Špaldové otruby s vysokým obsahem vlákniny BIO • 100% špaldové otruby • do kaší, těst i pečení • na zahuštění polévek • 400 g
Otruby špaldové BIO jsou mlynářskou surovinou s vysokým podílem přirozené vlákniny (38 g na 100 g). Vznikají oddělením vnějších obalů zrna špaldy při mletí. Obsahují také minerální látky a rostlinné bílkoviny a lze je přidávat do běžných jídel.
V kuchyni slouží jako přísada: lžíce otrub doplní vlákninu do jogurtu, tvarohu nebo snídaňové kaše. Při pečení chleba a muffinů zlepšují strukturu střídky a zvyšují sytivost pokrmu. Jde o produkt z ekologického zemědělství. Obsahuje lepek.
Proč jsme PROBIO zařadili do sortimentu PraveBio.cz
PROBIO je český výrobce bio potravin se zkušenostmi od roku 1992 a zázemím ve Starém Městě pod Sněžníkem. Do našeho výběru patří, protože kombinuje šíři sortimentu s reálným dohledem nad kvalitou: provozuje 3 mlýny, balírny i sklady, suroviny kontroluje ve vlastní laboratoři a část surovin staví na vlastní ekologické farmě ve Velkých Hostěrádkách; navíc dlouhodobě navazuje na české rodinné ekofarmy, aby se plodiny z místních polí proměnily v použitelné suroviny pro každodenní vaření.
Opíráme se také o jasně dohledatelné standardy: PROBIO má IFS Food a IFS Broker, certifikaci ekologické produkce dle EU (kontrolní organizace KEZ) a certifikaci Demeter pro vybrané procesy/produkty. U bezlepkových mlýnských výrobků navíc drží regionální označení Jeseníky originální produkt – pro vás to znamená jistotu, že vybíráte značku, která podporuje lokální ekologické zemědělství a zároveň umí doložit, jak své produkty vyrábí a kontroluje.
PROBIO – Špaldové otruby s vysokým obsahem vlákniny – bio obilná surovina, sytější pokrmy, pro běžné vaření a pečení
Špaldové otruby s vysokým obsahem vlákniny jsou bio potravinou získanou mletím vnějších obalových vrstev zrna pšenice špaldy. Jsou bohatým zdrojem nerozpustné vlákniny a hodí se ke zvýšení obsahu vlákniny v běžných jídlech.
V pokrmech mají neutrální, lehce oříškovou chuť a dobře se kombinují s mléčnými výrobky. Uplatní se ve snídaňových směsích i v dalších jídlech během dne.
Protože obsahují 38 g vlákniny na 100 g, mohou přispět k delšímu pocitu sytosti a hodí se do jídelníčku s vyšším podílem vlákniny. Obsahuje lepek.
Sypká konzistence usnadňuje použití: stačí přimíchat lžíci do jogurtu, tvarohu nebo smoothie. Množství otrub lze upravit podle toho, kolik vlákniny má jídlo obsahovat.
Díky svému složení mohou být součástí jídelníčku sportovců, kteří chtějí obohatit stravu o vlákninu, i osob, které sledují energetický příjem. Ocení je také ten, kdo dbá na pestřejší skladbu jídelníčku nebo hledá jednoduchý způsob, jak obohatit běžná jídla o vlákninu.
V kuchyni se uplatní i při tepelném zpracování, například v domácím chlebu, muffinech nebo jako příměs do zeleninových placiček. Otruby lze použít ve studené kuchyni i při pečení.
Vhodné pro
PraveBio doporučuje přikoupit
- Sušené kokosové mléko – do jogurtu, kaše i smoothie pro krémovější texturu; špaldové otruby zjemní a dodá jim plnější chuť.
- Pravá cejlonská skořice – mletá – špetka do snídaňové misky nebo těsta podpoří obilné a lehce oříškové tóny špaldy a zvýrazní chuť otrub při běžném použití.
- RAW kakaové nibsy – bio drcené kakaové boby – hodí se jako křupavý posyp do kaše, jogurtu nebo domácí granoly; přidají výraznější chuť i texturu bez dalších přísad.
