Celozrnné pšeničné slané tyčinky s bylinkami 85,69 % celozrnné jednozrnky • kvásek z jednozrnné pšenice • bez palmového oleje • bez aditiv • 45 g
Důvod slevy: datum minimální trvanlivosti 03/ 2026
Hledáte zdravější variantu klasických slaných tyčinek, ale nechcete přijít o chuť ani křupavou texturu? Tyto kváskové celozrnné pšeničné tyčinky s bylinkami jsou pečené z mouky z jednozrnné pšenice (einkorn), mají oproti běžným tyčinkám z bílé mouky plnější obilnou chuť a díky celozrnnému podílu i příjemně zasytí. Bylinková směs s cibulí, oreganem, bazalkou a paprikou spolu se sušenými rajčaty dodává tyčinkám lehce středomořský charakter a himalájská sůl chuť jemně podtrhne.
Bez palmového oleje a ztužených tuků: pouze suroviny z ekologického zemědělství, nehydrogenovaný kokosový olej, kvásek z jednozrnné pšenice a himalájská sůl (1,8 %). Jedno balení (45 g) má přibližně 178 kcal, asi 1,8 g cukrů a k tomu 4,3 g bílkovin a 2,4 g vlákniny – tedy slanou svačinu na cesty, do práce nebo do školy, která obvykle zasytí více než běžné tyčinky z bílé mouky. Obsahuje lepek.
Proč si vybrat zrovna Natur tyčinky?
- Více než 85 % celozrnné mouky z jednozrnné pšenice (einkorn) a kvásek pro plnější obilnou chuť
- Bez palmového oleje, pečené s kokosovým olejem
- Jen 1,84 g cukrů na balení (45 g)
- Himálajská sůl (1,81 %) a směs bylinek a sušených rajčat (cibule, oregano, bazalka, paprika)
- 100% veganské
Kdo stojí za značkou Natur?
NATUR BG je bulharská rodinná firma z města Kazanlak. Už od roku 1998 se věnuje výrobkům z oblasti zdravé výživy a v roce 2008 byla firma oficiálně zapsána do obchodního rejstříku. Natur vyrábí a vyváží bio celozrnné snacky z žitné, špaldové, jednozrnné pšeničné a ovesné mouky s veganskou certifikací a své produkty dodává na trhy na třech kontinentech.
Značka si zakládá na tzv. clean label přístupu. Jde o běžně používané označení pro výrobky s krátkým a srozumitelným složením, bez nadbytečných technologických přísad. U těchto tyčinek to znamená jednoduchou recepturu, ve které hrají hlavní roli celozrnná mouka z jednozrnné pšenice z ekologického zemědělství, kvásek, kokosový olej, himalájská sůl a bylinková směs se sušenými rajčaty.
Složení
- Mouka celozrnná z jednozrnné pšenice (einkorn)* 85,69 %
- Kokosový olej* 6 %
- Bylinková směs* (cibule*, oregano*, bazalka*, paprika*) 2,5 %
- Sušená rajčata* 2 %
- Kvásek z jednozrnné pšenice* (mouka z jednozrnné pšenice*, voda) 2 %
- Himálajská sůl 1,81 %
* složky ekologického zemědělství
Výživové hodnoty
| Hodnota | Na 100 g | Na balení (45 g) |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1671 kJ / 396 kcal | 752 kJ / 178 kcal |
| Tuky | 6,4 g | 2,88 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,36 g | 0,16 g |
| Sacharidy | 72,3 g | 33 g |
| z toho cukry | 4,09 g | 1,84 g |
| Vláknina | 5,31 g | 2,39 g |
| Bílkoviny | 9,55 g | 4,30 g |
| Sůl | 1,81 g | 0,80 g |
V čem se liší od běžných slaných tyčinek z obchodu?
- Základ receptury: BIO celozrnná mouka z jednozrnné pšenice + kvásek. U běžných tyčinek bývá základ rafinovaná pšeničná mouka a receptura je obvykle bez kváskové fermentace.
- Složení: krátký a čitelný seznam BIO surovin bez palmového oleje; u konvenčních tyčinek se častěji objevují přidané tuky a technologické přísady.
- Chuť a struktura: plnější díky celozrnné jednozrnce, chuť je bylinková s tóny sušených rajčat a slanost je vyvážená (v balení 0,80 g soli). Křupavost zajišťuje kokosový olej (v chuti není dominantní). Na balení připadá 2,39 g vlákniny a 4,30 g bílkovin.
- Sůl: himalájská sůl místo běžně používané rafinované soli.
Pro ilustraci rozdílů uvádíme příklad složení a hodnot běžných českých slaných tyčinek (Bohemia). Cílem je ukázat, v čem se produkty liší – nikoli hodnotit. Údaje se mohou lišit podle konkrétní varianty a vždy je vhodné ověřit je na obalu.
