Shoyu sladká sójová WOK omáčka bio • sezamový olej • agávový sirup • ideální na restování • 240 ml
Jemně sladká shoyu WOK omáčka připravená k okamžitému použití, která při restování suroviny zaleskne a lehce zkaramelizuje pro rovnoměrné glazování. Vychází z tradičního shoyu se sezamovým nádechem a funguje spolehlivě i v rychlém woku.
Zvýrazní chuť zeleniny, tofu i tempehu bez složité přípravy. Hodí se na dezglazování pánve, dochucení smažené rýže či rýžových nudlí, případně jako jednoduchý dip nebo do marinád. Vhodná i pro vegany.
Sladká sójová WOK omáčka – Yakso
Sladká sójová WOK omáčka Yakso je hotová omáčka pro rychlé restování, marinování i krátké glazování. Sladko-slanou chuť vytváří kombinace ketjap manis, shoyu, agávového sirupu a sezamového oleje, takže působí sladko-slaně s jemně oříškovým dozvukem.
Omáčka je v bio kvalitě, má veganské složení a je bez laktózy. Uplatní se s tofu, tempehem, zeleninou, nudlemi i rýží; stačí ji přidat ke konci vaření a krátce prohřát.
Ve složení jsou sója, pšenice a sezam, proto není vhodná pro bezlepkovou dietu ani pro osoby, které se těmto alergenům vyhýbají. Díky sladší receptuře často není nutné přidávat další cukr nebo sirup.
PŘEČTĚTE SI VÍCE K TÉMATU
VHODNÉ PRO
Sladká sójová WOK omáčka – hotová omáčka pro rychlé asijské vaření doma
Sladká sójová WOK omáčka Yakso usnadňuje přípravu jídel se sladko-slaným základem a lehce lesklým povrchem. V jedné lahvi spojuje složky, které byste jinak skládali zvlášť: ketjap manis, shoyu, agávový sirup, sezamový olej, ocet a citronový koncentrát.
Chuť vychází ze dvou sójových složek. Ketjap manis přináší sladší a plnější tón, zatímco shoyu recepturu prohlubuje a udržuje výraznější slanost. Sezamový olej dodává jemně oříškový akcent a ocet s citronovým koncentrátem pomáhají, aby omáčka nepůsobila těžce.
V kuchyni se uplatní hlavně ve wok směsích, nudlových pokrmech, rýžových miskách, marinádách a při krátkém glazování zeleniny, tofu nebo tempehu. Nejlépe se uplatní při přidání až ke konci tepelné úpravy a při krátké redukci, aby se suroviny dobře obalily.
Protože je receptura už sama o sobě sladší, vyhovuje rychlé přípravě bez dalšího dolaďování cukrem či sirupem. Pro jemnější výsledek ji můžete zředit trochou vody, citrusové šťávy nebo vývaru; pro výraznější chuť ji neřeďte a nepřisolujte předem.
Omáčka obsahuje sóju, pšenici a sezam, takže není vhodná pro bezlepkovou dietu ani pro ty, kdo se těmto alergenům vyhýbají. Po otevření patří do lednice a je vhodné ji spotřebovat do 3 dnů.