- Řecký tymiánový med – pro jemné přirozené oslazení otrub v kaši, jogurtu nebo pečení; hodí se jako alternativa k rafinovanému cukru.
Věděli jste?
- Špaldové otruby vznikají při mletí oddělením vnějších obalových částí zrna špaldy – díky tomu obsahují vysoký podíl vlákniny (38 g na 100 g) a jsou zdrojem rostlinných bílkovin.
- Ve srovnání s moukou obsahují otruby více vlákniny, což může přispět k pozvolnějšímu trávení jídla a delšímu pocitu sytosti.
- Při konzumaci otrub je důležitý dostatečný příjem tekutin: vláknina potřebuje vodu, aby mohla v trávicím traktu vázat vodu a podporovat běžný průchod tráveniny.
Přečtěte si více k tématu
• Domácí chleba: návrat ke kořenům zdravého pečení • Velikonoční linecké cukroví s kokosovým cukrem • Veganská strava a důležité doplňky • Jak předejít vánočnímu přejídání nebo jak zmírnit jeho následky
Hlavní výhody Špaldových otrub s vysokým obsahem vlákniny od PROBIO
- Vysoký podíl vlákniny – obsahují 38 g vlákniny na 100 g a hodí se k doplnění vlákniny ve stravě.
- Jednosložkové BIO složení – 100 % pšenice špaldy z ekologického zemědělství.
- Vyšší sytivost pokrmů – nerozpustná vláknina zvětšuje objem stravy a může přispět k delšímu pocitu sytosti.
- Zdroj rostlinných bílkovin – obsahují 17 g bílkovin na 100 g.
- Šetrné zpracování – mechanické čištění a sušení teplým vzduchem pomáhají zachovat přirozený charakter obilné suroviny.
- Snadné použití v jídlech – neutrální chuť umožňuje přidání do sladkých i slaných pokrmů bez výrazné změny chuti.
- Doplnění běžných jídel – hodí se do kaší, jogurtů, tvarohu i domácího pečiva.
- Balení 400 g – praktická gramáž pro pravidelné použití v domácí kuchyni.
- Použití ve studené i teplé kuchyni – lze je přidat do jogurtů, smoothie, těst na pečení nebo použít k zahuštění polévek.
- Obsahuje lepek – lepek se ve špaldě přirozeně vyskytuje; otruby nejsou vhodné pro osoby s celiakií, nesnášenlivostí lepku nebo alergií na pšenici.
K doplnění vlákniny se hodí také Ovesné vločky – surovina do snídaňových kaší a müsli.
Čím se špaldové otruby liší od běžných pšeničných otrub?
Špaldové otruby pocházejí z pšenice špaldy. Od běžných pšeničných otrub se liší především jemnější chutí a složením. Špalda má pevnější obalové části zrna, ze kterých otruby vznikají.
Ve srovnání s běžnými pšeničnými otrubami mají špaldové otruby BIO jemnou, lehce oříškovou chuť, která výrazně nemění chuť hotového pokrmu. S obsahem 38 % vlákniny a 17 % bílkovin jsou praktickou surovinou pro doplnění vlákniny a bílkovin do běžných jídel i v menším množství.
Výhodou je i jednoduchý postup výroby: šetrné zpracování v PROBIO pomáhá zachovat přirozený charakter otrub. Obsahují také minerální látky, například hořčík a fosfor.
Další špaldové mouky v nabídce
- PROBIO – Mouka špaldová hladká – bio mouka vhodná pro jemné pečení, koláče i zahušťování.
- PROBIO – Mouka špaldová chlebová – hodí se pro domácí pečení kváskového chleba s výraznější strukturou střídky.
- PROBIO – Mouka špaldová polohrubá – tradiční surovina pro přípravu bábovek, litých těst a knedlíků.
Proč zvolit PROBIO
PROBIO je česká značka zaměřená na biopotraviny a zpracování obilovin. V jejich sortimentu hraje roli hlavně čitelné složení, stabilní kvalita a praktická použitelnost v běžné kuchyni.