Složení – příklad běžných slaných tyčinek
- Pšeničná mouka
- Sůl (5,5 %)
- Palmový olej
- Regulátor kyselosti: E524 (hydroxid sodný)
- Pšeničná sladová mouka
- Emulgátor: E471 (mono- a diglyceridy mastných kyselin)
Srovnání výživových hodnot (na 100 g)
| Hodnota | Natur | Bohemia |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1671 kJ / 396 kcal | 1582 kJ / 374 kcal |
| Tuky | 6,4 g | 3,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,36 g | 2,0 g |
| Sacharidy | 72,3 g | 72 g |
| z toho cukry | 4,09 g | 1,1 g |
| Vláknina | 5,31 g | 0 g |
| Bílkoviny | 9,55 g | 11 g |
| Sůl | 1,81 g | 5,4 g |
Co z toho plyne při výběru?
- Obsah soli: Natur uvádí 1,81 g soli na 100 g, zatímco u uvedeného příkladu běžných tyčinek je to 5,4 g na 100 g. Rozdíl je tedy výrazný. Nižší obsah soli znamená méně výraznou slanost a nižší příjem sodíku při stejné porci.
- Vláknina a typ mouky: Natur obsahuje 5,31 g vlákniny na 100 g díky použití celozrnné mouky z jednozrnné pšenice. U uvedeného příkladu je vláknina 0 g, protože produkt je vyroben z rafinované pšeničné mouky, ze které jsou otruby odstraněny.
- Cukry: U uvedeného příkladu běžných tyčinek je obsah cukrů 1,1 g na 100 g, zatímco Natur uvádí 4,09 g na 100 g. V obou případech jde o relativně nízké hodnoty; rozdíl je ve zpracování obilovin, ne v doslazování produktu.
- Tuky a energie: Energetická hodnota i obsah tuků jsou u obou produktů srovnatelné. Rozdíl spočívá především ve zdroji tuků a typu použitých surovin.
FAQs
Co jsou E524 a E471 a proč se používají v některých slaných tyčinkách?
E524 – hydroxid sodný je regulátor kyselosti. V pekařství se používá zejména u preclíkového typu pečiva k úpravě povrchu těsta, aby mělo typickou barvu a pevnější kůrku. Nejde o povinnou složku.
E471 – mono- a diglyceridy mastných kyselin jsou emulgátory. Pomáhají spojit složky, které se jinak hůře mísí (například tuk a voda), a tím stabilizují těsto a zlepšují konzistenci. Vyrábějí se z rostlinných nebo živočišných tuků a používají se hlavně proto, aby měl výrobek jednotnou strukturu napříč šaržemi a lépe držel kvalitu při skladování. I zde platí, že nejde o povinnou složku – je to technologická pomůcka, kterou některé receptury využívají a jiné (například jednodušší receptury) nikoli.
Tyto technologické látky nejsou povinné. Používají se především ve velkovýrobě, kde pomáhají snižovat náklady na výrobu, zajistit stabilní strukturu, delší trvanlivost a jednotnou kvalitu napříč výrobními šaržemi.
Proč se u běžných tyčinek používá palmový olej?
Palmový olej je běžně využívaný v potravinářství, protože je technologicky stabilní, má neutrální chuť a je levný. Pochází převážně z jihovýchodní Asie (Indonésie, Malajsie), kde je jeho produkce velmi rozšířená.
Jeho nízká cena souvisí s vysokou výnosností palmy olejné na hektar půdy. Zároveň je však palmový olej dlouhodobě předmětem environmentálních debat, zejména kvůli způsobům pěstování a dopadům na tropické ekosystémy.
Natur používá místo palmového oleje kokosový olej, což je odlišná technologická volba. Obě suroviny jsou rostlinného původu; rozdíl spočívá v preferenci výrobce a charakteru receptury.
Proč je 1,84 g cukrů na balení tyčinek důležité číslo?
Běžné snacky mohou obsahovat výrazně více přidaných cukrů nebo skrytých sladidel. Zde je obsah cukrů 1,84 g na 45 g balení, což je množství vyplývající ze složení obilovin. V praxi to znamená, že si dopřejete slaný snack bez velkého množství cukrů.
Co znamená 2,39 g vlákniny v jednom balení tyčinek?
Vláknina pochází z celozrnné mouky z jednozrnné pšenice. Celozrnné mouky obsahují přirozeně více vlákniny než bílá mouka, protože zahrnují celé zrno. Díky vyššímu obsahu vlákniny dochází k pomalejšímu trávení a postupnějšímu uvolňování energie ve srovnání s výrobky z rafinované mouky.
Jaký význam má 4,30 g bílkovin v balení tyčinek?
Bílkoviny pocházejí přirozeně z obilovin. V kombinaci s vlákninou pomáhají prodloužit pocit sytosti. Snack tak není jen křupání, ale dodá i určité množství živin, které tělo skutečně využije.
Je 0,81 g soli v balení tyčinek hodně nebo málo?
Obsah soli je 1,81 g na 100 g, což odpovídá 0,81 g soli na balení (45 g). Pro srovnání: běžné slané tyčinky se často pohybují kolem 2–3,5 g soli na 100 g (například Bohemia tyčinky uvádějí 5,4 g soli na 100 g). Tyčinky Natur tak nejsou přesolené a sůl nepřebíjí chuť obilovin ani bylinek.
