Deodorizovaný kokosový olej bez vůně, pro smažení a pečení - 500 g | původ: Srí Lanka

Detailní popis produktu

Bio deodorizovaný kokosový olej od Ceylon Kokonati je nejvhodnější pro použití při zahřívání, protože je již vytemperován na vysokou teplotu několikanásobným lisováním. Není raw jako panenský kokosový olej, a dlouhodobě zůstává bezpečný pro vnitřní i vnější použití.

Manufaktura

Výroba deodorizovaného kokosového oleje je ekonomičtější než výroba panenského oleje lisovaného za studena, protože při tepelných procesech lisování se při výrobě získá více oleje než při lisování za studena, což snižuje výrobní náklady.

Tento deodorizovaný kokosový olej má neutrální vůni a chuť. Je tepelně lisovaný z bio certifikované sušené kokosové dužiny z ekologického zemědělství a vakuovaný parou, aby se odstranily aromatické molekuly.

Tento olej proto nemá žádné kokosové aroma ani kokosovou chuť. Je tedy naprosto univerzální, hodí se do všech pokrmů a ocení jej také ti, kterým chuť kokosu u jiných kokosových olejů vadí.

Nutriční profil

Kokosový ořech obsahuje více přirozeně se vyskytujících minerálů a fytonutrientů než jakékoliv jiné semeno nebo ořech používaný na výrobu oleje. Panenský kokosový olej obsahuje přibližně 64 % mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem a je považován za funkční superpotravinu.

Je přirozeně bohatý na kyselinu laurovou (přibližně 51 %) a je druhým nejpřirozenějším zdrojem kyseliny laurové (prvním přirozeným zdrojem je mateřské mléko). Kromě výživové hodnoty má kokosový olej pozitivní vlastnosti, které podporují normální funkci a celkovou pohodu organismu.

Hlavní výhody

• Bez hexanů nebo rozpouštědel - je vyroben pomocí opakovaného mechanického lisování, neobsahuje tedy žádná rozpouštědla ani chemické látky jako oleje vyrobené pomocí chemické extrakce.
• Cruelty free - Ceylon Kokonati se rozhodně distancuje od používání opic při sklizni kokosů pro výrobu tohoto oleje či jakýchkoliv jiných produktů.
• V bio kvalitě - certifikovaný bio, podléhá pravidelnému laboratornímu testování na obsah pesticidů.
• Pochází z jednoho zdroje - z kokosových olejů pouze z jedné dohledatelné oblasti. Toto se projevuje jak na jeho chuti, tak i kvalitě. Není míchaný s ostatními druhy olejů, jako tomu často u jiných olejů bývá.

Ceylon Kokonati pro své výrobky používají zásadně single origin, eticky sklízené non GMO suroviny. Jejich produkty jsou veganské, bez lepku, vhodné pro keto, paleo i raw dietu. Neobsahují žádný rafinovaný bílý cukr.

Jejich koupí podpoříte tradiční způsoby obživy i snížení uhlíkové stopy - výrobky jsou totiž vyráběny i baleny přímo v místě sklizně surovin. Ceylon Kokonati se snaží o 100% zero waste produkci.

Tento produkt je mezinárodně akreditován organizací Control Union, certifikován jako organický (EU a USDA NOP), certifikován ISO a/nebo HACCP.

Ceylon Kokonati své produkty vyrábí v rodinné manufaktuře, svým dodavatelům i výrobcům platí férové ceny a do výrobních procesů promítá mnohogenerační znalosti. Používá pouze suroviny té nejvyšší kvality. Můžete si být tak jistí, že za prémiovou cenu dostáváte taktéž vysoce prémiovou kvalitu. Koupí mouky tak podpoříte tradiční živobytí vesničanů v suchých oblastech Srí Lanky. Díky tomu je umožněno obyvatelům vesnice využít jejich letité znalosti a odborné zkušenosti.

Prodej těchto produktů hraje zásadní roli v zaměstnanosti a ekonomické podpoře vesnické komunity. Dětem svých zaměstnanců poskytuje Ceylon Kokonati školní učebnice a psací potřeby na celý školní rok.