Nepražené sicilské lískové oříšky ruční sběr • malá farma na Sicílii • farmářské • prémiové pečení • 1kg

Popis

O značce

Složení

FAQs

Podobné produkty

Sicilské lískové oříšky – hlavní přínosy v kuchyni i výživě

Tyto single origin oříšky z oblasti pod Etnou nabízejí autentický chuťový profil, který ocení každý milovník poctivých surovin.

• Jemná, máslová chuť – typický projev sicilských lískových ořechů s přirozenou sladkostí a jemným aroma. Skvělé k mlsání, do dezertů, kaší i snídaňových misek.
• Single origin z podhůří Etny – oříšky z rodinného hospodářství Di Francesco Concetto odrážejí vulkanickou půdu a mikroklima pod sopkou Etna. Díky jednomu konkrétnímu sadu je jejich původ dohledatelný a chuť jasně čitelná.
• Poctivá farmářská výroba – ořechy jsou ručně sbírané, šetrně sušené a balené přímo na farmě. Kratší řetězec „farma – balení – zákazník“ pomáhá zachovat čerstvost a podporuje malé producenty.
• Čisté složení, jedna surovina – 100 % lískové oříšky bez cukru, oleje, soli a aromat. 
• Výživově hodnotná svačina – lískové ořechy přirozeně obsahují nenasycené tuky, vitamin E, měď, mangan a vlákninu. Praktická porce pro běžný den je zhruba 25–30 g (malá hrst), kterou lze přidat do snídaně nebo odpolední svačiny.
• Jemná textura a křupavost – nepražené plody mají přirozenou křupavou strukturu, která se dobře hodí do těsta, krémů, salátů i na zdobení dezertů. Podle chuti je můžete ponechat syrové nebo si je krátce opražit doma.
• Vhodné pro pestrou stravu – přirozeně bez lepku, bez přidaného cukru a konzervantů. 

Každé balení těchto nepražených sicilských lískových oříšků je pozvánkou k autentické chuti Sicílie z malé farmy pod Etnou – a zároveň praktickým způsobem, jak do jídelníčku přidat kvalitní rostlinné tuky, vitamin E a vlákninu.

Recept na energetické raw kuličky z lískových oříšků

Suroviny (cca 12–15 kuliček)

• 150 g sicilských pražených lískových oříšků
  
  
• 80 g sušených rozinek sultánek
  
  
• 1–2 lžíce melasy nebo medu
  
  
• volitelně: hrst ovesných vloček pro větší objem
  
  
• špetka soli Real Salt^® pro zvýraznění chuti
  
  
• volitelně: špetka skořice nebo kakaa dle chuti

Postup

• Nasekejte sicilské nepražené lískové oříšky na malé kousky a nasypte je do mísy. Pro výraznější chuť je možné je nasucho zlehka opražit na pánvi.
• Do druhé misky vložte sušené rozinky a přelijte je trochou teplé vody, aby změkly; poté sceďte.
• K oříškům přidejte scezené rozinky a postupně vmíchejte třtinovou melasu, až vznikne měkká, tvárná směs.
• Ze směsi tvarujte malé kuličky – můžete si pomoci vlhkýma rukama pro snadnější práci.
• Hotové kuličky položte na talíř nebo tác a dejte na 30–60 minut do lednice ztuhnout.

Tip: Pro jemné dochucení můžete přidat špetku Real Salt^®, skořici nebo obalit kuličky v kakaovém prášku.

Proč jsou farmářské oříšky lepší volba než běžná „supermarketová“ alternativa

Běžné balené ořechy cílí na nízkou cenu, dlouhou trvanlivost a velkoobjemové zpracování. Často pocházejí z míchání plodin z různých zemí, procházejí vysokoteplotním pražením a mohou obsahovat přidané oleje či sůl, které překrývají jejich přirozenou chuť.

 

Místo čisté chuti oříšků se pak v běžné nabídce objevují ořechy pražené na levných rostlinných tucích a upravované tak, aby byly uniformní a „jednotně křupavé“, což mění jejich aroma i texturu.

Sicilské lískové oříšky z farmy Di Francesco Concetto jdou opačnou cestou: pocházejí z jediného rodinného sadu pod Etnou, kde se ručně sbírají, jemně praží a balí přímo na místě. Opírají se o single origin přístup a čisté složení: pouze 100% lískové oříšky.

 

Bez přidaných olejů, bez soli a bez aromat. Díky tomu je dohledatelný původ a chuť odráží místo, kde oříšky vyrostly.

Rozdíl na jazyku: přirozené křupnutí, jemně máslová chuť a výrazná oříšková vůně, typická pro lískové oříšky z vulkanické půdy pod Etnou.

 

Místo unifikované chuti dostanete čitelný terroir a transparentní původ.

Výdejna chutí je projekt, který přiváží do Česka sezónní ovoce přímo od pěstitelů z Řecka, Sicílie a dalších středomořských oblastí. Je postavený na krátkém dodavatelském řetězci, férových cenách pro farmáře a na tom, že ovoce dorazí zákazníkům týden po sklizni – bez meziskladů a zbytečného cestování.