Proč je důležité, že jsou tyčinky celozrnné?
Celozrnné mouky obsahují celé zrno – tedy otruby, klíček i jádro. Oproti bílé mouce tak přirozeně obsahují více vlákniny a dalších složek z obilného zrna. To je hlavní rozdíl oproti běžným tyčinkám z rafinované pšeničné mouky.
Co přináší kvásek z jednozrnné pšenice?
Kvásek z jednozrnné pšenice je tradiční fermentační metoda. Díky delšímu zrání se část složek v těstě přirozeně mění, což může být pro některé konzumenty snesitelnější než rychle kynuté pečivo. Zároveň fermentace podporuje plnější chuť bez potřeby dalších technologických úprav.
Je v chuti cítit použitý kokosový olej?
Ne. Kokosový olej (6 %) je zvolen hlavně kvůli struktuře: pomáhá vytvořit křehkost a stabilní křupavost tyčinek, aniž by bylo nutné používat ztužené tuky. Kokosový olej je navíc při pečení tepelně stabilní a v tomto množství nepůsobí v chuti sladce ani kokosově – pouze drží texturu.
V čem jsou Natur tyčinky jiné než běžné tyčinky?
Rozdíl je především v receptuře. Natur tyčinky obsahují celozrnnou mouku z jednozrnné pšenice, kvásek, kokosový olej a bylinkovou směs se sušenými rajčaty. U běžných tyčinek je to rafinovaná pšeničná mouka a ve složení najdete palmový olej nebo technologické přísady. Pokud hledáte jednodušší složení a celozrnné potraviny, rozdíl je právě zde.
Jsou tyčinky Natur vhodné pro osoby, které si hlídají hmotnost?
Jedno balení (45 g) obsahuje 752 kJ / 178 kcal, tedy energii odpovídající menší svačině. Díky kombinaci celozrnné mouky z jednozrnné pšenice, 2,39 g vlákniny a 4,30 g bílkovin zasytí lépe než snacky z rafinované mouky. Kvásek přispívá k plnější chuti bez potřeby dalších přísad. Hmotnost však vždy ovlivňuje celkový jídelníček a množství, nikoli jedna konkrétní potravina.
Obsahují lepek?
Ano. Obsahují jednozrnku (pšenici), tedy lepek. Nejsou vhodné pro osoby s celiakií.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Slané snacky: tyčinky, chipsy a oříšky |
|---|---|
| EAN: | 3800231610255 |
| Výrobce: | Natur BG, 2 Slavianska St., Kazanlak, Bulgaria |
| Země původu: | Bulharsko |
| Vhodné pro: | Vegan-Certifikace Bio-GMO Free-Děti |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
NATUR BG je rodinná společnost, pocházející z Bulharska, která vyrábí a vyváží celozrnné bio výrobky s veganským certifikátem a z vysoce kvalitních surovin.
Jejich hlavní misí je podporovat zdravý životní styl prostřednictvím výroby organických celozrnných potravin, které přispívají k pohodě každého jednotlivce a jsou vhodné kdykoli a kdekoli.
Zaměřují se na výběr prvotřídních organických surovin , aby výrobky nebyly nejen lahodné, ale také výživné.
Značka Natur BG se drží principu přírodní čistoty a u svých výrobků minimalizuje přísady, jako jsou umělá barviva nebo příchutě, abyc dosáhli jednoduchých, chutných a výživných receptur.
Věř, že nabízením široké škály zdravých možností přispívají k tomu, aby lidé přijímali více zdravých potravin a žili kvalitnější život - plní energie, s menším objemem spotřeby a s dobrým pocitem ze sebe samých.
Příběh firmy Natur BG
Již od roku 1998 se rodina specializuje na obchod se zdravými, dietními, diabetickými a biopotravinami.
Samotný Natur BG vzniká o pár let později a to konkrétně v roce 2008, kdy byla firma zapsaná do bulharského obchodního rejstříku, a od té doby začli získavat nové zkušenosti, expandovali na nové trhy a rozšiřovali portfolio výrobků, oslovujíce zákazníky na třech kontinentech.
Téhož roku začali dodávat žitné celozrnné tyčinky na bulharský a mezinárodní trh.
V současnosti se naše hlavní činnost soustředí na velkoobchod v Evropě, Asii a USA.
Díky dlouholeté historii v oboru biopotravin má Natur BG bohaté zkušenosti s výrobou vlastních značkových produktů a jsou otevření k realizaci i zakázkových receptur. V Natur BG jsou hrdí na to, že jejich podnikání je založeno na principech přesnosti, poctivosti a spolehlivosti.
Během třináctileté historie společnosti NATUR BG jednali s obchodními partnery i zákazníky vždy poctivě a férově. Díky čemuž, jméno společnosti ztělesňuje bezpečnost a důvěryhodnost, a zároveň to firmě umožnilo navázat a udržet mnoho spolehlivých obchodních vztahů po celém světě.