Křupavý tempeh se sladkou sójovou omáčkou, pomerančem a rýží basmati (pro 4 osoby)
Suroviny
- 400 g tempehu (na kostičky)
- 2–3 stroužky česneku (prolisované)
- 1 větší cibule (na kroužky)
- 1 pomeranč (tenké plátky) + 2 lžíce šťávy
- 3 cm čerstvého zázvoru (na plátky)
- 1–2 lžičky sambalu (např. brandal)
- 2–3 lžíce kokosového oleje
- 3–4 lžíce sladké sójové WOK omáčky Yakso
- 1 lžička kokosového sirupu/cukru (volitelné)
- sezamová semínka a jarní cibulka na dokončení
- 1 hrnek rýže basmati k podávání
Rychlé jídlo s křupavým tempehem, citrusovým akcentem a omáčkou, která už spojuje sladkost, slanost i lehce sezamový tón.
Postup
- Uvařte rýži basmati podle návodu a nechte ji přikrytou teplou.
- Tempeh promíchejte s česnekem a špetkou soli a na kokosovém oleji opečte dozlatova a dokřupava. Vyjměte a dejte stranou.
- Na stejné pánvi zjemněte cibuli, přidejte plátky zázvoru a pomeranče, krátce restujte a vmíchejte sambal.
- Vraťte tempeh do pánve, přilijte sladkou sójovou WOK omáčku Yakso, přidejte 2 lžíce pomerančové šťávy a případně kokosový sirup. Zvyšte teplotu a krátce zredukujte na lesklou glazuru.
- Podávejte s rýží, posypte sezamem a jarní cibulkou.
Naše tipy
- Extra křupavost: tempeh před smažením 5 minut povařte v osolené vodě a poté důkladně osušte.
- Pálivost podle chuti: množství sambalu upravte podle chuti; pro jemnější verzi vynechte zcela.
- Lesklá glazura: omáčku přilévejte až ke konci a krátce redukujte na vyšší teplotě.
- Řidší varianta: pro lehčí omáčku přidejte lžíci vody nebo citrusové šťávy.
- Kontrast textur: při podávání posypte kokoso-arašídovou posypkou.
Hlavní výhody sladké sójové WOK omáčky Yakso
- Hotový chuťový základ: Kombinuje ketjap manis, shoyu, agávový sirup a sezamový olej, takže rychle dochutí celý pokrm.
- Sladko-slaný profil: Vhodná pro pokrmy s jemnější, plnější chutí bez dalšího doslazování.
- Vhodná pro rychlé vaření: Stačí ji přidat ke konci restování nebo použít do jednoduché marinády.
- Veganské složení: Je vhodná pro vegany, vegetariány a je také bez laktózy.
- Využití v kuchyni: Uplatní se ve wok pokrmech, nudlích, rýži, s tofu, tempehem i se zeleninou.
- Skleněná láhev 240 ml: Velikost vhodná pro několik rychlých vaření bez zbytečně velkého balení.
Proč zvolit Yakso
Produkty Yakso se odlišují svou vysokou kvalitou a bio surovinami, které jsou pečlivě vybírány a certifikovány pro bio integritu. Všechny produkty, od omáček a nudlí až po rýži, jsou vyrobeny bez syntetických aditiv a chemikálií, což zaručuje přirozenost a čistotu. Tato filozofie zajišťuje, že každé sousto je nejen chutné, ale i zdravé, což je ideální volba pro každého, kdo si váží zdravého životního stylu.
Yakso klade velký důraz na udržitelnost a ekologické praktiky, čímž podporuje nejen zdraví spotřebitelů, ale i životní prostředí. Společnost spolupracuje s farmáři a dodavateli, kteří sdílejí její etický přístup k získávání surovin a férovému obchodu. Díky těmto vztahům si můžete být jisti, že každý produkt Yakso je vyráběn s ohledem na sociální odpovědnost a ekologické standardy, což činí jejich produkty šetrné k přírodě.
Yakso se také pyšní dlouhou rodinnou tradicí a závazkem k inovacím. S více než 30 lety zkušeností a s cílem přinášet autentické asijské chutě, Yakso neustále inovuje a přizpůsobuje své produkty moderním chuťovým preferencím. Každý výrobek je pečlivě vytvořen, aby přinesl autentické asijské zážitky přímo do vaší kuchyně, a to s maximálním respektem k přírodě a tradičním metodám vaření.
.
Bio suroviny
Všechny produkty jsou vyrobeny z certifikovaných bio surovin, bez syntetických přísad.
Udržitelnost
Společnost podporuje ekologické praktiky a spolupracuje s farmáři, kteří dodržují etické standardy.
Kvalita
Yakso se zaměřuje na vysokou kvalitu ingrediencí, což zaručuje vynikající chuť a zdraví prospěšné vlastnosti.
Autentické asijské chutě
Produkty Yakso jsou inspirovány tradičními asijskými recepturami, což přináší autentické kulinářské zážitky.
Ekologické balení
Yakso využívá ekologické balení, které minimalizuje dopad na životní prostředí.
Zdraví a pohoda
Produkty Yakso podporují zdravý životní styl, jsou bohaté na přírodní ingredience a neobsahují umělé přísady.
Certifikace Yakso

