Řecký kuskus s houbami – drobné vaječné těstoviny drobné řecké vaječné těstoviny • s hřibem porcini • jako příloha i do salátů • 500 g
Kuskus s houbami Geusi Vounou je drobná řecká vaječná těstovina s hřibem porcini, nikoli běžný severoafrický kuskus určený pouze k zalití horkou vodou. Má jemnou vaječnou a obilnou chuť doplněnou zemitým houbovým tónem.
Řecký těstovinový kuskus se vaří ve vodě nebo vývaru a používá se jako příloha, základ teplého i studeného salátu, zavářka nebo samostatný pokrm. Balení 500 g lze kombinovat se zeleninou, luštěninami, sýrem, masem, rybami a omáčkami.
Proč jsme Geusi Vounou zařadili do sortimentu PraveBio.cz
Geusi Vounou je řecký zemědělský podnik z oblasti Grevena, který vyrábí, zpracovává a balí potraviny pod vlastní značkou. Sortiment zahrnuje bylinky, koření, luštěniny, medy, houby, olivové oleje a tradiční těstoviny.
Do výběru PraveBio.cz jsme značku zařadili pro dohledatelný regionální původ, přímé propojení se zemědělskou výrobou a zřetelné označení certifikovaných bio položek.
Kuskus s houbami – drobné řecké vaječné těstoviny (Geusi Vounou, 500 g)
Kuskus s houbami Geusi Vounou je tradiční řecká drobná těstovina z krupice z tvrdé pšenice a vajec, doplněná hřibem hřib smrkový. Přestože se nazývá kuskus, nejde o jemný severoafrický kuskus, který se obvykle pouze zalévá horkou vodou.
Řecká varianta má podobu malých nepravidelných těstovin a musí se uvařit. Chuť je jemně vaječná a obilná s houbovým dozvukem; po uvaření zůstávají jednotlivé kousky měkké, ale při správné přípravě si zachovávají strukturu.
V řecké kuchyni se tento kuskus používá jako příloha, základ teplého jídla, součást salátu nebo zavářka. Dobře přijímá chuť vývaru, rajčat, zeleniny, bylinek a sýra a díky malému tvaru se snadno spojuje také s luštěninami, masem nebo rybami.
Použití
- Vaření ve vodě – vsypte kuskus do vroucí osolené vody, pravidelně promíchejte a vařte do změknutí; poté jej slijte.
- Vaření ve vývaru – použijte menší množství tekutiny a nechte těstoviny vývar postupně vstřebat podobně jako drobnou těstovinovou přílohu.
- Teplý nebo studený salát – uvařený kuskus promíchejte se zeleninou, bylinkami, sýrem, luštěninami a zálivkou.
- Polévky a jídla z jednoho hrnce – přidejte jej do zeleninové, rajčatové nebo masové polévky a dovařte přímo v tekutině.
Tento kuskus pouze nezalévejte horkou vodou. Vařte jej jako drobné těstoviny a během přípravy kontrolujte měkkost, aby se jednotlivé kousky nerozvařily.
Vhodné pro
Doporučené související produkty
- Bio kořenicí pasta harissa
Na teplý kuskus se zeleninou a luštěninami. Harissu nejprve rozmíchejte v oleji nebo vývaru a přidávejte ji postupně podle požadované pálivosti. - Bio extra panenský olivový olej Koroneiki
Do salátů, na přílohy i dokončení teplého jídla. Uvařený kuskus promíchejte s olejem ještě vlažný, aby se neslepil. - Nesířené světlé rozinky Sultana
Do sladko-slaného salátu s ořechy a bylinkami. Ovocná chuť rozinek vytvoří kontrast k houbovému základu a kořeněné zálivce.
Věděli jste?
- Řecký kuskus může označovat drobné vaječné těstoviny, nikoli pouze severoafrickou přílohu z jemných napařovaných částic krupice.
- Tento druh se musí vařit podobně jako jiné těstoviny; samotné zalití horkou vodou zpravidla nestačí.
- Malý tvar dobře přijímá chuť vývaru a hodí se do salátů, polévek i jídel připravovaných v jednom hrnci.
Výrobek obsahuje pšenici a vejce. Tyto těstoviny nejsou v bio kvalitě.
Kuskus s houbami – hlavní výhody
- Řecké drobné těstoviny – nejde o běžný kuskus připravovaný pouze zalitím horkou vodou.
- Základ z tvrdé pšenice a vajec – chuť je plnější než u nevaječných příloh.
- Hřib porcini ve směsi – houbový tón je součástí samotných těstovin.
- Příloha i hlavní chod – lze jej spojit se zeleninou, luštěninami, masem, rybou nebo sýrem.
- Pro teplé i studené saláty – malý tvar se snadno promíchá se zeleninou, bylinkami a zálivkou.
- Vhodný do polévek – lze jej dovařit přímo ve vývaru, rajčatovém nebo zeleninovém základu.
- Dvě možnosti přípravy – vaří se ve větším množství vody nebo postupným vstřebáním vývaru.
- Balení 500 g – množství vystačí na několik hlavních jídel, příloh nebo salátů.
Řecký kuskus s houbami je vhodný pro zákazníky, kteří chtějí drobnou těstovinovou přílohu s širším využitím než klasické špagety nebo rýže. Lze jej podávat teplý, studený i přímo v polévce.
