Řecký extra panenský olivový olej s chilli, 250 ml velmi nízká kyselost olivového základu • chilli je přímo součástí ochucení • na pizzu, těstoviny, vejce a marinády
Extra panenský olivový olej s chilli Geusi Vounou přidává jídlu pálivost a dávkuje se snadno po malých množstvích. Ochucené oleje Geusi Vounou vznikají ve spolupráci s dalšími řeckými producenty. Hodí se také k pečené zelenině a luštěninám.
- ● Po kapkách • intenzitu upravíte podle konkrétní porce
- ● Na hotová jídla • pizza, těstoviny, vejce a polévky
- ● Do kuchyně • marinády, luštěniny a grilované maso
Extra panenský olivový olej s chilli (Geusi Vounou, 250 ml)
Extra panenský olivový olej s chilli Geusi Vounou je ochucený olej pro pokrmy, kterým chcete dodat pálivost a zároveň je dokončit olivovým olejem. Chilli profil lze dávkovat postupně, což usnadňuje úpravu intenzity každé porce.
Olej využijete na pizzu, těstoviny, vejce, pečenou zeleninu, luštěniny, polévky, rýži, marinády a grilované maso. Několik kapek lze přidat také do rajčatové omáčky, hummusu nebo dipu.
Pálivost vynikne nejvíce při použití za studena nebo těsně před podáváním. Při delší tepelné úpravě se olej spojí s celým pokrmem a ostrý tón se rozloží rovnoměrněji.
Použití
- Pizza a těstoviny – zakápněte hotový pokrm několika kapkami a podle chuti přidejte další.
- Vejce a snídaně – použijte jej na omeletu, míchaná vejce, avokádo nebo opečený chléb.
- Polévky a luštěniny – přidejte malé množství do hotové čočky, fazolí, cizrny nebo zeleninové polévky.
- Marinády – spojte jej s citronem, octem, česnekem, bylinkami a solí.
Pálivost dávkujte opatrně. U první porce začněte několika kapkami, zejména u jemných jídel a studených omáček.
Vhodné pro
Doporučené související produkty
- Rajčatová omáčka s olivami
Pro těstoviny a pizzu s pálivým akcentem. Chilli olej přidejte do hotové omáčky po jednotlivých kapkách. - Bio kořenicí pasta harissa
Na marinády, dipy a luštěninová jídla. Olej pomůže pastu rovnoměrně rozmíchat a upravit její konzistenci. - Bio česneková pasta
Do omáček, na pečené brambory a grilovanou zeleninu. Česnekovou pastu smíchejte s malým množstvím chilli oleje a citronové šťávy.
Věděli jste?
- Chilli olej umožňuje přidat pálivost až do hotové porce, aniž by bylo nutné ochutit stejně celý připravovaný pokrm.
- Tuk rozvádí chilli chuť po povrchu a dalších surovinách, proto může i malé množství ochutit větší část jídla.
- Pálivost působí výrazněji ve studených pokrmech a při použití oleje těsně před podáváním.
Tento olej není v bio kvalitě. Chraňte jej před světlem a vysokými teplotami.
Extra panenský olivový olej s chilli – hlavní výhody
- Extra panenský olivový olej – olivový základ slouží současně k dochucení i dokončení pokrmu.
- Pálivý chilli profil – přidává jídlu ostrý tón bez samostatného krájení papriček.
- Přesné dávkování – intenzitu lze upravovat po kapkách nebo lžičkách.
- Pro jednotlivé porce – chilli lze přidat až na talíři bez ochucení celého jídla.
- Teplá i studená kuchyně – hodí se na pizzu, těstoviny, vejce, zeleninu, luštěniny a dipy.
- Základ marinád – kombinuje se s citronem, octem, česnekem a bylinkami.
- Bez přípravy chilli papriček – olej je připravený k okamžitému použití.
- Balení 250 ml – menší láhev usnadňuje střídání s jemnějšími olivovými oleji.
Chilli olej je určený k postupnému dochucování podle požadované pálivosti. Nejlépe se uplatní u pizzy, těstovin, vajec, luštěnin a pečené zeleniny.
.jpg)
Proč zvolit Geusi Vounou
Geusi Vounou je rodinný zemědělský podnik z oblasti Grevena v severním Řecku. Jeho pole se nacházejí u obce Vatolakkos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů a značka pod vlastním jménem zajišťuje produkci, zpracování i balení potravin.