U základních surovin oceníte předvídatelné použití v receptech: ať vybíráte mouky, obiloviny nebo další produkty do spíže, cílem je mít doma suroviny, které se dobře kombinují a opakovaně fungují.
Jednoduché vodítko k výběru u mouk: polohrubá pro litá a třená těsta, hladká pro jemnější strukturu a chlebová pro pevnější kynuté bochníky.
Pokud vaříte a pečete pravidelně, vyplatí se mít základní suroviny doma a střídat je podle receptu.
Kvalita a čistota
Srozumitelné složení a stabilní vlastnosti surovin; dávkování i práce v receptu jsou předvídatelné.
Původ suroviny
Suroviny z ekologického zemědělství v bio kvalitě pro každodenní vaření a pečení.
Pestrý výběr
Různé druhy obilovin a mouk pro sladké i slané recepty a různé způsoby přípravy.
Udržitelnost
Důraz na šetrnější hospodaření znamená dlouhodobě stabilnější přístup k surovinám a jejich původu.
Složení
Kompletní složení
pšenice špalda* 100 % (otruby).
*Z ekologického zemědělství
Nutriční hodnoty
| Nutriční hodnoty | Na 100 g | Co to pro vás znamená |
|---|---|---|
| Energie | 1 200 kJ / 287 kcal | Umožní rychlé porovnání energetického přínosu této nutričně bohaté suroviny. |
| Tuky | 6,4 g | Přirozený obsah tuků z klíčků a obalů zrna, které jsou nositelem vitamínů. |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 1,1 g | Nízký podíl nasycených tuků odpovídá zdravému profilu rostlinné stravy. |
| Sacharidy | 21,6 g | Komplexní sacharidy s postupným uvolňováním energie pro stabilní pocit sytosti. |
| – z toho cukry | 0,4 g | Téměř nulový obsah cukrů dělá z otrub ideální volbu pro racionální jídelníček. |
| Vláknina | 38,1 g | Mimořádně vysoký podíl pro podporu peristaltiky střev a mechanické čištění trávicího traktu. |
| Bílkoviny | 17,3 g | Významný zdroj rostlinných bílkovin, které přispívají k regeneraci a stavbě tkání. |
| Sůl | 0,005 g | Zanedbatelné množství soli, které pochází výhradně z přirozeného sodíku v zrnu. |
Pro představu o porci: jedna polévková lžíce otrub váží přibližně 5–8 g. I takto malé množství významně navýší denní příjem vlákniny ve vaší kaši nebo jogurtu, přičemž výsledný vliv na energetický příjem zůstává nízký.
Rozbor složení a funkční přínosy
Pšenice špalda*
Co to je: Jednosložková bio potravina tvořená vnějšími obaly zrna pšenice špaldy.
Funkce: Slouží jako přirozený a vysoce koncentrovaný zdroj nerozpustné vlákniny pro každodenní obohacení stravy.
Výhody: Získáte surovinu pro podporu trávení a prodloužení pocitu sytosti, kterou snadno přidáte do studených i teplých pokrmů bez nutnosti vaření.
Shrnutí vlastností
- Špaldové otruby s vysokým obsahem vlákniny jsou jednosložkovou obilnou surovinou s obsahem vlákniny a rostlinných bílkovin – hodí se pro běžné doplnění jídelníčku.
- Jde o jednosložkový obilný produkt z ekologického zemědělství.
Doporučené použití
- Snídaně a svačiny: Zvolené množství otrub rozmíchejte v jogurtu, tvarohu, kaši nebo přidejte do smoothie.
- Vaření a pečení: Použijte je k doplnění vlákniny do těsta na domácí chléb či muffiny nebo jako příměs do zeleninových karbanátků.
Upozornění
- Skladujte v suchu a chladu a chraňte před přímým slunečním zářením.
- Při zvýšeném příjmu otrub dbejte na dostatečný příjem tekutin; vláknina na sebe váže vodu.
- Jde o obilný výrobek – obsahuje lepek (pšenice špalda).
FAQ
Jak se Špaldové otruby s vysokým obsahem vlákniny používají?
