Sušený vývar a protein - Bylinky bio kostní vývar pro samostatné využití nebo jako přísada
Bio sušený hovězí vývar s bylinkami Planet Paleo je bio hovězí kostní vývar v prášku ze skandinávského pastvinného chovu s bylinkami a zázvorem. Jedna denní dávka má 9 g, z toho přibližně 7,6 g bílkovin, a chuťově odpovídá zhruba 1,5 šálku domácího vývaru. Receptura kombinuje 84 % sušeného hovězího kostního vývaru s tymiánem, oreganem, zázvorem, cibulí a česnekem.
Nejde o neutrální kolagen bez chuti, ale o slaný bylinný vývar, který lze použít jako samostatný horký nápoj i jako základ do polévek, omáček a vaření. Prášková forma usnadňuje přípravu bez několikahodinového tažení domácího vývaru a bio certifikace Soil Association Organic dokládá původ použitých surovin.
Proč jsme Planet Paleo zařadili do sortimentu PraveBio.cz
Planet Paleo je britská značka specializovaná na kolagen (od roku 2016). Dlouhodobě se zaměřuje na doložitelný původ surovin a kontrolovaný výrobní proces, ověřovaný nezávislými certifikacemi třetích stran. V portfoliu má čistý hovězí i mořský kolagen, bio kostní vývary a funkční kolagenové směsi. Značku založil naturopat Ben Shouler jako reakci na privátní značky, u nichž jsou zdroje surovin a výrobní standardy často pouze deklarované, nikoli ověřené.
Hovězí kolagen pochází z grass-fed chovů v Argentině s nezávislým ověřením LIAF Control. Mořský kolagen se vyrábí ve Francii z bílých ryb pocházejících z rybolovu se standardy MSC. Bio kostní vývary pocházejí ze skandinávských ekologických farem se standardy KRAV a certifikací Soil Association Organic. Značka má také certifikaci Halal, která se vztahuje ke kvalitě surovin a výrobním postupům, nikoli ke způsobu porážky. Vyšší cena odpovídá tomu, že značka pracuje s kvalitnějšími vstupními surovinami a jejich původ i celý výrobní proces nechává nezávisle ověřovat.
Bio hovězí kostní vývar v prášku s bylinkami a zázvorem
Kostní vývar v prášku Planet Paleo Herbal Defense je určen pro rychlou přípravu slaného vývaru i jako základ do polévek, omáček a dalších jídel. 84 % receptury tvoří sušený bio hovězí kostní vývar, který doplňují tymián, oregano, zázvor, cibule, česnek a mořská sůl.
Jedna 9g porce obsahuje přibližně 7,6 g bílkovin a podle údajů výrobce odpovídá přibližně 1,5 šálku domácího vývaru. Základ pochází ze skandinávského pastvinného chovu. Splňuje standardy KRAV a certifikace Soil Association Organic.
Chuť je výrazně slaná a bylinná s tóny tymiánu, oregana, zázvoru, cibule a česneku. Oproti čistému hydrolyzovanému kolagenu proto nejde o neutrální prášek, ale především o hotový vývarový základ.
Příprava je jednoduchá: 9 g prášku rozmíchejte v horké vodě. Stejnou směs lze přidat přímo do polévky, omáčky nebo zeleninového jídla. Receptura neobsahuje protispékavé látky, proto je důležité prášek důkladně rozmíchat.
Balení 225 g obsahuje přibližně 25 porcí, balení 450 g přibližně 50 porcí při doporučené dávce 9 g.
Věděli jste?
Kostní vývar a hydrolyzovaný kolagen nejsou nutričně zaměnitelné. Analýza kostních vývarů zjistila odlišné a mezi jednotlivými přípravami značně proměnlivé koncentrace glycinu, prolinu, hydroxyprolinu a dalších aminokyselin. Proto nelze výsledky studií s přesně dávkovaným kolagenovým hydrolyzátem automaticky vztahovat na kostní vývar. Studie: Amino Acids, 2019
U domácího vývaru záleží na způsobu přípravy. Výzkum ukazuje, že dobu a podmínky vaření lze spojit s rozdíly ve složení vývaru; jiná studie zjistila výraznou variabilitu aminokyselin mezi nestandardizovaně připravenými vývary. U práškového výrobku proto dává smysl sledovat konkrétní deklarované údaje – zde 84 % kostního vývaru a 7,6 g bílkovin v 9g porci. Studie: Food Chemistry: X, 2026
.