Příběh značky vychází z odkazu babičky Magdalini, která rodině předala úctu k přírodě, surovinám a tradičnímu způsobu jejich přípravy. Na tuto zkušenost navazuje současná generace, která spojuje zemědělské znalosti rodiny s moderním zpracováním a co nejmenšími zásahy do přirozeného charakteru surovin.
Vizí Geusi Vounou je propojovat řecké chutě s přesnou standardizací a kontrolou jakosti a představovat regionální řecké potraviny zákazníkům za hranicemi země. Výrobní zázemí pracuje podle systémů HACCP a ISO 22000; označení bio se vztahuje pouze na konkrétně certifikované produkty.
Rodinný příběh
Značka navazuje na zemědělskou zkušenost rodiny a odkaz babičky Magdalini, založený na respektu k přírodě a jejím surovinám.
Původ v oblasti Grevena
Podnik sídlí v severním Řecku a jeho pole se nacházejí u obce Vatolakkos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů.
Tradiční suroviny v současném zpracování
Geusi Vounou propojuje řecké zemědělské a kulinární tradice s moderním balením, standardizací a kontrolou jakosti.
Kontrolované výrobní zázemí
Výroba a zpracování probíhají v provozu pracujícím podle systémů HACCP a ISO 22000.
Složení
Extra panenský olivový olej s chilli.
Skladujte na chladném, suchém a tmavém místě, mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla. Po použití láhev dobře uzavřete.
NUTRIČNÍ HODNOTY
| Typické hodnoty | na 100 ml | Co to znamená pro vás? |
|---|---|---|
| Energie | 3448 kJ / 824 kcal | Energeticky vydatný výrobek – k dochucení pokrmu obvykle stačí malé množství |
| Tuky | 91,6 g | Vysoký obsah tuků odpovídá charakteru extra panenského olivového oleje |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 12,8 g | Nasycené mastné kyseliny tvoří menší část celkového obsahu tuků |
| mononenasycené mastné kyseliny | 72,4 g | Představují převážnou část tuků obsažených v tomto olivovém oleji |
| polynenasycené mastné kyseliny | 6,4 g | Tvoří menší podíl celkového množství tuků |
| Sacharidy | 0 g | Podle etikety výrobek neobsahuje sacharidy |
| z toho cukry | 0 g | Na etiketě je uvedeno nulové množství cukrů |
| Bílkoviny | 0 g | Olivový olej není zdrojem bílkovin |
| Sůl | 0 g | Na etiketě je uvedeno nulové množství soli |
FAQ
Co je olivový olej s chilli?
Jde o extra panenský olivový olej s pálivým chilli profilem, určený k dochucování hotových jídel, marinád a omáček.
Je olej pálivý?
Ano. Intenzitu však lze upravit množstvím, proto je vhodné začít několika kapkami.
Do jakých jídel se hodí?
Hodí se na pizzu, těstoviny, vejce, zeleninu, luštěniny, rýži, polévky, maso, hummus a další dipy.
Jak jej dávkovat?
Začněte několika kapkami nebo jednou čajovou lžičkou na porci a další množství přidejte po ochutnání.
Lze jej použít na pizzu?
Ano. Olej přidejte na hotovou pizzu těsně před podáváním, aby pálivost zůstala dobře rozpoznatelná.
Hodí se do polévek?
Ano. Několik kapek lze přidat do rajčatové, zeleninové, luštěninové nebo dýňové polévky.
Lze olej zahřívat?
Ano, při běžné kuchyňské přípravě. Pro výraznější chilli chuť jej přidejte až v závěru nebo při podávání.
Lze jej použít do marinády?
Ano. Spojte jej s citronovou šťávou, octem, česnekem, solí a bylinkami.
Je olej v bio kvalitě?
Ne. Tento ochucený olivový olej není v bio kvalitě.
Jak olej skladovat?
Uchovávejte jej dobře uzavřený, v chladu a temnu, mimo přímé slunce a zdroje tepla.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Geusi Vounou – „chuť hor“ z řecké Greveny
Geusi Vounou (řecky Γεύση Βουνού, doslova „chuť hor“) je rodinný zemědělský podnik z obce Vatolakkos u města Grevena v severním Řecku. Za značkou stojí Vasilis Karapas, agronom pocházející ze zemědělské rodiny, který začal v roce 2014 ještě během studií s první výsadbou oregana na rodinné půdě. Postupně přidal řecký horský čaj, tymián, šalvěj, šafrán, meduňku a další aromatické rostliny i luštěniny.
