Raw cejlónsky sušený ananás - prášok superfood s vysokým obsahem vitamínů - 400 g

Podrobný popis

Sušený ananás odrody heirloom z Cejlón Kokonati funguje aj ako bezlepková alternatíva k bežnej bielej rafinovanej múke. Prášok je bohatý na rezistentný škrob a je prirodzene bezlepkový. Vyrába sa len z jednej kvalitnej zložky - sušeného a mletého ananásu. Má skvelú, mierne sladkú chuť a ananásovú arómu. Neobsahuje žiadne sladidlá, konzervačné látky, pridaný cukor ani iné zbytočné plnidlá.

použitie

• Ananásový prášok/múka má mnohostranné využitie pri príprave sladkých a slaných jedál.
• Môžete ho použiť na varenie, pečenie, ale aj v surovej kuchyni.
• Lyžičku si môžete pridať napríklad do svojho obľúbeného smoothie, aby ste zvýšili jeho výživovú hodnotu.
• Alebo ňou nahraďte tradičnú múku pri príprave muffinov, palaciniek, vaflí, koláčov, sušienok či chleba.
• Môžete ho použiť na zahustenie omáčok, rôznych dipov, dresingov, kari omáčok alebo na prípravu sladkých náplní do pečiva.
• V indickej kuchyni sa hojne používa na dochutenie kari, čatní, polievok a marinád.
• Môžete ho použiť aj na vylepšenie jedál z rýb a kuracieho mäsa.

Syrové výživné občerstvenie - inteligentné a rýchle

1. Zmiešajte ich v mixéri s nasekanými orechmi, sušeným ovocím a semienkami a máte skvelú sladkú keto a raw tyčinku.
2. Alebo môžete zmiešať sušený kokos, orechy, semienka, trochu soli a korenia a pripraviť si slané guľky.
3. Primiešajte rastlinné alebo obyčajné mlieko, pridajte granolu a máte výživné raňajky.
4. Môžete ho použiť aj pri sekundárnej fermentácii na výrobu domácej kombuchy, ktorá dodá sladkosť a jemnú ananásovú chuť.

Výhody konzumácie sušeného ananásu

• Vynikajúci zdroj antioxidantov, vlákniny a celého radu vitamínov a minerálov
• Je bohatý na mangán, meď a vitamíny C a B6, ktoré sú potrebné pre normálnu imunitu, tvorbu energie, regeneráciu a syntézu tkanív.
• Obsahuje bromelaín, enzým, ktorý podporuje normálne trávenie.
• Je prirodzene bezlepkový, raw, vegánsky, vhodný pre keto diétu.
• Plody boli sušené v mieste rastu, čo znamená, že rástli a dozrievali vo svojom prirodzenom prostredí a majú všetky živiny, ktoré z nich chcete získať.

Čo je dedičná odroda

Takzvaná dedičná odroda (či už ide o rastliny, semená, ovocie alebo zeleninu) je otvorene opelená odroda, ktorá sa bežne pestovala v dávnejších obdobiach ľudskej histórie, ale v súčasnom veľkoplošnom poľnohospodárstve sa nepoužíva kvôli kartelovému správaniu veľkej korporácie, ako je Monsanto, ktorá stojí za zničením starých semien a potravinového reťazca na celej planéte.

Pozri dokument uvedený nižšie. A tu je odkaz na webovú stránku kanadskej univerzity The University of British Columbia, ktorá stručne vysvetľuje, o čo ide. Ak neovládate angličtinu, použite online prekladač: deepl.com

Tento odsek sme preložili z anglickej Wikipédie:

Pred industrializáciou poľnohospodárstva sa na ľudskú spotrebu pestovala oveľa väčšia škála rastlinných potravín, najmä preto, že poľnohospodári a záhradníci si uchovávali semená a odrezky na budúcu výsadbu. Od 16. storočia do začiatku 20. storočia bola rozmanitosť obrovská. Staré katalógy škôlok boli plné sliviek, broskýň, hrušiek a jabĺk mnohých odrôd a katalógy osív ponúkali množstvo odrôd zeleniny. V týchto katalógoch sa predávali a vymieňali cenné a starostlivo vybrané semená spolu s užitočnými radami o pestovaní.