Čtěte více k tématu
Vhodné pro
Pravé Bio doporučuje, co ochutnat příště
- Real Salt® – Jemně mletá mořská sůl (Redmond)
Pro přesné dochucení vývaru, polévek a omáček podle použitého množství vody. - Bio kokosová aminová omáčka – Yakso
Hodí se při použití vývaru jako základu pro zeleninová, asijská a další slaná jídla. - Čistý hydrolyzovaný hovězí kolagen – Planet Paleo
Vhodnější alternativa, pokud místo ochuceného vývaru hledáte neutrální kolagenový prášek do nápojů a jídel. - Bio sušené kokosové mléko – Ceylon Kokonati
Praktická kombinace pro krémové polévky, kari a omáčky, kde vývar tvoří slaný základ.
Tip k přípravě: Pro samostatný hrnek začněte doporučenou 9g porcí a intenzitu upravte množstvím vody. Při vaření lze prášek dávkovat podle chuti a objemu připravovaného jídla.
Protože směs neobsahuje protispékavé látky, může se prášek hůře rozpouštět ve studené tekutině. Pro přípravu vývaru použijte dostatečně horkou vodu a důkladně promíchejte.
Bio sušený hovězí vývar Planet Paleo: hlavní vlastnosti
- Bio skot krmený trávou ze Skandinávie – vývar se vyrábí dlouhým pomalým vařením kostí ekologicky chovaného skotu a následnou dehydratací. Jde tedy o sušený skutečný kostní vývar, nikoli izolovaný kolagenový protein.
- 7,6 g bílkovin v 9g porci – konkrétní údaj umožňuje snadné porovnání s jinými práškovými vývary.
- Tymián, oregano a zázvor – výrazná bylinná varianta určená především pro slané použití.
- Soil Association Organic – výrobek nese bio certifikaci.
- Bez protispékavých látek – složení neobsahuje přidané látky určené ke zlepšení sypkosti.
- Širší nutriční profil než u čistého kolagenu – kostní vývar podle výrobce přirozeně obsahuje kromě kolagenu také další složky, například kyselinu hyaluronovou, glukosamin a minerální látky. Čistý hydrolyzovaný kolagen má naopak vyšší podíl samotných kolagenních bílkovin. Zdroj: Planet Paleo
Oproti běžnému bujónu tvoří 84 % směsi skutečný hovězí kostní vývar a porce dodá 7,6 g bílkovin. Studie zaměřená na obsah sodíku v balených potravinách ukazuje, že bujóny a podobné dochucovací výrobky patří mezi významné zdroje sodíku; proto se vyplatí porovnávat hlavně složení a podíl skutečného vývaru. Studie: obsah sodíku v balených potravinách
Kdy zvolit kostní vývar a kdy čistý kolagen?
Bio kostní vývar v prášku zvolte, pokud chcete slaný nápoj nebo vývarový základ do polévek a omáček. Bylinná varianta Herbal Defense je již ochucená tymiánem, oreganem, zázvorem, cibulí a česnekem.
Čistý hovězí kolagen dává větší smysl při požadavku na neutrální chuť a použití například v nápojích, jogurtu nebo jiných receptech. Příkladem je čistý hydrolyzovaný hovězí kolagen.
Mořský kolagen představuje alternativu pro zákazníky, kteří preferují rybí zdroj kolagenu před hovězím. V nabídce jej najdete jako mořský hydrolyzovaný kolagen.
Při výběru proto sledujte především zdroj suroviny, složení, chuť a zamýšlené použití. Kostní vývar a čistý hydrolyzovaný kolagen nejsou z hlediska receptury ani použití totožné výrobky.
.png)
Proč zvolit Planet Paleo
Specializace na kolagen a kostní vývary: Planet Paleo vzniklo v roce 2016 a zaměřuje se na hovězí a mořské kolageny, bio kostní vývary a navazující směsi.
