Fu:di

Fu:di – omáčky a zálivky (nižší obsah sacharidů • bez přidaného cukru • bez olejů ze semen)

Přehledné složení: U každé položky je přehledně uvedené složení včetně toho, jaký tuk receptura používá (např. avokádový nebo extra panenský olivový olej), a také další důležité suroviny, například vejce z volného chovu a přírodní dochucovadla. U vybraných produktů jsou k dispozici i poměry surovin přímo na stránce produktu, což usnadňuje výběr.

Bez rafinovaných olejů: Při rafinaci olejů (vysoké teploty a intenzivní technologické čištění) mohou vznikat procesní látky, například 3-MCPD estery nebo glycidylové estery, a v malém množství také technologicky vzniklé trans-mastné kyseliny. Rafinované oleje proto bývají následně silně dezodorizované, aby se odstranily vedlejší pachy a stopy zpracování. Právě z tohoto důvodu část zákazníků vyhledává receptury založené na méně technologicky upravených tucích, kde je složení čitelnější a odpovídá očekávání jednodušších, srozumitelných surovin.

Filozofie značky: fu:di staví na jednoduchých recepturách bez „maskování“ chutí cukrem a na jasně pojmenovaných surovinách. Tam, kde se běžně používá cukr, ho nahrazuje směsí rostlinných sladidel, a u většiny výrobků se drží směru bez olejů ze semen. Značka vysvětluje složení a důvody volby jednotlivých ingrediencí – bez zdravotních tvrzení.

Párování s produkty na Pravé Bio (praktické tipy)

• Bio vroubkované brambůrky TRAFO: křupavý doplněk k dresinkům jako dip; při hlídání sacharidů rozhoduje porce.
• Bio tortilla chipsy TRAFO: rychlé pohoštění k omáčkám; pro orientaci sledujte sacharidy na 100 g.
• Tapenáda ze zelených oliv Simply Greek: výrazná chuť vedle zálivek a hořčic; dobře funguje i se zeleninovým talířem.
• Hunter & Gather rajčatový kečup bez přidaného cukru: alternativní dochucení k burgerům a domácím omáčkám, když chcete zůstat u variant bez přidaného cukru.

Více o značce a jejím přístupu najdete zde.

FAQ – fu:di

Co přesně u fu:di kupuji?

fu:di jsou hotové omáčky a salátové zálivky pro rychlé dochucení jídel bez potřeby míchat vlastní směsi. Při výběru se vyplatí zkontrolovat dvě věci: složení (konkrétně uvedené suroviny) a výživové údaje (hlavně sacharidy a z toho cukry).

Kde zjistím, kolik má konkrétní výrobek sacharidů a cukru?

V tabulce výživových údajů sledujte řádky sacharidy a z toho cukry na 100 g/100 ml. U omáček je stejně důležitá i porce, protože se dávkují v malém množství – přepočet na to, co běžně použijete, bývá nejpraktičtější.

Jak se řeší sladká chuť bez přidaného cukru?

U výrobků se sladším profilem se běžný cukr nahrazuje rostlinnými sladidly. Konkrétní typ vždy najdete v seznamu složek; pokud si sladidla hlídáte (kvůli chuti nebo toleranci), vybírejte podle složení, ne podle názvu.

Co znamená „bez olejů ze semen“ a jak to ověřím?

Ověření je přímo ve seznamu složek. Hledejte názvy semenných olejů, například slunečnicový, řepkový, sójový, kukuřičný nebo světlicový olej. Pokud se ve složení objeví, nejde o produkt „bez olejů ze semen“.

Hodí se fu:di při nízkosacharidovém nebo ketogenním stravování? A co když mám diabetes?

Rozhoduje sacharidová hodnota u konkrétní položky a hlavně porce, protože omáčky se používají v malém množství. Pokud máte diabetes nebo jiné zdravotní obtíže, vybírejte podle výživových údajů a započítejte je do celého jídla; při diagnóze je na místě konzultace s lékařem a nastavení jídelníčku podle individuálního doporučení.