Společnost Yakso má několik významných certifikací, které potvrzují její důraz na kvalitu a udržitelnost.
Všechny produkty Yakso mají certifikaci SKAL, která zaručuje, že jsou 100 % bio. Společnost je zároveň certifikována podle standardu FSSC 22000, uznávaného iniciativou GFSI (Global Food Safety Initiative).
Tím splňuje vysoké požadavky v oblasti kvality a bezpečnosti potravin.
Tyto certifikace a uvedený přístup dokládají bezpečnost pro spotřebitele a také respekt k životnímu prostředí. Yakso se rovněž řídí standardy férového obchodu, což podporuje spravedlivé odměňování zemědělců a etické výrobní podmínky.
Tyto certifikace potvrzují kontrolovaný původ surovin a důraz na bezpečnost, etické a ekologické výrobní postupy.

Složení
Nutriční hodnoty
| Typické hodnoty | na 100 g | Co to znamená pro vás? |
|---|---|---|
| Energie | 263 kJ / 55 kcal | Střídmá hodnota na dochucení – 1–2 lžíce přidají chuť, aniž by výrazně navýšily energetickou hodnotu porce. |
| Tuky | 1,8 g | Tuk zde hraje vedlejší roli – receptura vychází hlavně ze sójového základu, sladidla a dochucení. |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g | Nasycených tuků je jen malé množství – v omáčce nepřevažují. |
| Sacharidy | 8,2 g | Odpovídá sladšímu typu wok omáčky – sacharidy zde tvoří hlavně sladící složky receptury. |
| z toho cukry | 7,0 g | Sladkost je už součástí receptury – další doslazení často není potřeba. |
| Vláknina | 0,2 g | Vláknina zde nehraje hlavní roli – doplňte ji z přílohy, zeleniny nebo luštěnin. |
| Bílkoviny | 0,9 g | Bílkoviny jsou jen doplňkové – pro sytější jídlo kombinujte s tofu, tempehem, luštěninami nebo jiným zdrojem bílkovin. |
| Sůl | 1,4 g | Dochucuje poměrně výrazně – se solí v dalším vaření zacházejte střídmě. |
Na 1 porci (30 g ≈ 2 lžíce) připadá přibližně 79 kJ / 17 kcal. Jde o množství, které jídlo výrazně dochutí a vytvoří lesklejší omáčku, ale energetickou hodnotu celé porce navýší jen mírně.
Kompletní složení
voda, ketjap manis* [voda, šťáva ze sójových bobů*, cukr*, melasa*, mořská sůl, koření*] (6,5 %), shoyu* [sója*, pšenice*, Aspergillus oryzae], agávový sirup*, sezamový olej* (1,7 %), koření*, ocet*, citronový koncentrát*, zahušťovadla: guma guar, xanthanová guma.
*certifikované ekologické pěstování
Alergeny jsou zvýrazněny tučně. (sója, pšenice, sezam)
Rozbor složení a funkční přínosy
Voda
Co to je: Základní nosná složka omáčky.
Funkce: Udržuje tekutou konzistenci a pomáhá rozvést chuť mezi ostatní složky.
Výhody: Omáčka se snadno promíchá se zeleninou, nudlemi i rýží.
Ketjap manis* (6,5 %)
certifikované bio
Co to je: Sladší sójová složka z vody, šťávy ze sójových bobů, cukru, melasy, mořské soli a koření.
Funkce: Dodává sladko-slaný základ, barvu a plnější chuť.
Výhody: V receptuře už tvoří část sladké složky, takže často není nutné další doslazení.
Shoyu*
certifikované bio
Co to je: Sójová složka ze sóji, pšenice a kultury Aspergillus oryzae.
Funkce: Prohlubuje chuť a udržuje slanější charakter celé omáčky.
Výhody: Omáčka působí plněji a dobře se uplatní i v marinádách a glazurách.
Agávový sirup*
certifikované bio
Co to je: Rostlinné sladidlo použité k doladění receptury.
Funkce: Zjemňuje slanost a pomáhá vytvořit lehce lesklý povrch po redukci.
Výhody: Sladkost je součástí omáčky, takže není nutné další doslazování.
Sezamový olej* (1,7 %)
certifikované bio
Co to je: Aromatický olej ze sezamu.
Funkce: Dodává jemně oříškovou vůni a kulatější dochuť.
Výhody: Chuť je plnější i při menším množství omáčky.
Koření*
certifikované bio
Co to je: Kořenicí složka, která doplňuje hlavní chuťový profil.
Funkce: Dotváří vůni a celkový charakter omáčky.
Výhody: I jednoduché jídlo pak působí chuťově uceleněji.
Ocet*
certifikované bio
Co to je: Kyselá složka pro vyvážení sladko-slané receptury.
Funkce: Brání tomu, aby omáčka působila jen sladce nebo těžce.
Výhody: Chuť je čitelnější a lépe se páruje se zeleninou i nudlemi.
Citronový koncentrát*
certifikované bio
Co to je: Koncentrovaná citronová složka.
Funkce: Přidává lehkou kyselost a svěžejší doznění.
Výhody: Omáčka nepůsobí ploše ani v jednodušších pokrmech.
Další složky
- Zahušťovadla: guma guar, xanthanová guma – pomáhají držet souvislou konzistenci a lepší obalení surovin při restování i glazování.
Co to znamená pro vás?
Yakso sladká sójová WOK omáčka má sladší sójový profil s jemným sezamovým tónem a je připravená k okamžitému použití. Uplatní se ve wok směsích, marinádách, při krátkém glazování i v nudlových a rýžových jídlech. Počítejte s přítomností alergenů: sója, pšenice a sezam.
Upozornění
Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3 dnů.
Co přikoupit ke sladké sójové WOK omáčce Yakso?
- ✔︎ Rýžové vlasové nudle Yakso – lehká příloha do wok jídel i studených nudlových misek.
- ✔︎ Sambal Oelek – univerzální pálivá chilli pasta pro vyvážení sladko-sójového profilu.
- ✔︎ Sambal Brandal – smažená, lehce kouřová varianta chilli pasty do glazur a marinád.
- ✔︎ Teriyaki omáčka Yakso – doplňková sladko-slaná omáčka pro střídání chutí u tofu, tempehu i zeleniny.
FAQ
Lze sladkou sójovou WOK omáčku použít i za studena?
Ano, omáčku lze použít i za studena – do nudlových misek, jednoduchých zeleninových salátů nebo jako základ rychlého dresinku. Protože je chuť sama o sobě poměrně výrazná, bývá vhodné ji lehce naředit vodou nebo citrusovou šťávou.

