Sušená liška nálevkovitá divoký sběr • jemná lesní chuť • do rizota, omáček a polévek • řecký původ • 25 g
Sušená liška nálevkovitá (Craterellus lutescens) Geusi Vounou je určena do rizota, kritharota, omáček, polévek a vaječných jídel, kterým dodá jemný lesní houbový profil. Surovina pochází z divokého sběru.
Před použitím houby přibližně 15 minut namočte v horké vodě, sceďte a dále tepelně upravte; přefiltrovaný nálev lze využít do omáčky nebo rýže. Balení 25 g umožňuje dávkovat sušené houby podle velikosti připravovaného pokrmu.
Proč jsme Geusi Vounou zařadili do sortimentu PraveBio.cz
Geusi Vounou je řecký zemědělský podnik z oblasti Grevena, který propojuje pěstování vybraných plodin se sběrem divokých hub a lanýžů v pohoří Pindos. Sortiment zahrnuje bylinky, koření, luštěniny, houby, medy, oleje a tradiční těstoviny.
Do výběru PraveBio.cz jsme značku zařadili pro dohledatelný regionální původ a zřetelné rozlišení certifikovaných bio výrobků od ostatních položek.
Liška nálevkovitá (Geusi Vounou, 25 g)
Sušená liška nálevkovitá Geusi Vounou je jednodruhové balení lesních hub vedených pod latinským názvem Craterellus lutescens. Patří do divoké kolekce a balení obsahuje 25 g sušených hub.
Po namočení získají houby vláčnější strukturu a lze je použít do rizota, kritharota, těstovin, omáček, polévek, omelet i bramborových jídel. Jemnější houbový profil nepřekrývá ostatní suroviny a dobře se doplňuje s cibulí, česnekem, máslem, olivovým olejem a čerstvými bylinkami.
Sušená forma umožňuje uchovávat lesní houby ve spíži mimo hlavní houbařskou sezonu. Před tepelnou úpravou je nutné obnovit jejich vláčnost namočením; tekutinu z namáčení lze po důkladném přefiltrování přidat do vývaru, omáčky nebo rýžového základu.
Použití
- Rizoto a kritharoto – namočené houby krátce orestujte s cibulí a vmíchejte do rýže nebo těstovinové rýže během vaření.
- Omáčky a těstoviny – přidejte je do smetanového, máslového nebo vývarového základu a nechte dostatečně tepelně upravit.
- Polévky – využijte houby i přefiltrovanou část nálevu v zeleninových, bramborových nebo houbových polévkách.
- Vejce a brambory – po namočení a orestování je přidejte do omelety, míchaných vajec nebo k pečeným bramborám.
Houby zalijte horkou vodou a nechte přibližně 15 minut změknout. Poté je sceďte, případný nálev přefiltrujte přes jemné síto nebo plátno a houby vždy důkladně tepelně upravte.
Vhodné pro
Doporučené související produkty
- Hnědá rýže basmati
Na houbové rizoto a rýžové směsi. Namočené houby orestujte a přidejte k rýži společně s přefiltrovaným houbovým nálevem. - Bio extra panenský olivový olej Koroneiki
Pro krátké restování a dokončení pokrmu. Menší množství oleje využijte při přípravě hub s cibulí nebo při podávání těstovin a rizota. - Rajčatová omáčka s olivami
K rychlé přípravě těstovinového jídla. Předem namočené a orestované houby vmíchejte do prohřáté omáčky a krátce společně povařte.
Věděli jste?
- Na produktové kartě je položka 8003 označena latinským názvem Craterellus lutescens. Tento údaj zachováváme v popisu pro přesnou identifikaci suroviny.
- Sušené houby během namáčení přijímají vodu a získávají vláčnější strukturu. Nálev současně zachytí část jejich aroma.
Liška nálevkovitá – hlavní výhody
- Jednodruhové balení – obsah tvoří sušené houby vedené pod latinským názvem Craterellus lutescens.
- Divoká kolekce – položka je v sortimentu Geusi Vounou zařazena mezi houby z volného sběru.
- Jemný houbový profil – hodí se do receptů, v nichž nemá chuť hub překrýt zeleninu, bylinky nebo základ omáčky.
- Vláčnější struktura po namočení – horká voda připraví sušené houby k následnému restování, vaření nebo dušení.
- Využitelný nálev – po důkladném přefiltrování lze tekutinu z namáčení použít do vývaru, omáčky nebo rizota.
- Teplá kuchyně – houby lze použít v rýži, těstovinách, polévkách, omáčkách, vejcích a bramborových pokrmech.
- Skladná sušená forma – uzavřené balení nezabírá mnoho místa a umožňuje uchovávat houby mimo sezonu.
- Balení 25 g – množství lze rozdělit podle velikosti pokrmu a požadovaného podílu hub.
Sušené houby vyžadují před použitím namočení a následnou tepelnou úpravu. Výslednou intenzitu ovlivní použité množství, délka přípravy a podíl nálevu přidaného do jídla.
 (1)-min.jpg)
Proč zvolit Geusi Vounou
Geusi Vounou je řecký zemědělský podnik z regionu Grevena. V nabídce propojuje pěstované zemědělské plodiny s divokými houbami a lanýži sbíranými v horské oblasti Pindos.
