Řecké široké nudle s hříbky porcini, 500 g uvařeno za 4–5 minut • porcini jsou součástí širokých plochých nudlí • s máslem, sýrem nebo houbovou omáčkou
Řecké široké vaječné nudle Geusi Vounou mají hříbky porcini přímo v těstě. Kratší ploché pásky mají jemnou vaječnou chuť se zemitým houbovým tónem a dobře se spojují s máslem, sýrem i omáčkou.
- ● Porcini v těstě • houbová chuť je součástí samotných těstovin
- ● Kratší ploché pásky • dobře zachytí houbové i smetanové omáčky
- ● Bez konzervantů • podle údajů na obalu výrobku
Lasagne s houbami porcini – ploché řecké vaječné nudle (Geusi Vounou, 500 g)
Lasagne s houbami porcini Geusi Vounou jsou suché řecké vaječné těstoviny v podobě kratších plochých pásků. Označení lasagne zde neznamená velké obdélníkové pláty určené k vrstvení v pekáči. Těstoviny se připravují běžným vařením ve vodě.
Základ tvoří krupice, mouka, vejce, voda a sůl. Součástí těsta jsou také houby porcini, které přidávají jemný zemitý a houbový tón. Jejich procentní podíl není na etiketě uveden, proto nelze výrobek posuzovat jako těstoviny s vysokým obsahem hub.
Plochý povrch dobře zachytí máslo, olivový olej, sýr i omáčku. Těstoviny lze připravit jednoduše s olejem a bylinkami, doplnit smetanovým nebo houbovým základem nebo je podávat s rajčatovou omáčkou, zeleninou či masem.
Použití
- S máslem nebo olivovým olejem – čerstvě uvařené těstoviny promíchejte s tukem, trochou vody z vaření, petrželkou a strouhaným sýrem.
- S houbovou nebo smetanovou omáčkou – doplňte je restovanými houbami, smetanou a menším množstvím česneku.
- S rajčatovou omáčkou – podávejte je s rajčaty, cibulí, lilkem, cuketou nebo pečenou paprikou.
- K masu nebo zelenině – použijte je jako přílohu ke kuřecímu masu, dušenému hovězímu nebo k pečené zelenině s výpekem.
Těstoviny vložte do vroucí osolené vody a vařte přibližně 4–5 minut. Před slitím odeberte trochu vody z vaření; obsažený škrob pomůže spojit nudle s máslem, sýrem nebo omáčkou.
Vhodné pro
Doporučené související produkty
- Bio extra panenský olivový olej Acaia
Pro jednoduchou úpravu se sýrem a bylinkami. Olej přidejte k čerstvě slitým těstovinám nebo jím dokončete zeleninovou omáčku. - Bio česneková pasta
Pro přípravu houbového nebo smetanového základu. Použijte menší množství, aby česnek nepřekryl jemný houbový tón těstovin. - Bio řecké oregano ve větvičkách
Do rajčatové omáčky nebo pečené zeleniny. Lístky rozemněte mezi prsty a přidejte je během vaření nebo těsně před podáváním.
Věděli jste?
- Nejde o pláty do zapékaných lasagní, ale o kratší ploché vaječné nudle určené k vaření ve vodě.
- Houby porcini jsou součástí těsta, jejich procentní podíl však není na etiketě uveden.
- Výrobek je bez konzervantů a vaří se přibližně 4–5 minut.
Výrobek není na etiketě označen jako bio.
Lasagne s houbami porcini – hlavní výhody
- Řecké vaječné těstoviny – ploché pásky určené k vaření ve vodě.
- Nejde o pláty do pekáče – kratší nudle se podávají přímo s omáčkou nebo jako příloha.
- Houby porcini v těstě – doplňují obilnou a vaječnou chuť jemným houbovým tónem.
- Plochý povrch – dobře zachytí máslo, olej, sýr, výpek i hustší omáčku.
- Bez konzervantů – výrobek neobsahuje konzervační látky.
- Vaření 4–5 minut – krátká příprava ve vroucí osolené vodě.
- Více možností použití – hodí se k houbám, smetaně, rajčatům, zelenině i masu.
- Balení 500 g – množství pro několik hlavních nebo přílohových porcí.