Protože sami dlouhodobě podporujeme transparentní původ surovin a poctivé výrobní postupy, dává nám partnerství s Výdejnou chutí hluboký smysl. Ačkoli ovoce neprodáváme přímo, nabízíme jejich trvanlivé produkty – sicilské lískové ořechy, nesířené rozinky nebo přírodní melasu. Stejně jako u čerstvého ovoce jde o suroviny čisté, poctivé a dohledatelné až na úroveň konkrétního sadu.

Partnerství s Pravé Bio

PraveBio.cz je jedním z oficiálních výdejních míst projektu Výdejna chutí. Objednávky čerstvého ovoce probíhají přímo na webu Vydejnachuti.cz. Jednou měsíčně slouží naše prodejna v Otrokovicích jako místo, kam si zákazníci mohou nechat doručit svou ovocnou objednávku; o uzávěrkách objednávek a datumech výdeje informujeme newsletterem.

Díky tomuto modelu mohou zákazníci využít výhod čerstvého sezónního ovoce přímo od farmářů bez nutnosti platit drahé individuální dopravy. Trvanlivé produkty, které doplňují filozofii projektu – ořechy, sušené ovoce a přírodní sladidla – jsou pak dostupné přímo u nás na e-shopu.

Stejně jako u PraveBio.cz je i zde klíčová snaha podporovat malé producenty, přinášet lidem kvalitní jídlo a nabízet jen to, co dává smysl z hlediska původu, kvality i udržitelnosti. Výdejna chutí není supermarketová alternativa – je to přímé spojení s farmáři, kterým záleží na půdě a na tom, co lidé jedí.

Dohledatelný původ

Každý produkt má jasnou trasu: od konkrétního stromu nebo sadu až k výdejnímu místu v Otrokovicích. Transparentnost je základ celého projektu.

Minimální zpracování

Trvanlivé produkty Výdejny chutí mají jednosložkové složení a žádné skryté přísady. Kvalita je dána původem, ne agresivní technologií úprav.

Poctivá středomořská chuť

Lískové ořechy, rozinky i melasa nesou charakter svých míst – od vulkanické půdy Etny až po řecké slunné vinice. Bez úprav, které by jejich chuť sjednotily.

Logická návaznost na sortiment PraveBio

Řemeslné, čisté a původově jasné produkty Výdejny chutí rozšiřují náš výběr o suroviny, které splňují stejné nároky na kvalitu jako náš stálý sortiment.

Komfort pro zákazníky

Zákazník si může v jednom kroku naplánovat čerstvé ovoce z Výdejny chutí a k tomu trvanlivé suroviny z PraveBio.cz. Vše si vyzvedne na jednom místě, bez složité logistiky.

Sezónnost a edukace

Pravidelné newslettery upozorňují na aktuální sklizeň, odrůdy a termíny výdeje. Zákazníci tak lépe chápou, kdy a proč je ovoce v nejlepší kondici – a jak ho zařadit do jídelníčku.

Složení

Lískové ořechy 100 %.

Upozornění / Skladování

• Uchovávejte v chladu (ideálně 16–18 °C), suchu a temnu, mimo přímé slunce a zdroje tepla.
• Chraňte před cizími pachy – kvalitní ořechy jsou přirozeně aroma-absorbující. Skladujte je vždy dobře uzavřené.
• Vyvarujte se náhlých změn teplot; mohou ovlivnit křupavost a přirozenou vlhkost oříšků.
• Nedoporučujeme skladovat ořechy v lednici; může dojít k nasávání vlhkosti a omezení jejich přirozené chuti.

FAQ

Odkud přesně pocházejí sicilské lískové oříšky?

Naše lískové oříšky pocházejí z malé rodinné farmy Di Francesco Concetto pod sopkou Etna. Jedná se o single origin produkci – všechny ořechy pocházejí z jednoho konkrétního sadu, což zaručuje dohledatelný původ i jedinečný chuťový profil.

Jsou oříšky něčím dochucené nebo pražené na oleji?

Ne. Ořechy jsou nepražené, bez přidaných olejů, soli, cukru či aromat. Díky tomu si zachovávají svou přirozenou máslovou chuť a čisté aroma typické pro oblast kolem Etny.

Jak nejlépe oříšky využít v kuchyni?

Sicilské oříšky jsou ideální na mlsání, do pečení, granoly, domácích dezertů, salátů nebo jako základ pro ořechové máslo. Mají univerzální použití a skvěle vyniknou i v jednoduchých receptech.

Obsahují oříšky nějaké alergeny?

Lískové oříšky jsou přirozeně alergen. Mohou také obsahovat stopy dalších skořápkových plodů podle podmínek zpracování. Doporučujeme vždy zkontrolovat aktuální etiketu, pokud máte silnou alergii.

Jsou oříšky vhodné pro vegany?

Ano. Jde o 100% přírodní lískové oříšky bez jakýchkoli živočišných složek, přidaných tuků či aromat. Jsou tedy vhodné pro vegany, vegetariány i běžnou pestrou stravu.

Jak oříšky správně skladovat?

Ideálně v suchu a temnu při 16–18 °C, mimo přímé teplo a slunce. Vyhněte se vlhkosti a prudkým změnám teplot. Skladujte vždy dobře uzavřené, protože ořechy snadno absorbují okolní pachy.