodávat žitné celozrnné tyčinky na bulharský a mezinárodní trh.
V současnosti se naše hlavní činnost soustředí na velkoobchod v Evropě, Asii a USA.
Díky dlouholeté historii v oboru biopotravin má Natur BG bohaté zkušenosti s výrobou vlastních značkových produktů a jsou otevření k realizaci i zakázkových receptur. V Natur BG jsou hrdí na to, že jejich podnikání je založeno na principech přesnosti, poctivosti a spolehlivosti.
Během třináctileté historie společnosti NATUR BG jednali s obchodními partnery i zákazníky vždy poctivě a férově. Díky čemuž, jméno společnosti ztělesňuje bezpečnost a důvěryhodnost, a zároveň to firmě umožnilo navázat a udržet mnoho spolehlivých obchodních vztahů po celém světě.
