HEBE - Tradiční řecké marmelády

Hebe je název řady ovocných marmelád, v Řecku známých jako "sladké na lžičku", které jsou po staletí běžnou součástí řecké domácnosti. Anglický název "spoon sweets" je odvozen od tradičního řeckého uvítání navštěv, kdy se lžička té či oné zavařeniny podávála v malé skleněné nebo křišťálové misce se sklenicí studené vody.

Ovocné marmelády Hebe se vyrábějí v pohoří Pelion ve středním Řecku, které je starověkým domovem mytologických kentaurů a které je proslulé těmito produkty.

Nejčastěji se tyto marmelády konzumují jako poleva na jogurt a vanilkovou zmrzlinu, ideální sladká tečka na svačinu nebo na závěr jídla.

Kromě toho se používají jako poleva na tvarohové koláče, palačinky a vafle, místo džemu na chléb s máslem a viennoisery, do koktejlů a mléčných koktejlů, do vrstvených dortů nebo jako sladká příloha k sýrům.