Barevné řecké široké nudle se špenátem, řepou a kurkumou, 500 g uvařeno za 4–5 minut • řepa, špenát a kurkuma jsou přímo v těstě • s máslem, sýrem, zeleninou nebo lehčí omáčkou
Barevné široké nudle Geusi Vounou jsou řecké vaječné těstoviny se špenátem, řepou a kurkumou přímo v těstě. Dlouhé ploché pásky mají jemnou vaječnou chuť a dobře se spojují s máslem, sýrem, zeleninou i lehčími omáčkami.
- ● Řepa, špenát a kurkuma v těstě • dodávají barvu i jemné chuťové tóny
- ● Široké ploché pásky • dobře zachytí lehčí omáčky i rozpuštěné máslo
- ● Bez konzervantů • podle údajů na obalu výrobku
Zahradní lasagne – široké ploché vaječné nudle se špenátem, červenou řepou a kurkumou (Geusi Vounou, 500 g)
Zahradní lasagne Geusi Vounou jsou suché řecké vaječné těstoviny v podobě širokých plochých nudlí. Označení lasagne zde neznamená hotový zapékaný pokrm ani velké těstovinové pláty určené pouze k vrstvení. Jde o těstoviny, které se připravují klasickým vařením ve vodě.
Základ tvoří krupice, mouka, vejce, voda a sůl. Barevnost i jemně odlišný chuťový profil doplňují červená řepa, špenát a kurkuma. Výsledkem jsou těstoviny s jemnou obilnou a vaječnou chutí, které dobře přijímají omáčku, máslo, sýr i olivový olej.
Název zahradní lasagne odkazuje na pestřejší barevnost a na přítomnost zeleninových složek v těstě. Těstoviny se hodí pro jednoduché zeleninové úpravy, máslové a smetanové omáčky i pro lehčí jídla s bylinkami, sýrem nebo restovanou zeleninou.
Použití
- Základní příprava – těstoviny vložte do vroucí osolené vody a vařte přibližně 4–5 minut.
- S máslem nebo olivovým olejem – po slití je ihned promíchejte s tukem, sýrem a čerstvými bylinkami.
- Se zeleninovou nebo smetanovou omáčkou – dobře se hodí k cuketě, pórku, špenátu, smetaně, jemným sýrům nebo houbám.
- Jako barevná těstovinová příloha – podávejte je k pečené zelenině, kuřecímu masu nebo lehkým zeleninovým pokrmům.
Před slitím si ponechte malé množství vody z vaření. Uvolněný škrob pomůže spojit těstoviny s omáčkou, máslem nebo sýrem a vytvoří souvislejší konzistenci. Díky jemné chuti není nutné používat příliš těžké nebo výrazně kořeněné omáčky.
Vhodné pro
Doporučené související produkty
- Bio extra panenský olivový olej Koroneiki
Na jednoduché promaštění těstovin. Menší množství oleje podtrhne chuť těstovin a pomůže je spojit s bylinkami nebo sýrem. - Bio česneková pasta
Na zeleninový nebo smetanový základ. Krátce ji prohřejte na oleji a poté přidejte zeleninu, smetanu nebo trochu vody z těstovin. - Rajčatová omáčka s olivami
Pro rychlou středomořskou úpravu. Uvařené těstoviny nechte krátce dojít v prohřáté omáčce a doplňte sýrem.
Věděli jste?
- Zahradní lasagne jsou ve skutečnosti široké ploché nudle, nikoli hotový zapékaný pokrm.
- Barvu těstovin přirozeně doplňují červená řepa, špenát a kurkuma.
- Doba vaření činí přibližně 4–5 minut a výrobek je bez konzervantů.
Výrobek není označen jako bio.
Zahradní lasagne – hlavní výhody
- Široké ploché vaječné nudle – méně známý řecký typ těstovin pro běžné vaření.
- Nejde o hotové lasagne do pekáče – výrobek se připravuje klasickým vařením ve vodě.
- Pestré složení – barvu a jemný chuťový akcent doplňují červená řepa, špenát a kurkuma.
- Jemná chuť – dobře se kombinuje s máslem, sýrem, zeleninou, smetanou i olivovým olejem.
- Bez konzervantů – výrobek neobsahuje konzervační látky.
- Krátká doba vaření – hotové přibližně za 4–5 minut.
- Pro jednoduché i barevně výrazné pokrmy – hodí se do zeleninových, sýrových i lehčích masových jídel.
- Balení 500 g – praktické množství pro několik hlavních porcí.