Lasagne s houbami porcini lze připravit jako jednoduché nudle s máslem a sýrem, spojit s houbovou nebo rajčatovou omáčkou nebo podávat jako přílohu k masu a zelenině. Kratší plochý tvar se snadno promísí s dalšími surovinami a dobře drží omáčku.
Proč zvolit Geusi Vounou
Geusi Vounou je zemědělský podnik z oblasti Grevena v severním Řecku. Jeho pole se nacházejí u obce Vatolakos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů a podnik zajišťuje produkci, balení a uvádění vlastních výrobků na trh.
Příběh značky navazuje na zkušenosti babičky Magdalini a její respekt k přírodě, zemědělství a tradiční přípravě surovin. Na rodinnou zemědělskou zkušenost navazuje Vasilios Karapas, který se od roku 2015 věnuje produkci, balení a rozvoji sortimentu.
Geusi Vounou propojuje řecké chutě se standardizací a kontrolou jakosti a představuje regionální potraviny také mimo Řecko. Výrobní zázemí pracuje podle systémů HACCP a ISO 22000; označení bio se vztahuje pouze na konkrétně certifikované výrobky.
Rodinný zemědělský příběh
Značka navazuje na zkušenosti rodiny z oblasti Grevena a na odkaz babičky Magdalini.
Původ v oblasti Grevena
Zemědělské pozemky podniku se nacházejí u obce Vatolakos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů.
Vlastní produkce a balení
Geusi Vounou propojuje zemědělskou výrobu s balením a uváděním potravin pod vlastní značkou.
Kontrola výrobního procesu
Výrobní zázemí pracuje podle systémů HACCP a ISO 22000 a certifikované bio výrobky jsou označeny samostatně.
Složení
KRUPICE, MOUKA, VEJCE, voda, sůl, houby porcini.
Alergeny: VEJCE, LEPEK.
Výživové údaje
| Výživové údaje | na 100 g | Co údaj vyjadřuje? |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 351 kcal | Energetická hodnota uvedená na etiketě na 100 g výrobku. |
| Bílkoviny | 13,30 g | Množství bílkovin ve 100 g suchých těstovin. |
| Sacharidy | 70,50 g | Množství sacharidů ve 100 g suchých těstovin. |
FAQ
Co jsou lasagne s houbami porcini Geusi Vounou?
Jde o řecké vaječné těstoviny v podobě kratších plochých nudlí s houbami porcini přímo v těstě.
Jsou to pláty do klasických zapékaných lasagní?
Ne. V balení jsou kratší ploché těstovinové pásky, které se vaří ve vodě a podávají s omáčkou nebo jako příloha.
Patří výrobek mezi tradiční řecké těstoviny?
Ano. Geusi Vounou jej řadí do sortimentu tradičních řeckých těstovin.
Jak těstoviny chutnají?
Mají jemnou obilnou a vaječnou chuť doplněnou houbovým tónem sušených hub porcini v těstě.
Jak dlouho se lasagne s houbami vaří?
Vaří se ve vroucí osolené vodě přibližně 4–5 minut.
Jaká omáčka se k nim hodí?
Vhodná je houbová, smetanová, máslová nebo rajčatová omáčka. Těstoviny lze podávat také pouze s olivovým olejem, sýrem a bylinkami.
Lze je podávat s masem nebo zeleninou?
Ano. Hodí se ke kuřecímu nebo dušenému hovězímu masu, pečené zelenině, lilku, cuketě, paprice a restovaným houbám.
Jaké je přesné složení?
Složení tvoří krupice, mouka, vejce, voda, sůl a houby porcini. Procentní podíl hub není na etiketě uveden.
Obsahují těstoviny konzervanty?
Ne. Výrobek je bez konzervantů.
Jsou lasagne s houbami v bio kvalitě?
Výrobek není označen jako bio.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potraviny |
|---|---|
| EAN: | 5214003092015 |
| Země původu: | Řecko |
| Výrobce: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | GMO Free |
| Obsah: | 500 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Geusi Vounou – „chuť hor“ z řecké Greveny
Geusi Vounou (řecky Γεύση Βουνού, doslova „chuť hor“) je rodinný zemědělský podnik z obce Vatolakkos u města Grevena v severním Řecku. Za značkou stojí Vasilis Karapas, agronom pocházející ze zemědělské rodiny, který začal v roce 2014 ještě během studií s první výsadbou oregana na rodinné půdě. Postupně přidal řecký horský čaj, tymián, šalvěj, šafrán, meduňku a další aromatické rostliny i luštěniny.