Otruby jsou připravené k přímému použití – stačí je přisypat do jogurtu, tvarohu nebo kaše. Lze je použít i při pečení, například jako náhradu malé části mouky pro doplnění vlákniny.
Musí se otruby před konzumací vařit?
Ne, otruby není nutné vařit. Můžete je přidat přímo do studených i teplých pokrmů. Hodí se také do těsta na pečení.
Pro koho jsou špaldové otruby vhodné?
Jsou ideální pro sportovce jako stabilní zdroj energie, pro osoby při redukci hmotnosti k dosažení vyšší sytosti a pro každého, kdo chce podpořit správné trávení. Obsahují vysoký podíl nerozpustné vlákniny, proto je skvěle využijí vyznavači racionální stravy a zdravého životního stylu pro obohacení běžného jídelníčku.
Pro koho špaldové otruby naopak nejsou vhodné?
Vzhledem k tomu, že špalda je odrůda pšenice, produkt není vhodný pro celiaky, protože obsahuje lepek. Otrubám by se měli vyhnout také lidé s akutním zánětem střev nebo ti, kteří musí ze zdravotních důvodů dodržovat bezezbytkovou dietu.
Kolik otrub je vhodné přidávat do jídla?
V běžném jídelníčku se otruby nejčastěji používají v množství 1 až 2 polévkových lžic na porci kaše nebo jogurtu. Při prvním zařazení je vhodné přidávat je postupně, aby se organismus vyššímu příjmu vlákniny přizpůsobil.
Kolik vlákniny produkt obsahuje?
Obsahují 38,1 g vlákniny na 100 g. Hodí se proto k doplnění vlákniny v běžném jídelníčku.
Obsahují tyto špaldové otruby lepek?
Ano, špalda je odrůda pšenice, takže produkt přirozeně obsahuje lepek. Není vhodný pro osoby s celiakií, nesnášenlivostí lepku nebo alergií na pšenici.
Jaké je přesné složení produktu?
Složení tvoří 100 % bio špaldové otruby. Produkt neobsahuje přidaná aromata, konzervanty ani přidaný cukr. Surovina pochází z ekologického zemědělství.
Je nutné při konzumaci otrub více pít?
Ano. Vláknina na sebe váže vodu, proto je důležitý dostatečný příjem tekutin. Otruby je vhodné přidávat do jídel s dostatkem tekutiny nebo je doplnit nápojem.
Jak otruby správně skladovat?
Uchovávejte je v suchu a temnu při teplotě do 25 °C. Po otevření doporučujeme obal dobře uzavřít, aby zůstaly suché.
Mohou otruby konzumovat i děti?
U dětí je vhodné zařazovat otruby v menším množství jako součást pestré stravy. Je však třeba zohlednit, že obsahují lepek, a dbát na dostatečný příjem tekutin.
Jaký je rozdíl mezi špaldovými a jinými druhy otrub?
Špaldové otruby mají specifickou, jemně oříškovou chuť a ve srovnání s klasickými pšeničnými otrubami jsou vnímány jako snáze stravitelné. Oproti ovesným otrubám, které obsahují převážně rozpustnou vlákninu, vynikají špaldové otruby extrémně vysokým podílem nerozpustné vlákniny, která funguje jako efektivní mechanický „kartáč“ pro čistá střeva a rychlé trávení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouka |
|---|---|
| EAN: | 8595582419774 |
| Výrobce: | PROBIO s r.o. (Lipová 40, 788 32 Staré Město, okr. Šumperk). |
| Země původu: | Česká Republika |
| Vhodné pro: | certifikace bio-vegan |
| Obsah: | 400 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
PROBIO je první a největší výrobce biopotravin v České republice, který již od roku 1992 spojuje tradici, ekologii a inovace.
Se sídlem ve Starém Městě pod Králickým Sněžníkem se zaměřuje na výrobu kvalitních biopotravin, podporu ekologického zemědělství a udržitelný přístup k přírodě.
Díky vlastní ekologické farmě, třem bio mlýnům a širokému sortimentu produktů, včetně bezlepkových a tradičních českých plodin, přináší PROBIO zdravé a chutné potraviny, které obohacují jídelníček a chrání planetu.