Důraz na původ surovin: podle konkrétní produktové řady značka pracuje se surovinami z pastvinných chovů, ekologických farem nebo kontrolovaného mořského rybolovu.
Certifikace podle typu výrobku: v portfoliu se objevují standardy jako Soil Association Organic, LIAF Grass Fed, MSC nebo Halal. Konkrétní certifikaci je vždy nutné vztahovat k danému výrobku nebo řadě.
Transparentní receptury: u tohoto vývaru je uveden 84% podíl základní suroviny, kompletní seznam ingrediencí, velikost porce i množství bílkovin.
Bio kostní vývary
U této řady značka používá hovězí surovinu ze skandinávských ekologických pastvinných chovů.
Dohledatelný původ
Planet Paleo u jednotlivých řad uvádí původ hlavních živočišných surovin a příslušné standardy.
Soil Association Organic
Herbal Defense nese bio certifikaci Soil Association Organic.
Konkrétní údaje o receptuře
U výrobku lze ověřit podíl kostního vývaru, velikost porce, množství bílkovin i kompletní seznam složek.
Složení
Hovězí kostní vývar v prášku (84 %)*, tymiánový list*, list oregana*, mořská sůl, zázvor v prášku*, cibule v prášku*, česnek v prášku*.
* Certifikované ekologické složky.
Nutriční hodnoty a složení
| Nutriční hodnoty | Na porci (9 g) | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 143 kJ / 34 kcal | 1583 kJ / 378 kcal |
| Tuky z toho nasycené mastné kyseliny |
0,2 g 0,1 g |
2,3 g 0,9 g |
| Sacharidy z toho cukry |
0,7 g 0 g |
7,5 g 0,5 g |
| Bílkoviny | 7,5 g | 84 g |
| Sůl | 0,53 g | 5,9 g |
Obsah jedné porce (9 g): 7,6 g bio hovězího kostního vývaru v prášku z ekologického skotu krmeného trávou + 1,4 g bylinné směsi.
Rozbor složení a funkce jednotlivých surovin
Sušený hovězí kostní vývar
Podíl: 84 % celé směsi.
Role: Hlavní složka výrobku a zdroj většiny bílkovin.
Původ: Bio hovězí surovina ze skandinávského pastvinného chovu.Tymián a oregano
Forma: Sušené bio listy.
Role: Vytvářejí hlavní bylinnou část chuťového profilu.
Pro koho: Pro zákazníky, kteří chtějí již ochucený vývar místo neutrálního základu.Mořská sůl
Role: Dochucuje směs a vytváří její slaný charakter.
Prakticky: Před dalším solením hotového jídla je vhodné nejprve vývar ochutnat.Zázvor
Forma: Sušené bio koření.
Role: Přidává kořeněný a lehce hřejivý chuťový tón.Cibule a česnek
Forma: Sušené bio suroviny.
Role: Doplňují vývarový základ a zaoblují výslednou chuť.
Shrnutí složení
Herbal Defense je bio hovězí kostní vývar v prášku, nikoli čistý kolagenový doplněk. Zákaznicky nejdůležitějšími parametry jsou 84% podíl kostního vývaru, 7,6 g bílkovin v 9g porci, bio původ a již hotové bylinné dochucení.
Dávkování
- Na jednu porci použijte 9 g prášku.
- Smíchejte s horkou vodou a důkladně rozmíchejte.
- Lze použít také přímo do polévek, omáček a dalších slaných jídel.
- Balení 225 g vystačí přibližně na 25 porcí, balení 450 g přibližně na 50 porcí.
- V balení není plastová odměrka; pro přesnou 9g porci použijte kuchyňskou váhu.
Upozornění
- Skladujte v suchu a chladu.
- Po otevření obal pečlivě uzavírejte.
- Výrobek neobsahuje protispékavé látky; případná horší sypkost proto není známkou závady.
- Při přípravě použijte dostatečně horkou vodu a dobře rozmíchejte.
- Řiďte se údaji uvedenými na aktuální etiketě výrobku.
FAQ
Jak připravit kostní vývar Planet Paleo Herbal Defense?
Jednu porci, tedy 9 g prášku, rozmíchejte v horké vodě. Vývar lze pít samostatně nebo použít jako základ do polévek, omáček a dalších slaných jídel.