Jeho inspirací byla babička Magdalini, která rodinu učila pracovat s místními bylinami a zdůrazňovala význam tradičního pěstitelského materiálu. Z malého studentského projektu tak vyrostla zemědělská značka, která propojuje řecké pěstitelské a kulinární tradice s dnešní kontrolou zpracování, balením a exportem.
.jpg)
Ne anonymní značka. Skutečná farma v Západní Makedonii.
- Pole u Vatolakkosu v přibližně 600 m n. m. – ne 680 m, jak bylo dříve chybně uvedeno na našem webu.
- Rodinná zemědělská tradice – Vasilis vyrůstal na polích a navázal na zkušenosti předchozích generací.
- Byliny se u farmářské produkce suší přirozeně ve stínu, aby se při sušení zbytečně neztrácelo aroma.
- Jádro vlastní produkce tvoří byliny a luštěniny. Bio označení používáme pouze u konkrétních certifikovaných výrobků; celý širší sortiment značky automaticky bio není.
Řecký zemědělský tisk v roce 2023 popisoval přibližně 50 hektarů rodinné půdy, z toho zhruba 20 hektarů luštěnin a přibližně 14 hektarů aromatických rostlin. Součástí hospodaření zůstávají také obiloviny používané v osevním postupu. U luštěnin a aromatických plodin zdroj uváděl certifikované ekologické pěstování.
Proč řecké byliny nejsou jen „další oregano“
U Geusi Vounou není hlavní rozdíl v efektním obalu, ale v původu a způsobu práce se surovinou. Vasilis popisuje ruční práci od výsadby a pletí přes sklizeň až po sušení a balení. U aromatických rostlin se snaží zachovat charakter celé rostliny s co nejmenším zásahem před zabalením.
Pro českého zákazníka je důležité také vědět, co jednotlivé řecké suroviny vlastně jsou a jak se používají. Proto u produktů nevystačíme s doslovným překladem názvu. Řecký horský čaj, diktamos, trahanas, kritharaki, hilopitaki nebo petoura nejsou marketingové názvy – jsou to konkrétní tradiční byliny, nápoje nebo druhy těstovin s vlastním způsobem použití.
Od bylin a luštěnin k řecké spíži
Dnešní nabídka Geusi Vounou je širší než původní farmářská produkce. Na PraveBio.cz proto rozlišujeme dvě vrstvy sortimentu:
- Farmářské jádro značky: oregano, tymián, šalvěj, meduňka, řecký horský čaj, šafrán, další byliny a luštěniny.
- Širší řecké speciality: tradiční těstoviny, medy, houby a lanýžové produkty, ochucené olivové oleje a další regionální potraviny.
U každého výrobku proto samostatně kontrolujeme původ, složení, bio certifikaci, tradiční název i způsob použití. Nechceme, aby český zákazník kupoval „něco řeckého“, čemu nerozumí; cílem je vysvětlit, čím se daná surovina liší, jak ji připravit a proč má v řecké kuchyni své místo.
Vasilis Karapas: od prvního oregana k exportní značce
Vasilis Karapas se narodil v Greveně v roce 1994 a vystudoval zemědělský rozvoj a řízení zemědělských podniků v Soluni. Profesionálně se produkci a balení zemědělských produktů věnuje od roku 2014. První plodinou bylo oregano; následovaly další aromatické rostliny a luštěniny.
Řecká média v roce 2024 uváděla, že více než 70 % produkce směřovalo do zahraničí. Export začal v roce 2018 v Německu a postupně se rozšířil do dalších evropských zemí včetně České republiky. Geusi Vounou tak není značka vytvořená pro turistický obchod – vyrostla z reálného zemědělského podniku a dnes své produkty nabízí na více trzích.
Geusi Vounou na PraveBio.cz
PraveBio zajišťuje distribuci Geusi Vounou pro Českou republiku a Slovensko. U této značky budeme stejně jako u Ceylon Kokonati důsledně vysvětlovat rozdíly mezi produkty, jejich řecké názvy, použití v kuchyni a skutečná USP jednotlivých surovin. Bio označení bude vždy použito pouze tam, kde se vztahuje ke konkrétnímu certifikovanému výrobku.
