Řecký extra panenský olivový olej s jarním bílým lanýžem, 100 ml 97,9 % extra panenského olivového oleje • 0,1 % sušeného Tuber borchii + aromata • k dokončení těstovin, rizota, vajec a brambor
Extra panenský olivový olej s jarním bílým lanýžem Geusi Vounou je určený k závěrečnému dochucení hotových jídel. Obsahuje 97,9 % extra panenského olivového oleje, aromata a 0,1 % sušeného Tuber borchii. Lanýžový charakter vytváří kombinace aromat a sušeného lanýže.
- ● Dávkování • začněte několika kapkami
- ● Těstoviny a rizoto • vmíchejte těsně před podáváním
- ● Vejce, brambory a houby • zakápněte hotový pokrm
Extra panenský olivový olej s jarním bílým lanýžem (Geusi Vounou, 100 ml)
Extra panenský olivový olej s jarním bílým lanýžem Geusi Vounou je ochucený olej z Řecka připravený k použití přímo z lahve. Obsahuje extra panenský olivový olej 97,9 %, aromata a sušený bílý lanýž T. borchii 0,1 %.
Nejde o olej s vysokým podílem čerstvého lanýže. Jeho lanýžový charakter vytváří kombinace aromat a deklarovaného množství sušeného jarního bílého lanýže.
Olej je určený především k závěrečnému dochucení jídel. Hodí se k těstovinám, rizotu, bramborám, vejcím, houbám, masu, zeleninovým pyré a krémovým polévkám. Přidává se až do hotového pokrmu nebo těsně před podáváním.
Použití
- Těstoviny a rizoto – malé množství vmíchejte do hotového pokrmu těsně před podáváním.
- Vejce, brambory a houby – olejem dokončete omeletu, míchaná vejce, bramborové pyré, pečené brambory nebo restované houby.
- Maso a zelenina – přidejte jej k hotovému kuřecímu nebo hovězímu masu, pečenému květáku, celeru či kořenové zelenině.
- Polévky a omáčky – několik kapek použijte na povrch houbové, bramborové, květákové nebo celerové polévky.
Výrobek připraven k přímému použití. Pro zachování lanýžového charakteru jej přidávejte až při dokončení pokrmu, nikoli jako základ pro dlouhé vaření.
Vhodné pro
Doporučené související produkty
- Bio houbové špaldoto
Pro jednoduchý obilný pokrm s houbami. Lanýžový olej přidejte až po dovaření, aby nezanikl jeho aromatický charakter. - Bio extra panenský olivový olej Koroneiki
Pro vaření a základ pokrmu. Čistý olej použijte při přípravě a lanýžovou variantu ponechte k závěrečnému dochucení. - Řecká hrubá kamenná sůl
Pro dochucení pečených brambor, masa a zeleniny. Sůl použijte při přípravě a lanýžový olej přidejte až před podáváním.
Věděli jste?
- Olej obsahuje 97,9 % extra panenského olivového oleje.
- Podíl sušeného bílého lanýže T. borchii činí podle etikety 0,1 %.
- Výrobek je připraven k použití přímo z lahve a nevyžaduje další úpravu.
Výrobek není označen jako bio.
Olivový olej s jarním bílým lanýžem – hlavní výhody
- Extra panenský olivový olej 97,9 % – hlavní složka výrobku pochází z Řecka.
- Sušený bílý lanýž – složení obsahuje 0,1 % druhu T. borchii.
- Transparentní složení – etiketa uvádí olivový olej, aromata a sušený lanýž.
- Přímé použití – olej lze přidávat do pokrmu přímo z lahve.
- Závěrečné dochucení – hodí se na hotové těstoviny, rizoto, vejce, brambory a houby.
- Pro slaná jídla – využití zahrnuje také maso, zeleninová pyré a krémové polévky.
- Přesné dávkování – malé balení umožňuje přidávat olej postupně podle charakteru jídla.
- Balení 100 ml – tmavá skleněná lahev omezuje působení světla na obsah.
Olivový olej s jarním bílým lanýžem slouží jako dochucovací surovina, nikoli jako běžný olej pro celý postup vaření. Nejlépe se uplatní v jednoduchých pokrmech, kde se přidává až před podáváním.
Proč zvolit Geusi Vounou
Geusi Vounou je rodinný zemědělský podnik z oblasti Grevena v severním Řecku. Jeho pole se nacházejí u obce Vatolakkos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů a značka pod vlastním jménem zajišťuje produkci, zpracování i balení potravin.