Kolik bílkovin obsahuje jedna porce?
Jedna 9g porce obsahuje přibližně 7,6 g bílkovin.
Kolik kostního vývaru výrobek skutečně obsahuje?
Sušený hovězí kostní vývar tvoří 84 % celé receptury. Zbytek představují byliny, koření, cibule, česnek a mořská sůl.
Jakou má Herbal Defense chuť?
Chuť je slaná a výrazně bylinná. Tvoří ji zejména tymián, oregano, zázvor, cibule a česnek. Nejde o neutrální prášek.
Je kostní vývar totéž co čistý kolagen?
Ne. Tento výrobek je ochucený kostní vývar v prášku. Čistý hydrolyzovaný kolagen je jednodušší, zpravidla neutrálnější surovina vhodná i do jiných typů nápojů a receptů.
Odkud pochází hovězí surovina?
Základem je bio hovězí kostní vývar ze skandinávského pastvinného chovu. U této řady jsou uváděny standardy KRAV a certifikace Soil Association Organic.
Je výrobek bio?
Výrobek nese certifikaci Soil Association Organic. Ve složení jsou ekologicky certifikované suroviny označeny hvězdičkou; samostatně je uvedena mořská sůl.
Obsahuje protispékavé látky?
Ne. Proto se může přirozeně objevit horší sypkost nebo drobné hrudky. Pro přípravu použijte horkou vodu a prášek důkladně rozmíchejte.
Mohu kostní vývar použít při vaření?
Ano. Hodí se jako rychlý vývarový základ do polévek, omáček, zeleninových jídel a dalších slaných receptů.
Kolik porcí obsahuje balení?
Při dávce 9 g vystačí 225g balení přibližně na 25 porcí a 450g balení přibližně na 50 porcí.
Pro koho je bylinná varianta vhodnější než Original?
Herbal Defense dává větší smysl zákazníkům, kteří chtějí již ochucený slaný vývar s tymiánem, oreganem a zázvorem. Pokud preferujete jednodušší chuťový základ, je vhodné porovnat ji s variantou Original.
Jak výrobek skladovat?
Skladujte jej v suchu a chladu a po každém použití obal dobře uzavřete. Vždy respektujte také pokyny uvedené na aktuální etiketě balení.
Jaký je rozdíl mezi kostním vývarem v prášku a obyčejným bujónem v kostce?
Rozdíl je především v základní surovině a složení. U Planet Paleo Herbal Defense tvoří 84 % výrobku sušený hovězí kostní vývar a jedna 9g porce obsahuje přibližně 7,6 g bílkovin. Běžný bujón v kostce slouží především jako dochucovadlo a jeho složení se podle výrobce výrazně liší – často obsahuje hlavně sůl, tuk, koření a další chuťové složky. Pokud chcete skutečný kostní vývar v praktické formě, sledujte proto na etiketě především podíl vývaru, množství bílkovin a kompletní seznam surovin.
Může kostní vývar v prášku nahradit domácí vývar?
Pro rychlý hrnek vývaru nebo základ do vaření ano, ale nejde o zcela totožný výrobek. Planet Paleo uvádí, že jedna 9g porce odpovídá přibližně 1,5 šálku domácího vývaru. Prášková forma šetří čas a má stálé složení, zatímco domácí vývar se může výrazně lišit podle použitých kostí, množství vody, zeleniny a délky vaření.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sušené vývary a proteiny |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
| Certifikace: | Soil Association Organic |
| Proč ho koupit: | Nejlepší značka kolagenu na trhu, protože jako jediná má oficiální certifikaci grass-fed od organizace Liaf Control. Grass-fed logo na etiketě výrobku garantuje výrobcovo tvrzení, že se jedná o kolagen z volného chovu od počátku až do konce. |
| Výrobce: | Living Planet Distribution Unit 1 Riverside Bellbrook Business Park Uckfield, TN22 1QQ |
| Země původu: | Velká Británie |
| Vhodné pro: | Bez lepku-GMO Free-Low Carb-Keto-Paleo-Sugar Free-Certifikace Bio |
Bone Broth & Health
Bone Broth & Turmeric
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Planet Paleo je britská značka kolagenových doplňků, která od roku 2016 spojuje moderní výživovou vědu s principy moderního paleo životního stylu.
