Pšeničné otruby s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin BIO • 100% pšeničné otruby • do kaší, jogurtů i pečení • vláknina 40,4 g • bílkoviny 16,8 g • 400 g
Pšeničné otruby s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin jsou čistou mlynářskou surovinou z vnějších obalů pšeničného zrna v certifikované BIO kvalitě. Jsou koncentrovaným zdrojem vlákniny (40,4 g / 100 g) a rostlinných bílkovin (16,8 g / 100 g) bez přidaného cukru a umělých látek.
Nutričně odpovídají potřebám sportovců, veganů i dietním režimům se zvýšeným nárokem na sytost a trávení. Obohatí jogurty, kaše a smoothie, případně poslouží jako surovina pro pečení domácího pečiva a zahušťování pokrmů. Produkt obsahuje lepek.
Proč jsme PROBIO zařadili do sortimentu PraveBio.cz
PROBIO je český výrobce bio potravin se zkušenostmi od roku 1992 a zázemím ve Starém Městě pod Sněžníkem. Do našeho výběru patří, protože kombinuje šíři sortimentu s reálným dohledem nad kvalitou: provozuje 3 mlýny, balírny i sklady, suroviny kontroluje ve vlastní laboratoři a část surovin staví na vlastní ekologické farmě ve Velkých Hostěrádkách; navíc dlouhodobě navazuje na české rodinné ekofarmy, aby se plodiny z místních polí proměnily v použitelné suroviny pro každodenní vaření.
Opíráme se také o jasně dohledatelné standardy: PROBIO má IFS Food a IFS Broker, certifikaci ekologické produkce dle EU (kontrolní organizace KEZ) a certifikaci Demeter pro vybrané procesy/produkty. U bezlepkových mlýnských výrobků navíc drží regionální označení Jeseníky originální produkt – pro vás to znamená jistotu, že vybíráte značku, která podporuje lokální ekologické zemědělství a zároveň umí doložit, jak své produkty vyrábí a kontroluje.
PROBIO Pšeničné otruby s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin BIO (400 g)
Pšeničné otruby s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin jsou bio surovinou získanou při zpracování vnějších obalových částí pšeničného zrna. Díky vysokému podílu vlákniny a rostlinných bílkovin se hodí k doplnění těchto složek v běžné stravě.
Pšeničné otruby mohou pomoci při pocitu těžkosti a podpořit pravidelnost zažívání. Obsažená pšeničná vláknina přispívá k urychlení střevního tranzitu a pomáhá zvyšovat objem stolice, což usnadňuje pravidelné vyprazdňování.
Aby vláknina působila správně, je nutné otruby vždy zapít dostatečným množstvím tekutin (vody, bylinkového čaje či čisté šťávy). Vláknina tak může v těle nabobtnat a správně působit.
Otruby mají podobu hrubě mleté krupice a přirozenou obilnou chuť. Dobře se kombinují se zakysanými mléčnými výrobky, rostlinnými alternativami mléka a jogurtů a hodí se také do ranních cereálních směsí.
Díky obsahu 40,4 g vlákniny a 16,8 g bílkovin na 100 g jsou otruby vydatným zdrojem těchto živin. Certifikace BIO dokládá původ z ekologického zemědělství. Obsahuje lepek.
Otruby v sypké formě lze přímo vmíchat do jogurtu, tvarohu, obilných kaší nebo ranního smoothie. Množství lze upravit podle toho, kolik vlákniny má jídelníček obsahovat.
Při pečení se hodí do těst na domácí chléb a pečivo, kde zvyšují podíl celozrnné složky. Lze je použít také jako přísadu do zeleninových karbanátků nebo k zahušťování polévek. Jde o jednosložkovou surovinu bez přídatných látek.
Vhodné pro
PraveBio doporučuje k pšeničným otrubám
- Sušené kokosové mléko – do jogurtu, kaše i smoothie; dodá jim krémovější texturu, zjemní chuť pšeničných otrub a dodá jim plnější tón.
- Pravá cejlonská skořice – mletá – špetka do snídaňové misky nebo těsta zvýrazní jemné obilné tóny pšenice a chuť otrub při pravidelném použití.
