Pufston’s Potato Chips
Pufston’s = bramborové chipsy na hovězím loji, jen 3 suroviny: brambory, hovězí lůj a špetka přírodní redmondské soli. Bez dochucovadel, bez „chemie“, s důrazem na jednoduchost a chuť.
Klíčový rozdíl: většina běžných chipsů se smaží na rostlinných olejích (slunečnicový/řepkový/kukuřičný), zatímco Pufston’s používá hovězí lůj – tuk, který je tepelně stabilní a při smažení se chová jinak než lehce oxidujících polynenasycených (PUFA) rostlinných olejů.
Stránka 1 z 1 -
1 položek celkem
Řazení produktů
Značky
Položek k zobrazení: 1
Výpis produktů
Novinka
97 Kč bez DPH
109 Kč
Pufston’s chipsy jsou ručně smažené na čistém hovězím loji z pečlivě vybraných českých...
Ovládací prvky výpisu
1 položek celkem
Pufston’s – bramborové chipsy na hovězím loji (3 suroviny, ruční malé várky)
Co z toho máte v praxi: kratší a čitelné složení a výrazně křupavá struktura díky loji; chuť staví na bramborách a soli, ne na koktejlu aromat. Značka otevřeně popisuje původ surovin (lůj od „Naše hospodářství“), ruční zpracování a používá přírodní sůl (Redmond), známou svým nerafinovaným profilem.
Srovnání s konvencí: typické solené chipsy velkých značek bývají brambory + směs rostlinných olejů + sůl. Technologie je postavená na levně dostupných olejích (slunečnicový/řepkový/kukuřičný); Pufston’s se liší volbou tuku i filosofií „co nejméně surovin“.
Pokud upřednostňujete bio chipsy na rostlinných tucích, dobrá alternativa je Trafo – nizozemská značka s dlouhou historií (od r. 1983), širokou nabídkou bio chipsů (vč. variant smažených na kokosovém nebo olivovém oleji), zeleninových a luštěninových chipsů.
U nás na PraveBio najdete vybrané položky značky Trafo.
Párování s produkty na Pravé Bio (praktické tipy)
- Trafo – Salsa dip (bio): ostrý rajčatový dip s paprikou a kajenským pepřem zvýrazní křupavost a čistou slanost chipsů.
- Simply Greek – Muhammara: pečená paprika a oříškové tóny skvěle sedí k bramborové chuti.
- Simply Greek – Tapenáda z černých oliv: umami a jemná hořko-slanost vyváží „tallow“ profil.
- KULT Kefir – vodní kefír Maté: osvěžující, fermentovaný nápoj; skvělé k slanému snacku.
- KULT Kefir – yuzu & mandarinka: lehká kyselost „čistí“ patro mezi sousty.
FAQ
▶ Z čeho jsou Pufston’s vyrobené?
Pouze ze tří surovin: brambory, hovězí lůj a přírodní sůl. Značka uvádí ruční smažení, malé várky a původ v Česku.
▶ V čem se liší od běžných chipsů?
Běžné chipsy se obvykle smaží na směsích rostlinných olejů; Pufston’s používají hovězí lůj, což dává jiný chuťový profil a texturu a odlišuje je i v přístupu „co nejméně surovin“.
▶ Proč zrovna hovězí lůj?
Výrobce zdůrazňuje, že lůj dává výraznější chuť a křupavost; surovinu odebírá od Naše hospodářství.
▶ Jaká sůl se používá?
Pufston’s komunikují přírodní sůl typu Redmond Real Salt (nerafinovaná s přirozenými minerály).
▶ Kde se chipsy vyrábějí?
V Česku, ručně ve šaržích („malé várky“).
▶ S čím je na e-shopu ideálně párovat?
Dipy (tapenády, rajčatové/pepper dipy) a fermentované nápoje typu vodní kefír pro osvěžení mezi sousty — nabízíme na PraveBio (Trafo má i „tortilla & dips“ sortiment, u nás i Real Salt a další doplňky).