Proč zvolit Geusi Vounou
Geusi Vounou je rodinný zemědělský podnik z oblasti Grevena v severním Řecku. Jeho pole se nacházejí u obce Vatolakkos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů a značka pod vlastním jménem zajišťuje produkci, zpracování i balení potravin.
Příběh značky vychází z odkazu babičky Magdalini, která rodině předala úctu k přírodě, surovinám a tradičnímu způsobu jejich přípravy. Na tuto zkušenost navazuje současná generace, která spojuje zemědělské znalosti rodiny s moderním zpracováním a co nejmenšími zásahy do přirozeného charakteru surovin.
Vizí Geusi Vounou je propojovat řecké chutě s přesnou standardizací a kontrolou jakosti a představovat regionální řecké potraviny zákazníkům za hranicemi země. Výrobní zázemí pracuje podle systémů HACCP a ISO 22000; označení bio se vztahuje pouze na konkrétně certifikované produkty.
Rodinný příběh
Značka navazuje na zemědělskou zkušenost rodiny a odkaz babičky Magdalini, založený na respektu k přírodě a jejím surovinám.
Původ v oblasti Grevena
Podnik sídlí v severním Řecku a jeho pole se nacházejí u obce Vatolakkos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů.
Tradiční suroviny v současném zpracování
Geusi Vounou propojuje řecké zemědělské a kulinární tradice s moderním balením, standardizací a kontrolou jakosti.
Kontrolované výrobní zázemí
Výroba a zpracování probíhají v provozu pracujícím podle systémů HACCP a ISO 22000.
Složení
Krupice z tvrdé PŠENICE, MOUKA, VEJCE, voda, sůl, hřib porcini.
Skladujte v suchu, chladu a temnu. Po otevření obal dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí a cizími pachy.
FAQ
Co je řecký kuskus?
Jde o drobné řecké vaječné těstoviny z krupice z tvrdé pšenice, nikoli o běžnou severoafrickou přílohu připravovanou pouze zalitím.
Jak se liší od běžného kuskusu?
Řecká varianta obsahuje vejce, má charakter drobných těstovin a musí se uvařit. Běžný jemný kuskus se často pouze zalévá horkou vodou.
Je řecký kuskus tradiční?
Ano. Drobné vaječné těstoviny se v řecké kuchyni používají jako příloha, zavářka i základ samostatného pokrmu.
Jak kuskus s houbami chutná?
Má jemnou vaječnou a obilnou chuť doplněnou zemitým tónem hřibu porcini.
Jak se řecký kuskus vaří?
Vsypte jej do vroucí osolené vody, pravidelně promíchejte a vařte do změknutí. Poté jej slijte a spojte s olejem nebo omáčkou.
Stačí jej zalít horkou vodou?
Ne. Tato řecká varianta se musí vařit podobně jako jiné drobné těstoviny.
Lze jej připravit jako salát?
Ano. Uvařený a vychladlý kuskus promíchejte se zeleninou, bylinkami, sýrem, luštěninami a zálivkou.
Hodí se do polévky?
Ano. Přidejte jej do vývaru, rajčatové nebo zeleninové polévky a dovařte přímo v tekutině.
Jaké alergeny výrobek obsahuje?
Výrobek obsahuje pšenici a vejce. Před přípravou zkontrolujte také údaje na aktuálním obalu.
Jak kuskus skladovat?
Uchovávejte jej v suchu, chladu a temnu. Po otevření obal dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potraviny |
|---|---|
| Země původu: | Řecko |
| Výrobce: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | GMO Free |
| Obsah: | 500 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
GEUSI VOUNOU "horská chuť"
Jsme zemědělský podnik a naše produkty sami pěstujeme, vyrábíme, balíme a propagujeme. Naše pole se nacházejí ve Vatolakko Grevena v Řecku, v nadmořské výšce 680 metrů.
Náš sen se stal skutečností díky tajemství, které nám prozradila naše babička Magdalini: lásce a úctě k přírodě a jejím darům. Každý květ, každá větvička a každý kořen jsou pro nás darem od přírody.
.jpg)
Naše výrobky jsou čisté, bez chemikálií a parfémů. Sušíme je přirozeně ve stínu, aby si zachovaly své vůně a vysokou kvalitu.
Snažíme se je uchovat v jejich původní podobě, jak je nabízí matka příroda, s co nejmenším zpracováním před balením.
Dnes pěstujeme bio byliny a další aromatické rostliny s důrazem na čistotu našich produktů a tradiční způsob jejich přípravy.
Výrobcem naší společnosti je Vassilis Karapas. Narodil se v roce 1994 v Greveně a vystudoval rozvoj zemědělství a řízení zemědělského podniku na Alexandrijském technologickém institutu v Soluni.
Zemědělství se věnuje od mládí, protože pochází ze zemědělské rodiny. V současné době se zabývá výrobou, balením a propagací vysoce kvalitních zemědělských produktů pomocí inovativních technik.
Cílem Geusi Vounou je skloubit řecké chutě s novými modely standardizace a kontroly kvality.
Jakmile zajistíme vynikající kvalitu našich výrobků, chceme je rozšířit do všech koutů Evropy a představit tak jedinečnost, která se skrývá v této malé zemi zvané Řecko.
Související produkty