Pod vedením naturopata Bena Shoulera vytváří rozsáhlou řadu bovinních, mořských a veganských kolagenů i bio kostních vývarů v prášku z eticky získávaných surovin, s důrazem na udržitelnost a čisté složení bez zbytečných aditiv.
Díky certifikovanému grass-fed chovu, bio standardům, MSC a Halal certifikaci patří Planet Paleo mezi nejlépe prověřené a nejkomplexnější kolagenové značky na evropském trhu.
S respektem k tradici, modernímu výzkumu i planetě nabízí Planet Paleo funkční kolagenovou výživu pro každodenní podporu aktivního životního stylu.
Vyhlášené kolageny díky:
- Etickému chovu a udržitelným zdrojům: grass-fed, pasture-raised a šetrný přístup k přírodě.
- Funkčním recepturám: kolagen kombinovaný s vitamíny, minerály a bylinami pro cílené použití.
- Transparentnímu složení: jasný původ surovin, bez zbytečných aditiv, plnidel a umělých sladidel.
- Přísné kontrole kvality: testování surovin i hotových produktů na čistotu a nezávadnost.
- Respektu k přírodě a tradici: propojení tradičních vývarů s moderní výživovou vědou.
Kolagen z kostního vývaru
Mořský kolagen
Hovězí kolagen
Vegan kolagen
Kdo stojí za Planet Paleo
Za značkou Planet Paleo stojí Ben Shouler, britský nutriční terapeut a naturopat, který se dlouhodobě věnuje přírodní medicíně a funkční výživě. Značku založil, aby přinesl na trh čisté, eticky získávané kolageny postavené na principech moderního paleo životního stylu.
Spolu s týmem odborníků na výživu a udržitelné zdroje dohlíží na grass-fed chov, kvalitu surovin a transparentní složení všech produktů. Cílem Planet Paleo je nabídnout praktickou kolagenovou výživu pro každodenní život, která respektuje člověka, zvířata i planetu.
Etické zdroje kolagenu Planet Paleo
Planet Paleo staví udržitelnost na etickém získávání kolagenu – jejich hovězí kolagen pochází z grass-fed a pasture-raised chovů, kde se dobytek volně pase na přirozených pastvinách a není krmen průmyslovými krmivy ani vystavován růstovým hormonům či rutinním antibiotikům.
Jejich bio kostní vývary jsou vyráběny z vysoce kvalitního hovězího chovu na ekologických farmách ve Skandinávii, certifikovaných dle přísných standardů Soil Association a KRAV, které kladou důraz na zdraví půdy, dobré životní podmínky zvířat a minimální dopad na životní prostředí.
Mořský kolagen Planet Paleo je zase získáván z volně lovených bílých ryb z rybolovu splňujícího standardy MSC pro udržitelné hospodaření s mořskými zdroji, šetrný k ekosystémům i biodiverzitě.
Udržitelné obaly a komplexní certifikace
Značka zároveň řeší udržitelnost „od zdroje až po obal“ – všechny sáčky Planet Paleo jsou plně domácně kompostovatelné, včetně uzavírání, a vyráběné z papíru, celulózy a kukuřičného škrobu z odpovědně spravovaných FSC lesů.
Planet Paleo se pyšní jednou z nejširších sad certifikací v Evropě: LIAF Grass Fed pro ověřený grass-fed chov, Soil Association Organic pro ekologické zemědělství, MSC pro udržitelný rybolov a Halal certifikací napříč bovinními, mořskými, kostními i veganskými kolageny.
Díky tomu zákazník získává kolagen, který je nejen kvalitní a čistý, ale také maximálně transparentní z hlediska původu, etiky i dopadu na planetu.
Co přivedlo Bena Shoulera k založení Planet Paleo
Zakladatel Planet Paleo Ben Shouler začínal jako nutriční terapeut a naturopat, který sám řešil zdravotní potíže a přes osobní zkušenost objevil sílu přírodní medicíny a kolagenu.