- Pražené kakaové boby (nibsy) – hodí se jako křupavý posyp do kaše, jogurtu nebo domácí granoly; přidají výraznější chuť i texturu bez dalších přísad.
- Řecký lesní med – pro jemné přirozené oslazení otrub v kaši, jogurtu nebo při pečení; hodí se tam, kde nemá být použit rafinovaný cukr.
Věděli jste?
- Pšeničné otruby jsou zdrojem minerálů a vitamínů skupiny B, které jsou významně zastoupené mimo jiné v aleuronové vrstvě těsně pod obalem zrna.
- Díky vysokému obsahu nerozpustné vlákniny doplňují jídelníček o složku, která přirozeně prochází trávicím traktem.
- Při pečení otruby vážou vlhkost, díky čemuž domácí chléb a další pečivo zůstávají déle vláčné a pomaleji tvrdnou.
Přečtěte si více k tématu
• Domácí chleba: návrat ke kořenům zdravého pečení • Velikonoční linecké cukroví s kokosovým cukrem • Veganská strava a důležité doplňky • Jak předejít vánočnímu přejídání nebo jak zmírnit jeho následky
Hlavní výhody Pšeničných otrub s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin od PROBIO
- Vysoký obsah vlákniny – obsahují 40,4 g vlákniny na 100 g, a patří proto mezi její výrazné přirozené zdroje.
- Obsah rostlinných bílkovin – díky 16,8 g bílkovin na 100 g zvyšují podíl rostlinných bílkovin v pokrmech.
- Certifikovaná kvalita BIO – jednosložková mlynářská surovina bez přídatných látek.
- Obsah vlákniny a bílkovin – složení vhodné do kaší, cereálních směsí i vyvážených snídaňových pokrmů.
- Obsah nerozpustné vlákniny – doplňuje jídelníček o vlákninu, která přirozeně prochází trávicím traktem.
- Použití ve studené i teplé kuchyni – sypkou formu lze vmíchat do jogurtu nebo použít při tepelném zpracování.
- Použití při pečení – zvyšují podíl vlákniny v domácím pečivu, pomáhají vázat vlhkost a udržet pečivo vláčné.
- Přirozený zdroj minerálů – mlynářské zpracování zachovává část minerálů a vitamínů obsažených ve vnějších vrstvách zrna včetně aleuronové vrstvy.
- Rostlinná surovina – vhodná pro veganský jídelníček i běžné domácí vaření.
- Obsahuje lepek – surovina není vhodná pro osoby s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku.
K doplnění vlákniny se hodí také Ovesné vločky – využijete je do snídaňových kaší a müsli.
V čem mají pšeničné otruby vyšší nutriční hodnotu než mouka?
Hlavní rozdíl spočívá ve vyšším podílu vlákniny, minerálních látek a dalších složek obsažených ve vnějších částech zrna. Zatímco běžná bílá mouka vzniká převážně z vnitřní části zrna bohaté na škrob, otruby pocházejí z jeho vnějších obalových vrstev včetně aleuronové vrstvy. V těchto částech zrna je vyšší podíl vlákniny, minerálních látek a vitamínů skupiny B. Ve srovnání s bílou pšeničnou moukou mohou otruby obsahovat až 15× více vlákniny a výrazně vyšší podíl minerálních látek, jako je hořčík, železo a zinek.
Díky vysokému obsahu nerozpustné vlákniny zvyšují otruby její podíl v jídelníčku, zatímco běžná bílá mouka těchto složek obsahuje méně. Přidáním otrub do těsta lze zvýšit podíl vlákniny v domácím pečivu s nižším glykemickým indexem, které může přispět k vyšší sytivosti výsledného pečiva.
Další pšeničné produkty v nabídce
- PROBIO – Mouka pšeničná polohrubá BIO – hodí se pro tradiční české pečení, od bábovek až po knedlíky, v certifikované kvalitě BIO.
- PROBIO – Mouka pšeničná hladká BIO – jemně mletá surovina pro sladké pečení, jemné koláče a domácí těstoviny.