Příběh značky vychází z odkazu babičky Magdalini, která rodině předala úctu k přírodě, surovinám a tradičnímu způsobu jejich přípravy. Na tuto zkušenost navazuje současná generace, která spojuje zemědělské znalosti rodiny s moderním zpracováním a co nejmenšími zásahy do přirozeného charakteru surovin.
Vizí Geusi Vounou je propojovat řecké chutě s přesnou standardizací a kontrolou jakosti a představovat regionální řecké potraviny zákazníkům za hranicemi země. Výrobní zázemí pracuje podle systémů HACCP a ISO 22000; označení bio se vztahuje pouze na konkrétně certifikované produkty.
Rodinný příběh
Značka navazuje na zemědělskou zkušenost rodiny a odkaz babičky Magdalini, založený na respektu k přírodě a jejím surovinám.
Původ v oblasti Grevena
Podnik sídlí v severním Řecku a jeho pole se nacházejí u obce Vatolakkos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů.
Tradiční suroviny v současném zpracování
Geusi Vounou propojuje řecké zemědělské a kulinární tradice s moderním balením, standardizací a kontrolou jakosti.
Kontrolované výrobní zázemí
Výroba a zpracování probíhají v provozu pracujícím podle systémů HACCP a ISO 22000.
Složení
Extra panenský olivový olej 97,9 %, aromata, sušený bílý lanýž (T. borchii) 0,1 %.
Použití: výrobek je připraven k přímému použití z lahve.
Skladování: uchovávejte na chladném a suchém místě.
Výživové údaje
| Výživové údaje | na 100 ml | Co údaj vyjadřuje? |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 3389 kJ / 824 kcal | Hodnota uvedená na etiketě pro 100 ml výrobku. |
| Tuky | 91,6 g | Tuk tvoří hlavní živinovou složku olivového oleje. |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 12,8 g | Údaj vyjadřuje množství nasycených mastných kyselin v celkovém obsahu tuku. |
| Sacharidy | 0 g | Etiketa uvádí 0 g sacharidů na 100 ml. |
| z toho cukry | 0 g | Etiketa uvádí 0 g cukrů na 100 ml. |
| Bílkoviny | 0 g | Etiketa uvádí 0 g bílkovin na 100 ml. |
| Sůl | 0 g | Etiketa uvádí 0 g soli na 100 ml. |
FAQ
Co je extra panenský olivový olej s jarním bílým lanýžem?
Jde o ochucený řecký olivový olej s aromaty a s podílem sušeného bílého lanýže T. borchii.
Jaké je přesné složení?
Složení tvoří extra panenský olivový olej 97,9 %, aromata a sušený bílý lanýž T. borchii 0,1 %.
Obsahuje výrobek skutečný bílý lanýž?
Ano. Etiketa uvádí 0,1 % sušeného bílého lanýže T. borchii.
Je lanýžový charakter tvořen pouze sušeným lanýžem?
Ne. Složení obsahuje také aromata. Výsledný lanýžový charakter proto vytváří kombinace aromat a sušeného lanýže.
Jak se olej používá?
Olej je určený k závěrečnému dochucení hotových jídel. Přidávejte jej těsně před podáváním nebo po odstavení pokrmu.
K jakým pokrmům se hodí?
Hodí se k těstovinám, rizotu, vejcím, bramborám, houbám, masu, zeleninovým pyré a krémovým polévkám.
Je nutné olej před použitím upravovat?
Ne. Výrobek je podle etikety připraven k přímému použití z lahve.
Jaké jsou výživové údaje?
Na 100 ml etiketa uvádí 3389 kJ / 824 kcal, 91,6 g tuku a 12,8 g nasycených mastných kyselin. Sacharidy, cukry, bílkoviny a sůl jsou uvedeny v množství 0 g.
Jak olej skladovat?
Uchovávejte jej na chladném a suchém místě, jak je uvedeno na etiketě.
Je olej v bio kvalitě?
Výrobek není označen jako bio, proto jej jako bio neuvádíme.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Geusi Vounou – „chuť hor“ z řecké Greveny
Geusi Vounou (řecky Γεύση Βουνού, doslova „chuť hor“) je rodinný zemědělský podnik z obce Vatolakkos u města Grevena v severním Řecku. Za značkou stojí Vasilis Karapas, agronom pocházející ze zemědělské rodiny, který začal v roce 2014 ještě během studií s první výsadbou oregana na rodinné půdě. Postupně přidal řecký horský čaj, tymián, šalvěj, šafrán, meduňku a další aromatické rostliny i luštěniny.
