Mexická chilli omáčka chipotle bez přidaného cukru • low carb • jalapeño a chipotle • výrazně pálivá • 150 ml
Mexická chilli omáčka fu:di (Mexican Chipotle Chilli Sauce) s výraznou chutí papriček jalapeño a chipotle, doplněná o limetovou šťávu, uzenou papriku a kmín. Receptura je bez přidaného cukru a olejů ze semen. Díky obsahu 0,2 g sacharidů na porci a zahuštění lněnou vlákninou je vhodná pro nízkosacharidové stravování. Hodí se k přípravě tacos a huevos rancheros, k marinování masa i k dochucení pokrmů v mexickém stylu.
Proč jsme fu:di zařadili do sortimentu PraveBio
Fu:di je britská značka potravin z Londýna, kterou založili Tom Redwood a Ben Calderhead. Vznikla z praktického důvodu: v běžných omáčkách a dochucovadlech je často zbytečně mnoho cukru, a přitom jde o produkty, které lidé používají téměř denně. Značka proto vychází z běžných receptů a upravuje je tak, aby se daly používat v domácí kuchyni, ale s jinou volbou surovin.
U fu:di je dobré říct otevřeně, že na webu značky není uvedená bio certifikace; zaměřují se spíš na omezení přidaného cukru, snižování sacharidů a vyhýbání se semenným olejům; volí zdravější alternativy. Jde o známé typy dochucovadel a „klasiky“ do kuchyně, ale se zřetelně popsanou recepturou. Není to volba pro ty, kdo chtějí „sladké“ omáčky nebo univerzální dochucovadlo bez kyselosti.
Mexická chipotle chilli omáčka Fu:di
Mexican Chipotle Chilli Sauce je pálivá omáčka inspirovaná mexickou kuchyní. Základ tvoří čerstvé papričky jalapeño a papričky chipotle, doplněné o limetovou šťávu, uzenou papriku a kmín.
Je vyrobena bez přidaného cukru a bez olejů ze semen. Chuť spojuje kouřový tón chipotle, kyselost limetky a octa a kořeněný závěr, který se hodí tam, kde bývají běžné chilli omáčky zbytečně sladké.
Hodí se k přípravě domácích tacos, k huevos rancheros, ke grilovanému masu, do marinád i jako stolní omáčka k pokrmům v mexickém stylu.
Pro nízkosacharidové stravování je vhodná. Obsahuje jen 0,2 g sacharidů na porci, je bez přidaného cukru a olejů ze semen a je zahuštěna lněnou vlákninou.
Články k chilli a zdravému stravování
Vhodné pro
Pravé Bio doporučuje, co přikoupit
- RealSalt® – Koření Taco
Základ pro tacos, maso i marinády. Kořenicí směs vytvoří chuťový základ pro mleté maso, kuře, ryby i fazole. Chipotle omáčka pak slouží k dochucení přímo na talíři a jídlo získá plnější a pestřejší chuť. - Extra panenský olivový olej Koroneiki & Manaki – raná sklizeň
Do marinády i na závěr. V kombinaci s omáčkou vytvoří plnější marinádu nebo jednoduchý dressing na pečenou zeleninu, maso i luštěniny. Olej zjemní pálivost a propojí kyselost, kouř i kořeněný tón omáčky. - Raw kokosová mouka z Cejlonu
Na domácí nízkosacharidové placky a zahuštění. Hodí se na domácí placky, jako alternativa tortill i k jemnému zahuštění směsí a náplní. Uplatní se při přípravě jídel, kde se chipotle omáčka používá v nízkosacharidovém vaření, nejen jako stolní omáčka. - Česnekový dip s cizrnou
Krémová protiváha k pálivosti. Dip dodá sytost a jemnější texturu tortille, pečené zelenině i grilovanému masu. Chipotle omáčka díky němu nepůsobí ostře, ale chuťově vyváženěji.
Věděli jste?
- Jalapeño tvoří 22 % receptury a spolu s papričkami chipotle vytváří chuť, která je zároveň svěží a kouřová.
- Limetová šťáva, uzená paprika a kmín dodávají omáčce chuť, která se dobře uplatní v tacos, marinádách i ke grilovanému masu.
- Jednoduché složení: Omáčka je zahuštěna lněnou vlákninou místo škrobových zahušťovadel a je bez přidaného cukru i olejů ze semen.
Tip: Omáčku můžete vmíchat do marinády na kuře nebo ji použít k dochucení tacos a huevos rancheros přímo na talíři.
Mexická chipotle chilli omáčka – hlavní výhody
Mexická chilli omáčka fu:di nevyniká jen pálivostí, ale i čistou chutí. Místo sladké a těžké chuti kombinuje jalapeño, chipotle, limetovou šťávu, uzenou papriku a koření, které jí dodávají kouřový, lehce kyselý a kořeněný charakter.
- Bez přidaného cukru – chuť nestojí na doslazování, ale na papričkách, limetce a koření.
- Bez olejů ze semen – receptura zůstává čistá a bez zbytečně těžkého olejového základu.
- Nízký obsah sacharidů – pouze 0,2 g sacharidů na porci; omáčka je vhodná i pro nízkosacharidové stravování.