- PROBIO – Mouka pšeničná chlebová BIO – mouka s přirozeným obsahem otrubnatých částic pro domácí chléb a další kynuté pečivo.
Proč zvolit PROBIO
PROBIO je česká značka zaměřená na biopotraviny a zpracování obilovin. V jejich sortimentu hraje roli hlavně čitelné složení, stabilní kvalita a praktická použitelnost v běžné kuchyni.
U základních surovin oceníte předvídatelné použití v receptech: ať vybíráte mouky, obiloviny nebo další produkty do spíže, cílem je mít doma suroviny, které se dobře kombinují a opakovaně fungují.
Jednoduché vodítko k výběru u mouk: polohrubá pro litá a třená těsta, hladká pro jemnější strukturu a chlebová pro pevnější kynuté bochníky.
Pokud vaříte a pečete pravidelně, vyplatí se mít základní suroviny doma a střídat je podle receptu.
Kvalita a čistota
Srozumitelné složení a stabilní vlastnosti surovin; dávkování i práce v receptu jsou předvídatelné.
Původ suroviny
Suroviny z ekologického zemědělství v bio kvalitě pro každodenní vaření a pečení.
Pestrý výběr
Různé druhy obilovin a mouk pro sladké i slané recepty a různé způsoby přípravy.
Udržitelnost
Důraz na šetrnější hospodaření znamená dlouhodobě stabilnější přístup k surovinám a jejich původu.
Složení
Kompletní složení
pšenice* 100 % (otruby).
*Z ekologického zemědělství
Nutriční hodnoty
| Nutriční hodnoty | Na 100 g | Co to pro vás znamená |
|---|---|---|
| Energie | 1 143 kJ / 276 kcal | Nutričně bohatá surovina s optimálním poměrem energie pro aktivní životní styl. |
| Tuky | 4,8 g | Obsahují cenné rostlinné tuky z obalových částí zrna, bohaté na mikroživiny. |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 0,8 g | Zanedbatelný podíl nasycených tuků vyhovuje moderním dietním standardům. |
| Sacharidy | 16,8 g | Nízký podíl sacharidů pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi bez výkyvů. |
| – z toho cukry | 2,1 g | Velmi nízký obsah cukrů je ideální pro redukční a diabetické jídelníčky. |
| Vláknina | 40,4 g | Extrémní dávka pro čištění střev a okamžitou podporu správného trávení. |
| Bílkoviny | 16,8 g | Vysoký obsah rostlinných bílkovin pro svalovou regeneraci a dlouhotrvající nasycení. |
| Sůl | 0,01 g | Téměř nulový obsah sodíku nezatěžuje krevní tlak ani organismus. |
Pro představu o porci: jedna polévková lžíce otrub váží přibližně 5–8 g. I takto malé množství významně navýší denní příjem vlákniny, přičemž vliv na energetický příjem zůstává nízký.
Rozbor složení a funkční přínosy
Bio pšenice*
Co to je: Čistá bio surovina tvořená výhradně vnějšími obaly pšeničného zrna a aleuronovou vrstvou.
Funkce: Působí jako koncentrovaný nutrient pro okamžité zvýšení obsahu balastních látek v jídle.
Výhody: Podporuje mechanické čištění střev, snižuje glykemický index pokrmů a je vhodná pro sportovce i vegany.
Shrnutí vlastností
- Pšeničné otruby jsou rekordním zdrojem vlákniny (přes 40 %) a rostlinných bílkovin.
- Certifikovaná BIO kvalita zaručuje čistotu bez reziduí chemických postřiků.
Doporučené použití
- Studená kuchyně: Vmíchejte do jogurtu, tvarohu, cereálií nebo ranního smoothie.
- Teplá kuchyně: Přidejte do těst na pečivo nebo použijte k zahuštění polévek.
Upozornění
- Skladujte v suchu a temnu.
- Dbejte na dostatečný pitný režim (vláknina na sebe váže vodu).
- Produkt obsahuje lepek.
FAQ
Jak se pšeničné otruby s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin používají?
