Vaječné těstoviny Houla hlu – tradiční pontský tvar nepravidelné ploché kousky • hotové za 4–5 minut • 500 g
Houla hlu Geusi Vounou jsou tradiční pontské vaječné těstoviny v podobě nepravidelných plochých kousků. Nejde o hotový pokrm ani plněné těstoviny; po krátkém uvaření se podávají jako příloha nebo základ jídla s máslem, olivovým olejem, sýrem, zeleninou či omáčkou.
Složení tvoří krupice, mouka, vejce, voda a sůl. Těstoviny jsou bez konzervantů, vaří se přibližně 4–5 minut a díky širokému nepravidelnému povrchu dobře zachytí rajčatové, houbové i masové omáčky.
Proč jsme Geusi Vounou zařadili do sortimentu PraveBio.cz
Geusi Vounou je řecký zemědělský podnik z oblasti Grevena, který vyrábí, zpracovává a balí potraviny pod vlastní značkou. Sortiment zahrnuje bylinky, koření, luštěniny, medy, houby, olivové oleje a tradiční těstoviny.
Do výběru PraveBio.cz jsme značku zařadili pro dohledatelný regionální původ, přímé propojení se zemědělskou výrobou a zřetelné označení certifikovaných bio položek.
Vaječné těstoviny Houla hlu – tradiční pontský tvar (Geusi Vounou, 500 g)
Houla hlu, na obalu přepsané jako Choola Chloo, jsou suché pontské vaječné těstoviny v podobě nepravidelně nakrájených plochých kousků. Název označuje druh těstovin, nikoli hotové jídlo s pevně danou omáčkou nebo náplní.
Pontská kuchyně je součástí řecké kulinární tradice spojené s řeckými obyvateli historického regionu Pontu. Houla hlu patří mezi její méně známé sušené těstoviny a podobně jako další regionální tvary slouží po uvaření jako základ samostatného jídla nebo příloha k omáčce.
Po uvaření mají jemnou obilnou a vaječnou chuť. Nepravidelné ploché kousky mají větší povrch než hladké tenké nudle, proto dobře zachytí máslo, olivový olej, strouhaný sýr, rajčatovou omáčku, výpek i hustší masový nebo houbový základ.
Použití
- Jednoduše s tukem a sýrem – uvařené těstoviny promíchejte s máslem nebo olivovým olejem, trochou vody z vaření a nastrouhaným tvrdým sýrem.
- S rajčatovou omáčkou – podávejte je s rajčaty, lilkem, cibulí, česnekem a bylinkami; nepravidelné kousky zachytí i hustší zeleninový základ.
- K dušenému masu – použijte je jako přílohu k hovězímu, jehněčímu nebo kuřecímu masu s výpekem či omáčkou.
- S houbami nebo k zapékání – spojte je s restovanými houbami, smetanou nebo zeleninou, případně je po kratším předvaření zapečte se sýrem.
Těstoviny vložte do vroucí osolené vody a vařte přibližně 4–5 minut. Před slitím odeberte trochu vody z vaření; její škrob pomůže spojit těstoviny s máslem, sýrem nebo omáčkou.
Vhodné pro
Doporučené související produkty
- Řecká rajčatovo-lilková omáčka
Pro zeleninový těstovinový pokrm. Uvařené houla hlu nechte poslední minutu dojít v prohřáté omáčce a podle potřeby přidejte trochu vody z vaření. - Řecký extra panenský olivový olej Acaia
Pro jednoduché podávání s bylinkami a sýrem. Olej přidejte k čerstvě slitým těstovinám, aby se rovnoměrně spojil s jejich plochým povrchem. - Směs oregana, tymiánu a sladké papriky
Pro masovou nebo rajčatovou omáčku. Koření přidejte při dušení masa nebo zeleniny, nikoli až do hotových těstovin.
Věděli jste?
- Houla hlu patří mezi tradiční těstoviny spojované s pontskou kuchyní.
- Nejde o hotový tradiční pokrm s jediným receptem, ale o regionální těstovinový tvar určený k dalšímu vaření.
- Etiketa uvádí dobu vaření 4–5 minut a označení bez konzervantů.
Výrobek není na etiketě označen jako bio.
Houla hlu – hlavní výhody
- Tradiční pontský typ těstovin – regionální řecký výrobek s méně známým názvem a jednoduchou přípravou.
- Nepravidelné ploché kousky – široký povrch dobře zachytí tuk, sýr, výpek i hustší omáčku.
- Jemná vaječná chuť – nepřekrývá zeleninu, houby, maso ani použité koření.
- Pět složek – krupice, mouka, vejce, voda a sůl.
- Bez konzervantů – výrobek neobsahuje konzervační látky.
- Vaření 4–5 minut – krátká příprava ve vroucí osolené vodě.
- Pro jednoduché i plnější úpravy – hodí se k máslu, olivovému oleji, sýru, zelenině, houbám a masu.
- Balení 500 g – množství pro několik hlavních nebo přílohových porcí.
Houla hlu lze připravit jako samostatné těstovinové jídlo i jako přílohu k omáčce nebo dušenému masu. Nepravidelný tvar se uplatní zejména v pokrmech, kde má těstovina zachytit výpek, rozpuštěný sýr nebo hustší zeleninový základ.