Sortiment zahrnuje luštěniny, sušené bylinky, koření, houby, medy, olivové oleje a tradiční řecké těstoviny. Jednotlivé skupiny výrobků jsou rozlišené podle původu a způsobu získávání surovin.
Certifikaci bio má pouze vybraná část sortimentu. U každé položky proto vycházíme z označení konkrétní produktové karty a obalu; divoký sběr automaticky nepovažujeme za bio produkci.
Divoké houby z pohoří Pindos
Součástí nabídky jsou houby a lanýže získávané v horských oblastech severního Řecka.
Původ v regionu Grevena
Zázemí podniku se nachází v řeckém regionu známém zemědělstvím a sběrem lesních hub.
Široký potravinový sortiment
Nabídka zahrnuje základní suroviny pro vaření i regionální výrobky spojené s řeckou kuchyní.
Přesné rozlišení bio výrobků
Označení bio používáme pouze u položek, u nichž je certifikace doložená na konkrétní produktové kartě nebo obalu.
Složení
Sušené houby Craterellus lutescens.
Skladujte v suchu, chladu a temnu, mimo dosah přímého slunečního záření. Po otevření uchovávejte v dobře uzavřeném obalu a chraňte před vlhkostí a cizími pachy.
FAQ
Co obsahuje balení produktu?
Balení obsahuje 25 g sušených hub, které jsou na produktové kartě vedené pod latinským názvem Craterellus lutescens.
Jak houby připravit před vařením?
Zalijte je horkou vodou, nechte přibližně 15 minut změknout a poté je sceďte. Před podáváním je vždy důkladně tepelně upravte.
Je nutné houby předem namáčet?
Ano. Namočení obnoví jejich vláčnost a usnadní následné restování, vaření nebo dušení.
Lze použít vodu z namáčení?
Ano, po důkladném přefiltrování přes jemné síto, kávový filtr nebo čisté plátno. Nálev lze přidat do polévky, omáčky nebo rizota.
Do jakých jídel se sušené houby hodí?
Využijete je v rizotu, kritharotu, těstovinách, omáčkách, polévkách, omeletách, míchaných vejcích a bramborových jídlech.
Jaký mají chuťový profil?
Mají jemnější lesní houbový profil, který lze zvýraznit máslem, olivovým olejem, cibulí, česnekem nebo přidáním části přefiltrovaného nálevu.
Je produkt v bio kvalitě?
U tohoto produktu není uvedena bio certifikace. Divoký sběr sám o sobě neznamená certifikované bio zemědělství.
Jsou houby určené k přímé konzumaci?
Ne. Jde o sušené houby určené k namočení a následné důkladné tepelné úpravě.
Odkud produkt pochází?
Produkt je součástí divoké kolekce řecké značky Geusi Vounou z regionu Grevena. Značka získává divoké houby a lanýže v horské oblasti Pindos.
Jak houby skladovat po otevření?
Uchovávejte je v suchu, chladu a temnu v dobře uzavřeném obalu. Chraňte je před vlhkostí a potravinami s výrazným pachem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potraviny |
|---|---|
| Klíčová vlastnost: | Jednosložkové, Wholefood (z celistvých potravin) |
| Filtrace: | Bez lepku, Vegan |
| Země původu: | Řecko |
| Výrobce: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | Bez lepku-GMO Free-Low Carb-Vegan-Sugar Free |
| Obsah: | 25 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
GEUSI VOUNOU "horská chuť"
Jsme zemědělský podnik a naše produkty sami pěstujeme, vyrábíme, balíme a propagujeme. Naše pole se nacházejí ve Vatolakko Grevena v Řecku, v nadmořské výšce 680 metrů.
Náš sen se stal skutečností díky tajemství, které nám prozradila naše babička Magdalini: lásce a úctě k přírodě a jejím darům. Každý květ, každá větvička a každý kořen jsou pro nás darem od přírody.
.jpg)
Naše výrobky jsou čisté, bez chemikálií a parfémů. Sušíme je přirozeně ve stínu, aby si zachovaly své vůně a vysokou kvalitu.
Snažíme se je uchovat v jejich původní podobě, jak je nabízí matka příroda, s co nejmenším zpracováním před balením.
Dnes pěstujeme bio byliny a další aromatické rostliny s důrazem na čistotu našich produktů a tradiční způsob jejich přípravy.
Výrobcem naší společnosti je Vassilis Karapas. Narodil se v roce 1994 v Greveně a vystudoval rozvoj zemědělství a řízení zemědělského podniku na Alexandrijském technologickém institutu v Soluni.
Zemědělství se věnuje od mládí, protože pochází ze zemědělské rodiny. V současné době se zabývá výrobou, balením a propagací vysoce kvalitních zemědělských produktů pomocí inovativních technik.
Cílem Geusi Vounou je skloubit řecké chutě s novými modely standardizace a kontroly kvality.
Jakmile zajistíme vynikající kvalitu našich výrobků, chceme je rozšířit do všech koutů Evropy a představit tak jedinečnost, která se skrývá v této malé zemi zvané Řecko.