Zahradní lasagne jsou vhodné tam, kde má jídlo působit pestře, ale zároveň zůstat chuťově vyvážené a snadno připravitelné. Díky širokému plochému tvaru dobře zachytí omáčku a přitom si zachovají lehčí charakter než těžké zapékané těstovinové pokrmy.
Proč zvolit Geusi Vounou
Geusi Vounou je rodinný zemědělský podnik z oblasti Grevena v severním Řecku. Jeho pole se nacházejí u obce Vatolakkos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů a značka pod vlastním jménem zajišťuje produkci, zpracování i balení potravin.
Příběh značky vychází z odkazu babičky Magdalini, která rodině předala úctu k přírodě, surovinám a tradičnímu způsobu jejich přípravy. Na tuto zkušenost navazuje současná generace, která spojuje zemědělské znalosti rodiny s moderním zpracováním a co nejmenšími zásahy do přirozeného charakteru surovin.
Vizí Geusi Vounou je propojovat řecké chutě s přesnou standardizací a kontrolou jakosti a představovat regionální řecké potraviny zákazníkům za hranicemi země. Výrobní zázemí pracuje podle systémů HACCP a ISO 22000; označení bio se vztahuje pouze na konkrétně certifikované produkty.
Rodinný příběh
Značka navazuje na zemědělskou zkušenost rodiny a odkaz babičky Magdalini, založený na respektu k přírodě a jejím surovinám.
Původ v oblasti Grevena
Podnik sídlí v severním Řecku a jeho pole se nacházejí u obce Vatolakkos v nadmořské výšce přibližně 600 metrů.
Tradiční suroviny v současném zpracování
Geusi Vounou propojuje řecké zemědělské a kulinární tradice s moderním balením, standardizací a kontrolou jakosti.
Kontrolované výrobní zázemí
Výroba a zpracování probíhají v provozu pracujícím podle systémů HACCP a ISO 22000.
Složení
KRUPICE, MOUKA, VEJCE, voda, sůl, červená řepa, špenát, kurkuma.
Alergeny: vejce, lepek.
FAQ
Co jsou zahradní lasagne?
Jde o suché řecké vaječné těstoviny ve formě širokých plochých nudlí, které se připravují klasickým vařením ve vodě.
Jsou to hotové lasagne do pekáče?
Ne. Nejde o hotový zapékaný pokrm ani o velké pláty do vrstvených lasagní, ale o suché těstoviny určené k běžnému vaření.
Proč se jim říká zahradní?
Název odkazuje na pestřejší vzhled a na přítomnost červené řepy, špenátu a kurkumy, které doplňují těstovinové těsto.
Jak těstoviny chutnají?
Mají jemnou obilnou a vaječnou chuť. Zeleninové složky a kurkuma přidávají především barevnost a lehký chuťový akcent, nikoli výrazně kořeněný profil.
Jak se zahradní lasagne vaří?
Vložte je do vroucí osolené vody a vařte přibližně 4–5 minut. Poté je slijte a ihned podávejte s omáčkou, máslem nebo olejem.
S čím se nejlépe podávají?
Hodí se k olivovému oleji, máslu, sýru, smetanovým a zeleninovým omáčkám, ale i k rajčatové omáčce, houbám nebo lehčím masovým jídlům.
Lze je také zapékat?
Ano. Uvařte je do pevnější konzistence, spojte s omáčkou a sýrem a krátce je dokončete v troubě.
Jaké je složení a které alergeny výrobek obsahuje?
Složení tvoří krupice, mouka, VEJCE, voda, sůl, červená řepa, špenát a kurkuma. Výslovně uvedeným alergenem jsou vejce; druh obiloviny není na etiketě blíže specifikován.
Obsahují těstoviny konzervanty?
Ne. Výrobek je bez konzervantů.
Jsou zahradní lasagne v bio kvalitě?
Výrobek není označen jako bio, proto jej jako bio neuvádíme.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potraviny |
|---|---|
| EAN: | 5214002734893 |
| Země původu: | Řecko |
| Výrobce: | Geusi Vounou, Βατόλακκος, Grevená, Greece |
| Vhodné pro: | GMO Free |
| Obsah: | 500 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Geusi Vounou – „chuť hor“ z řecké Greveny
Geusi Vounou (řecky Γεύση Βουνού, doslova „chuť hor“) je rodinný zemědělský podnik z obce Vatolakkos u města Grevena v severním Řecku. Za značkou stojí Vasilis Karapas, agronom pocházející ze zemědělské rodiny, který začal v roce 2014 ještě během studií s první výsadbou oregana na rodinné půdě. Postupně přidal řecký horský čaj, tymián, šalvěj, šafrán, meduňku a další aromatické rostliny i luštěniny.