Otruby jsou vhodné k přímému použití – stačí je vmíchat do jogurtu, tvarohu, kaše nebo smoothie. V teplé kuchyni jimi lze obohatit těsto na domácí chléb či muffiny nebo je využít k zahuštění polévek a omáček.
Je nutné pšeničné otruby před konzumací vařit?
Ne, pšeničné otruby není nutné vařit. Jsou vhodné k přímé konzumaci ve studené kuchyni. Pokud je používáte při pečení nebo vaření, přidávají se k ostatním surovinám bez předchozí úpravy.
Pro koho jsou tyto pšeničné otruby vhodné?
Díky obsahu vlákniny a rostlinných bílkovin mohou být součástí veganského jídelníčku, běžné stravy i jídelníčku se zvýšeným důrazem na příjem vlákniny.
Kolik otrub je vhodné denně konzumovat?
Doporučujeme začít s 1 až 2 polévkovými lžícemi denně. Příjem vlákniny je vhodné zvyšovat postupně, aby si na něj trávicí systém zvykl a předešlo se pocitům nadýmání.
Kolik vlákniny a bílkovin přesně obsahují?
Ve 100 g produktu najdete 40,4 g vlákniny a 16,8 g rostlinných bílkovin. Jde o výrazný zdroj vlákniny v kvalitě BIO.
Obsahují tyto pšeničné otruby lepek?
Ano, pšenice přirozeně obsahuje lepek. Produkt proto není vhodný pro celiaky, alergiky na pšenici ani pro osoby dodržující přísnou bezlepkovou dietu.
Odkud pocházejí suroviny pro produkty PROBIO?
Značka PROBIO se zaměřuje na lokální původ. Suroviny odebírá primárně od českých ekologických zemědělců, se kterými udržuje dlouhodobé vztahy. Pokud se plodina v našich podmínkách nepěstuje, vybírá prověřené bio farmáře z Evropy s přísnou BIO certifikací.
V čem se liší zpracování v PROBIO?
PROBIO provozuje vlastní mlýn na bio obiloviny ve Starém Městě pod Sněžníkem. Sleduje celý proces od zrna až po hotový výrobek, což umožňuje lépe sledovat kvalitu surovin a šetrnost zpracování.
Proč je důležité při konzumaci otrub více pít?
Vláknina na sebe váže vodu, proto je vhodné otruby zapíjet dostatečným množstvím tekutin. Bez dostatečného příjmu tekutin mohou být otruby v trávicím traktu hůře snášeny.
Jak otruby správně skladovat?
Vhodné je suché, tmavé a chladnější místo (do 25 °C). Po každém otevření obal dobře uzavřete, aby otruby nenavlhly a rostlinné tuky v nich nežlukly.
Mohou otruby konzumovat i děti?
Ano, starším dětem lze otruby podávat v menších dávkách jako součást pestrého jídelníčku. Vždy dbejte na přiměřené množství s ohledem na věk a obsah lepku a také na dostatečný pitný režim.
Jsou obaly produktů PROBIO recyklovatelné?
Ano, PROBIO dbá na ekologii i u balení. Otruby jsou baleny v recyklovatelných materiálech, které pomáhají snižovat dopad na životní prostředí, což je v souladu s celkovou filozofií ekologického zemědělství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouka |
|---|---|
| EAN: | 8595582419606 |
| Výrobce: | PROBIO s r.o. (Lipová 40, 788 32 Staré Město, okr. Šumperk). |
| Země původu: | Česká Republika |
| Vhodné pro: | certifikace bio-vegan |
| Obsah: | 400 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
PROBIO je první a největší výrobce biopotravin v České republice, který již od roku 1992 spojuje tradici, ekologii a inovace.
Se sídlem ve Starém Městě pod Králickým Sněžníkem se zaměřuje na výrobu kvalitních biopotravin, podporu ekologického zemědělství a udržitelný přístup k přírodě.
Díky vlastní ekologické farmě, třem bio mlýnům a širokému sortimentu produktů, včetně bezlepkových a tradičních českých plodin, přináší PROBIO zdravé a chutné potraviny, které obohacují jídelníček a chrání planetu.