Proč zvolit Geusi Vounou
Geusi Vounou je zemědělský podnik z oblasti Grevena v severním Řecku. Jeho pole se nacházejí u obce Vatolakkos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů a podnik zajišťuje produkci, zpracování, balení a uvádění potravin pod vlastní značkou.
Příběh značky navazuje na zkušenosti babičky Magdalini a její respekt k přírodě, zemědělství a tradičnímu zpracování surovin. Na rodinnou zkušenost navazují vedoucí podniku Panagiota Mouza a producent Vasilios Karapas, který pochází ze zemědělské rodiny z Greveny.
Geusi Vounou propojuje řecké chutě se standardizací a kontrolou jakosti a představuje regionální řecké potraviny také mimo domácí trh. Výrobní zázemí pracuje podle systémů HACCP a ISO 22000; označení bio se vztahuje pouze na konkrétně certifikované výrobky.
Rodinný zemědělský původ
Podnik navazuje na zkušenosti rodiny z oblasti Grevena a na odkaz babičky Magdalini.
Pole u obce Vatolakkos
Zemědělské pozemky podniku se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 600 metrů.
Výroba a balení pod vlastní značkou
Geusi Vounou propojuje zemědělskou produkci se zpracováním, balením a prodejem vlastního sortimentu.
Kontrola výrobního procesu
Výrobní zázemí pracuje podle systémů HACCP a ISO 22000 a bio položky jsou označeny samostatně.
Složení
KRUPICE, MOUKA, VEJCE, voda, sůl.
Alergeny: vejce, lepek.
FAQ
Co jsou houla hlu?
Houla hlu jsou tradiční pontské vaječné těstoviny v podobě nepravidelných plochých kousků. Před podáváním se vaří ve vodě.
Co znamená označení Choola Chloo?
Choola Chloo je přepis řeckého názvu uvedený na obalu. V českém názvu používáme podobu Houla hlu.
Jsou houla hlu tradiční řecké těstoviny?
Ano. Tento druh se řadí k pontským těstovinám, tedy k regionální řecké kulinární tradici spojené s historickým Pontem.
Jde o hotový tradiční pokrm?
Ne. Název označuje druh suchých těstovin, nikoli hotové jídlo s náplní nebo předem připravenou omáčkou.
Jak houla hlu chutnají?
Mají jemnou obilnou a vaječnou chuť. Výsledný charakter jídla určuje především omáčka, tuk, sýr, zelenina nebo maso.
Jak se houla hlu vaří?
Vložte je do vroucí osolené vody a vařte přibližně 4–5 minut. Poté je slijte a ihned spojte s máslem, olejem nebo omáčkou.
Co lze z houla hlu připravit?
Lze je podávat s máslem a sýrem, rajčatovou nebo houbovou omáčkou, jako přílohu k dušenému masu nebo je krátce zapéct se zeleninou a sýrem.
Proč nepravidelný tvar dobře funguje s omáčkou?
Ploché kousky mají větší povrch než tenké hladké nudle. Snadněji proto zachytí hustší omáčku, rozpuštěný sýr, máslo nebo výpek.
Jaké je složení a obsahují těstoviny konzervanty?
Složení tvoří krupice, mouka, vejce, voda a sůl. Etiketa uvádí, že výrobek je bez konzervantů.
Jsou houla hlu v bio kvalitě?
Výrobek není na dodané etiketě označen jako bio, proto jej jako bio neuvádíme.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potraviny |
|---|---|
| Země původu: | Řecko |
| Výrobce: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | GMO Free |
| Obsah: | 500 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
GEUSI VOUNOU "horská chuť"
Jsme zemědělský podnik a naše produkty sami pěstujeme, vyrábíme, balíme a propagujeme. Naše pole se nacházejí ve Vatolakko Grevena v Řecku, v nadmořské výšce 680 metrů.
Náš sen se stal skutečností díky tajemství, které nám prozradila naše babička Magdalini: lásce a úctě k přírodě a jejím darům. Každý květ, každá větvička a každý kořen jsou pro nás darem od přírody.
.jpg)
Naše výrobky jsou čisté, bez chemikálií a parfémů. Sušíme je přirozeně ve stínu, aby si zachovaly své vůně a vysokou kvalitu.
Snažíme se je uchovat v jejich původní podobě, jak je nabízí matka příroda, s co nejmenším zpracováním před balením.
Dnes pěstujeme bio byliny a další aromatické rostliny s důrazem na čistotu našich produktů a tradiční způsob jejich přípravy.
Výrobcem naší společnosti je Vassilis Karapas. Narodil se v roce 1994 v Greveně a vystudoval rozvoj zemědělství a řízení zemědělského podniku na Alexandrijském technologickém institutu v Soluni.
Zemědělství se věnuje od mládí, protože pochází ze zemědělské rodiny. V současné době se zabývá výrobou, balením a propagací vysoce kvalitních zemědělských produktů pomocí inovativních technik.
Cílem Geusi Vounou je skloubit řecké chutě s novými modely standardizace a kontroly kvality.
Jakmile zajistíme vynikající kvalitu našich výrobků, chceme je rozšířit do všech koutů Evropy a představit tak jedinečnost, která se skrývá v této malé zemi zvané Řecko.
Související produkty