S respektem k půdě, vodě a krajině se značka stala symbolem odpovědnosti a kvality v oblasti biopotravin.
Vyhlášené biopotraviny díky:
- Ekologickému zemědělství: produkty vyrobené z obilí pěstovaného v souladu s ekologickými zásadami, které zaručují čistotu a vysokou nutriční hodnotu.
- Inspiraci pro zdravé vaření: široká nabídka produktů pro snadnou a chutnou přípravu pokrmů.
- Transparentnosti: jasný původ každé suroviny – zákazníci přesně vědí, odkud pochází.
- Přísné kontrole kvality: každý produkt splňuje náročné normy bio kvality.
- Respektu k přírodě: spojení poctivé práce, ekologického přístupu a ochrany přírody.
Mouky a cereálie
Luštěniny a semínka
Těstoviny a rýže
Mléčné a rostlinné produkty
Kdo stojí za PROBIO
Společnost PROBIO založili v 90. letech Ing. Martin Hutař a Ing. Karel Matěj, kteří se rozhodli věnovat výrobě biopotravin. Z malé firmy se stala největší výrobna biopotravin v České republice s více než 120 zaměstnanci, třemi bio mlýny a vlastní ekologickou farmou.
Zaměřují se na tradiční plodiny, jako špaldu a pohanku, a přinášejí je moderním zákazníkům ve formě kvalitních biopotravin, včetně bezlepkových produktů vyráběných v certifikovaném mlýně.
Vize PROBIO je podporovat ekologické zemědělství a chránit planetu pro budoucí generace. Vrací tradiční plodiny do jídelníčku a propojují výrobu s osvětou, například prostřednictvím exkurzí a každoročních Bioslavností.
Jejich spojení ekologie, kvality a tradice z nich dělá průkopníka biopotravin v České republice.
Výjimečnost tradičních plodin
Společnost PROBIO se od svého založení zaměřuje na zpracování tradičních plodin, které byly v minulosti běžnou součástí českého zemědělství. Mezi tyto plodiny patří například špalda, pohanka, jednozrnka či dvouzrnka.
Tyto suroviny nejen obohacují jídelníček, ale díky svému bohatému nutričnímu složení představují skutečné „superpotraviny“.
PROBIO vrací tyto zapomenuté poklady zpět do našich životů a zároveň podporuje ekologické zemědělství, které je šetrné k přírodě a zachovává zdravou půdu i vodu pro budoucí generace.
Inspirace pro zákazníky
PROBIO svým zákazníkům přináší nejen široký sortiment biopotravin, ale také nové možnosti, jak obohatit svůj každodenní jídelníček.
Prostřednictvím originálních směsí, jako jsou ječné lívance nebo pohankový perník, seznamují zákazníky s méně známými, ale výživnými potravinami. Tyto směsi jsou připravené tak, aby bylo možné snadno a rychle připravit chutné pokrmy.
PROBIO se tak stává inspirací pro všechny, kteří chtějí objevovat nové chutě a zároveň podpořit zdravější a udržitelnější způsob stravování.
Od špaldoty k českým superpotravinám
Špalda byla jednou z prvních plodin, které PROBIO vrátilo na česká pole, a dodnes je symbolem jejich snahy obnovit tradiční zemědělské hodnoty.
Zkušenosti našich předků inspirovaly společnost k dalšímu rozvoji a objevování plodin, které byly dříve běžnou součástí jídelníčku – pohanky, jednozrnky nebo dvouzrnky.
Tyto plodiny, nazývané dnes „superpotraviny“, jsou bohaté na živiny a přinášejí nejen chuťovou rozmanitost, ale také významný přínos pro zdraví.
Pod značkou PROBIO najdete celou řadu těchto produktů, ať už ve formě základních surovin, nebo snadno připravených směsí. Každý výrobek je spojen s láskou k půdě a respektem k přírodě, což dává českým superpotravinám výjimečnost, kterou jinde nenajdete.
PROBIO tak přináší tradiční hodnoty do moderní kuchyně a inspiruje k návratu k přirozenému způsobu stravování.