S respektem k půdě, vodě a krajině se značka stala symbolem odpovědnosti a kvality v oblasti biopotravin.
Vyhlášené biopotraviny díky:
- Ekologickému zemědělství: produkty vyrobené z obilí pěstovaného v souladu s ekologickými zásadami, které zaručují čistotu a vysokou nutriční hodnotu.
- Inspiraci pro zdravé vaření: široká nabídka produktů pro snadnou a chutnou přípravu pokrmů.
- Transparentnosti: jasný původ každé suroviny – zákazníci přesně vědí, odkud pochází.
- Přísné kontrole kvality: každý produkt splňuje náročné normy bio kvality.
- Respektu k přírodě: spojení poctivé práce, ekologického přístupu a ochrany přírody.
Mouky a cereálie
Luštěniny a semínka
Těstoviny a rýže
Mléčné a rostlinné produkty
Kdo stojí za PROBIO
Společnost PROBIO založili v 90. letech Ing. Martin Hutař a Ing. Karel Matěj, kteří se rozhodli věnovat výrobě biopotravin. Z malé firmy se stala největší výrobna biopotravin v České republice s více než 120 zaměstnanci, třemi bio mlýny a vlastní ekologickou farmou.
Zaměřují se na tradiční plodiny, jako špaldu a pohanku, a přinášejí je moderním zákazníkům ve formě kvalitních biopotravin, včetně bezlepkových produktů vyráběných v certifikovaném mlýně.
Vize PROBIO je podporovat ekologické zemědělství a chránit planetu pro budoucí generace. Vrací tradiční plodiny do jídelníčku a propojují výrobu s osvětou, například prostřednictvím exkurzí a každoročních Bioslavností.
Jejich spojení ekologie, kvality a tradice z nich dělá průkopníka biopotravin v České republice.
Výjimečnost tradičních plodin
Společnost PROBIO se od svého založení zaměřuje na zpracování tradičních plodin, které byly v minulosti běžnou součástí českého zemědělství. Mezi tyto plodiny patří například špalda, pohanka, jednozrnka či dvouzrnka.
Tyto suroviny nejen obohacují jídelníček, ale díky svému bohatému nutričnímu složení představují skutečné „superpotraviny“.
PROBIO vrací tyto zapomenuté poklady zpět do našich životů a zároveň podporuje ekologické zemědělství, které je šetrné k přírodě a zachovává zdravou půdu i vodu pro budoucí generace.
Inspirace pro zákazníky
PROBIO svým zákazníkům přináší nejen široký sortiment biopotravin, ale také nové možnosti, jak obohatit svůj každodenní jídelníček.
Prostřednictvím originálních směsí, jako jsou ječné lívance nebo pohankový perník, seznamují zákazníky s méně známými, ale výživnými potravinami. Tyto směsi jsou připravené tak, aby bylo možné snadno a rychle připravit chutné pokrmy.
PROBIO se tak stává inspirací pro všechny, kteří chtějí objevovat nové chutě a zároveň podpořit zdravější a udržitelnější způsob stravování.
Od špaldoty k českým superpotravinám
Špalda byla jednou z prvních plodin, které PROBIO vrátilo na česká pole, a dodnes je symbolem jejich snahy obnovit tradiční zemědělské hodnoty.
Zkušenosti našich předků inspirovaly společnost k dalšímu rozvoji a objevování plodin, které byly dříve běžnou součástí jídelníčku – pohanky, jednozrnky nebo dvouzrnky.
Tyto plodiny, nazývané dnes „superpotraviny“, jsou bohaté na živiny a přinášejí nejen chuťovou rozmanitost, ale také významný přínos pro zdraví.
Pod značkou PROBIO najdete celou řadu těchto produktů, ať už ve formě základních surovin, nebo snadno připravených směsí. Každý výrobek je spojen s láskou k půdě a respektem k přírodě, což dává českým superpotravinám výjimečnost, kterou jinde nenajdete.
PROBIO tak přináší tradiční hodnoty do moderní kuchyně a inspiruje k návratu k přirozenému způsobu stravování.