V praxi viděl, že na trhu chybí čisté, eticky získávané kolagenové prášky z grass-fed chovů, které by odpovídaly modernímu „paleo“ přístupu, ale zároveň byly snadno použitelné v běžném, hektickém životě.
Proto v roce 2016 založil Planet Paleo a propojil tak výživu, bylinnou medicínu a kolagen do ucelené řady produktů, které dnes patří k nejširším v Evropě.
Propojení s Mushrooms For Life a Botanicals For Life na PraveBio
Ben Shouler společně s Grahamem Botfieldem stojí také za značkami Mushrooms For Life a Botanicals For Life – první se zaměřuje na bio vitální houby z pečlivě vybraných pěstitelství, druhá na vysoce koncentrované bylinné tinktury s vysokou biologickou dostupností.
V Mushrooms For Life duo Ben & Graham navazuje na práci zakladatele Martina Powella a dohlíží na kvalitu extraktů z tradičně užívaných hub, u Botanicals For Life pak vytváří receptury tinktur bez cukru a alkoholu, postavené na šetrné extrakci a čistém složení.
Na PraveBio tak vedle kolagenů Planet Paleo najdete i Mushrooms For Life (např. Myco-Zen, Reishi, Lion’s Mane) a Botanicals For Life (bylinné tinktury), které sdílejí stejné hodnoty: čisté suroviny, funkční složení a respekt k tradici přírodní medicíny.
Planet Paleo – kolagenová výživa nové generace
Návrat kolagenu a vývarů do moderní stravy
Planet Paleo vzniklo jako odpověď na nedostatek skutečně kvalitních kolagenových produktů v Evropě – zakladatel Ben Shouler, naturopat a odborník na výživu, chtěl vrátit kolagen a kostní vývary do běžného jídelníčku v podobě, která odpovídá tempu moderního života.
Spojením paleo principů, funkční výživy a bylin vytvořil jednu z nejširších kolekcí kolagenových doplňků v Evropě – od čistých bovinních a mořských kolagenů po komplexní směsi s minerály, vitamíny a bylinami.
Propojení s Mushrooms For Life a Botanicals For Life
Stejný tým stojí také za značkami Mushrooms For Life a Botanicals For Life, které najdete i na PraveBio – společně vytvářejí ucelený svět funkční výživy založené na vitálních houbách, bylinných extraktech a kolagenu.
Mushrooms For Life navazuje na práci Martina Powella a přináší certifikované bio houby pěstované v souladu s tradiční čínskou medicínou, Botanicals For Life pak rozvíjí nabídku vysoce kvalitních bylinných doplňků s důrazem na čisté zdroje a vysokou biologickou dostupnost.
Díky tomu může Planet Paleo kolagen přirozeně doplňovat produkty Mushrooms For Life a Botanicals For Life – dohromady tvoří promyšlený systém, který podporuje výživu, vitalitu i dlouhodobou udržitelnost způsobem, který je v souladu s filozofií PraveBio.
Rozvoj značky Planet Paleo – vize do budoucna
Do budoucna se Planet Paleo zaměřuje na další rozšiřování udržitelně získávaných kolagenů a kostních vývarů, včetně nových receptur reagujících na potřeby moderních zákazníků – od aktivního životního stylu po podporu regenerace a vitality.
Značka chce nadále posilovat transparentnost, etický sourcing a šetrné obaly, prohlubovat spolupráci s partnerskými značkami Mushrooms For Life a Botanicals For Life a vzdělávat veřejnost v tom, jak mohou kolagen, houby a byliny tvořit praktický a udržitelný základ každodenní péče o sebe.
Planet Paleo staví na myšlence vrátit kolagen a tradiční vývary zpět do moderní stravy v podobě čistých, eticky získávaných a funkčně navržených doplňků, které respektují člověka, zvířata i planetu.
Pro koho jsou produkty Planet Paleo určené
Lidé se zájmem o udržitelnost
Aktivní lidé a sportovci
Rodiny s dětmi
Vyznavači keto, paleo a low carb
Zákazníci se speciálními dietními požadavky
Závazky značky Planet Paleo
Etický a udržitelný sourcing
Kvalita a čistota
Udržitelnost
Transparentnost
Dědictví
