Fu:di
Když potřebujete rychle dochutit salát nebo večeři a zároveň držet méně cukru a nižší obsah sacharidů, fu:di nabízí britské trvanlivé produkty, které vycházejí ze známých receptů a chutnají „normálně“. U značky se opakuje jednoduchý přístup: tam, kde se běžně používá cukr, pracuje s tím, že se cukr nahrazuje směsí rostlinných sladidel, a u vybraných produktů drží také směr bez olejů ze semen. V sortimentu najdete hlavně omáčky a salátové zálivky, doplněné o další trvanlivé položky pro každodenní vaření.
Po práci často zbývá energie už jen na jednu věc: rychle dochutit salát nebo večeři, aby dávala chuť i bez zbytečných „přídavků“. fu:di jsou hotové omáčky a salátové zálivky, které pomáhají držet v jídelníčku méně cukru a často i nižší obsah sacharidů (vždy podle konkrétního výrobku). Tam, kde se běžně používá cukr, pracuje značka s tím, že se cukr nahrazuje směsí rostlinných sladidel, a u vybraných produktů drží také směr bez olejů ze semen.
Fu:di – omáčky a zálivky (nižší obsah sacharidů • bez přidaného cukru • bez olejů ze semen)
Transparentní složení: U každé položky najdete přehledně uvedené složení včetně toho, jaký typ tuku receptura používá (např. avokádový nebo extra panenský olivový olej), a také další klíčové suroviny jako vejce z volného chovu a přírodní dochucovadla. U vybraných produktů jsou k dispozici i poměry surovin přímo na stránce produktu, což výrazně zjednodušuje orientaci při výběru.
Bez rafinovaných olejů: Při rafinaci olejů (vysoké teploty a intenzivní technologické čištění) mohou vznikat procesní látky, například 3-MCPD estery nebo glycidylové estery, a v malém množství také technologicky vzniklé trans-mastné kyseliny. Rafinované oleje proto bývají následně silně dezodorizované, aby se odstranily vedlejší pachy a stopy zpracování. Právě z tohoto důvodu část zákazníků vyhledává receptury založené na méně technologicky upravených tucích, kde je volba surovin čitelnější a odpovídá očekávání po jednodušších, srozumitelných ingrediencích.
Filozofie značky: fu:di staví na jednoduchých recepturách bez „maskování“ chutí cukrem a na jasně pojmenovaných surovinách. Tam, kde se běžně používá cukr, pracuje s tím, že se cukr nahrazuje směsí rostlinných sladidel, a převážně se snaží držet výrobky bez olejů ze semen. Komunikace je postavená na vysvětlení složení a důvodů volby jednotlivých ingrediencí – bez zdravotních tvrzení.
Párování s produkty na Pravé Bio (praktické tipy)
- Bio vroubkované brambůrky TRAFO: křupavý doplněk k dresinkům jako dip; při hlídání sacharidů rozhoduje porce.
- Bio tortilla chipsy TRAFO: rychlé pohoštění k omáčkám; pro orientaci sledujte sacharidy na 100 g.
- Tapenáda ze zelených oliv Simply Greek: výrazná chuť vedle zálivek a hořčic; dobře funguje i se zeleninovým talířem.
- Hunter & Gather rajčatový kečup bez přidaného cukru: alternativní dochucení k burgerům a domácím omáčkám, když chcete držet bez přidaného cukru.
Více o značce a jejím přístupu najdete zde.
FAQ – fu:di
Co přesně u fu:di kupuji?
fu:di jsou hotové omáčky a salátové zálivky pro rychlé dochucení jídel bez potřeby míchat vlastní směsi. Při výběru se vyplatí zkontrolovat dvě věci: složení (konkrétně uvedené suroviny) a výživové údaje (hlavně sacharidy a z toho cukry).
Kde zjistím, kolik má konkrétní výrobek sacharidů a cukru?
V tabulce výživových údajů sledujte řádky sacharidy a z toho cukry na 100 g/100 ml. U omáček je stejně důležitá i porce, protože se dávkují v malém množství – přepočet na to, co běžně použijete, bývá nejpraktičtější.
Jak je řešená sladká chuť bez přidaného cukru?
U výrobků se sladším profilem se běžný cukr nahrazuje rostlinnými sladidly. Konkrétní typ vždy najdete v seznamu složek; pokud si sladidla hlídáte (kvůli chuti nebo toleranci), vybírejte podle složení, ne podle názvu.
Co znamená „bez olejů ze semen“ a jak to ověřím?
Ověření je přímo ve seznamu složek. Hledejte názvy semenných olejů, například slunečnicový, řepkový, sójový, kukuřičný nebo světlicový olej. Pokud se ve složení objeví, nejde o produkt „bez olejů ze semen“.
Hodí se fu:di při nízkosacharidovém nebo ketogenním stravování? A co když mám diabetes?
Rozhoduje sacharidová hodnota u konkrétní položky a hlavně porce, protože omáčky se používají v malém množství. Pokud máte diabetes nebo jiné zdravotní obtíže, vybírejte podle výživových údajů a započítejte je do celého jídla; u diagnózy je na místě konzultace s lékařem a nastavení jídelníčku podle individuálního doporučení.