Jak upravit sladkost a slanost této omáčky?
Sladkost vyváží pár kapek limetkové šťávy nebo rýžového octa. K jemnějšímu výsledku přidejte trochu vody, vývaru nebo více zeleniny a nepřisolujte předem.

Obsahuje sladká sójová WOK omáčka glutamát nebo konzervanty?
Ve složení nejsou uvedeny glutamát ani konzervanty. Konzistenci drží guma guar a xanthanová guma.

Mohu omáčku použít v troubě nebo na grilu?
Ano. Kvůli sladší receptuře bývá praktičtější přidávat ji až na závěr pečení nebo grilování, případně ji lehce naředit a potírat suroviny v tenčích vrstvách.

Jaký je vhodný poměr pro marinádu?
Pro jednoduchou marinádu začněte poměrem 2 : 1 : 1 (omáčka : olej : kyselá složka – limeta nebo ocet). Tofu a tempeh můžete nechat odležet déle, jemnější zeleninu stačí marinovat kratší dobu.

Je omáčka vhodná pro děti?
Chuťově bývá pro děti přístupnější než ostřejší sójové omáčky, ale je potřeba počítat s obsahem soli a alergeny sója, pšenice a sezam. U menších dětí bývá vhodné použít menší množství nebo ji lehce naředit.

Mohu omáčku používat při bezlepkové dietě?
Ne. Ve složení je uvedena pšenice v části shoyu, takže omáčka není vhodná pro bezlepkovou dietu.

Jak skladovat sladkou sójovou WOK omáčku po otevření?
Po otevření ji uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3 dnů. Před použitím láhev krátce protřepejte, aby byla konzistence rovnoměrná.

