Koření, bylinky a sůl

Koření je při vaření právě tou pověstnou třešničkou na dortu, která dotahuje výsledný pokrm k dokonalosti. Jeho chuť a kvalita je proto velmi důležitá. Mezi koření patří nejen obligátní dvojka - sůl a pepř, které nechybí na žádném jídelním stole, ale také různé směsi koření, které obsahují sušené listy, kořeny či kůra rostlin a bylin. Ty pokrmům propůjčují nejen skvělou chuť, ale mají také pozitivní efekt na funkce našeho těla - často podporují například trávení, což se speciálně po vydatném nedělním obědě hodí.