Jeho inspirací byla babička Magdalini, která rodinu učila pracovat s místními bylinami a zdůrazňovala význam tradičního pěstitelského materiálu. Z malého studentského projektu tak vyrostla zemědělská značka, která propojuje řecké pěstitelské a kulinární tradice s dnešní kontrolou zpracování, balením a exportem.
.jpg)
Ne anonymní značka. Skutečná farma v Západní Makedonii.
- Pole u Vatolakkosu v přibližně 600 m n. m. – ne 680 m, jak bylo dříve chybně uvedeno na našem webu.
- Rodinná zemědělská tradice – Vasilis vyrůstal na polích a navázal na zkušenosti předchozích generací.
- Byliny se u farmářské produkce suší přirozeně ve stínu, aby se při sušení zbytečně neztrácelo aroma.
- Jádro vlastní produkce tvoří byliny a luštěniny. Bio označení používáme pouze u konkrétních certifikovaných výrobků; celý širší sortiment značky automaticky bio není.
Řecký zemědělský tisk v roce 2023 popisoval přibližně 50 hektarů rodinné půdy, z toho zhruba 20 hektarů luštěnin a přibližně 14 hektarů aromatických rostlin. Součástí hospodaření zůstávají také obiloviny používané v osevním postupu. U luštěnin a aromatických plodin zdroj uváděl certifikované ekologické pěstování.
Proč řecké byliny nejsou jen „další oregano“
U Geusi Vounou není hlavní rozdíl v efektním obalu, ale v původu a způsobu práce se surovinou. Vasilis popisuje ruční práci od výsadby a pletí přes sklizeň až po sušení a balení. U aromatických rostlin se snaží zachovat charakter celé rostliny s co nejmenším zásahem před zabalením.
Pro českého zákazníka je důležité také vědět, co jednotlivé řecké suroviny vlastně jsou a jak se používají. Proto u produktů nevystačíme s doslovným překladem názvu. Řecký horský čaj, diktamos, trahanas, kritharaki, hilopitaki nebo petoura nejsou marketingové názvy – jsou to konkrétní tradiční byliny, nápoje nebo druhy těstovin s vlastním způsobem použití.
Od bylin a luštěnin k řecké spíži
Dnešní nabídka Geusi Vounou je širší než původní farmářská produkce. Na PraveBio.cz proto rozlišujeme dvě vrstvy sortimentu:
- Farmářské jádro značky: oregano, tymián, šalvěj, meduňka, řecký horský čaj, šafrán, další byliny a luštěniny.
- Širší řecké speciality: tradiční těstoviny, medy, houby a lanýžové produkty, ochucené olivové oleje a další regionální potraviny.
U každého výrobku proto samostatně kontrolujeme původ, složení, bio certifikaci, tradiční název i způsob použití. Nechceme, aby český zákazník kupoval „něco řeckého“, čemu nerozumí; cílem je vysvětlit, čím se daná surovina liší, jak ji připravit a proč má v řecké kuchyni své místo.
Vasilis Karapas: od prvního oregana k exportní značce
Vasilis Karapas se narodil v Greveně v roce 1994 a vystudoval zemědělský rozvoj a řízení zemědělských podniků v Soluni. Profesionálně se produkci a balení zemědělských produktů věnuje od roku 2014. První plodinou bylo oregano; následovaly další aromatické rostliny a luštěniny.
Řecká média v roce 2024 uváděla, že více než 70 % produkce směřovalo do zahraničí. Export začal v roce 2018 v Německu a postupně se rozšířil do dalších evropských zemí včetně České republiky. Geusi Vounou tak není značka vytvořená pro turistický obchod – vyrostla z reálného zemědělského podniku a dnes své produkty nabízí na více trzích.
Geusi Vounou na PraveBio.cz
PraveBio zajišťuje distribuci Geusi Vounou pro Českou republiku a Slovensko. U této značky budeme stejně jako u Ceylon Kokonati důsledně vysvětlovat rozdíly mezi produkty, jejich řecké názvy, použití v kuchyni a skutečná USP jednotlivých surovin. Bio označení bude vždy použito pouze tam, kde se vztahuje ke konkrétnímu certifikovanému výrobku.