Doplňkové parametry
| Kategorie: | Omáčky na vaření (asijské, italské, indické) |
|---|---|
| Výrobce: | Yakso, Oppers 58 8471 ZM, Wolvega |
| Země původu: | Nizozemí |
| Vhodné pro: | certifikace bio-vegan-lactose free |
| Objem: | 240 ml |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
.jpg)
Yakso je nizozemská značka zaměřená na výrobu organických potravin inspirovaných asijskou kuchyní. Byla založena s cílem udržitelnosti a soustředí se na etické získávání a vysoce kvalitní suroviny.
Jejich sortiment zahrnuje organické omáčky, nudle a rýži, všechny certifikované pro organickou integritu.
Společnost úzce spolupracuje s farmáři a dodavateli, aby zajistila ekologické praktiky a sociální odpovědnost. Yakso si klade za cíl propagovat bohaté chutě Asie a podporovat zdravý životní styl, čímž zpřístupňuje organické asijské vaření široké veřejnosti.
Jejich důraz na transparentnost, inovace a kvalitu odráží jejich misi obohatit kulinářské zážitky autentickými ingrediencemi.

Vyhlášené potraviny pro jejich:
- Složení, kdy jsou produkty vyrobeny z certifikovaných organických surovin.
- Inspirací asijské kuchyně za pomoci autentických receptur.
- Důraz na zdraví díky přírodním ingrediencím, bez umělých přísad.
- Širokou nabídkou surovin inspirovaných asijskou kuchyní.
- Ekologické balení, které minimalizuje dopad na životní prostředí.
Kdo stojí za značkou Yakso
Značka Yakso je výsledkem dlouhé rodinné tradice, která sahá až do 60. let, kdy byla založena společností FZ ORGANIC FOOD rodinou Andringa, jež se původně zaměřovala na prodej sýrů.
Zakladatel Frans Andringa v roce 1983 přenesl svou pozornost na organické produkty a postupně rozšířil nabídku o sýry, džemy, chipsy a další biopotraviny. Dnes firmu vedou jeho synové Folmer a Bjorn Andringa, což z ní činí rodinný podnik třetí generace.
Yakso se zaměřuje na používání tradičních receptů a přírodních metod, přičemž kvalitní organické suroviny získává z celého světa. Jejich cílem je přinést autentické chutě do kuchyně a podporovat zdravý životní styl.
Filozofie značky se zakládá na respektu k přírodě a životnímu prostředí, což činí jejich produkty jedinečnými a v souladu s vědomým stravováním.
Mezi další značky této skupiny patří Bionova a Trafo. Yakso nabízí chutné, organické produkty, které vám umožní snadno připravovat orientální pokrmy.
Tato potřeba autentických chutí v obchodech se zdravou výživou vedla k založení značky Yakso v roce 1983, která přináší zdravé, jednoduché a cenově dostupné řešení do vaší kuchyně. Japonský význam slova Yakso, „Očistěte své tělo jídlem“, naprosto odpovídá jejich produktům.
Vize značky Yakso
Společnost Yakso má jasnou vizi přinášet lidem zdravé a chutné potraviny, které podporují udržitelný životní styl. Věří, že jídlo by mělo být nejen výživné, ale také autentické a plné přírodních chutí.
S důrazem na organické suroviny a tradiční recepty se snaží přetvořit běžné kulinářské zážitky na nezapomenutelné momenty plné zdraví a pohody.
Yakso si klade za cíl vybudovat most mezi moderním světem a tradičními metodami vaření, přičemž každý produkt je pečlivě vyroben s respektem k přírodě.