Ekologické zemědělství a udržitelnost
Společnost PROBIO je průkopníkem ekologického zemědělství v České republice a svůj závazek k udržitelnosti staví na pevných základech. Veškeré aktivity firmy směřují k ochraně přírody, půdy, vody a zdraví planety.
Hospodaří na vlastní ekologické farmě v Hostěrádkách, kde se pěstují plodiny s ohledem na přirozenou rovnováhu ekosystémů. PROBIO také podporuje rodinné ekofarmy po celé České republice, od nichž odebírá kvalitní suroviny pro výrobu svých biopotravin.
Certifikace společnosti potvrzují její vysoké standardy kvality a ekologické odpovědnosti. Všechny produkty nesou označení bio a splňují přísné požadavky na ekologické zemědělství a udržitelnou výrobu.
Výrobky z bezlepkového mlýna jsou navíc označeny symbolem přeškrtnutého klásku, což garantuje bezpečnost pro osoby s intolerancí na lepek. Společnost pravidelně kontroluje kvalitu svých produktů ve vlastní laboratoři a zajišťuje, že zákazníci dostávají to nejlepší – zdravé, čisté a šetrné k přírodě.
PROBIO je tak symbolem ekologické odpovědnosti, která se promítá do každého kroku jejich výroby.
PROBIO - kvalitní biopotraviny
Navrácení špaldy na česká pole
V 90. letech PROBIO obnovilo pěstování špaldy, která byla v té době téměř zapomenuta.
Díky úzké spolupráci s genovými bankami a vlastnímu výzkumu se podařilo tuto obilovinu znovu zavést a ukázat její jedinečné vlastnosti.
Dnes je špalda, spolu s produkty jako mouky či těstoviny, pilířem jejich nabídky.
Podpora lokálních zemědělců
PROBIO aktivně podporuje lokální zemědělce tím, že odebírá suroviny od rodinných ekofarem po celé České republice. Společnost spolupracuje s farmáři, kteří pěstují plodiny v souladu s principy ekologického zemědělství, což znamená, že se vyhýbají použití chemických pesticidů a hnojiv.
Tato podpora pomáhá nejen rozvoji udržitelného zemědělství, ale také posiluje místní ekonomiku. PROBIO tímto způsobem zajišťuje vysokou kvalitu svých produktů a zároveň podporuje české zemědělce, kteří se podílejí na pěstování biopotravin.
Tato spolupráce přispívá k rozvoji ekologických farem a ochraně krajiny, což je v souladu s filozofií značky, která se zaměřuje na dlouhodobou udržitelnost a ochranu přírody.
Rozvoj značky PROBIO
Vize do budoucna
PROBIO se do budoucna zaměřuje na pokračování v podpoře ekologického zemědělství a rozšíření svého sortimentu biopotravin, které budou odpovídat potřebám moderních spotřebitelů.
Chce být lídrem v oblasti biopotravin nejen v České republice, ale i na zahraničních trzích, a to s důrazem na kvalitu, udržitelnost a inovace.
Společnost rovněž plánuje posílit spolupráci s lokálními ekofarmami a podporovat šetrné zemědělské praktiky.
Její vize zahrnuje i vzdělávání veřejnosti o ekologických výhodách biopotravin a aktivní přispívání k ochraně přírody a zdraví planety, čímž chce pozitivně ovlivnit budoucnost ekologického zemědělství.
Hlavní myšlenkou společnosti PROBIO je přinášet kvalitní biopotraviny, které vycházejí z ekologického zemědělství a respektují přírodu i tradiční hodnoty.
Zaměřují se na udržitelnost a spolupráci s lokálními farmáři, čímž podporují zdravé stravování a odpovědný přístup k životnímu prostředí.
Pro koho jsou naše produkty určené
Lidé se zájmem o udržitelnost
Milovníci bio produktů
Rodiny s dětmi
Vegani a vegetariáni
Zákazníci se speciálními dietními požadavky
Závazky značky PROBIO
Ekologické zemědělství
Kvalita a čistota
Udržitelnost
Transparentnost
Podpora lokální ekonomiky