Jeho inspirací byla babička Magdalini, která rodinu učila pracovat s místními bylinami a zdůrazňovala význam tradičního pěstitelského materiálu. Z malého studentského projektu tak vyrostla zemědělská značka, která propojuje řecké pěstitelské a kulinární tradice s dnešní kontrolou zpracování, balením a exportem.
.jpg)
Ne anonymní značka. Skutečná farma v Západní Makedonii.
- Pole u Vatolakkosu v přibližně 600 m n. m. – ne 680 m, jak bylo dříve chybně uvedeno na našem webu.
- Rodinná zemědělská tradice – Vasilis vyrůstal na polích a navázal na zkušenosti předchozích generací.
- Byliny se u farmářské produkce suší přirozeně ve stínu, aby se při sušení zbytečně neztrácelo aroma.
- Jádro vlastní produkce tvoří byliny a luštěniny. Bio označení používáme pouze u konkrétních certifikovaných výrobků; celý širší sortiment značky automaticky bio není.
Řecký zemědělský tisk v roce 2023 popisoval přibližně 50 hektarů rodinné půdy, z toho zhruba 20 hektarů luštěnin a přibližně 14 hektarů aromatických rostlin. Součástí hospodaření zůstávají také obiloviny používané v osevním postupu. U luštěnin a aromatických plodin zdroj uváděl certifikované ekologické pěstování.
Proč řecké byliny nejsou jen „další oregano“
U Geusi Vounou není hlavní rozdíl v efektním obalu, ale v původu a způsobu práce se surovinou. Vasilis popisuje ruční práci od výsadby a pletí přes sklizeň až po sušení a balení. U aromatických rostlin se snaží zachovat charakter celé rostliny s co nejmenším zásahem před zabalením.
Pro českého zákazníka je důležité také vědět, co jednotlivé řecké suroviny vlastně jsou a jak se používají. Proto u produktů nevystačíme s doslovným překladem názvu. Řecký horský čaj, diktamos, trahanas, kritharaki, hilopitaki nebo petoura nejsou marketingové názvy – jsou to konkrétní tradiční byliny, nápoje nebo druhy těstovin s vlastním způsobem použití.
Od bylin a luštěnin k řecké spíži
Dnešní nabídka Geusi Vounou je širší než původní farmářská produkce. Na PraveBio.cz proto rozlišujeme dvě vrstvy sortimentu:
- Farmářské jádro značky: oregano, tymián, šalvěj, meduňka, řecký horský čaj, šafrán, další byliny a luštěniny.
- Širší řecké speciality: tradiční těstoviny, medy, houby a lanýžové produkty, ochucené olivové oleje a další regionální potraviny.
U každého výrobku proto samostatně kontrolujeme původ, složení, bio certifikaci, tradiční název i způsob použití. Nechceme, aby český zákazník kupoval „něco řeckého“, čemu nerozumí; cílem je vysvětlit, čím se daná surovina liší, jak ji připravit a proč má v řecké kuchyni své místo.
Vasilis Karapas: od prvního oregana k exportní značce
Vasilis Karapas se narodil v Greveně v roce 1994 a vystudoval zemědělský rozvoj a řízení zemědělských podniků v Soluni. Profesionálně se produkci a balení zemědělských produktů věnuje od roku 2014. První plodinou bylo oregano; následovaly další aromatické rostliny a luštěniny.
Řecká média v roce 2024 uváděla, že více než 70 % produkce směřovalo do zahraničí. Export začal v roce 2018 v Německu a postupně se rozšířil do dalších evropských zemí včetně České republiky. Geusi Vounou tak není značka vytvořená pro turistický obchod – vyrostla z reálného zemědělského podniku a dnes své produkty nabízí na více trzích.
Geusi Vounou na PraveBio.cz
PraveBio zajišťuje distribuci Geusi Vounou pro Českou republiku a Slovensko. U této značky budeme stejně jako u Ceylon Kokonati důsledně vysvětlovat rozdíly mezi produkty, jejich řecké názvy, použití v kuchyni a skutečná USP jednotlivých surovin. Bio označení bude vždy použito pouze tam, kde se vztahuje ke konkrétnímu certifikovanému výrobku.