- Jalapeño a chipotle – spojení svěží papričkové chuti a kouřového tónu.
- Kouřová a kořeněná chuť – chipotle, uzená paprika, koriandr a kmín vytvářejí plnou a vyváženou chuť.
- Limetová šťáva – dodává kyselost, která se dobře uplatní v marinádách i při dochucení přímo na talíři.
- Zahuštěno lněnou vlákninou – bez škrobové chuti, s jednodušším složením.
- Do tacos i marinád – hodí se k huevos rancheros, na grilované maso i k pečené zelenině.
Jde o chilli omáčku v mexickém stylu s výraznou chutí, která se hodí i do jídelníčku s omezením cukru a sacharidů.
.png)
Proč zvolit fu:di
Fu:di vzniklo s cílem vyrábět dochucovadla s plnou chutí a jednodušším složením. Ne jako „dietní“ náhradu, ale jako plnohodnotné dochucení, které funguje v běžné kuchyni. Značka upravuje známé recepty tak, aby obsahovaly méně cukru, méně sacharidů a zároveň se vyhýbaly semenným olejům, aniž by se vytratila chuť.
Motto značky „tvořeno kuchaři, podložené vědou“ (v originále „crafted by chefs, backed by science“) vystihuje jejich způsob práce. Chuť ladí jako v profesionální kuchyni a složení drží přehledné a účelné, s jasným důvodem pro každou volbu. Fu:di říká „jít s chutí, ne bez chuti“ – a právě to je na jejich produktech znát.
Za značkou stojí Tom Redwood, kuchař, který posuzuje recept podle toho, jak obstojí v běžném vaření. Na talíři, v rychlém sendviči, v salátu po práci i v jednoduchém dipu pro hosty. Fu:di proto neřeší jen výběr surovin, ale i důvod jejich použití: proč právě tyto suroviny, proč takové množství a proč tento chuťový profil.
Inspirace peruánskou kuchyní
Přímá návaznost na peruánskou kuchyni a papričku Aji Amarillo.
Jednodušší složení
Bez rafinovaných olejů a bez přidané sacharózy.
Pro nízkosacharidové stravování
Vhodné i pro keto a low carb jídelníček.
Plnější chuťový profil
Nejen ostrá pálivost, ale i výrazná chuť a vůně.
Vláknina z čekanky a lnu
Pomáhá vytvořit stabilní texturu omáčky.
Vhodné pro běžné vaření
Od ryb přes sendviče až po rychlé dipy a omáčky.
Složení
Lihový ocet, voda, čerstvé papričky jalapeño (22 %), česnek, chipotle chilli (3,5 %), sůl, uzená paprika (1 %), limetová šťáva, lněná vláknina, koriandrové semínko, koncentrovaná infuze z mnišského ovoce (monk fruit), kmín.
Upozornění
- Alergeny: vyrobeno v provozu, kde se zpracovávají také hořčice, arašídy, sója a skořápkové plody.
NUTRIČNÍ HODNOTY
| Výživové údaje | na 100 g |
|---|---|
| Energie | 154 kJ / 37 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 4,2 g |
| z toho cukry* | 2,9 g |
| Vláknina | 1,6 g |
| Bílkoviny | 1,3 g |
| Sůl | 2,75 g |
*Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
FAQ
Co je fu:di?
Fu:di je značka zaměřená na potraviny bez přidaného cukru, s nižším obsahem sacharidů a bez olejů ze semen. Tato omáčka vyniká výraznou chutí jalapeño, chipotle a limetky.
Obsahuje tato omáčka přidaný cukr?
Ne. Mexická chilli omáčka chipotle je bez přidaného cukru. Cukry, které se ve výživových hodnotách objevují, jsou pouze přirozeně přítomné v použitých surovinách.
Jak pálivá je tato omáčka?
Patří mezi výrazně pálivé omáčky. Pálivost vychází ze spojení čerstvého jalapeño a papriček chipotle, doplněného o kouřovou a kořeněnou chuť.
Je vhodná pro nízkosacharidové stravování?
Ano. Jedna porce o 5 g obsahuje pouze 0,2 g sacharidů, takže se hodí i pro jídelníček s omezením sacharidů.
K čemu se nejlépe hodí?
Hodí se do tacos, k huevos rancheros, na grilované maso, do marinád i k pečené zelenině. Lze ji použít i k dochucení přímo na talíři.
Obsahuje oleje ze semen?
Ne. Receptura je bez olejů ze semen a obsahuje papričky, ocet, limetovou šťávu, koření a lněnou vlákninu.
Jak dlouho vydrží po otevření?
Po otevření doporučujeme skladovat v lednici a spotřebovat do 2 měsíců, aby si omáčka zachovala co nejlepší chuť.
Jaký je objem balení?