Jeho inspirací byla babička Magdalini, která rodinu učila pracovat s místními bylinami a zdůrazňovala význam tradičního pěstitelského materiálu. Z malého studentského projektu tak vyrostla zemědělská značka, která propojuje řecké pěstitelské a kulinární tradice s dnešní kontrolou zpracování, balením a exportem.
.jpg)
Ne anonymní značka. Skutečná farma v Západní Makedonii.
- Pole u Vatolakkosu v přibližně 600 m n. m. – ne 680 m, jak bylo dříve chybně uvedeno na našem webu.
- Rodinná zemědělská tradice – Vasilis vyrůstal na polích a navázal na zkušenosti předchozích generací.
- Byliny se u farmářské produkce suší přirozeně ve stínu, aby se při sušení zbytečně neztrácelo aroma.
- Jádro vlastní produkce tvoří byliny a luštěniny. Bio označení používáme pouze u konkrétních certifikovaných výrobků; celý širší sortiment značky automaticky bio není.
Řecký zemědělský tisk v roce 2023 popisoval přibližně 50 hektarů rodinné půdy, z toho zhruba 20 hektarů luštěnin a přibližně 14 hektarů aromatických rostlin. Součástí hospodaření zůstávají také obiloviny používané v osevním postupu. U luštěnin a aromatických plodin zdroj uváděl certifikované ekologické pěstování.
Proč řecké byliny nejsou jen „další oregano“
U Geusi Vounou není hlavní rozdíl v efektním obalu, ale v původu a způsobu práce se surovinou. Vasilis popisuje ruční práci od výsadby a pletí přes sklizeň až po sušení a balení. U aromatických rostlin se snaží zachovat charakter celé rostliny s co nejmenším zásahem před zabalením.
Pro českého zákazníka je důležité také vědět, co jednotlivé řecké suroviny vlastně jsou a jak se používají. Proto u produktů nevystačíme s doslovným překladem názvu. Řecký horský čaj, diktamos, trahanas, kritharaki, hilopitaki nebo petoura nejsou marketingové názvy – jsou to konkrétní tradiční byliny, nápoje nebo druhy těstovin s vlastním způsobem použití.
Od bylin a luštěnin k řecké spíži
Dnešní nabídka Geusi Vounou je širší než původní farmářská produkce. Na PraveBio.cz proto rozlišujeme dvě vrstvy sortimentu:
- Farmářské jádro značky: oregano, tymián, šalvěj, meduňka, řecký horský čaj, šafrán, další byliny a luštěniny.
- Širší řecké speciality: tradiční těstoviny, medy, houby a lanýžové produkty, ochucené olivové oleje a další regionální potraviny.
U každého výrobku proto samostatně kontrolujeme původ, složení, bio certifikaci, tradiční název i způsob použití. Nechceme, aby český zákazník kupoval „něco řeckého“, čemu nerozumí; cílem je vysvětlit, čím se daná surovina liší, jak ji připravit a proč má v řecké kuchyni své místo.
Vasilis Karapas: od prvního oregana k exportní značce
Vasilis Karapas se narodil v Greveně v roce 1994 a vystudoval zemědělský rozvoj a řízení zemědělských podniků v Soluni. Profesionálně se produkci a balení zemědělských produktů věnuje od roku 2014. První plodinou bylo oregano; následovaly další aromatické rostliny a luštěniny.
Řecká média v roce 2024 uváděla, že více než 70 % produkce směřovalo do zahraničí. Export začal v roce 2018 v Německu a postupně se rozšířil do dalších evropských zemí včetně České republiky. Geusi Vounou tak není značka vytvořená pro turistický obchod – vyrostla z reálného zemědělského podniku a dnes své produkty nabízí na více trzích.
Geusi Vounou na PraveBio.cz
PraveBio zajišťuje distribuci Geusi Vounou pro Českou republiku a Slovensko. U této značky budeme stejně jako u Ceylon Kokonati důsledně vysvětlovat rozdíly mezi produkty, jejich řecké názvy, použití v kuchyni a skutečná USP jednotlivých surovin. Bio označení bude vždy použito pouze tam, kde se vztahuje ke konkrétnímu certifikovanému výrobku.