Od druhej svetovej vojny sa poľnohospodárstvo v industrializovanom svete skladá najmä z potravinárskych plodín pestovaných na veľkých monokultúrnych plochách. V záujme dosiahnutia čo najväčšej konzistencie sa pestuje len niekoľko odrôd každého druhu plodiny. Tieto odrody sa často vyberajú pre ich produktivitu a schopnosť dozrievať v rovnakom čase a odolávať mechanickému zberu a cezhraničnej preprave, ako aj pre ich odolnosť voči suchu, mrazu alebo pesticídom. Táto forma poľnohospodárstva viedla k 75 % poklesu genetickej rozmanitosti plodín.

Aj keď si dedičné alebo reedukačné pestovanie zachovalo svoje miesto v miestnych komunitách, v posledných rokoch zaznamenalo oživenie v reakcii na trend priemyselného poľnohospodárstva. Na južnej pologuli sa dedičné rastliny stále hojne pestujú, napríklad v domácich záhradách v južnej a juhovýchodnej Ázii. Pred druhou svetovou vojnou sa v Spojených štátoch pestovala väčšina produktov z dedičných odrôd, ale s príchodom spoločnosti Monsanto sa od toho upustilo.

Ďalšie zdroje článkov:

Postup spoločností Monsanto a BASF z Nemecka pri vnucovaní dicamby (prípravku na ničenie buriny) americkým farmárom

The Guardian:Odhalenie: Systém pestovania plodín podľa predpovedí spoločnosti Monsanto poškodí americké farmy

V 21. storočí sa mnohé komunity na celom svete snažia zachovať historické odrody, aby pestovatelia mali opäť k dispozícii širokú škálu ovocia, zeleniny, byliniek a kvetov, a to prostredníctvom obnovy starých sadov, získavania historických odrôd ovocia, výmeny semien a podpory účasti komunity.

Spoločnosť Ceylon Kokonati používa na výrobu svojich výrobkov len eticky zozbierané zložky bez GMO. Ich výrobky sú vegánske, bezlepkové, vhodné pre keto, paleo a raw stravu. Neobsahujú žiadny rafinovaný biely cukor.

Ich kúpou podporujete tradičné zdroje obživy a znižujete svoju uhlíkovú stopu, pretože výrobky sa vyrábajú a balia priamo na mieste zberu. Spoločnosť Ceylon Kokonati sa usiluje o 100 % nulovú produkciu odpadu.

Tento výrobok je medzinárodne akreditovaný organizáciou Control Union, certifikovaný ako ekologický (EÚ a USDA NOP), certifikovaný podľa ISO a/alebo HACCP.

Spoločnosť Ceylon Kokonati vyrába svoje výrobky v rodinnom sweatshope, platí spravodlivé ceny svojim dodávateľom a výrobcom a do svojich výrobných procesov zapája poznatky generácií. Používa len tie najkvalitnejšie ingrediencie. Môžete si tak byť istí, že dostanete prvotriednu kvalitu za prvotriednu cenu. Kúpou múky podporíte tradičné živobytie dedinčanov v suchých oblastiach Srí Lanky. Obyvatelia dediny tak môžu využívať ich dlhoročné vedomosti a skúsenosti.

Predaj týchto výrobkov zohráva dôležitú úlohu v oblasti zamestnanosti a ekonomickej podpory dedinskej komunity. Spoločnosť Cejlón Kokonati poskytuje deťom svojich zamestnancov učebnice a písacie potreby na celý školský rok.

Prečítajte si viac o tejto téme

Čo je to surová strava?

Oslaďte si život prirodzene

Čo si vziať so sebou na túru?

Bezlepková diéta nielen pre celiatikov?

Čo jesť v zime, aby ste boli zdraví?