Objem balení je 150 ml.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dochucovadla |
|---|---|
| EAN: | 5065016184699 |
| Výrobce: | fu:di, 9 City Garden Row, London, N1 8DW, United Kingdom |
| Země původu: | Velká Británie |
| Vhodné pro: | Low carb |
| Objem: | 150 ml |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fu:di® je britská značka, která vyrábí vysoce chutné nízkosacharidové omáčky, majonézy a dresinky – vše bez přidaného cukru, průmyslových olejů a zbytečností. Zakladatelé Tom a Ben spojují profesionální kuchařské zkušenosti s vědeckým přístupem k výživě. Produkty jsou vyráběny z pečlivě vybraných přírodních surovin a zaměřují se na podporu metabolického zdraví.
Výsledkem jsou potraviny typu „feel-good food“, které uspokojí chuťové preference a současně přispívají k udržení stabilní hladiny glukózy a vyvážené stravy.
Hlavní přínosy produktů fu:di®
- Kuchařský přístup a věda: Receptury vznikají kombinací profesionální gastronomie a nutričně vědeckých poznatků.
- Bez přidaného cukru: Produkty jsou nízkosacharidové, s nízkým glykemickým indexem – vhodné pro diabetiky i osoby na ketodietě.
- Zdravé tuky: Používá se extra panenský olivový a avokádový olej bohatý na mononenasycené mastné kyseliny.
- Vysoká kvalita a transparentnost: Suroviny jsou pečlivě vybírané, bez GMO, palmového oleje a konzervantů.
- Pro širokou cílovou skupinu: Vhodné pro sportovce, rodiny, vegetariány, vegany (s výjimkou majonéz s vajíčky z volného chovu).
Majonézy bez cukru
Avokádový olej
Rostlinná sladidla
Kdo stojí za značkou fu:di®
Zakladatelé Tom a Ben kombinují kuchařské zkušenosti s vědeckým přístupem k výživě. Vytvářejí produkty, které jsou chutné, nízkosacharidové a podporují metabolické zdraví. Jejich filozofií je nabídnout „food first“ produkty, které nekompromisně spojují chuť a výživu.
Vize a poslání značky fu:di®
Značka fu:di® zpřístupňuje chutné, zdravé potraviny s nízkým obsahem sacharidů, které podporují metabolické zdraví, stabilní energii a radost z jídla – bez kompromisů na chuti.
Posláním fu:di® je umožnit jednoduchý přístup k výživově hodnotným jídlům. Nabízí kečupy bez cukru, majonézy s kvalitními oleji a dresinky bez průmyslových aditiv, vždy podložené vědeckými poznatky a transparentními informacemi.
Transparentnost pro fu:di® neznamená pouze uvést, co výrobek obsahuje. Značka zákazníkům vysvětluje také důvody, které stojí za výběrem jednotlivých surovin a podobou receptur. Pomáhá jim tak lépe se orientovat ve složení běžných potravin a rozhodovat se na základě srozumitelných informací.
Kontrola kvality a certifikace
Produkty fu:di® jsou bez palmového oleje, bez přidaného cukru, konzervantů a plnidel. Používají vejce z volných výběhů, extra panenský olivový a avokádový olej a sladidla rostlinného původu (erythritol, inulin, stevia). Suroviny jsou pečlivě vybírané, obaly recyklovatelné a nutriční hodnoty transparentně uváděny.
Příběh značky fu:di®
Příběh fu:di® začal osobní zkušeností zakladatele Toma. Přestože se celý profesní život pohyboval kolem jídla a většinou vařil doma, postupně se potýkal s nadváhou a ve 39 letech mu byl diagnostikován prediabetes. Rozhodl se proto omezit cukr a sacharidy, zároveň se však nechtěl vzdát chutí ani společných chvil u jídla.
Ve vlastní kuchyni začal upravovat oblíbené každodenní recepty. Nejprve vytvořil kečup, následovaly další omáčky, majonézy, pečivo a snídaňové směsi. Jeho cílem bylo připravit potraviny s promyšleným složením, které nepůsobí jako kompromisní dietní alternativa, ale zachovávají plnou chuť a radost z jídla.
K Tomovi se přidal jeho dlouholetý přítel Ben, bývalý akademik, který se věnoval matematice a statistice na Imperial College London. Tomovy kuchařské zkušenosti spojil s analýzou vědeckých poznatků a zájmem o metabolické zdraví. Z jejich společného přístupu vznikla značka fu:di® – jídlo tvořené kuchaři a podložené vědou.
Vývoj produktů fu:di® přivedl Toma a Bena k dalšímu kroku. Při hledání olejů vhodných pro jejich receptury zjistili, že běžně používané tuky často neodpovídají jejich požadavkům a že ani jednotlivé avokádové oleje nenabízejí stejnou kvalitu.
Založili proto navazující značku GOOD PHATS, zaměřenou na pečlivě vybírané olivové a avokádové oleje, ghí a další tuky pro různé způsoby vaření. Získali tak kvalitní základ odpovídající filozofii fu:di® a současně zpřístupnili stejné suroviny také zákazníkům pro každodenní použití.
Pro koho jsou produkty fu:di® určené
Diabetici a osoby s inzulínovou rezistencí
Keto/low-carb
Příznivci čistého složení
Vegani
Rodiny
Závazky značky fu:di®
Kvalita a autentičnost
Udržitelnost
Podpora zdraví
Transparentnost
Inovace ve vývoji