Udržitelnost a vědomé stravování
Společnost Yakso se zavazuje k udržitelnosti a ekologickému přístupu ve všech aspektech svého podnikání.
Společnost usiluje o minimalizaci dopadu na životní prostředí a podporuje místní farmáře, čímž zajišťuje kvalitní a etické suroviny.
V rámci této vize chce Yakso inspirovat zákazníky k vědomému stravování a životnímu stylu, který je v souladu s přírodou.
Jejich motto „Očistěte své tělo jídlem“ odráží nejen filozofii značky, ale i snahu o zlepšení zdraví a pohody každého jednotlivce.
Jedinečnost Yakso produktů
Produkty Yakso jsou jedinečné díky několika klíčovým aspektům. Prvním z nich je použití certifikovaných organických surovin, které zajišťují vysokou kvalitu a přirozenost všech produktů. Díky tomu se Yakso vyhýbá syntetickým aditivům a chemikáliím, což je pro zákazníky velmi atraktivní.
Yakso se také angažuje v férovém obchodu, což znamená, že spravedlivě odměňuje zemědělce a zajišťuje etické podmínky pro výrobu. Tato filozofie pomáhá zlepšovat životní podmínky farmářů a podporuje místní komunity.
Sortiment Yakso zahrnuje širokou škálu produktů, včetně asijských omáček, nudlí a rýže, které jsou přizpůsobeny moderním chuťovým preferencím. To činí vaření doma snadnějším a chutnějším.
Nakonec, Yakso se soustředí na zdraví svých zákazníků tím, že nabízí výživné a zdravé alternativy, které podporují vyváženou stravu. Produkty jsou často bez obsahu GMO a dalších nežádoucích přísad, což dále podtrhuje jejich jedinečnost na trhu.
Tyto faktory činí produkty Yakso výjimečnými a oslovují zákazníky, kteří hledají kvalitní, zdravé a eticky vyrobené potraviny.


Certifikace Yakso
Společnost Yakso se pyšní několika významnými certifikacemi, které potvrzují její závazek k kvalitě a udržitelnosti.
Všechny produkty Yakso mají certifikaci SKAL, která zaručuje, že jsou 100 % bio. Kromě toho jsou certifikováni podle standardu FSCC22000, uznávaného iniciativou GFSI (Global Food Safety Initiative).
Tím splňují nejvyšší požadavky v oblasti kvality a bezpečnosti potravin.
Těmito certifikacemi a přístupem se zajišťuje nejen bezpečnost pro spotřebitele, ale také respekt k životnímu prostředí. Yakso se rovněž řídí standardy férového obchodu, což zajišťuje spravedlivé odměňování zemědělců a etické výrobní podmínky.
Tyto certifikace posilují důvěru zákazníků a potvrzují, že Yakso nabízí produkty, které jsou nejen chutné, ale také eticky a ekologicky vyráběné.
Jak to celé začalo?

Počátky rodinného podnikání
Rodina Andringa začala své podnikání v 60. letech v Leeuwardenu, kde prodávala sýry.
V roce 1983 však Frans Andringa změnil směr podniku a přešel na bioprodukty, inspirován makrobiotickou kuchyní a ekologickým zemědělstvím.
Zaměřil se na výzkum bio výroby a uvedl na trh pravý bio sýr v Německu, kde se rychle stal úspěšným.
Brzy rozšířil sortiment o další bio produkty, jako jsou džemy, med a arašídové máslo.
Průkopníci v biopotravinách
Na německých veletrzích se stali průkopníky s prvními zpracovanými bioprodukty a zaznamenali velký úspěch.
V roce 1985 uvedli na trh svou značku Yakso, která nabídla bio produkty pro přípravu asijských a vegetariánských jídel.
Rostoucí poptávka si v roce 1989 vyžádala přesun do větších prostor ve Frísku, kde mohli rozšířit výrobu a produkci.

Rozvoj Yakso

Cesta k zdravému stravování a ekologickým inovacím
Značka Yakso se po roce 1985 začala výrazně rozvíjet s cílem poskytovat kvalitní a zdravé potraviny. V reakci na rostoucí poptávku po organických a přírodních produktech se zaměřila na ekologické zemědělství a spolupráci s místními farmáři, což podpořilo udržitelné praktiky a posílilo komunitní ekonomiku.
Díky důrazu na inovaci a kvalitu se Yakso stala lídrem na trhu asijských potravin v Evropě, s rozšířeným sortimentem, který zahrnuje omáčky a nudle. V posledních letech se také angažuje v oblasti udržitelnosti a sociální odpovědnosti, což potvrzují certifikace jako SKAL a GFSI.
Tímto způsobem se Yakso vyvinula v uznávanou značku, synonymum pro zdravé a udržitelné stravování.
Hlavní myšlenkou společnosti Yakso je poskytovat kvalitní a zdravé potraviny, které podporují udržitelnost a ekologické zemědělství.