Ekologické zemědělství a udržitelnost
Společnost PROBIO je průkopníkem ekologického zemědělství v České republice a svůj závazek k udržitelnosti staví na pevných základech. Veškeré aktivity firmy směřují k ochraně přírody, půdy, vody a zdraví planety.
Hospodaří na vlastní ekologické farmě v Hostěrádkách, kde se pěstují plodiny s ohledem na přirozenou rovnováhu ekosystémů. PROBIO také podporuje rodinné ekofarmy po celé České republice, od nichž odebírá kvalitní suroviny pro výrobu svých biopotravin.
Certifikace společnosti potvrzují její vysoké standardy kvality a ekologické odpovědnosti. Všechny produkty nesou označení bio a splňují přísné požadavky na ekologické zemědělství a udržitelnou výrobu.
Výrobky z bezlepkového mlýna jsou navíc označeny symbolem přeškrtnutého klásku, což garantuje bezpečnost pro osoby s intolerancí na lepek. Společnost pravidelně kontroluje kvalitu svých produktů ve vlastní laboratoři a zajišťuje, že zákazníci dostávají to nejlepší – zdravé, čisté a šetrné k přírodě.
PROBIO je tak symbolem ekologické odpovědnosti, která se promítá do každého kroku jejich výroby.
PROBIO - kvalitní biopotraviny
Navrácení špaldy na česká pole
V 90. letech PROBIO obnovilo pěstování špaldy, která byla v té době téměř zapomenuta.
Díky úzké spolupráci s genovými bankami a vlastnímu výzkumu se podařilo tuto obilovinu znovu zavést a ukázat její jedinečné vlastnosti.
Dnes je špalda, spolu s produkty jako mouky či těstoviny, pilířem jejich nabídky.
Podpora lokálních zemědělců
PROBIO aktivně podporuje lokální zemědělce tím, že odebírá suroviny od rodinných ekofarem po celé České republice. Společnost spolupracuje s farmáři, kteří pěstují plodiny v souladu s principy ekologického zemědělství, což znamená, že se vyhýbají použití chemických pesticidů a hnojiv.
Tato podpora pomáhá nejen rozvoji udržitelného zemědělství, ale také posiluje místní ekonomiku. PROBIO tímto způsobem zajišťuje vysokou kvalitu svých produktů a zároveň podporuje české zemědělce, kteří se podílejí na pěstování biopotravin.
Tato spolupráce přispívá k rozvoji ekologických farem a ochraně krajiny, což je v souladu s filozofií značky, která se zaměřuje na dlouhodobou udržitelnost a ochranu přírody.
Rozvoj značky PROBIO
Vize do budoucna
PROBIO se do budoucna zaměřuje na pokračování v podpoře ekologického zemědělství a rozšíření svého sortimentu biopotravin, které budou odpovídat potřebám moderních spotřebitelů.
Chce být lídrem v oblasti biopotravin nejen v České republice, ale i na zahraničních trzích, a to s důrazem na kvalitu, udržitelnost a inovace.
Společnost rovněž plánuje posílit spolupráci s lokálními ekofarmami a podporovat šetrné zemědělské praktiky.
Její vize zahrnuje i vzdělávání veřejnosti o ekologických výhodách biopotravin a aktivní přispívání k ochraně přírody a zdraví planety, čímž chce pozitivně ovlivnit budoucnost ekologického zemědělství.
Hlavní myšlenkou společnosti PROBIO je přinášet kvalitní biopotraviny, které vycházejí z ekologického zemědělství a respektují přírodu i tradiční hodnoty.
Zaměřují se na udržitelnost a spolupráci s lokálními farmáři, čímž podporují zdravé stravování a odpovědný přístup k životnímu prostředí.
Pro koho jsou naše produkty určené
Lidé se zájmem o udržitelnost
Milovníci bio produktů
Rodiny s dětmi
Vegani a vegetariáni
Zákazníci se speciálními dietními požadavky
Závazky značky PROBIO
Ekologické zemědělství
Kvalita a čistota
Udržitelnost
Transparentnost
Podpora lokální ekonomiky
Související produkty
